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간암 간경변증 간염 예방 & 치료를 위한 간을 살리는 밥상

주부의벗사 지음 | 윤혜림 옮김 | 이동수, 김기욱 감수 | 전나무숲 | 2018년 06월 18일 출간
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상품상세정보
ISBN 9791188544103(1188544101)
쪽수 284쪽
크기 193 * 234 * 15 mm /692g 판형알림
이 책의 원서/번역서 よくわかる肝臟病 最新版/主婦の友社

책소개

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이 책의 주제어

스스로 지키는 간 건강!

『간을 살리는 밥상』은 만성간질환에 대한 정확한 정보와 지식을 쉽게 이해할 수 있도록 정리한 책이다. 간에 대한 일반적인 구조와 기능, 간장병에 대한 원인, 증상 및 치료에 대해 간결하면서도 쉽게 담아냈다. 간장병 환자들에게 있어 적절한 영양 관리가 중요한 만큼 필요한 영양소 및 알맞은 식품, 그리고 조리법을 함께 수록했다. 손바닥, 등, 배, 발꿈치 등 다양한 경혈을 자극해 간 기능을 강화하는 경혈 자극법과 과 몸 비틀기 체조, 둥글게 걷기, 반신욕 하기 등 일상에서 누구나 쉽게 실천할 수 있는 생활요법들을 함께 소개해 간 건강을 챙길 수 있도록 도와준다.

상세이미지

간을 살리는 밥상(간암 간경변증 간염 예방 & 치료를 위한) 도서 상세이미지

저자소개

저자 : 주부의벗사

저자 주부의벗사는 내과의사, 한의사, 약학자, 영양관리사, 운동치료사, 건강컨설턴트 등 각 분야의 전문가 39명이 모여 이 책을 집필했다. ‘인체의 화학공장’이라 불릴 만큼 중요한 장기인 간에 대해 잘못 알려진 상식이 많고, 뚜렷한 예방책이 알려지지 않은 현실을 안타까워한 이들은 최신의 간 지식을 비롯해 생활 속에서 간 건강을 향상시키고 간장병을 치유할 수 있는 정보를 이 한 권에 담았다. 이 책을 통해 온 국민이 스스로 간 건강을 지킬 수 있기를 희망하고 있다.

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역자 : 윤혜림

감수 : 이동수

목차

Part 1. 간, 그리고 간장병 : 간의 기능과 특징, 간장병의 원인과 종류를 알아본다.
간은 우리 몸에서 어떤 일을 하는가?
간장병은 왜 생기고 어떤 종류가 있나?
이런 증상이 나타나면 간장병을 의심할 수 있다

Part 2. 간장병의 진단과 치료법 : 간기능을 진단하는 검사법과 검사 항목에 대해 구체적으로 살핀다.
일 년에 한 번, 건강검진으로 간 건강을 관리한다
혈액검사로 간의 기능과 간장병 여부를 확인한다
소변검사로 간세포의 손상 정도를 확인한다
간염바이러스 표지자검사로 바이러스의 종류와 양, 감염력을 안다
영상 진단으로 병변을 명확히 파악한다
복강경검사와 간생체검사로 간조직을 직접 관찰하고 확진한다
간장병으로 확진되면 어떤 치료를 받게 되나?
한방에서는 간장병을 어떻게 보나?

Part 3. 간을 튼튼하게 하는 영양소&섭취법 : 간을 튼튼하게 하는 영양소와 이를 효율적으로 섭취할 수 있는 방법을 알려준다.
다양한 영양소를 골고루 갖추어 먹는다
하루 세끼를 규칙적으로 먹는다
하루에 필요한 열량을 알고 이를 지켜 섭취한다
질 좋은 단백질을 필요량만큼 섭취한다
지방을 과다섭취하지 않는다
염분을 과다섭취하지 않는다
비타민과 미네랄, 항산화물질을 적극적으로 섭취한다
식이섬유를 충분히 섭취한다
제철식품을 이용해 집에서 만든 음식을 먹는다
술과 담배를 멀리한다
바이러스성 만성간염 환자를 위한 식사요법
지방간 환자를 위한 식사요법
알코올성 간질환 환자를 위한 식사요법
간장병과 다른 질병이 동시에 발병했을 때의 식사요법

