본문 바로가기

추천 검색어

실시간 인기 검색어

식품ㆍ외식산업과 ICT기술의 융복합체인, 푸드테크 사업화 동향과 기술개발 전략

Market Report 2021-8
IRS Global 편집부 저자(글)
아이알에스글로벌 · 2021년 06월 03일
0.0 (0개의 리뷰)
평가된 감성태그가
없습니다
  • 식품ㆍ외식산업과 ICT기술의 융복합체인, 푸드테크 사업화 동향과 기술개발 전략 대표 이미지
    식품ㆍ외식산업과 ICT기술의 융복합체인, 푸드테크 사업화 동향과 기술개발 전략 대표 이미지
  • A4
    사이즈 비교
    210x297
    식품ㆍ외식산업과 ICT기술의 융복합체인, 푸드테크 사업화 동향과 기술개발 전략 사이즈 비교 209x297
    단위 : mm
무료배송 소득공제
10% 396,000 440,000
적립/혜택
22,000P

기본적립

5% 적립 22,000P

추가적립

  • 5만원 이상 구매 시 추가 2,000P
  • 3만원 이상 구매 시, 등급별 2~4% 추가 최대 22,000P
  • 리뷰 작성 시, e교환권 추가 최대 300원
배송안내
무료배송
배송비 안내
국내도서/외국도서
도서만 15,000원 이상 구매 시 무료배송
도서+교보Only(교보배송)을 함께 15,000원 이상 구매 시 무료배송

15,000원 미만 시 2,500원 배송비 부과

교보Only(교보배송)
각각 구매하거나 함께 20,000원 이상 구매 시 무료배송

20,000원 미만 시 2,500원 배송비 부과

해외주문 서양도서/해외주문 일본도서(교보배송)
각각 구매하거나 함께 15,000원 이상 구매 시 무료배송

15,000원 미만 시 2,500원 배송비 부과

업체배송 상품(전집, GIFT, 음반/DVD 등)
해당 상품 상세페이지 "배송비" 참고 (업체 별/판매자 별 무료배송 기준 다름)
바로드림 오늘배송
업체에서 별도 배송하여 1Box당 배송비 2,500원 부과

1Box 기준 : 도서 10권

그 외 무료배송 기준
바로드림, eBook 상품을 주문한 경우, 플래티넘/골드/실버회원 무료배송쿠폰 이용하여 주문한 경우, 무료배송 등록 상품을 주문한 경우
주문정보를 불러오는 중입니다.
서울시 종로구 종로 1

해외주문/바로드림/제휴사주문/업체배송건의 경우 1+1 증정상품이 발송되지 않습니다.

패키지

북카드

키워드 Pick

키워드 Pick 안내

관심 키워드를 주제로 다른 연관 도서를 다양하게 찾아 볼 수 있는 서비스로, 클릭 시 관심 키워드를 주제로 한 다양한 책으로 이동할 수 있습니다.
키워드는 최근 많이 찾는 순으로 정렬됩니다.

IRS글로벌은 로봇ㆍ인공지능(AI)ㆍ블록체인ㆍ3D 푸드 프린팅 / 디지털마케팅, OMO, O2O, 옴니채널 / 식품 안전ㆍ유통 / 대체식품(케어푸드, 대체육/배양육ㆍ식용곤충) / 스마트농업 분야에 관한 종합적인 기술과 시장, 비즈니스 모델 사례 등을 분석하여, 국내 기업의 기술개발과 新마케팅전략 수립에 유용한 참고자료가 될 수 있도록 하는데 중점을 두었다.

목차

  • Ⅰ. 언택트 시대의 식품ㆍ외식ㆍ스마트농업 동향과 전망

    1. 언택트 시대의 푸드테크(Food Tech)
    1-1. 언택트 시대에 변화하는 세계 트렌드
    1) 5大 소비 행동 변화
    (1) 온라인 구매의 가속화
    (2) 점포에서 속도/접대를 중시
    (3) 디지털/구독 서비스로의 니즈 전환
    (4) 과도한/민감한 구매 행동
    (5) 기업의 사회공헌에 대한 의식 고취
    2) 무인화 시스템
    (1) 소매업 분야
    (2) 무인 식당 주요 사례
    (3) 제조업(스마트공장)
    1-2. 푸드테크(FoodTech)-기술과의 융합이 가져오는 새로운 식문화
    1) 푸드테크 개념
    2) 푸드테크가 해결하고자 하는 과제
    (1) 인구 증가로 인한 식량 부족과 기아 문제
    (2) 폐기물 증가
    (3) 채식주의의 증가
    (4) 음식의 안전
    (5) 인재의 부족
    3) 푸드테크의 활용 영역
    (1) 생산 영역
    (2) 식품 영역
    (3) 조리 기술 영역
    (4) 유통 영역
    (5) 외식(포장) 영역
    (6) 미디어 영역
    (7) 폐기ㆍ재가공 영역
    1-3. 푸드테크(FoodTech) 트렌드와 전망
    1) 푸드테크 시장 규모
    2) 푸드테크 트렌드 및 사례
    (1) 최신기술과 투자 자금 유입
    (2) 이노베이션 거점의 지리적 확장
    (3) 4大 주요 이슈
    3) 푸드테크의 서비스 유형
    (1) 업무 효율 향상ㆍ업무 대체
    (2) 개인맞춤화
    (3) 유통 플랫폼ㆍ전자상거래
    (4) 생산ㆍ제조 혁신
    (5) 차세대 식품
    4) 푸드테크(FoodTech) 진출 시 유의할 점
    (1) 명확한 타깃 영역 설정
    (2) 외부의 힘을 활용

    2. 국내외 식품ㆍ외식 산업 동향과 전망
    2-1. 식품 산업 국내외 동향과 전망
    1) 세계 식품 트렌드 TOP 10
    (1) 투명성(Transparency)
    (2) 식물 다양성
    (3) 맞춤화
    (4) 뉴 옴니채널의 식체험
    (5) 면역력
    (6) 영양 기술
    (7) 무드(Mood)ㆍ다음 기회
    (8) 제품 매시업ㆍ트렌드의 충돌
    (9) 모던(Modern)ㆍ노스텔지어(Nostalgia)
    (10) 인플루언서 시대
    2) 세계 시장 규모 및 동향
    (1) 연도별 시장규모 전망
    (2) 대륙별 시장규모 전망
    (3) 품목별 시장 규모
    (4) 주요 식품기업 순위
    3) 국내 시장 규모 및 동향
    (1) 연도별 시장규모 추이
    (2) 농식품 수출 동향
    (3) 주요 식품기업 순위
    4) 식품 제조업의 디지털 전환
    (1) 식품 제조업의 디지털 전환의 필요성
    (2) 디지털 전환의 접근방식
    (3) 디지털 전환의 대상 영역
    (4) 디지털 변혁 추진 업무 설계
    (5) 노동 생산성 향상을 위한 사례 분석
    2-2. 외식 산업 국내외 동향과 전망
    1) 세계 시장 규모 및 동향
    2) 주요국별 시장 규모 및 동향
    (1) 미국
    (2) 프랑스
    (3) 중국
    (4) 일본
    (5) 대만
    3) 국내 시장 규모 및 경기지수
    (1) 시장 규모
    (2) 경기지수

