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먹이는 간소하게 노석미 그림 에세이

양장본
노석미 지음 | 사이행성 | 2018년 06월 15일 출간
| 5점 만점에 5점 리뷰 1개 리뷰쓰기
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상품상세정보
ISBN 9791188835058(118883505X)
쪽수 248쪽
크기 143 * 194 * 24 mm /480g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

이 책의 주제어

제철 재료들이 담백하게 담긴 맛있는 일상!

사계절 음식 이야기를 아름다운 그림과 글로 담아낸 노석미의 에세이 『먹이는 간소하게』. 10년 넘게 자연에서 텃밭을 일구며 살아온 텃밭 생활자인 저자가 담아낸 봄부터 겨울까지 변화무쌍한 자연이 그 순간마다 만들어내는 마법은 물론 자연이 주는 즐거움과 고마움, 음식의 소중함, 함께 나눠먹은 사람들과의 추억까지 만나볼 수 있다.

봄의 달래달걀밥으로 시작해 여름의 토마토스프, 가을의 밤당조림, 겨울의 시래기밥까지 사계절을 중심으로 자연이 선사하는 값진 보물인 제철 재료들을 저자만의 노하우를 담아 간소한 한 그릇으로 빚어내 맛깔스럽게 펼쳐내 보인다. 복잡하고 번거로운 요리법이 아니라 집 마당 앞에서 방금 캔 제철 재료들로 간단하게 해먹을 수 있는 단순한 요리법은 우리에게 해방감을 주는 동시에 가장 단순한 것이 가장 본연의 맛을 낸다는 음식의 본질을 보여준다.

북소믈리에 한마디!

책의 제목인 『먹이는 간소하게』는 음식을 소중하게 여기신 법정 스님의 토방 부엌에 있던 문구이자 사람이 먹고 사는 일이 동물의 그것에 비해 특별하다고 여기지 않는 저자의 생태주의가 깃든 음식 철학이기도 하다. 이 책에는 먹이들이 어디에서 왔는지, 그 먹이를 누구와 함께 먹었는지 등 음식의 소중함을 마음에 새기는 저자만의 먹이 철학이 담겨 있다.

상세이미지

먹이는 간소하게(양장본 HardCover) 도서 상세이미지

저자소개

저자가 속한 분야

노석미 홍익대학교에서 회화를 전공했다. 다수의 개인전과 기획전에 참여했다. 다양한 분야의 일러스트레이션과 그림책 등을 만들고 있다. 산이 보이는, 정원이 딸린 작업실에서 작은 텃밭을 일구며 고양이와 함께 살며 그림을 그리고 글을 쓰고 있다. 펴낸 책으로는 <나는 네가 행복했으면 해> <냐옹이> <왕자님> <스프링 고양이> <향기가 솔솔 나서> <서른 살의 집> <그린다는 것> <멀리 있는 산> <지렁이 빵> <좋아해> <나는 고양이> 등이 있다.

nohseokmee.com
facebook.com/nohseokmee
instagram.com/nohseokmee

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목차

프롤로그 먹이는 간소하게


달래달걀밥
냉이무침
시금치김밥
취나물무침
더덕구이
원추리무침
쑥개떡
감자튀김
두부부침
오디잼
기본빵
루콜라피자
하와이안피자

여름
바질페스토
바질파스타
마늘새우구이
마늘종파스타
딸기스무디
보리수잼
복숭아조림
부추전
오이소박이
달걀장조림
닭죽
깻잎장아찌
선드라이드토마토
선드라이드토마토파스타
토마토퓌레
토마토스프
토마토스튜

가을
모닝샌드위치
사우어크라우트
오니기리
연근구이
사과파이
오미자효소
송편
떡볶이
동그랑땡
단호박수프
밤당조림
밤빵
고구마줄기무침

겨울
고구마구이
인절미
무생채
시래기밥
멸치김치국수
곶감
파운드케이크
찐만두
가래떡구이
카스텔라

책 속으로

이곳에 와서 새롭게 갖게 된 것은 직접 지은 작업실 그리고 무엇보다 소중한 나만의 정원과 밭이다. 정원엔 잔디를 깔고 나무로 된 데크도 깔았다. 야외용 의자와 테이블도 가져다 놓고 내 나름의 정원을 꾸렸다. 여러 그루의 나무를 심었고 이곳 환경에 맞는다는 식물도 이것저것 심었다. 이웃의 농부들이 보면 혀를 찰 정도로 작은 규모의 밭농사도 짓는다. 해마다 밭을 가꾸며 혼자 흐뭇해하다가도 또 어느 날은 익숙하지 않은 노동의 피로감에 호미를 내던지며 “아이고, 힘들어. 겨우 이걸 먹으려고 이 고생을….” 하고 투덜거린다. 그렇지만 직접 ... 더보기

출판사 서평

자연에서 온 ‘한 그릇’의 행복,
그 맛있는 일상을 담아낸 노석미 작가의 사랑스러운 그림 에세이

10년 넘게 자연에서 텃밭을 일구며 살아온 노석미 작가의 사계절 음식 이야기를 아름다운 그림과 글로 담아낸 에세이다. 텃밭 생활자인 노석미 작가는 자연이 선사하는 값진 보물인 제철 재료들을 자신만의 노하우를 담아 ‘간소한 한 그릇’으로 빚어내 맛깔스럽게 펼쳐내 보인다. 봄부터 겨울까지 변화무쌍한 자연이 그 순간마다 만들어내는 마법은 물론 자연이 주는 즐거움과 고마움, 음식의 소중함, 함께 나눠먹은 사람들과의 추억까지 ‘맛있는 일... 더보기

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