심플리심 세상에서 가장 쉬운 프랑스 요리책

양장

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도서 소득공제 안내

도서 소득공제란?

2018년7월 1일 부터 근로소득자가 신용카드 등으로 도서구입을 위해 사용한 금액이 추가 공제됩니다.
(추가 공제한도 100만원까지 인정)

*총 급여 7,000만 원 이하 근로소득자 중 신용카드, 직불카드 등 사용액이 총급여의 25%가 넘는 사람에게 적용
*현재 ‘신용카드 등 사용금액’의 소득 공제한도는 300만 원이고 신용카드사용액의 공제율은 15%이지만, 도서·공연 사용분은 추가로 100만 원의 소득 공제한도가 인정되고 공제율은 30%로 적용
*시행시기 이후 도서·공연 사용액에 대해서는 “2018년 귀속 근로소득 연말 정산”시기(19.1.15~)에 국세청 홈택스 연말정산간소화 서비스 제공

도서 소득공제 대상

도서(국내도서,외국도서,해외주문도서), eBook(구매) , 도서 소득공제 대상 상품에 수반되는 국내 배송비 (해외 배송비 제외)

*제외상품 : 잡지 등 정기 간행물, 음반, DVD, 기프트, eBook(대여,학술논문), 사은품, 선물포장, 책 그리고 꽃
*상품정보의 “소득공제” 표기를 참고하시기 바랍니다.

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간편결제 : 네이버페이, 삼성페이, 카카오페이, PAYCO

* 현금결제는 현금영수증을 개인소득공제용으로 신청 시에만 도서 소득공제 됩니다.
* 교보e캐시 도서 소득공제 금액은 교보eBook > e캐시 > 충전/사용내역에서 확인가능합니다.
* 페이나우, 11PAY와 휴대폰결제, 교보캐시는 도서 소득공제 불가

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상품상세정보
ISBN	9791195385416(1195385412)
쪽수	384쪽
크기	210 * 260 * 30 mm /1870g 판형알림
이 책의 원서/번역서	Simplissime: Le livre de cuisine le + facile du monde / Mallet, Jean-Francois

책소개

이 책이 속한 분야

요리 > 나라별요리 > 서양요리

출간된 지 6개월 만에 30만 부를 돌파하며 요리책 시장에서 돌풍을 일으킨 초간단 프랑스 요리책 『세상에서 가장 쉬운 프랑스 요리책』. 프랑스 국립 요리학교 수석 졸업자인 저자가 소개하는 200여 가지 레시피가 한 면에 한 가지씩 소개된다. 이 책이 ‘대박 요리책’이 된 가장 큰 이유는 요리를 전혀 모르는 사람도 겁먹을 필요 없이 멋진 요리를 뚝딱 만들어낼 수 있다는 것이다. 저자는 간단하고 쉽게 요리를 만든다는 것이 단지 실용적이고 유리하다는 의미만은 아니며 그보다 중요한 점은 독자들이 간단한 레시피에 따라 직접 요리를 만들면서 자신이 요리를 못한다는 콤플렉스에서 벗어나 요리에 대한 자신감을 얻을 수 있게 해주는 것이라고 말한다.

▶ 『심플리심, 세상에서 가장 쉬운 프랑스 요리책』 북트레일러

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상세이미지

서문
이 책의 사용법

아페리티프 - 21가지 레시피
오레가노 파르메산 치즈 칩, 팽 데피스를 넣은 푸아그라 등

전채 요리 - 24가지 레시피
아스파라거스 가스파초, 주키니 호박 크림 수프, 훈제 연어와 민트를 넣은 멜론 샐러드 등

메인 요리 - 140가지 레시피
가지 리가토니 아라비아타, 게살 카르보나라 스파게티, 사프란 리소토, 토마토와 체리 피자, 민트를 넣은 차가운 라타투이, 양 뒷다리 스튜, 소 볼살과 채소 포토푀, 캐슈터트 닭 가슴살 볶음, 오리 콩피 파르망티에, 건자두를 넣은 초간단 코코뱅, 허브 소금 크러스트 도미구이, 타라마 참치 타르타르 등

