우리 집 채소 생활 | 이윤선 | 지콜론북

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ISBN	9791191059274(1191059278)
쪽수	280쪽
크기	125 * 175 * 23 mm /370g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

취미/실용/스포츠 > 가정원예 > 텃밭가꾸기/채소재배

이 책의 주제어

도시에서도, 집에서도, 베란다에서도
내 손으로 직접 기른 향긋한 채소로 맛있는 요리까지

집에서도 다양한 채소를 길러 먹을 수 있을까? 해가 잘 드는 집도, 베란다가 없는 집에서도 채소를 기를 수 있다. 향긋한 채소들의 기르는 법부터 먹는 법까지 모두 담은 『우리 집 채소 생활』에는 우연히 농촌에 발을 들여 예쁘고 맛도 좋은 채소 상점 ‘채소생활’을 운영하고 있는 5년 차 젊은 농부의 노하우가 모두 담겨 있다. 각각의 채소가 어떤 환경과 온도에서 잘 자라는지, 비료는 어떻게 주고 관리는 어떻게 해주어야 하는지, 어떻게 관리해야 튼튼하게 자라는지 상세하게 알려준다. 씨앗을 구매하고 어떤 화분에 심는지까지 상세하게 알려주어 가이드를 차근차근 따라가다 보면 어느새 집에서도 쑥쑥 자라는 채소를 발견할 것이다.
쉽게 집에서 채소를 기르는 방법뿐 아니라 직접 기른 채소를 맛있게 요리하는 방법까지 모두 담았다. 페스토, 피클, 샌드위치, 파스타, 잼, 그리고 김치까지, 직접 기른 채소로 맛있고 향긋한 요리를 만들어 보자. 집에서 기르기 쉬운 샐러드 채소, 허브, 열매채소부터 쉽게 접해보지 못했던 래디쉬, 카이란, 버터헤드레터스 등의 아름답고 독특한 채소의 활용법까지도 모두 소개한다.

상세이미지

1. 채소 생활 준비하기

채소가 필요로 하는 것
채소 기를 창문 정하기
화분 고르기
흙 준비하기
물 준비하기
씨앗 준비하기
파종하기
채소 가꾸기
분갈이하기
병해충 관리하기
천연 살충제 만들기

2. 잎채소 기르기

녹색의 선명함, 어린잎 채소
5월의 크리스마스, 케일
밭의 꽃다발, 버터헤드레터스
풋풋한 여름, 카이란

3. 허브 채소 기르기

은은한 싱그러움, 레몬버베나
조금 먼 곳, 바질
다재다능, 차이브
상쾌한 여름의 향, 박하
식탁 위의 숲, 와일드 루꼴라

4. 줄기채소 기르기

차곡차곡 향긋한, 셀러리
자연을 노래하다, 미나리
어린 시절의 추억, 시금치
애틋한 기억, 줄기콩

5. 꽃 채소 기르기

보랏빛 나비, 비올라
이달의 초하루, 카렌듈라
자유로운 헤엄, 금어초
푸른빛 깃털, 수레국화

6. 열매채소 기르기

들뜨는 마음, 딸기
밭의 보석, 파프리카
보들보들 꼬투리, 완두
그해 여름, 방울토마토

7. 뿌리채소 기르기

고소한 단맛, 비트
둥그런 웃음, 순무
발그레한 방울, 래디쉬
선명한 자연의 색, 당근

책 속으로

채소를 싱싱하게 기르기 위해서는 채소를 기르는 공간에 볕과 그림자, 바람이 얼마나 드는지 알아야 합니다. 모든 작물이 같은 양의 영양분을 필요로 하는 것은 아닙니다. 과일과 토마토를 포함한 열매채소는 색이 짙고 탐스럽게 자라기 위해 온종일 많은 양의 햇빛이 필요합니다. 하지만 그 외의 잎채소류, 줄기채소는 그늘에서도 잘 자랄 수 있습니다. 오히려 양상추와 같이 큰 잎을 먹는 채소는 햇빛을 온종일 받으면 잎이 마르면서 씨앗이 맺히게 됩니다. / 6쪽. 〈채소가 필요로 하는 것〉 중

