2022 조리기능사 한식 양식 중식 일식 복어 필기 단기합격 위한 재미있는 기출문제 암기비법서
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어렵고 암기하기 어려운 내용을 재미있는 이야기로 구성해서 한번 읽으면 바로 암기되도록 합니다.
공부시간을 혁신적으로 줄여 주고 보다 오래 기억되도록 돕는 단기 합격을 위한 책입니다.
● 이 책의 특징
-CBT 기출복원문제 수록
-최신 개정 법령 완벽 반영
-이론, 문제풀이 완벽 대비
-저자직강 유튜브 채널운영
-필기문답 암기강좌로 단기 합격 완벽 대비
-읽으면 바로 암기되도록 구성된 쉽고 재미있는 수험서
목차
- PART 1 수박선생 암기비법 이론서
ㆍ 01. 위생관리 10
ㆍ 02. 안전관리 32
ㆍ 03. 재료관리 35
ㆍ 04. 구매관리 46
ㆍ 05. 기초 조리 실무 51
ㆍ 06. 한식 59
ㆍ 07. 양식 71
ㆍ 08. 중식 81
ㆍ 09. 일식 91
ㆍ 10. 복어 99
PART 2 수박선생 암기비법 기출문제
ㆍ 기출 1. 암기비법 60 106
ㆍ 기출 2. 암기비법 120 136
ㆍ 기출 3. 암기비법 180 166
ㆍ 기출 4. 암기비법 240 196
ㆍ 기출 5. 암기비법 300 226
ㆍ 기출 6. 암기비법 360 256
ㆍ 기출 7. 암기비법 420 286
ㆍ 기출 8. 암기비법 480 316
ㆍ 기출 9. 암기비법 540 346
기본정보
ISBN | 9791191292268 |
---|---|
발행(출시)일자 | 2021년 12월 30일 |
쪽수 | 376쪽 |
크기 |
210 * 297
* 19
mm
/ 831 g
|
총권수 | 1권 |
Klover
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