Part 4. 간장병의 예방과 회복을 돕는 식품 & 이용법 : 간장병의 예방과 회복을 돕는 20가지 식품을 들어 유효 성분과 작용을 설명한다.
대두 / 풋콩 / 생청국장 / 녹차 / 단호박 / 쑥갓 / 양배추 / 콩나물, 숙주 / 무 / 고구마 / 잎새버섯 / 표고버섯 / 마늘 / 깨 / 재첩 / 굴 / 귤 / 동물의 간 / 우유 / 달걀

Part 5. 간 건강을 지키는 식탁 차리기 : 간에 유익한 식품을 이용해 만드는 주요리와 반찬, 디저트 등 매일 간 건강 식탁을 차리는 데 도움이 되는 57가지 레시피를 제안한다.
주요리 : 돼지고기로 만드는 주요리 / 닭고기로 만드는 주요리 / 쇠고기로 만드는 주요리 / 다짐육으 만드는 주요리 / 생선로 만드는 주요리 / 달걀로 만드는 주요리 / 두부로 만드는 주요리
주식 : 곡류로 만드는 주식 / 국수로 만드는 주식 / 파스타로 만드는 주식
반찬 : 어패류로 만드는 반찬 / 두부로 만드는 반찬 / 콩로 만드는 반찬 / 감자류로 만드는 반찬 / 토마토?단호박으로 만드는 반찬 / 피망?파프리카로 만드는 반찬 / 경수채?양배추로 만드는 반찬 / 쑥갓으로 만드는 반찬 / 브로콜리로 만드는 반찬 / 무?우엉으로 만드는 반찬 / 아스파라거스로 만드는 반찬 / 가지로 만드는 반찬 / 해조류?버섯으로 만드는 반찬 / 곤약?한천으로 만드는 반찬 / 디저트 / 수프

Part 6. 간을 튼튼하게 하는 건강식 : 간을 튼튼하게 하는 효능을 가진 몇 가지 식품들을 조합하여 만드는 건강식을 소개한다.
현미 다시마 녹차 수프 / 생청국장 된장 / 매실장아찌 적포도주 / 검은콩 주스 / 알로에 분말, 알로에 드레싱 / 푸른차조기 주스 / 식초 양배추즙

Part 7. 간 기능을 강화하는 경혈 자극법과 체조 : 평소에 간기능을 강화하고 신체의 다양한 불쾌증상을 해소할 수 있도록 동양의학에 바탕을 둔 경혈 자극법과 체조를 소개한다.
손바닥의 ‘간?자율신경 영역’을 자극하기 / 손바닥의 경혈 자극하기 / 손목 돌리기 / 팔 흔들기 / 귀 돌리기 / 등의 경혈 자극하기 / 배의 경혈 자극하기 / 엄지발가락 돌리기 / 발꿈치의 경혈 자극하기 / 몸 비틀기 체조 / 둥글게 걷기 / 반신욕하기 / 다리 올리고 낮잠 자기

Part 8. Q&A로 알아보는 간장병 상식 : 간장병에 관한 잘못된 상식을 바로잡고 간장병의 예방과 회복을 위해 생활 속에서 지켜야 할 점과 주의사항 등 여러 가지 궁금증을 풀어준다.
간염에 걸렸을 때 지켜야 하는 생활 수칙에는 어떤 것이 있나요?
비만한 사람이 살을 빼면 간이 다시 건강해질까요?
간염이 있을 때 감기와 변비를 조심해야 하는 이유는 무엇입니까?
도저히 술을 끊을 수 없을 때는 어떻게 해야 하나요?
B형 간염바이러스 보유자도 간염이 생기거나 악화될 수 있나요?
간염 환자도 성생활과 임신, 출산을 해도 괜찮은가요?
약으로 인해 간에 장애가 일어나는 경우도 있나요?
간염바이러스의 전염을 막으려면 어떤 점에 주의해야 할까요?
어떤 식품이 간에 부담을 주나요?

출판사 서평

한국인 ‘간암 사망률’은 모든 암을 통틀어 2위!
간 건강은 결코 술 마시는 사람들만의 문제가 아니다.

간을 튼튼하게 하는 식생활과 운동으로스스로 ‘간 건강’을 지키자!