우리가 먹는 채소에는 모두 원산지가 있습니다. 작물이 어디에서 왔는지 그곳의 환경이 어떠한지 아는 것은 작물을 기를 때 매우 도움이 됩니다. 집안에 볕이 어떻게 들고 나는지 살펴 보세요. 작물을 기르는 일은 관찰하는 것이 8할입니다. 관찰이 생활화되면 채소가 어떤 순간순간을 거쳐 싹을 틔우고 잎이 나고 꽃이 피고 지고 열매를 맺고 지는지 생장의 과정을 지켜보는 기쁨을 누리게 됩니다. / 7쪽. 〈채소가 필요로 하는 것〉 중

대개 화분은 겉흙을 만지면 물을 주는 시기를 알 수 있습니다. 차갑거나 축축하면 물을 줄 필요가 없지만, 표면에 물기가 느껴지지 않는다면 물을 줄 때입니다. 화분을 두드렸을 때 나는 소리로도 물 주는 시기를 가늠할 수 있습니다. ‘땅땅’ 하고 가벼운 소리가 나면 흙이 말랐다는 소리고, ‘콩콩’과 같이 좀 더 무거운 소리가 나면 아직 물이 충분하다는 소리입니다. 화분의 무게가 평소보다 가벼운 것 역시 물 주기를 판가름할 수 있는 기준이 되기도 합니다. / 13쪽. 〈물 준비하기〉 중

맛짱 케일에 푹 빠지고 나자 ‘잎 브로콜리’라고 불리는 토스카노 케일이 눈에 들어왔다. 토스카노 케일은 표면이 울퉁불퉁하여 특이한 형태가 마음에 쏙 들었다. 겨울이 되어 날이 추워지고 모든 채소가 조금씩 더디게 자라는 시간이 되자 토스카노 케일 특유의 짙은 녹색이 크리스마스트리의 모습처럼 느껴지기 시작했다. 겨울 분위기에 어울리는 채소였다. 생채나 버터헤드레터스 같은 양상추 식감의 메인 채소에 래디쉬, 레드프릴, 토스카노 케일만 있으면 크리스마스나 연말 파티 분위기는 식은 죽 먹기다. / 57쪽. 〈5월의 크리스마스, 케일〉 중

“어느 작은 시골에 숨은 듯이 사는 지인에게 왜 그곳에 사느냐 물은 적이 있어. 그랬더니 이곳은 눈이 오면 참 예쁘다고 대답하더라. 눈이 오는 찰나의 풍경을 위해 불편함을 감수하면서 시골에 사는 거야.” “엄마, 자연이 가지고 있는 색이 얼마나 아름다운지 알아? 농촌에 산다는 건 그게 전부야.” / 73쪽. 〈풋풋한 여름, 카이란〉 중

작물을 한번 둘러보는데 줄기 콩이 어느새 수확기에 접어 들었다. 한낮의 태양이 슬그머니 기울며 햇볕이 노란색, 보라색, 초록색 세 가지 색의 줄기 콩을 내리쬐고 있었다. 빛을 받은 줄기 콩의 색이 아름다워 이때가 아니면 알록달록한 색을 놓칠 것만 같아 곧바로 수확했다. 곧 다가올 여름의 기운으로 쑥쑥 자란 풀 틈에 줄기 콩을 놓고 사진을 찍었다. 그날의 풋풋한 기분과 색색의 설렘은 선명히 기억한다. / 158쪽. 〈애틋한 기억, 줄기콩〉 중 닫기

출판사 서평

집에서도 이렇게 다채로운 채소를 기를 수 있다니
우리 집에는 어떤 채소가 어울릴까?