    3. 스마트농업 시장 동향과 전망
    3-1. 개요
    1) 개념
    2) 스마트농업으로 인한 변화
    (1) 생력화ㆍ대규모 생산
    (2) 수출 확대
    (3) 작물의 효능 향상
    (4) 위험한 작업에서 해방
    (5) 쉬운 농업의 실현
    (6) 안심과 신뢰 제공
    (7) 일자리 창출
    3) ICT 요소 기술
    (1) 사물인터넷(IoT)
    (2) 인공지능(AI)
    (3) 빅데이터
    (4) 농업 로봇
    4) 주요국별 기술 수준
    3-2. 국내외 시장 규모와 전망
    1) 글로벌 시장
    2) 국내 시장
    (1) 시장 규모 전망
    (2) 농업 생산 규모
    3-3. 주요국별 정책 및 활성화 추진 동향
    1) 미국
    (1) 그간의 정책 추진 동향
    (2) 농업분야 융합기술 정책
    2) EU
    (1) 유럽혁신파트너십(European Innovation Partnership)
    3) 네덜란드
    (1) 미래 선도산업으로 육성
    (2) 푸드밸리ㆍ시드밸리 육성
    4) 중국
    (1) 그간의 정책 추진 동향
    (2) 전국 농업 현대화 계획
    (3) 농업에서의 ICT 활용
    (4) 헤이룽장성 정부ㆍ알리바바 전략적 협약
    5) 일본
    (1) 스마트농업 관련 정책 강화
    (2) 향후 추진 형태 및 대책안
    3-4. 국내 정책 및 활성화 추진 동향
    1) 그간의 정책 추진 경과
    2) 스마트팜 확산 방안
    (1) 청년 창업생태계 조성
    (2) 산업 인프라 구축
    (3) 스마트팜 혁신밸리 조성
    3) 2021년 정책 추진 계획
    (1) 관련 현황
    (2) 추진 계획
    (3) 기대 효과

    Ⅱ. 식품ㆍ외식 산업의 ICT 기술개발 및 활용 동향 분석

    1. 식품ㆍ외식 산업의 로봇 기술개발 및 활용 동향 분석
    1-1. 지능형 로봇 개요
    1) 로봇의 개념
    (1) 로봇의 정의
    (2) 로봇의 등장
    2) 지능형 로봇의 개념 및 범위, 분류
    (1) 개념
    (2) 범위
    (3) 분류
    3) 지능형 로봇의 유형별 특징
    (1) 개인서비스용 로봇
    (2) 전문 서비스용 로봇
    (3) 제조용 로봇
    4) 로봇 핵심 기술
    5) 로봇시장의 트렌드 변화와 특징
    (1) 스마트화
    (2) 서비스화
    (3) 플랫폼화
    1-2. 국내외 로봇 시장 동향과 전망
    1) 국내외 로봇산업 시장규모 전망
    2) 주요 산업별 로봇 설치상황
    (1) 자동차 산업
    (2) 전기ㆍ전자 산업
    (3) 금속 및 기계
    (4) 플라스틱 및 화학제품
    (5) 식품 산업
    3) 국내 로봇산업 시장규모 전망
    4) 국내 로봇 생태계 동향
    (1) 사업체 현황
    (2) 주요 품목별 현황
    (3) 생산 현황
    (4) 내수ㆍ수출 현황
    1-3. 식품 산업의 로봇 적용 동향 및 이슈
    1) 식품 제조 자동화
    (1) 식품 업계의 과제
    (2) 식품 업계의 자동화 트렌드
    2) 식품산업의 로봇 동향
    (1) 식품산업 로봇의 진화
    (2) 식품산업 분야별 로봇 적용 동향
    (3) 식품산업 로봇의 과제
    3) 식품공장의 자동화 로봇
    (1) 분류 로봇(병렬 링크 로봇)
    (2) 하적 로봇(팔레타이징 로봇)
    (3) 사람과 협동하는 로봇
    (4) 확장되는 로봇의 용도
    (5) 로봇 도입에서 활약하는 Sler
    1-4. 분야별 로봇 적용 사례 분석
    1) 주방 로봇
    (1) 덱사이 로보틱스 : 알프레드
    (2) 몰리 : 몰리 키친 로봇
    (3) 세레니티키친 : Cooki
    (4) 스시 로봇
    (5) 산에이코퍼레이션 : 볶음밥 로봇
    (6) 카페X 테크놀로지스 : Cafe X
    (7) 미소 로보틱스 : 플로피
    (8) 모멘텀 머신즈 : 햄버거 로봇
    (9) 줌피자 + ABB : 피자 로봇
    (10) 메이커 쉐이커 : 바이오닉 바
    (11) MIT : Spyce Kitchen
    (12) 커넥티드 로보틱스 : 소바로봇
    2) 배송 로봇
    (1) 스타쉽테크놀로지스 : 배송 로봇
    (2) 징둥닷컴 : 배송 로봇 4.0
    (3) 나인봇 : 세그웨이 배송 로봇 'S2' 서비스
    (4) 우아한형제들 : 실내 배달 로봇 시범 서비스
    3) 서빙 로봇
    (1) 킨온 : 서빙 로봇
    (2) 초시마루 : 자율보행 AI 서빙 로봇
    (3) CJ푸드빌 : 서브봇
    4) 기타 로봇
    (1) 테미 : 식당 로봇
    (2) 티로보틱스 : 카페봇
    (3) E-Szoftverfejleszto Kft : Enjoy Budapest Cafe