● 저자 ‘주부의벗’ 연구팀 간 질환 관련 내과의사, 한의사, 약학자, 영양관리사, 운동치료사, 건강 컨설턴트 등 각 분야의 전문가 39명이 많은 회의와 의견교환을 거쳐 일반인들에게 도움이 될 수 있는 가장 필요한 의학적 지식만을 뽑아 상세하게 설명했다.
● 국내 감수에는 가톨릭대학교 의과대학 소화기내과 부교수이자 가톨릭대학 대전성모병원 의무원장인 ... 더보기

북로그 리뷰 (7) 전체보기 쓰러가기

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  • 간을 살리는 밥상 ge**xel01 | 2019-03-24 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점 구매
    만성간질환에 대한 정확한 정보와 지식을 쉽게 이해할 수 있도록 정리한 책이다. 간에 대한 일반적인 구조와 기능, 간장병에 대한 원인, 증상 및 치료에 대해 간결하면서도 쉽게 담아냈다. 간장병 환자들에게 있어 적절한 영양 관리가 중요한 만큼 필요한 영양소 및 알맞은 식품, 그리고 조리법을 함께 수록했다. 손바닥, 등, 배, 발꿈치 등 다양한 경혈을 자극해 간 기능을 강화하는 경혈 자극법과 과 몸 비틀기 체조, 둥글게 걷기, 반신욕 하기 등 일상에서 누구나 쉽게 실천할 수 있는 생활요법들을 함께 소개해 간 건강을 챙길 수 있도록 도와준... 더보기
  • 간을 살리는 밥상 ho**kys | 2018-12-19 | 추천: 0 | 5점 만점에 4점 구매
    현대인들의 지친 간이 어쩌구 하는 글이 직접 수치로 안좋다고 하니까 관심이 생겨서 찾아보게된 책. 제목은 간을 살리는 밥상이라 레시피 북인가 했는데 의외로 간에 대한 전반적인 지식과 간질환에 대해서도 비교적 자세히 쓰여져 있어서 간건강을 챙기는데는 확실한 도움이 될 법한 책입니다. 다만 레시피가 기존의 한식의 입맛에 적응이 되었다면 맛으로는 조금...병원밥 같은 느낌이랄까 덜 자극적이고 순하고 맑고 깨끗한 느낌이라 아무리 건강에 좋은 음식이라지만 직접 해서 먹기까지는 중증도 이상의 간질환  환자가 아니고서는 힘들듯... 더보기
  • 간을 살리는 밥상 da**aehi | 2018-07-15 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    간을 살리는 밥상/전나무숲   간, 그리고 간장병 간은 우리 몸에서 어떤 일을 하는가? 간장병은 왜 생기고 어떤 종류가 있나? 이런 증상이 나타나면 간장병을 의심할 수 있다.   간장병의 예방과 회복을 돕는 식품&이용법 술과 담배를 멀리한다. 염분을 과다 섭취하지 않는다. 식이섬유를 충분히 섭취한다. 지방간 환자를 위한 식사요법 알코올성 간질환 환자를 위한 식사요법 간장병... 더보기
  • 간을 살리는 밥상 lo**sunsea | 2018-07-07 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
      술을 마시지 않는대도 많은 스트레스로 인해 얼마 전에 종합진단을 받았는데 간수치가 높다고 나오더라구요. 피로와 스트레스가 체내에 독이 된다는 사실을 알게 되었던 것 같아요. 간 수치를 낮출 수 있는 방법을 통해 건강을 회복하고 싶어 읽기 시작했어요.   간에 무리가 가기 시작하면서 어떻게 몸에 반응이 일어나는지 너무나 잘 알려주면서 간 건강이 얼마나 중요한가에 대한 경각심을 불러일으켜 주네요. 시작부터 이렇게 경각심을 주기 때문에 음식을 얼마나 잘 가려먹어야 하는지 느끼게 되었어요. 술을 먹지 ... 더보기
  • 간을 살리는 밥상 st**4s | 2018-07-07 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
      회식을 자주 하곤 하면서 술을 마시게 될 때마다 다음날 너무나 간피로가 쌓여서 그런지 해독이 잘 안되고 변을 볼때도 너무 힘들었던 기억이 납니다. 매일 7시 출근에 저녁 9시까지 근무를 하다보니 간이 너무나 피로해서 그런 것이 아닌가 싶습니다. 푹 쉰다고 주말에 쉬고싶지만 아이들 때문에 그런지 많이 ㅅ신경을 쓰다보면 쉬는게 쉬는 것 같이 느껴지지 않는 요즘입니다. 음식이나 운동, 또는 필요하다면 그 밖의 다른 것으로라도 꼭 간 거강을 유지하고 싶은 요즘이었는데 이 책을 보자마자 저에게 꼭 필요하 책이 아닌가 싶... 더보기

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