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차를 시작합니다

김용재 지음 | 김용재 사진 | 오픈하우스 | 2022년 05월 31일 출간
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    2022.05.31 ~ 2022.07.15
상품상세정보
ISBN 9791192385013(1192385012)
쪽수 240쪽
크기 135 * 195 * 20 mm /424g 판형알림

책소개

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이 책의 주제어

차 한 잔, 정성껏 우리며
마음의 무게를 내려놓아요.

우리, 차를, 시작할까요?
‘코로나-거리두기-집콕’에 지쳐서일까. 한 잔의 차를 정성껏 우리며 마음의 무게를 내려놓는 사람들이 많아졌다. 그 순간순간, 그 하루하루의 ‘다도(茶道)’ 리추얼이 세상에 지친 우리를 흔들리지 않게 해준다. 하지만 차를 시작하는 과정은 생각보다 쉽지 않다. 이렇게 해도 괜찮을지, 무엇이 필요할지 고민스럽다.

『차를, 시작합니다』는 이제 갓 차와 연애를 시작한 이들을 위한 연애 지침서다. ‘청년청담’이라는 이름으로 매달 수많은 사람들과 함께 차를 마시고, 전국으로 차 문화 기행을 다니고 있는 작가가 차와 동행했던 지난 시간을 정성껏 우려냈다. 녹차-백차-황차-청차-홍차-흑차에 관한 전문 지식, 차 도구에 얽힌 에피소드, 계절과 차의 종류에 따라 차를 즐기는 법, 식물-와인-위스키를 곁들인 또 다른 차의 세계, 그리고 차를 음미하는 여행지까지…… ‘이야기’를 마시고 ‘계절’을 마시고 ‘사람’을 곁에 두는 생활의 태도. 당신에게 한 잔의 차를 권한다. 이 책을 권한다.

상세이미지

차를 시작합니다 도서 상세이미지

목차

1. 차에 다가서다

호기심, 차와 친해지는 지름길
취향의 발견, 비교하며 마시는 차
차벗, 차의 시작과 끝
이야기를 마시는 음료
차의 사계절, 계절마다 누리는 호사
차를 마시는 이유

2. 차를 고르다

차를 고르는 일
봄, 찻잎이 피어나는 계절에 어울리는 차
여름, 이열치열의 계절에 어울리는 차
가을, 찻잔에도 단풍이 드는 계절에 어울리는 차
겨울, 기나긴 밤 지새우는 계절에 어울리는 차
빗방울 떨어지는 날, 함박눈 나리는 날 어울리는 차
외국 친구와의 찻자리에 어울리는 한국 차

3. 차를 다루다

차를 잘 다루는 방법
끓여서 마시는 방법
저어서 마시는 방법
우려서 마시는 방법
물은 차의 몸: 차에 어울리는 물
워터 테이스팅: 미네랄과 차의 맛
차를 다룰 때 물 끓이는 방법

4. 차를 더하다

차와 마리아주
찻자리 반려식물 플랜테리어
차와 음악, 결이 어울리는 것들의 미학
찻자리를 그린 그림, 그림이 걸린 찻자리
와인과 차, 테루아와 풍미
위스키와 차, 블렌딩의 시간
들차회, 풍경을 더하다

5. 차를 만나다

차를 만나러 가는 길
전북 정읍, 거센 불길이 지나간 차산에 남은 동학정신
전북 남원, 신선의 꿈이 서린 차밭에서 이어지는 차의 정신
전남 순천, 수달이 뛰노는 곳에서 되살아나는 우리 차의 전통
경남 하동, 나무를 깎아 의미를 담는 화개골의 장인
전남 강진, 다산의 뜻을 이어 떠오른 월산의 떡차

6. 차를 익히다

다회와 티 클래스
다례(茶禮), 다예(茶藝), 다도(茶道)
꽃, 향, 그리고 인문학 강좌
차문화 박람회, 차 도구 전시, 그리고 플리마켓
박물관과 여행길에 찻집

7. 차에 스며들다

수업료와 경험
혼자 마시는 차, 함께 마시는 차
찻자리 공간 디자인
내가 차를 마시는 이유
맥시멀리스트 선언

책 속으로

차를 시작하면서 마주하는 첫 번째 난관을 넘어서는 비결은 바로 호기심이다. 표준화된 정답을 외워서 차를 다루는 대신 이번에는 왜 쓰게 우려졌을까, 왜 싱겁게 우려졌을까 의문을 갖고 다시금 도전해보는 것이 중요하다. 미켈란젤로의 말처럼, 호기심은 우리를 순수의 시간에서 만나게 한다.

차를 오래 마시거나 달리 수업을 받은 것도 아닌데 차 내공이 깊은 분들을 간혹 만난다. 비결이 무엇인가 여쭤보면 공통적으로 돌아오는 대답은 바로 호기심과 용기다. 궁금한 점을 감추지 않고 답을 찾아다니다 보니, 차에 대한 이해가 깊어지더라는 것이다. 누... 더보기

출판사 서평

차, 한잔하시겠어요?

‘나’를 알아가는 여정,
‘차’와 함께 나의 세계는 넓고 다양해집니다.


전통문화나 노년층 취미로 인식되었던 차의 세계, ‘다도(茶道)’가 MZ세대의 새로운 힐링법으로 관심을 모으고 있다. ‘코로나-거리두기-집콕’에 지친 사람들에게 차는 소소한 취미이자 나를 바꾸는 리추얼이다. 티 클래스, 다도 체험 프로그램, 다도 명상 체험 패키지 등 다도와 관련된 프로그램에 사람들이 몰리고, #보이차 #다도 #전통차 #차마시기 #다식 #다구 등 소셜 네트워크 서비스(SNS)에서 차를 만나는 일도 더 이상 특별하지 않다... 더보기

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※ 북로그 리뷰 리워드 제공 2021. 4. 1 종료
  • 안녕하세요? 이통장입니다. 얼마 전 저의 취미 중 하나인 '차'에 대한 단상(短想)을 부끄럽게나마 적어본 적이 있습니다. 사실 그것은 오늘 써보고 싶은 서평에 대한 빌드업(build-up)이었는데요. '이 분과 차를 한 잔 하고 싶다.' 라는 마음 속 외침이 겁 없이 수면위로 드러난 그 날, 저는 눈팅용 인스타그램을 통해 @teajay님께 DM을 보냈습니다. 뭔가 임팩트 있는 한 방이 필요하다고 생각해서 눈깔이가 뒤집혔는지도 모릅니다. 왜 저는 짧은 머릿속으로 '서평(書評)'정도밖에 안되는 핑계거리를 생각했을까요? 되도 않는 붙임성... 더보기

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