집에서 채소를 길러 스스로 요리해서 먹는 감각은 시장에서 채소를 고르는 것, 식당에서 요리를 사 먹는 것과는 크게 다를 것이다. 물이 부족하지는 않은지, 벌레가 생기지는 않았는지 자주 들여다보고 마음을 기울이는 과정, 직접 기른 채소로 정성껏 요리해 먹는 과정은 나를 돌보고 위로하는 과정이기도 하다.
갖가지 채소로 만든 요리를 먹다 보면 이렇게 다채로운 채소가 있고 모든 채소가 고유한 맛을 가지고 있다는 것에 놀라기도 한다. 그런데 그런 채소를 내 손으로 길러 먹을 수 있다면？『우리 집 채소 생활』은 채소마다 가지고 있는 특징과 기르는 방법을 간단하면서도 세세하게 알려준다. 채소 하나하나를 살펴보다 보면 같은 채소에도 수많은 종이 있고 맛도 다 다르고 채소를 활용하는 데 정말 많은 가짓수가 있다는 것을 알게 된다.
책에 소개된 채소 중에서는 비트나 시금치처럼 ‘이런 채소도 집에서 기를 수 있구나.’라고 생각하게 되는 채소도 있다. 미나리나 셀러리는 마트에서 사 먹고 남은 줄기를 그대로 꽂아 기르기도 하고, 래디쉬의 경우는 심은 지 20일 만에 수확하기도 한다. 꽃 채소를 보면 길에서 자주 보이는 화려한 꽃들을 맛있게 먹을 수 있다는 것에 놀라기도 한다. 이 책과 함께라면 일상에 풋풋한 채소가 한층 더 가까이 들어올 것이다.

나를 위로해 주는 채소 일상
5년 차 젊은 농부가 알려주는 향긋한 채소 라이프

『우리 집 채소 생활』은 채소에 담긴 기억, 채소를 기르는 법부터 수확하는 법, 어떤 환경과 시기에서 잘 자라는지, 직접 기른 채소를 어떻게 먹어야 하는지를 모두 소개한다. 한 권만으로도 홈파밍의 모든 것을 전수한다. 1. 채소 생활 준비하기에서는 집에서 채소를 기를 때 필요한 팁들을 모두 전수한다. 흙과 물, 화분과 씨앗은 어떻게 준비하면 좋을지, 채소를 기를 때 어떤 걸 신경 쓰면 좋은지, 분갈이는 어떻게 하고 병해충은 어떻게 관리하면 좋을지. 처음 집에서 채소를 길러보려 하는 사람들이 어려워하는 지점을 든든하게 도와준다.
잎채소, 뿌리채소 줄기채소 등 다양한 채소를 종류별로 나누어 소개한다. 2. 잎채소 기르기에서는 어린잎 채소, 케일, 버터헤드레터스, 카이란 등 샐러드로 만들어 먹기 좋은 잎채소를, 3. 허브 채소 기르기에서는 레몬버베나, 바질, 차이브, 박하, 와일드 루꼴라 등 향이 좋고 어디에나 활용이 가능한 허브 채소를, 4. 줄기채소 기르기에서는 셀러리, 미나리, 시금치, 줄기콩 등 향도 좋고 식감도 좋은 줄기채소를 소개한다.
5. 꽃 채소 기르기에서는 비올라, 카렌듈라, 금어초, 수레국화 등 보기만 해도 즐거워지는 화려한 식용 꽃을, 6. 열매채소 기르기에서는 딸기, 파프리카, 완두, 방울토마토 등 여름의 쨍쨍한 햇살을 닮은 채소들을, 7. 뿌리채소 기르기에서는 비트, 순무, 래디쉬, 당근 등 식감도 좋고 기르기도 쉬운 뿌리채소를 소개한다. 다양한 채소를 기르며 더 싱그러운 일상을 보내보자. 닫기

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ϻ우리집 채소생활 an**417 | 2022-05-23 | 추천: 0 |

ϻ어느 작은 시골에 숨은 듯이 사는 지인에게 왜 그곳에 사느냐 물은 적이 있어. 그랬더니 이곳은 눈이 오면 참 예쁘다고 대답하더라. 눈이 오는 찰나의 풍경을 위해 불편함을 감수하면서 시골에 사는 거야.” “엄마,&nbs... 더보기

ϻ어느 작은 시골에 숨은 듯이 사는 지인에게 왜 그곳에 사느냐 물은 적이 있어. 그랬더니 이곳은 눈이 오면 참 예쁘다고 대답하더라. 눈이 오는 찰나의 풍경을 위해 불편함을 감수하면서 시골에 사는 거야.” “엄마, 자연이 가지고 있는 색이 얼마나 아름다운지 알아? 농촌에 산다는 건 그게 전부야. (p.73)