디저트 - 13가지 레시피
코코넛 로세, 피스타치오 체리 쿠키, 레몬 시럽 수박 샐러드, 와인과 사프란에 조린 배 등

출판사 서평

출간된 지 6개월 만에 30만 부를 돌파하며 요리책 시장에서 돌풍을 일으킨 초간단 프랑스 요리책. 프랑스 국립 요리학교 수석 졸업자이며 셰프이자 사진작가인 저자가 소개하는 200여 가지 레시피가 한 면에 한 가지씩 소개된다. 왕초보도 서너 가지 재료로 서너 가지 과정을 거쳐 최고의 요리를 만들어내게 하는 마법이 숨어 있다. 누구에게나 요리에 대한 자신감을 불어넣어주는 멋진 레시피 북이다.

말레 선생의 놀라운 프랑스 집밥 요리

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심플리심 세상에서 가장 쉬운 프랑스 요리책...정말 이정도라면 도전할 만함!!!!! he**es5011 | 2016-06-05 | 추천: 0 |

맛있는 음식들중 중국요리, 그리고 프랑스 요리는 꼭 손에 꼽히죠. 프랑스 요리는 중국요리만큼 쉽게 접할 수 있는 게 아니여서인지, 프랑스 요리는 굉장히 고급이고, 전문 식당에서 먹어야 하는 걸로 적어도 제겐 그렇게 인식되어 있어요. 심플리심 세상에서 가장 쉬운 프랑스 요리책! 세상에서 가장 쉬운 프랑스 요리책이에요. 정말? 정말?을 여러번 외치게 했던 책.. ... 더보기

맛있는 음식들중 중국요리, 그리고 프랑스 요리는 꼭 손에 꼽히죠.
프랑스 요리는 중국요리만큼 쉽게 접할 수 있는 게 아니여서인지,
프랑스 요리는 굉장히 고급이고,
전문 식당에서 먹어야 하는 걸로 적어도 제겐 그렇게 인식되어 있어요.

심플리심
세상에서 가장 쉬운 프랑스 요리책!

세상에서 가장 쉬운 프랑스 요리책이에요.
정말?
정말?을 여러번 외치게 했던 책..

책과 함께 요리 레시피를 정리할 수 있는 레시피 노트가 한 구성이에요.

이 책 두께좀 보세요!!!

마치 사전같은 비쥬얼의 이 책의 저자는 장 프랑수아 말레로
" 오늘 저녁엔 뭐 해먹지?" 라는 질문에 대한 해답이라고 합니다.

조리하는데 걸리는 시간은 5분에서 요리에 따라 2시간까지 다양하지만,
책을 살펴보니 보통 5분에서 30분 이내가 가장 많더라구요.

그만큼 간단하게 후다닥~ 만들 수 있다는거겠죠.

실제로 저 마르메산 치즈는 저는 에그스크렘블 할때만 살짝 넣곤 했는데,
오레가노 가루와 함꼐 전을 만들 수 있네요.

오레가노 가루는 생소할 수도 있겠지만,
마트에 가면, 바질 가루 옆에서 쉽~게 찾아 볼 수 있어요.

가끔 이렇게 푸아그라 처럼 흔하게 먹는 재료가 아닌 것들이 나오지만,
그마저도 참 쉽게, 정말 너무 쉬운 조리법이더라구요.

(요즘은 푸아그라가 캔처럼 나와있어서, 인터넷으로 쉽게 주문 가능해요.
가격이 좀 세지만!)

큼직한 음식 사진들도 마음에 들고,
색감 이랑, 재료의 조합 보는 재미도 쏠쏠해요.

많은 재료들 중~ 일단 울 집 냉장고의 내용물을 생각했을때,
아스파라거스와 베이컨으로 요건 만들 수 있겠다 싶어요.

올 봄부터는 바질 씨앗을 사다가 바질을 키우고 있는중이에요.
바질 페이스트도 만들고, 음식 만들때 사용하려고 애정 듬뿍 담아 키우고 있는데.

사진속의 주키니 호박과 바질 가스파초도 만들어 볼 수 있을 듯 합니다.

재료 너무 간단..조리과정도 간단.

근데 결과물은 이렇게 근사하다는거!

그래서 심플리싱 세상에서 가장 쉬운 프랑스 요리책 인가봅니다!!