    2. 식품ㆍ외식 산업의 AI(인공지능) 기술개발 및 활용 동향 분석
    2-1. AI 개요 및 기술 진화
    1) AI 기술 개요
    (1) AI 개요
    (2) AI 역사
    2) 인지 지능을 기반으로 한 AI 등장
    (1) AI의 지능 개요
    (2) 인지지능(Cognitive Intelligence)으로 진화하는 인공지능
    3) AI 진화 단계
    (1) 단순 제어 프로그램(1단계)
    (2) 고전적인 인공지능(2단계)
    (3) 기계학습을 통한 인공지능(3단계)
    (4) 딥러닝을 이용한 인공지능(4단계)
    2-2. AI의 주요 기술개발 동향
    1) 빅데이터 생태계
    2) 자연어 처리(NLP)
    (1) 구글 BERT
    (2) OpenAI의 GPT-3
    3) 전이 학습(transfer learning)
    (1) 개요
    (2) 딥러닝 및 머신러닝 기반 전이 학습
    (3) 전이 학습 알고리즘
    2-3. AI 시장 동향과 발전 단계
    1) AI 시장 규모와 참여업체 동향
    (1) 글로벌 시장 규모 및 동향
    (2) 중국의 시장규모 및 투자 현황
    (3) 국내 시장 규모 및 동향
    2) 미래 AI의 발전 단계
    2-4. 식품 분야의 AI(인공지능) 동향과 기술 과제
    1) 식품 분야의 AI(인공지능)
    2) 각국의 연구개발 정책 상황
    (1) 유럽
    (2) 미국
    (3) 중국
    (4) 일본
    3) 식품 분야 AI(인공지능)의 기술 과제
    (1) 기술의 현재 상황과 니즈
    (2) 기술 과제
    2-5. 식품산업 분야의 AI(인공지능) 적용 사례 분석
    1) 경영ㆍ운영
    (1) SCM(공급망 관리) 체제 강화
    2) 생산
    (1) 원재료 판별
    (2) 이물질 검출
    3) 유통ㆍ물류
    (1) AI 운송관리시스템
    (2) AI 풀필먼트 서비스

    3. 식품ㆍ외식 산업의 블록체인 기술개발 및 활용 동향 분석
    3-1. 개요
    1) 개념 및 특징
    (1) 개념 및 정의
    (2) 특징
    (3) 데이터베이스와의 차이
    (4) 가상화폐와의 관계
    2) 종류
    (1) 퍼블릭 블록체인
    (2) 프라이빗 블록체인
    (3) 컨소시엄 블록체인
    3) 핵심 구조
    (1) P2P(Peer to Peer) 방식
    (2) 해시함수에 의한 암호화
    (3) 탈중앙화 시스템
    (4) 중앙집권형과 탈중앙화 시스템의 차이
    4) 서플라이체인에서의 블록체인 기능
    (1) 블록체인으로 관리하는 주요 정보
    (2) 활용하는 블록체인 기능
    (3) 블록체인 활용시 유의점
    (4) 유사한 응용 사례
    (5) 산업 구조에 대한 임팩트 및 가능성
    3-2. 블록체인 기술의 시장 동향과 전망
    1) 글로벌 시장 동향과 전망
    (1) 글로벌 시장규모 전망
    (2) 국가별 투자 규모
    (3) 산업 분야별 전망
    (4) 중국의 블록체인 굴기 가속
    2) 국내 시장 동향과 전망
    (1) 국내 시장규모 전망
    (2) 블록체인 규제개선연구반 운영
    3-3. 식품산업의 블록체인 적용 동향과 사례 분석
    1) 블록체인 적용 동향
    (1) 블록체인이 주목받는 이유
    (2) ‘IBM 푸드 트러스트’ 플랫폼
    (3) 콜드체인의 블록체인
    2) 주요 사례 분석
    (1) 블록체인 기반 디지털 식품 유통망
    (2) 유기 농산물 품질 검증시스템
    (3) 폐기농산물 재활용
    (4) 송장 분쟁 감소
    (5) 축산물 이력관리 시스템
    3) 물류ㆍ유통 분야 블록체인 활용 동향
    (1) 서플라이체인
    (2) 식품 관리
    (3) 운송 관리
    (4) 어업 관리
    (5) 농업 관리

    4. 3D 푸드 프린팅 개발동향과 시장전망
    4-1. 개요
    1) 개념과 이해
    (1) 3Dㆍ4D 프린팅
    (2) 3D 푸드 프린팅
    2) 3D 프린터의 주요 구조
    (1) 전기제어 파트
    (2) 기구부와 기계부
    (3) 핫플레이트
    (4) 익스쿠르더
    (5) 소프트웨어
    3) 3D 푸드 프린터 기술 유형
    (1) 압출적층조형 방식
    (2) 파우더 베드 방식
    4) 3D 프린터의 작동원리와 프로세스
    (1) 3D 프린터의 기본 원리
    (2) 3D 푸드 프린터의 프로세스
    4-2. 국내외 3D 프린팅 시장 동향과 전망
    1) 세계 시장규모 및 점유율
    (1) 시장규모 전망
    (2) 응용산업별 시장점유율
    (3) 국가별 시장점유율
    (4) 특허 동향
    2) 국내 시장 동향과 전망
    (1) 장비 시장 규모
    (2) 소재 시장 규모
    (3) 서비스 시장 규모
    (4) 활용 목적
    (5) 사업체 현황
    4-3. 3D 푸드 프린터 개발 동향과 시장 전망
    1) 기술 개요
    (1) 재료로 사용할 수 있는 식품
    (2) 요구되는 조건
    2) 3D 푸드 프린팅의 시장 규모 및 향후 전망
    (1) 시장 규모 전망
    (2) 해외 개발 동향
    (3) 향후 전망
    3) 3D 푸드 프린터에 사용되는 기술
    (1) 3D 푸드 프린터의 적층 방법
    (2) 3D 푸드 프린터의 제어
    4) 향후 핵심 콘텐츠
    (1) 대체육
    (2) 실버 식품
    (3) 음식물 쓰레기 재활용