나는 채식을 선호한다. 채식을 좋아한다고 하면 '좋아한다고 시작해서 채식주의자가 되는 거다', '채소만 먹어서 비리비리(?)하다'라느니 이상한 말을 하는 사람이 종종 있는데 나는 절대 비리비리하지도 않고, 육식을 억지로 피하는 것도 아니다. 육식하면 소화를 잘 못 시켜 '덜'먹은 것이고, “아삭아삭”한 식감을 가진 채소를 좋아하는 거다. 굳이 말하자면 나는 '플렉시테리언'의 1단계 정도랄까. 아무튼, 나를 위한 고기를 사거나 요리하지 않다 보니, 단백질 섭취를 위해 두부 레시피를 다양하게 알고 싶어졌고, 여러 가지 콩을 즐겨 먹게 되었다. 그와 동시에 점점 다양한 채소를, 또 채소를 더욱 맛있게 먹는 법을 찾아보게 되었는데 그 관심이 이제는 '직접 농사짓기'까지 흘렀다. 심심해서 흙에 “꽂은” 파로 지난겨울을 잘 난 것도 한몫했다. 요즘 나의 주식은 아빠 텃밭에서 뜯어온 아기 상추로 만든 겉절이기도 하니, 상추쯤은 내가 지어야겠다, 생각하는 거다.

그러던 찰나, 이 책을 만났다. 만약 채소를 좋아한다면, 이 책이야말로 필독서라고 말해주고 싶다. 집에서도 잘 크는 채소들을 어찌나 다양하게, 잘 적어두셨는지 이 책 한 권만 있으면 “베란다 채소농장”하나 차리는 것쯤은 일도 없다. 이 책은 실내재배를 바탕에 두고 쓰였기에 집 방향에 따른 햇빛의 양, 적합한 화분과 흙의 종류까지 다 알려준다. 그뿐인가. 씨뿌리는 법도 알려준다. (다음 장날에는 시장에 가서 몇몇 씨를 사서 올 셈이다. 굳이 장날을 기다리는 것은, 농사짓는 집 딸인 친구 말이 이런 건 장에 가야 판단다.)

잎채소를 시작으로 허브 채소, 줄기채소, 꽃 채소, 열매채소, 뿌리채소까지 '이게 정말 실내에서 가능해?' 싶을 정도로 뚝딱 농사를 지어내는 작가님. 질투와 부러움을 반반 섞어 책을 읽다 보면 귀여운 일러스트와 사진들로 웃음이 배시시 나온다. 이 포인트가 꼭 채소를 기르지 않을 사람에게도 재미를 줄 수 있는데, 사진 속 채소들은 하나같이 작고 소중하다. 일러스트들은 또 얼마나 매력 넘치는지. 정말 일러스트나 사진마다 캘리를 쓱쓱 쓰고 싶을 만큼 예쁜 책이다.

한낮의 태양이 슬그머니 기울며 햇볕이 노란색, 보라색, 초록색 세 가지 색의 줄기 콩을 내리쬐고 있었다. 빛을 받은 줄기 콩의 색이 아름다워 이때가 아니면 알록달록한 색을 놓칠 것만 같아 곧바로 수확했다. 곧 다가올 여름의 기운으로 쑥쑥 자란 풀 틈에 줄기 콩을 놓고 사진을 찍었다. 그날의 풋풋한 기분과 색색의 설렘은 선명히 기억한다. (p.158)

나만 빼고 모두가 그대로인 것처럼 보였던 그날의 모습이 홍성으로 돌아오는 내내 알 수 없는 고립감에 휩싸이게 했다. (...) 아무도 없는 무인도에 서서히 들어가는 기분으로 매번 눈물을 훔쳤던 시절이 있다. (p.117)

이 책의 참 매력은 이거다. 채소를 기르는 '안내 책자'인 척하지만, 삶에 대해 툭툭 던지는 한마디, 한마디. 그래서 책을 읽으며 괜히 끄덕끄덕 고개를 흔들기도 하고 측은한 마음이 들기도 했다. 아무래도 작가님은 채소만 기른 게 아니라 자신의 마음도, 문장력도 함께 기르신 모양이었다.
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우리 집 채소 생활 mi**1029 | 2022-05-19 | 추천: 0 |