메인요리들 뿐만 아니라,
간단하게 만들 어 먹을 수 있는 디저트류들도 있어요.

프랑스 요리는 어렵다,
고급지다.
비싸다.
집에서 해먹는게 아니다...

라는 저의 편견을 완전 깨버린!!!!
심플리심 세상에서 가장 쉬운 프랑스 요리책!

두툼한 이 프랑스 요리책!

보통 요리책들이 좀 작게 나오는데, 요건 백과사전처럼 크게 나와서,
보기 쉬워요.

요건 두고두고 소장해서 보기 좋아요.
조만간 심플리심 세상에서 가장 쉬운 프랑스 요리책의 요리 레시피로,
프랑스 가정식에 도전해보리라!

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심플리심 세상에서 가장쉬운 프랑스 요리책 - 장 프랑수아 말레 bi**ana123 | 2016-05-25 | 추천: 0 |

요리 하면 프랑스 요리가 아니던가 ~ 그런데 그 어려울꺼라 생각한 프랑스 요리도 아주쉽게 설명되어있는 정말 제목 그대로 세상에서 가장 쉬운 프랑스 요리책 ~!! 제목이 확 끌어당긴다 ㅎ 일단 책의 크기도 크고 두껍기도 하고 많은 양의 프랑스 가정식이 들어있으며 글씨 크기도 깨알같지않고 큰게 아주마음에든다 ㅎ 요렇게 왼쪽은 재료와, 만드는방법, 조리시간, 이 간단하게 나열되어있고 오른쪽은 큼지막하게 만든 요리가 나와있는데 요게 아주 군침을 돌게 한다 사진... 더보기

요리 하면 프랑스 요리가 아니던가 ~
그런데 그 어려울꺼라 생각한 프랑스 요리도 아주쉽게 설명되어있는
정말 제목 그대로 세상에서 가장 쉬운 프랑스 요리책 ~!! 제목이 확 끌어당긴다 ㅎ

일단 책의 크기도 크고 두껍기도 하고 많은 양의 프랑스 가정식이 들어있으며
글씨 크기도 깨알같지않고 큰게 아주마음에든다 ㅎ

요렇게 왼쪽은 재료와, 만드는방법, 조리시간, 이 간단하게 나열되어있고
오른쪽은 큼지막하게 만든 요리가 나와있는데 요게 아주 군침을 돌게 한다
사진이 완전 ㅋㅋ 최고 이런식으로 요리를 플레이팅 하는구나 하고 센스도 기를수있을듯 !

맛있어보이는 스파게티 ~!!
바질 처럼 허브잎들이 자주 들어가는듯 ~!!

진짜 요리 레시피 보면 정말 간단 한데 어쩜저렇게 멋지게 나올수가있지 ?

피자도 ~ 다음에 한번해봐야겠어
옆에 보면 처음보는 식재료엔 어떤건지 나와있어서 좋다 서양실파 ~ 처럼말이다 ㅎ
저게없을땐 실파를 사용해도 될듯 ~

맛있는 스튜도 ~
예전에 영어과외를 배울때(중학생때) 그 선생님이 외국인 바 같은곳에 대리고갔는데
그때 먹었던게 바로 스튜인듯 지금생각해보면
추억읠 회상하며 한번 만들어봐야지 ~

완전 사랑하는 랍스타
랍스타 하면 그냥 쪄먹는거 뿐이 못하는 나는 아주 유용할듯

샐러드 까지 완벽하게 ~

진짜 사진 퀄리티 예술인듯 ~!! 재료도 실사로 촥촥 이쁘게 찍혀있고
리얼스럽다 ~!! 완전
어쩜 간단하게 저런 멋진음식을 만들어낼수있지?

나도 도전해봐야지 ~

뒤에는 찾아보기 어떤 것들이 있는지 꼭 백과사전같은 느낌? ㅎ

그리고 같이 딸려온 노트 ~

요렇게 ㅎ 나만의 요리노트를 완성해보고싶네 !

뒷쪽엔 눈금노트가 ~!! 그림만 잘그림 막 그리고픈 ㅎㅎ

얼른 요리 해봐야지
장보고 뭐부터 해볼까나 ~
일단 수박있으니 샐러드부터? ㅎ
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