    Ⅲ. 스마트 식품유통 분야 비즈니스 및 기술개발 동향

    1. 디지털 마케팅 시장동향과 비즈니스 모델 분석
    1-1. 언택트 시대에 확대되는 O2O 시장 동향과 최근 이슈
    1) 스마트폰 + SNS로 가속화하는 O2O
    2) O2O 유형
    (1) 온ㆍ오프라인 연계 비즈니스
    (2) 기술 융합 비즈니스
    (3) 플랫폼 비즈니스
    3) 주요 분야별 시장 동향
    (1) 음식 배달
    (2) 택시 호출 서비스
    (3) 숙박앱 서비스
    4) 주요국별 푸드 O2O 시장 동향과 주요 이슈
    (1) 미국 시장
    (2) 핀란드 시장
    (3) 독일 시장
    (4) 중국 시장
    (5) 일본 시장
    (6) 인도네시아 시장
    1-2. 옴니채널 시장 동향과 최근 이슈
    1) 개념과 도입 현황
    2) 장단점
    (1) 장점
    (2) 단점
    3) 옴니채널로 실현가능한 내용
    4) 채널의 진화로 이해하는 옴니채널
    (1) 싱글채널
    (2) 멀티채널
    (3) 크로스채널
    (4) 옴니채널
    5) O2O와 옴니채널의 차이점
    6) 옴니채널 도입을 위한 대응 전략
    (1) 목표(로드맵) 설정
    (2) 커스터머 저니 맵 만들기
    (3) 옴니채널의 사내체제 구축
    (4) 데이터 통합과 시스템 제휴
    (5) PDCA 사이클 활용
    (6) 자체 강점을 기반으로 옴니채널을 전개
    1-3. 새로운 마케팅 개념인 OMO
    1) 개요
    (1) OMO 개념
    (2) O2O와 OMO의 차이
    (3) OMO를 통해 기대할 수 있는 점
    2) 중국에서 활용되는 OMO
    3) 향후 예측
    1-4. 디지털 마케팅의 주요 사례 분석
    1) 개념ㆍ특징ㆍ구성
    2) 디지털 마케팅의 종류
    (1) 웹사이트
    (2) 블로그
    (3) 검색엔진최적화
    (4) 소셜미디어 & 유료 검색 광고
    (5) 동영상
    (6) 이메일
    (7) 리타게팅 광고
    (8) 고객 여정 매핑(Mapping)
    3) AI를 활용한 디지털 마케팅

    2. 식품 안전ㆍ유통의 핵심 분야별 현황 분석
    2-1. 개요
    1) 식품 안전
    2) 식품 유통
    2-2. 식품 안전 관련 기준 및 정책
    1) 식품안전관리지침 개정 내용(2021년)
    (1) 정책 환경 변화에 따른 개정
    (2) 관련법령 개정 등에 따른 신규업무 반영
    (3) 국회 지적 및 언론 이슈에 따른 후속조치 사항 반영
    (4) 안전관리업무 수행기관 개정의견 반영
    2) 식품 안전 관련 정책 - 제5차 식품안전관리 기본계획
    (1) 제5차 식품안전관리 기본계획
    (2) 나트륨ㆍ당류 저감화 추진 방안
    (3) 수입농산물 유통이력 관리 강화 방안
    (4) 수산물 원산지 관리 강화 방안
    2-3. 식품 안전ㆍ유통 핵심 분야별 기술개발 및 특허 동향
    1) 식품위해인자 신속간편 검출 시스템
    (1) 개요
    (2) 국내외 시장규모 전망
    (3) 기술개발 현황
    (4) 특허 동향
    2) 식품 장기 보관 시스템
    (1) 개요
    (2) 국내외 시장규모 전망
    (3) 기술개발 현황
    (4) 특허 동향
    3) 기능성 식품 패키징 시스템
    (1) 개요
    (2) 국내외 시장규모 전망
    (3) 기술개발 현황
    (4) 특허 동향

    Ⅳ. 대체식품 기술개발 동향과 시장 전망

    1. 대체식품 개요
    1-1. 개념
    1-2. 목적 및 분류
    1) 원 식재료의 입수가 곤란할 경우
    2) 음식제한자들을 위한 대체재
    3) 의외성을 목적으로 한 경우
    1-3. 미래식품의 특징
    1) 기능성
    2) 생산성
    3) 지속가능성
    4) 편의성

    2. 고가의 원재료 대체식품
    2-1. 식용곤충 개발동향과 시장전망
    1) 개요
    (1) 식용 곤충의 가치
    (2) 식용 가능한 곤충의 종류
    (3) 식용 곤충의 영양 성분
    (4) 식용 곤충의 표준과 규정
    2) 세계 시장 동향과 전망
    (1) 세계 시장 규모 전망
    (2) 식용곤충ㆍ사료용곤충 동향
    (3) 지역별 동향
    (4) 유럽식품안전청(EFSA) - 곤충 식품의 안정성 평가 공표
    3) 최근 글로벌 이슈
    (1) 세계 20억 명이 1900종의 곤충을 섭취
    (2) 2050년에는 식료 시스템이 붕괴
    (3) FAO - 식량 문제의 해결책으로 곤충 음식 검토
    (4) 에너지 효율이 좋은 곤충
    (5) 육성 비용, 운반 비용이 적고 영양가가 높은 곤충
    (6) 우주 식료로 주목
    (7) 차세대 산업으로서 EU가 주목 - 벨기에 곤충식 인가
    4) 국내 곤충 산업 및 시장 현황
    (1) 신고 현황
    (2) 사업 주체
    (3) 곤충사육사
    (4) 곤충 판매액
    (5) 곤충 용품
    (6) 산업인프라
    (7) 곤충 축제
    (8) 지자체 재정지원
    5) 국내 곤충산업 육성 정책
    (1) 그간의 경과 및 평가
    (2) 제3차 곤충ㆍ양잠산업 육성 추진계획
    2-2. 고기 대체식품 개발동향
    1) 개요 및 산업 동향
    (1) 식물성 대체육(PBM)
    (2) 세포 배양육
    (3) 대체 단백질 제품
    2) 대체육ㆍ배양육의 시장ㆍ업계 동향
    (1) 대체 단백질원 개발
    (2) 대체육 시장 규모와 업계 동향
    (3) 배양육 시장 규모와 업계 동향
    3) 미국 대체식품 시장 동향
    (1) 시장 현황
    (2) 수요 증가의 원인
    (3) 축산업 환경에 미치는 영향
    (4) 가격 동향
    4) 대체육ㆍ배양육의 개발 과제
    (1) 대체육의 개발 과제
    (2) 배양육의 개발 과제