어릴 때부터 어머니의 취미 생활 덕분에 베란다는 화분들로 꽉차있었다. 항상 파릇파릇한 화초들로 둘러쌓여 있었지만 채소를 집에서 직접 길러 본적은 없었다. 그러다가 최근들어서야 텃밭농사를 짓고 계신다. 그냥 심고 물만 주면 자라겠지라는 생각이 있었는데 생각보다 농사는 쉽지 않았다. 열심히 당근을 심었는데 위를 보면 엄청나게 성장한거 같은데 뽑아보면 손가락만한 당근이 나오기도 하고 파프리카는 아예 수확조차 하지못하고 실패. 역시 다양한 노하우들이 있어야 채소농사는 성공할 수 있나보다. 그런 의미에서 이 책은... 더보기

어릴 때부터 어머니의 취미 생활 덕분에 베란다는 화분들로 꽉차있었다. 항상 파릇파릇한 화초들로 둘러쌓여 있었지만 채소를 집에서 직접 길러 본적은 없었다. 그러다가 최근들어서야 텃밭농사를 짓고 계신다. 그냥 심고 물만 주면 자라겠지라는 생각이 있었는데 생각보다 농사는 쉽지 않았다. 열심히 당근을 심었는데 위를 보면 엄청나게 성장한거 같은데 뽑아보면 손가락만한 당근이 나오기도 하고 파프리카는 아예 수확조차 하지못하고 실패. 역시 다양한 노하우들이 있어야 채소농사는 성공할 수 있나보다. 그런 의미에서 이 책은 정말 많은 도움이 될 것 같았다.

작가님은 5년째 다품종소량생산 농장에서 채소를 기르고 있다고 한다. 20대 후반에 우연히 들린 농촌에 반하셔서 본인은 물론 가족, 친지들까지 모두 귀농을 하셨다니 정말 대단하신거 같다. 난 가끔 도와주는 정도지만 농사를 지어서 채소를 수확한다는게 정말 쉽지 않은 일이라는 걸 깨닫고 있다. 비록 농촌에서 살지는 못하지만 도시, 집 안에서도 직접 채소를 기르고 수확하면서 자연의 따뜻한 위로를 받기 위한 마음으로 이 책을 엮으셨다고 한다.

책에는 크게 잎채소, 허브채소, 줄기채소, 꽃채소, 열매채소, 뿌리채소로 나뉘어져 있다. 다양한 채소들의 준비과정과 함께 파종, 모종, 수확 등 키우는 노하우 그리고 그 채소들을 활용하는 요리법까지 군더더기 없이 알차게 설명되어 있었다. 단순히 해가 잘 드는 곳에서 물을 적당히 주면 잘 자랄 줄 알았는데 씨앗부터 키워도 쉽게 키울 수 있는 것이 있고 모종으로 심는 것이 잘자라는 채소들도 있었다. 특히나 수확을 할 수 있는 시기가 채소들마다 다른데 래디쉬같은 경우는 파종 한달만에 수확을 할 수 있다. 따라서 입문자에게 추천하는 채소 중 하나라고 한다. 채소부산물을 이용해 퇴비를 만드는 방법부터 천연살충제를 만드는 방법까지 채소를 키우는데 알차게 활용할 수 있는 노하우들이 있어서 금방이라도 채소수확에 성공할 수 있을 듯한 자신감이 생겼다.

얼마전부터 바질을 기르기 시작했다. 과거에 식물이라면 당연히 해를 좋아하는 거라고 생각해서 무조건 해가 잘비추는 곳에 놔뒀다가 발아조차 실패한 적이 있었다. 그런데 이번에는 직사광선이 들지 않는 서늘한 곳에 두어 발아를 해야한다는 사실을 처음 알았다. 그리고 싹이 나면 볕이 잘드는 곳으로 옮겨줘야한다는 사실까지 배웠다. 이제는 잘 수확하는 일만 남았다. 과연 성공할 수 있을까.

베란다에서 채소를 키워보고 싶은 분들에게 꼭 추천해주고 싶은 책. 작가님의 말씀처럼 집에서도 다양한 채소들을 수확해서 요리해먹는 기쁨까지 꼭 느껴보고 싶다.
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간단한 기본적인 내용들의 채소키우기 핸드북 ne**in95 | 2022-05-19 | 추천: 0 |

아파트에서 오래 살다보니 푸릇푸릇한 식물들을 한번 보고 싶었던 적이 있다. 막상 하면 힘들것 같았지만 텃밭을 임대해 아이들과 함께 채소 같은 것들을 키워보면 어떨까... 하고 생각했었는데 주변 이야기를 들어보니 생각보다 어려운 일들이 많아서 포기했다. 우울해 하는 나를 보고 남편이 어느 날 화분이랑 흙, 토마토랑 오이 씨앗을 건네더니 베란다에서 키워보는 건 어떠냐고 했다. 그 때부터 시작된 내 베란다 텃밭 생활은 나에게 힐링이 되었다. 오이와 토마토를 키워서 열매를 따서 먹었을 때의 그 기쁨이란... 아쉽게도 열매... 더보기

아파트에서 오래 살다보니 푸릇푸릇한 식물들을 한번 보고 싶었던 적이 있다. 막상 하면 힘들것 같았지만 텃밭을 임대해 아이들과 함께 채소 같은 것들을 키워보면 어떨까... 하고 생각했었는데 주변 이야기를 들어보니 생각보다 어려운 일들이 많아서 포기했다. 우울해 하는 나를 보고 남편이 어느 날 화분이랑 흙, 토마토랑 오이 씨앗을 건네더니 베란다에서 키워보는 건 어떠냐고 했다.

그 때부터 시작된 내 베란다 텃밭 생활은 나에게 힐링이 되었다. 오이와 토마토를 키워서 열매를 따서 먹었을 때의 그 기쁨이란... 아쉽게도 열매가 적게 열려서 조금밖에 수확하지 못했지만 그 과정만으로 충분하게도 즐거웠더랬다. 그 이후 우리 집 베다는 점점 화분들이 늘어서 5개가 됐고, 상추, 오이, 토마토, 고추, 딸기 등을 기르게 됐다.

그런데 베란다 텃밭을 만들고보니 여러 아쉬운 점들이 많았다. 가장 골칫거리는 뿌리 파리라고 하는 조그맣고 까만 날벌레였는데 이것들이 나중에는 집안까지 들어와서 짜증이 나더라. 그리고 잎채류가 잘 안됐다. 상추나 쑥갓들을 키워봤는데 자꾸 웃자라기만하고 수확이 잘 안되서 좀 도움이 될만한 책이 없는지 살펴보던 중에 눈에 띈 책이었다.

일단 느낌은 간편 핸드북이다.내 손바닥만한 책은 가볍게 들고다니면서도 볼 수 있는 크기여서 좋았다. 내용은 채소들을 기르기 위한 준비하기 파트의 내용이 깔끔하고 잘 정리되어 있어서 처음 시작하는 분들에게도 좋을 것 같다. 채소를 가꾸기 위해 알아야 할 '잎채소 싹 솎아주기' 라든가 '열매채소 곁순 따기' 라든가 '지주 세우기', '뿌리채소 수확하기'와 병충해 관리하기 부분들의 내용들이 참 좋았다.

병충해 관리에서 얘기해주는대로 뿌리파리를 없애기 위해 파리 끈끈이와 재충국을 사용하기 시작했는데 확실하게 숫자가 줄어든 것이 보여서 엄청 좋았다. 이렇게 간단한 관리를 몰라서 안했다니 왜 일찍 몰랐는지 아쉬울 정도였다. 역시 뭔가를 알고 시작하는 것이 무작정 시작하는 것보다 훨씬 좋다는 것을 알게된 계기가 되었다.

잎채소, 허브, 줄기채소, 꽃채소, 열매채소, 뿌리채소 등 약 25가지 정도의 채소가 <사진 + 짧은 에세이 + 기르는 법 + 먹는 법>으로 정리되어 있어서 키워보고 싶은 것들을 확인해서 그대로 실행해보면 된다. 생각보다 종류들이 많아서 좋기는 했는데 기르는 법이 너무 간단하게 정리가 되어 있어서 아쉬웠다. 특히 아이들과 함께 먹기 좋은 오리, 상추, 쑥갓 등을 기르는 법이 없어서 실망스러웠다. 나 같은 일반 사람들은 못들어본 여러 채소들은 많았지만 말이다.