    3. 음식 제한자를 위한 ‘케어 푸드’
    3-1. 개요
    1) 정의 및 개념
    2) 필요성
    3-2. 글로벌 시장 및 기술 동향
    1) 글로벌 시장 규모 전망
    (1) 영유아 및 특수의료용식품
    (2) 건강기능식품
    2) 주요국별 산업 및 시장 동향
    (1) 미국
    (2) 중국
    (3) 유럽
    (4) 독일
    3) 분야별 기술개발 이슈
    (1) 고령친화식품
    (2) 다이어트 식품
    (3) 영유아 식품
    3-3. 일본 개호(介護)식품 시장동향과 전망
    1) 개요
    (1) 정의 및 규격
    (2) 스마일 케어식
    (3) 유니버셜 디자인푸드(UDF)
    2) 시장 규모 및 주요업체별 점유율
    (1) 시장 규모
    (2) 주요 업체별 점유율
    (3) 주요 업체별 동향
    (4) 유통ㆍ소매 동향
    3) 업종별 주요 동향
    (1) 대형 마트 및 편의점
    (2) 프랜차이즈 음식점
    (3) 배달 서비스
    3-4. 국내 케어푸드 시장 동향과 전망
    1) 시장 규모 전망1
    2) 주요 업체별 동향
    (1) 매일유업
    (2) 한국야쿠르트
    (3) 현대그린푸드
    (4) 신세계푸드
    (5) 롯데푸드
    (6) CJ프레쉬웨이
    (7) 풀무원푸드머스
    (8) 아워홈
    3) 정책 추진 동향

출판사 서평

최근 각종 업계에서 인공지능(AI)이나 블록체인과 같은 기술과 기존의 비즈니스가 조합되어 새로운 부가가치를 창출하는 ‘디지털 트랜스포메이션(DX)’이 활발하게 이루어지고 있다. 그 중에서 주목을 받고 있는 것 중 하나로 푸드테크(FoodTech)가 있다.

최근 코로나19 팬데믹으로 인한 언택트 시대가 도래하면서 더욱 주목받고 있는 식품 및 외식산업의 푸드테크(Food Tech)는 크게 네 가지로 분류될 수 있다.

그 첫 번째로는, ICT기술과의 융복합이다. 오늘날 식품 기업은 최신 로봇 공학과 인공지능(AI)을 통해 상품과 소비자의 수요를 추적하고, 데이터 분석에 근거하여 생산을 평준화시켜나가고 있다. 또한, 로보틱스와 AI에 의한 솔루션은 식품 생산자와 제조업자가 대중에게 큰 영향을 미치기 전에, 오염된 식품을 찾아내고 공급체인에서 제외할 필요가 있는지 없는지 판단하는 데도 도움을 준다. 머지않아 인간은 로봇에게 다양한 대상물의 처리 방법을 훈련시킬 수 있게 되고, AI는 식품 업계의 효율을 향상하게 될 것으로 예측된다.
글로벌 유통ㆍ식품업체인 월마트(Walmart), 네슬레(Nestle) 등에서는 이미 활용하고 있는 블록체인 기술은 폭넓은 공급사슬에서 발생하는 각종 정보를 정확하게 실시간으로 소비자에게 전달하고, 거래의 투명성을 높이는 데 적용되고 있다.
3D 푸드 프린터는 식품의 개발이라는 관점에서 큰 가능성을 갖고 있는데, 현시점에서는 식재료의 토출 기술에 제한이 있기 때문에, 아직 발전 초기 분야에 머물러 있지만, 우주 식품의 3D 프린트 및 기존의 식량 정보를 고려한 곤충식 및 인공배양육을 재료로 하는 식품 프린터 등의 프로젝트 등을 중심으로 한 국가 및 지자체 단계에서 본격적인 연구개발, 실증 검증 실험이 이루어지고 있다. 일각에서는 다양한 제조방식을 통해 실제 수익모델 창출의 가능성을 제시되고 있다.

두 번째로는 유통 분야에서는 ‘디지털 마케팅(digital marketing)’이 주목받고 있다.
디지털 마케팅은 Web 사이트에서 얻을 수 있는 사용자 행동뿐만 아니라 스마트 폰과 태블릿의 브라우저와 공식 앱 행동 이력, 심지어 제품에 탑재된 IoT를 통한 포괄적인 데이터 등 디지털 정보뿐만 아니라, 실제 이벤트의 반향이나 매장에 내점 데이터, 판매 내역 등 사실적인 활동 데이터도 수집 대상이 되는 것이 특징이다.
최근 4차 산업혁명 시대로 접어들면서 다양한 정보통신의 신기술은 기존 유통망을 보완하고 나아가 더욱 복잡해지는 유통망을 체계적으로 관리되도록 기술의 개발이 이루어지고 있다.

세 번째로는 상기한 ICT 기술과 발전을 식품 원재료 생산에 접목시킨 스마트농업 분야이다. 사람의 직감과 간접적인 단서들에만 의지해 왔던 농업분야가 ICT기술이 접목되면서, 단순히는 농지환경의 항상성 유지에서, 복잡하게는 농수산 데이터의 클라우드 동기화와 빅데이터를 접목시킨 농법까지 관리와 생산부문에서 매우 큰 효율을 가져오고 있다.

마지막으로는 ‘대체식품’이다. 대체식품은 크게 대상에 따라 일반인들을 위한 대체육ㆍ식용곤충과 영ㆍ유아, 병약자, 노약자, 비만자 또는 임신ㆍ수유부 등 특별한 영양관리가 필요한 특정 대상을 위한 ‘케어푸드’로 나눌 수 있다.

식용 곤충과 대체육 산업은 전 세계 인구의 1/7이 기아에 시달리고 있는 상황에서 효과적인 단백질 공급원이 될 수 있으며, 현재 우리 육식 문화가 가져오고 있는 경작지 감소와 지구온난화 촉진을 막을 수 있다.
환자 및 고령자를 위한 식단으로 인식되어 왔던 ‘케어 푸드’는 유아식, 다이어트 제품 등 품목이 다양화되고 있으며, 식생활 및 인구학적 구조가 빠르게 변화하면서 간편식(HMR) 시장과 함께 급성장하고 있다. 또한 케어푸드는 세대 구성원이 감소하면서 증가하고 있는 음식물 쓰레기를 줄일수 있을 것으로 기대되고 있다.

이처럼 푸드테크는 과학기술의 발전과 더불어 성장함으로써 새로운 비즈니스 모델을 제시하고 부분적으로는 활성화되는 단계까지 와있다. 그렇기에 푸드테크는 새로운 마케팅전략의 소재로서 현대의 흐름에 부합하여 그에 따른 수익창출을 기대하기에 충분하다고 판단된다.

모쪼록, 본 보고서가 푸드테크 관련 분야에 종사하는 분뿐만 아니라, 식품산업에 관심을 갖고 계신 모든 분들의 업무에 미력하나마 도움이 되기를 바랍니다.

기본정보

상품정보
ISBN 9791190870207
발행(출시)일자 2021년 06월 03일
쪽수 627쪽
크기
209 * 297 * 34 mm / 1968 g
총권수 1권
시리즈명
Market Report

Klover

Klover 리뷰 안내
교보를 애용해 주시는 고객님들이 남겨주신 평점과 감상을 바탕으로, 다양한 정보를 전달하는 교보문고의 리뷰 서비스입니다.
1.리워드 안내
구매 후 90일 이내에 평점과 10자 이상의 리뷰 작성 시 e교환권 200원을 적립해 드립니다.
e교환권은 적립 일로부터 180일 동안 사용 가능합니다.
리워드는 작성 후 다음 날 제공되며, 발송 전 작성 시 발송 완료 후 익일 제공됩니다.
리워드는 리뷰 종류별로 구매한 아이디당 한 상품에 최초 1회 작성 건들에 대해서만 제공됩니다.
판매가 1,000원 미만 도서의 경우 리워드 지급 대상에서 제외됩니다.
한달 후 리뷰
구매 후 30일~ 120일 이내에 작성된 두 번째 구매리뷰에 대해 한 달 후 리뷰로 인지하고 e교환권 100원을 추가 제공합니다.

* 강연, 공연, 여행, 동영상, 사은품, 기프트카드 상품은 지급 제외
2.운영 원칙 안내
Klover 리뷰를 통한 리뷰를 작성해 주셔서 감사합니다. 자유로운 의사 표현의 공간인 만큼 타인에 대한 배려를 부탁합니다.
일부 타인의 권리를 침해하거나 불편을 끼치는 것을 방지하기 위해 아래에 해당하는 Klover 리뷰는 별도의 통보 없이 삭제될 수 있습니다.
  • 도서나 타인에 대해 근거 없이 비방을 하거나 타인의 명예를 훼손할 수 있는 리뷰
  • 도서와 무관한 내용의 리뷰
  • 인신공격이나 욕설, 비속어, 혐오발언이 개재된 리뷰
  • 의성어나 의태어 등 내용의 의미가 없는 리뷰

리뷰는 1인이 중복으로 작성하실 수는 있지만, 평점계산은 가장 최근에 남긴 1건의 리뷰만 반영됩니다.
3.신고하기
다른 고객이 작성리뷰에 대해 불쾌함을 느끼는 경우 신고를 할 수 있으며, 신고 자가 일정수준 이상 누적되면 작성하신 리뷰가 노출되지 않을 수 있습니다.

구매 후 리뷰 작성 시, e교환권 200원 적립

문장수집

문장수집 안내
문장수집은 고객님들이 직접 선정한 책의 좋은 문장을 보여주는 교보문고의 새로운 서비스입니다. 마음을 두드린 문장들을 기록하고 좋은 글귀들은 "좋아요“ 하여 모아보세요. 도서 문장과 무관한 내용 등록 시 별도 통보 없이 삭제될 수 있습니다.
리워드 안내
구매 후 90일 이내에 문장수집 작성 시 e교환권 100원을 적립해드립니다.
e교환권은 적립 일로부터 180일 동안 사용 가능합니다. 리워드는 작성 후 다음 날 제공되며, 발송 전 작성 시 발송 완료 후 익일 제공됩니다.
리워드는 한 상품에 최초 1회만 제공됩니다.
주문취소/반품/절판/품절 시 리워드 대상에서 제외됩니다.

구매 후 리뷰 작성 시, e교환권 100원 적립

이 책의 첫 기록을 남겨주세요

교환/반품/품절 안내

상품 설명에 반품/교환 관련한 안내가 있는 경우 그 내용을 우선으로 합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다.)

이벤트
TOP

저자 모두보기

저자(글)

매장별 재고 및 도서위치

할인쿠폰 다운로드

  • 쿠폰은 주문결제화면에서 사용 가능합니다.
  • 다운로드한 쿠폰은 마이 > 나의 통장 에서 확인 가능합니다.
  • 도서정가제 적용 대상 상품에 대해서는 정가의 10%까지 쿠폰 할인이 가능합니다.
  • 도서정가제 적용 대상 상품에 10% 할인이 되었다면, 해당 상품에는 사용하실 수
    없습니다.

적립예정포인트 안내

  • 통합포인트 안내

    • 통합포인트는 교보문고(인터넷, 매장), 핫트랙스(인터넷, 매장), 모바일 교보문고 등 다양한 곳에서 사용하실 수 있습니다.
    • 상품 주문 시, 해당 상품의 적립률에 따라 적립 예정 포인트가 자동 합산되고 주문하신 상품이 발송완료 된 후에 자동으로 적립됩니다.
    • 단, 쿠폰 및 마일리지, 통합포인트, e교환권 사용 시 적립 예정 통합포인트가 변동될 수 있으며 주문취소나 반품시에는 적립된 통합포인트가 다시 차감됩니다.
  • 통합포인트 적립 안내

    • 통합포인트는 도서정가제 범위 내에서 적용됩니다.
    • 추가적립 및 회원 혜택은 도서정가제 대상상품(국내도서, eBook등)으로만 주문시는 해당되지 않습니다.
  • 기본적립) 상품별 적립금액

    • 온라인교보문고에서 상품 구매시 상품의 적립률에 따라 적립됩니다.
    • 단 도서정가제 적용 대상인 국내도서,eBook은 15%내에서 할인율을 제외한 금액내로 적립됩니다.
  • 추가적립) 5만원 이상 구매시 통합포인트 2천원 추가적립

    • 5만원 이상 구매시 통합포인트 2천원 적립됩니다.
    • 도서정가제 예외상품(외서,음반,DVD,잡지(일부),기프트) 2천원 이상 포함시 적립 가능합니다.
    • 주문하신 상품이 전체 품절인 경우 적립되지 않습니다.
  • 회원혜택) 3만원이상 구매시 회원등급별 2~4% 추가적립

    • 회원등급이 플래티넘, 골드, 실버 등급의 경우 추가적립 됩니다.
    • 추가적립은 실결제액 기준(쿠폰 및 마일리지, 통합포인트, e교환권 사용액 제외) 3만원 이상일 경우 적립됩니다.
    • 주문 후 취소,반품분의 통합포인트는 단품별로 회수되며, 반품으로 인해 결제잔액이 3만원 미만으로 변경될 경우 추가 통합포인트는 전액 회수될 수 있습니다.