여하튼 채소 생활하기 기본 핸드북 이라고 생각하면 좋을 것 같다.채소들을 직접 기르다 보면 발생하는 자잘한 실수나 병 같은 것들도 같이 정리되어 있었다면 좋았을텐데... 내가 생각하기에 2% 정도 아쉬운 책이었다.

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간단한 기본적인 내용들의 채소키우기 핸드북 ne**in95 | 2022-05-19 | 추천: 0 |

아파트에서 오래 살다보니 푸릇푸릇한 식물들을 한번 보고 싶었던 적이 있다. 막상 하면 힘들것 같았지만 텃밭을 임대해 아이들과 함께 채소 같은 것들을 키워보면 어떨까... 하고 생각했었는데 주변 이야기를 들어보니 생각보다 어려운 일들이 많아서 포기했다. 우울해 하는 나를 보고 남편이 어느 날 화분이랑 흙, 토마토랑 오이 씨앗을 건네더니 베란다에서 키워보는 건 어떠냐고 했다. 그 때부터 시작된 내 베란다 텃밭 생활은 나에게 힐링이 되었다. 오이와 토마토를 키워서 열매를 따서 먹었을 때의 그 기쁨이란... 아쉽게도 열매... 더보기

아파트에서 오래 살다보니 푸릇푸릇한 식물들을 한번 보고 싶었던 적이 있다. 막상 하면 힘들것 같았지만 텃밭을 임대해 아이들과 함께 채소 같은 것들을 키워보면 어떨까... 하고 생각했었는데 주변 이야기를 들어보니 생각보다 어려운 일들이 많아서 포기했다. 우울해 하는 나를 보고 남편이 어느 날 화분이랑 흙, 토마토랑 오이 씨앗을 건네더니 베란다에서 키워보는 건 어떠냐고 했다.

그 때부터 시작된 내 베란다 텃밭 생활은 나에게 힐링이 되었다. 오이와 토마토를 키워서 열매를 따서 먹었을 때의 그 기쁨이란... 아쉽게도 열매가 적게 열려서 조금밖에 수확하지 못했지만 그 과정만으로 충분하게도 즐거웠더랬다. 그 이후 우리 집 베다는 점점 화분들이 늘어서 5개가 됐고, 상추, 오이, 토마토, 고추, 딸기 등을 기르게 됐다.

그런데 베란다 텃밭을 만들고보니 여러 아쉬운 점들이 많았다. 가장 골칫거리는 뿌리 파리라고 하는 조그맣고 까만 날벌레였는데 이것들이 나중에는 집안까지 들어와서 짜증이 나더라. 그리고 잎채류가 잘 안됐다. 상추나 쑥갓들을 키워봤는데 자꾸 웃자라기만하고 수확이 잘 안되서 좀 도움이 될만한 책이 없는지 살펴보던 중에 눈에 띈 책이었다.

일단 느낌은 간편 핸드북이다.내 손바닥만한 책은 가볍게 들고다니면서도 볼 수 있는 크기여서 좋았다. 내용은 채소들을 기르기 위한 준비하기 파트의 내용이 깔끔하고 잘 정리되어 있어서 처음 시작하는 분들에게도 좋을 것 같다. 채소를 가꾸기 위해 알아야 할 '잎채소 싹 솎아주기' 라든가 '열매채소 곁순 따기' 라든가 '지주 세우기', '뿌리채소 수확하기'와 병충해 관리하기 부분들의 내용들이 참 좋았다.

병충해 관리에서 얘기해주는대로 뿌리파리를 없애기 위해 파리 끈끈이와 재충국을 사용하기 시작했는데 확실하게 숫자가 줄어든 것이 보여서 엄청 좋았다. 이렇게 간단한 관리를 몰라서 안했다니 왜 일찍 몰랐는지 아쉬울 정도였다. 역시 뭔가를 알고 시작하는 것이 무작정 시작하는 것보다 훨씬 좋다는 것을 알게된 계기가 되었다.

잎채소, 허브, 줄기채소, 꽃채소, 열매채소, 뿌리채소 등 약 25가지 정도의 채소가 <사진 + 짧은 에세이 + 기르는 법 + 먹는 법>으로 정리되어 있어서 키워보고 싶은 것들을 확인해서 그대로 실행해보면 된다. 생각보다 종류들이 많아서 좋기는 했는데 기르는 법이 너무 간단하게 정리가 되어 있어서 아쉬웠다. 특히 아이들과 함께 먹기 좋은 오리, 상추, 쑥갓 등을 기르는 법이 없어서 실망스러웠다. 나 같은 일반 사람들은 못들어본 여러 채소들은 많았지만 말이다.

여하튼 채소 생활하기 기본 핸드북 이라고 생각하면 좋을 것 같다.채소들을 직접 기르다 보면 발생하는 자잘한 실수나 병 같은 것들도 같이 정리되어 있었다면 좋았을텐데... 내가 생각하기에 2% 정도 아쉬운 책이었다.

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우리 집 채소 생활 gi**372 | 2022-05-15 | 추천: 0 |

집에서, 텃밭에서 허브와 꽃 채소, 잎채소, 뿌리채소, 열매채소를 키울 수 있도록 안내해 주는 도서이다. 비료도 필요하고, 바람도 필요하며, 햇빛, 물, 온도까지도 세심하게 확인하고 관찰해야지 키울 수 있는 것이 식물이다. 저마다 성질도 다르고 성장하는 환경도 다르다 보니 키우는 채소 종류의 성장환경을 알아두는 것이 무엇보다도 필요하다. 그래서 만나본 책이다. 씨앗을 고르는 법, 모종을 구입해서 키우다가 분갈이를 해야 하는 시기, 지지대를 세우는 방법까지도 책은 친절하게 알려준다. 다... 더보기

집에서, 텃밭에서 허브와 꽃 채소, 잎채소, 뿌리채소, 열매채소를 키울 수 있도록 안내해 주는 도서이다. 비료도 필요하고, 바람도 필요하며, 햇빛, 물, 온도까지도 세심하게 확인하고 관찰해야지 키울 수 있는 것이 식물이다. 저마다 성질도 다르고 성장하는 환경도 다르다 보니 키우는 채소 종류의 성장환경을 알아두는 것이 무엇보다도 필요하다. 그래서 만나본 책이다.

씨앗을 고르는 법, 모종을 구입해서 키우다가 분갈이를 해야 하는 시기, 지지대를 세우는 방법까지도 책은 친절하게 알려준다. 다양한 종류들이 소개되는 채소 키우는 법과 수확한 채소를 요리하는 법도 채소들마다 소개되고 있다. 더불어 저자의 이야기도 켜켜이 쌓여있는 책이기도 하다.

도시에서 생활하다가 농촌에서 작물을 키운다는 건 쉬운 일은 아니다. 홀로 그렇게 시작한 농촌 생활의 고충과 주거지에서 일어난 일들까지도 책에서 소개되고 있다. 이야기 하나씩, 채소 키우는 법 하나씩, 수확한 채소 요리법들이 빽빽하게 수확되는 책이기도 하다.

초록 식물을 키우는 식물집사이다보니 저마다 위치하는 장소, 햇빛 양, 물의 주기, 영양분, 바람 등 전문가가 된다. 채소도 마찬가지다. 키워보고자 하는 채소 종류와 키우는 법이 담긴 책이다. 키워서 요리할 수 있는 요리법도 소개되고 있다. 좋아하는 채소, 꽃들, 허브, 열매채소 등이 소개되고 있어서 관심 있게 만난 책이다.

물을 주는 시기, 집을 비울 때 물주는 방법도 소개되고 있다. 1주일에서 2주일은 여행을 떠나도 걱정 없는 방법도 기억에 남는 방법이었다. 퇴비 만드는 방법도 소개된다. 어렵지 않게 소개되고 tip도 내용들 중에서 만나볼 수 있는 책이다. 알아두면 좋은 정보들을 만난 책이기도 하다. 책 사이즈는 크지 않고 작지도 않다. 채소 작물을 키워보려고 마음먹고 있는 분들이나 키우고 있는 분들에게 도움이 될 도서이다.

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