제휴 포인트 안내

제휴 포인트 사용

  • OK CASHBAG 10원 단위사용 (사용금액 제한없음)
  • GS&POINT 최대 10만 원 사용
더보기

구매방법 별 배송안내

지역별 도착 예정일

수도권 지역

배송 일정 안내 테이블로 결제 완료 시간, 도착예정일 결제 완료 시간 컬럼의 하위로 평일 0시 ~ 12시 토요일 0시 ~ 11시 평일 12시 ~ 22시 평일 12시 ~ 24시 토요일 11시 ~ 21시 을(를) 나타낸 표입니다.
결제 완료 시간 도착예정일
평일 0시 ~ 12시

토요일 0시 ~ 11시
당일배송 오늘

당일배송 오늘
평일 12시 ~ 22시

평일 12시 ~ 24시

토요일 11시 ~ 21시
새벽배송 내일 07시 이전

내일

일요배송 일요일

수도권 외 (천안, 대전, 울산, 부산, 대구, 창원)

배송 일정 안내 테이블로 결제 완료 시간, 도착예정일 결제 완료 시간 컬럼의 하위로 월~토 0시 ~ 11시 30분 을(를) 나타낸 표입니다.
결제 완료 시간 도착예정일
월~토 0시 ~ 11시 30분
당일배송 오늘

배송 유의사항

  • 새벽배송과 일요배송은 수도권 일부 지역을 대상으로 합니다. 상품 상세페이지에서 도착 예정일을 확인해 주세요.
  • 수도권 외 지역에서 선물포장하기 또는 사은품을 포함하여 주문할 경우 당일배송 불가합니다.
  • 무통장입금 주문 후 당일 배송 가능 시간 이후 입금된 경우 당일 배송 불가합니다.
  • 새벽배송의 경우 공동 현관 출입 번호가 누락 되었거나 틀릴 경우 요청하신 방법으로 출입이 어려워, 부득이하게 공동 현관 또는 경비실 앞에 배송 될 수 있습니다.
  • 학교, 관공서, 회사 등 출입 제한 시간이 있는 곳은 당일배송, 새벽배송, 일요배송이 제공되지 않을 수 있습니다.
  • 공휴일과 겹친 토요일, 일요일은 일요일 배송에서 제외됩니다. 일요배송은 한정 수량에 한해 제공됩니다. 수량 초과 시 일반배송으로 발송되니 주문 시 도착 예정일을 확인해 주세요.
  • 주문 후 배송지 변경 시 변경된 배송지에 따라 익일 배송될 수 있습니다.
  • 수도권 외 지역의 경우 효율적인 배송을 위해 각 지역 매장에서 택배를 발송하므로, 주문 시의 부록과 상이할 수 있습니다.
  • 각 지역 매장에서 재고 부족 시 재고 확보를 위해 당일 배송이 불가할 수 있습니다.
  • 기상악화로 인한 도로 사정으로 일부 지역의 배송 지연이 발생될 수 있습니다.
  • 출고 예정일이 5일 이상인 상품의 경우(결제일로부터 7일 동안 미입고), 출판사 / 유통사 사정으로 품/절판 되어 구입이 어려울 수 있습니다. 이 경우 SMS, 메일로 알려드립니다.
  • 분철상품 주문 시 분철 작업으로 인해 기존 도착 예정일에 2일 정도 추가되며, 당일 배송, 해외 배송이 불가합니다.
  • 해외주문도서는 해외 거래처 사정에 의해 품절/지연될 수 있습니다.
  • 스페셜오더 도서나 일서 해외 주문 도서와 함께 주문 시 배송일이 이에 맞추어 지연되오니, 이점 유의해 주시기 바랍니다.

바로드림존에서 받기

  1. STEP 01
    매장 선택 후 바로드림 주문
  2. STEP 02
    준비완료 알림 시 매장 방문하기
  3. STEP 03
    바로드림존에서 주문상품 받기
  • 바로드림은 전국 교보문고 매장 및 교내서점에서 이용 가능합니다.
  • 잡지 및 일부 도서는 바로드림 이용이 불가합니다.
  • 각 매장 운영시간에 따라 바로드림 이용 시간이 달라질 수 있습니다.

수령 안내

  • 안내되는 재고수량은 서비스 운영 목적에 따라 상이할 수 있으므로 해당 매장에 문의해주시기 바랍니다.
  • 바로드림 주문 후 재고가 실시간 변동되어, 수령 예상 시간에 수령이 어려울 수 있습니다.

취소/교환/반품 안내

  • 주문 후 7일간 찾아가지 않으시면, 자동으로 결제가 취소됩니다.
  • 취소된 금액은 결제수단의 승인취소 및 예치금으로 전환됩니다.
  • 교환/반품은 수령하신 매장에서만 가능합니다.

사은품 관련 안내

  • 바로드림 서비스는 일부 1+1 도서, 경품, 사은품 등이 포함 되지 않습니다.

음반/DVD 바로드림시 유의사항

  • 음반/DVD 상품은 바로드림 주문 후 수령점 변경이 불가합니다. 주문 전 수령점을 꼭 확인해 주세요.
  • 사은품(포스터,엽서 등)은 증정되지 않습니다.
  • 커버이미지 랜덤발매 음반은 버전 선택이 불가합니다.
  • 광화문점,강남점,대구점,영등포점,잠실점은 [직접 찾아 바로드림존 가기], [바로드림존에서 받기] 로 주문시 음반 코너에서 수령확인이 가능합니다
  • 선물 받는 분의 휴대폰번호만 입력하신 후 결제하시면 받는 분 휴대폰으로 선물번호가 전달됩니다.
  • 문자를 받은 분께서는 마이 > 주문관리 > 모바일 선물내역 화면에서 선물번호와 배송지 정보를 입력하시면 선물주문이 완료되어 상품준비 및 배송이 진행됩니다.
  • 선물하기 결제하신 후 14일까지 받는 분이 선물번호를 등록하지 않으실 경우 주문은 자동취소 됩니다.
  • 또한 배송 전 상품이 품절 / 절판 될 경우 주문은 자동취소 됩니다.

바로드림 서비스 안내

  1. STEP 01
    매장 선택 후 바로드림 주문
  2. STEP 02
    준비완료 알림 시 매장 방문하기
  3. STEP 03
    바로드림존에서 주문상품 받기
  • 바로드림은 전국 교보문고 매장 및 교내서점에서 이용 가능합니다.
  • 잡지 및 일부 도서는 바로드림 이용이 불가합니다.
  • 각 매장 운영시간에 따라 바로드림 이용 시간이 달라질 수 있습니다.

수령 안내

  • 안내되는 재고수량은 서비스 운영 목적에 따라 상이할 수 있으므로 해당 매장에 문의해주시기 바랍니다.
  • 바로드림 주문 후 재고가 실시간 변동되어, 수령 예상시간에 수령이 어려울 수 있습니다.

취소/교환/반품 안내

  • 주문 후 7일간 찾아가지 않으시면, 자동으로 결제가 취소됩니다.
  • 취소된 금액은 결제수단의 승인취소 및 예치금으로 전환됩니다.
  • 교환/반품은 수령하신 매장에서만 가능합니다.

사은품 관련 안내

  • 바로드림 서비스는 일부 1+1 도서, 경품, 사은품 등이 포함되지 않습니다.

음반/DVD 바로드림시 유의사항

  • 음반/DVD 상품은 바로드림 주문 후 수령점 변경이 불가합니다. 주문 전 수령점을 꼭 확인해주세요.
  • 사은품(포스터,엽서 등)은 증정되지 않습니다.
  • 커버이미지 랜덤발매 음반은 버전 선택이 불가합니다.
  • 광화문점,강남점,대구점,영등포점,잠실점은 [직접 찾아 바로드림존 가기], [바로드림존에서 받기] 로 주문시 음반코너에서 수령확인이 가능합니다.
  1. STEP 01
    픽업박스에서 찾기 주문
  2. STEP 02
    도서준비완료 후 휴대폰으로 인증번호 전송
  3. STEP 03
    매장 방문하여 픽업박스에서 인증번호 입력 후 도서 픽업
  • 바로드림은 전국 교보문고 매장 및 교내서점에서 이용 가능합니다.
  • 잡지 및 일부 도서는 바로드림 이용이 불가합니다.
  • 각 매장 운영시간에 따라 바로드림 이용 시간이 달라질 수 있습니다.

수령 안내

  • 안내되는 재고수량은 서비스 운영 목적에 따라 상이할 수 있으므로 해당 매장에 문의해주시기 바랍니다.
  • 바로드림 주문 후 재고가 실시간 변동되어, 수령 예상시간에 수령이 어려울 수 있습니다.

취소/교환/반품 안내

  • 주문 후 7일간 찾아가지 않으시면, 자동으로 결제가 취소됩니다.
  • 취소된 금액은 결제수단의 승인취소 및 예치금으로 전환됩니다.
  • 교환/반품은 수령하신 매장에서만 가능합니다.

사은품 관련 안내

  • 바로드림 서비스는 일부 1+1 도서, 경품, 사은품 등이 포함되지 않습니다.

음반/DVD 바로드림시 유의사항

  • 음반/DVD 상품은 바로드림 주문 후 수령점 변경이 불가합니다. 주문 전 수령점을 꼭 확인해주세요.
  • 사은품(포스터,엽서 등)은 증정되지 않습니다.
  • 커버이미지 랜덤발매 음반은 버전 선택이 불가합니다.
  • 광화문점,강남점,대구점,영등포점,잠실점은 [직접 찾아 바로드림존 가기], [바로드림존에서 받기] 로 주문시 음반코너에서 수령확인이 가능합니다.

도서 소득공제 안내

  • 도서 소득공제란?

    • 2018년 7월 1일 부터 근로소득자가 신용카드 등으로 도서구입 및 공연을 관람하기 위해 사용한 금액이 추가 공제됩니다. (추가 공제한도 100만원까지 인정)
      • 총 급여 7,000만 원 이하 근로소득자 중 신용카드, 직불카드 등 사용액이 총급여의 25%가 넘는 사람에게 적용
      • 현재 ‘신용카드 등 사용금액’의 소득 공제한도는 300만 원이고 신용카드사용액의 공제율은 15%이지만, 도서·공연 사용분은 추가로 100만 원의 소득 공제한도가 인정되고 공제율은 30%로 적용
      • 시행시기 이후 도서·공연 사용액에 대해서는 “2018년 귀속 근로소득 연말 정산”시기(19.1.15~)에 국세청 홈택스 연말정산간소화 서비스 제공
  • 도서 소득공제 대상

    • 도서(내서,외서,해외주문도서), eBook(구매)
    • 도서 소득공제 대상 상품에 수반되는 국내 배송비 (해외 배송비 제외)
      • 제외상품 : 잡지 등 정기 간행물, 음반, DVD, 기프트, eBook(대여,학술논문), 사은품, 선물포장, 책 그리고 꽃
      • 상품정보의 “소득공제” 표기를 참고하시기 바랍니다.
  • 도서 소득공제 가능 결제수단

    • 카드결제 : 신용카드(개인카드에 한함)
    • 현금결제 : 예치금, 교보e캐시(충전에한함), 해피머니상품권, 컬쳐캐쉬, 기프트 카드, 실시간계좌이체, 온라인입금
    • 간편결제 : 교보페이, 네이버페이, 삼성페이, 카카오페이, PAYCO, 토스, CHAI
      • 현금결제는 현금영수증을 개인소득공제용으로 신청 시에만 도서 소득공제 됩니다.
      • 교보e캐시 도서 소득공제 금액은 교보eBook > e캐시 > 충전/사용내역에서 확인 가능합니다.
      • SKpay, 휴대폰 결제, 교보캐시는 도서 소득공제 불가
  • 부분 취소 안내

    • 대상상품+제외상품을 주문하여 신용카드 "2회 결제하기"를 선택 한 경우, 부분취소/반품 시 예치금으로 환원됩니다.

      신용카드 결제 후 예치금으로 환원 된 경우 승인취소 되지 않습니다.

  • 도서 소득공제 불가 안내

    • 법인카드로 결제 한 경우
    • 현금영수증을 사업자증빙용으로 신청 한 경우
    • 분철신청시 발생되는 분철비용

알림 신청

아래의 알림 신청 시 원하시는 소식을 받아 보실 수 있습니다.
알림신청 취소는 마이룸 > 알림신청내역에서 가능합니다.

식품ㆍ외식산업과 ICT기술의 융복합체인, 푸드테크 사업화 동향과 기술개발 전략
신고

신고 사유를 선택해주세요.
신고 내용은 이용약관 및 정책에 의해 처리됩니다.

허위 신고일 경우, 신고자의 서비스 활동이 제한될 수 있으니 유의하시어
신중하게 신고해주세요.

판형알림

  • A3 [297×420mm]
  • A4 [210×297mm]
  • A5 [148×210mm]
  • A6 [105×148mm]
  • B4 [257×364mm]
  • B5 [182×257mm]
  • B6 [128×182mm]
  • 8C [8절]
  • 기타 [가로×세로]
EBS X 교보문고 고객님을 위한 5,000원 열공 혜택!
자세히 보기

해외주문양서 배송지연 안내

현재 미국 현지 눈폭풍으로 인해
해외 거래처 출고가 지연되고 있습니다.

해외주문양서 주문 시
예상 출고일보다 배송기간이 더 소요될 수 있으니
고객님의 너그러운 양해 부탁드립니다.

감사합니다.