외식산업경영

정유경 지음 | 북넷 | 2018년 07월 25일 출간

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도서소득공제 안내
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도서 소득공제란?

2018년7월 1일 부터 근로소득자가 신용카드 등으로 도서구입을 위해 사용한 금액이 추가 공제됩니다.
(추가 공제한도 100만원까지 인정)

*총 급여 7,000만 원 이하 근로소득자 중 신용카드, 직불카드 등 사용액이 총급여의 25%가 넘는 사람에게 적용
*현재 ‘신용카드 등 사용금액’의 소득 공제한도는 300만 원이고 신용카드사용액의 공제율은 15%이지만, 도서·공연 사용분은 추가로 100만 원의 소득 공제한도가 인정되고 공제율은 30%로 적용
*시행시기 이후 도서·공연 사용액에 대해서는 “2018년 귀속 근로소득 연말 정산”시기(19.1.15~)에 국세청 홈택스 연말정산간소화 서비스 제공

도서 소득공제 대상

도서(국내도서,외국도서,해외주문도서), eBook(구매) , 도서 소득공제 대상 상품에 수반되는 국내 배송비 (해외 배송비 제외)

*제외상품 : 잡지 등 정기 간행물, 음반, DVD, 기프트, eBook(대여,학술논문), 사은품, 선물포장, 책 그리고 꽃
*상품정보의 “소득공제” 표기를 참고하시기 바랍니다.

도서 소득공제 가능 결제수단

카드결제 : 신용카드(개인카드에 한함), 제휴신용카드

현금결제 : 예치금, 교보e캐시(충전에 한함), 해피머니상품권, 컬쳐캐쉬, 교보문고 기프트카드, 실시간계좌이체, 온라인입금

간편결제 : 네이버페이, 삼성페이, 카카오페이, PAYCO

* 현금결제는 현금영수증을 개인소득공제용으로 신청 시에만 도서 소득공제 됩니다.
* 교보e캐시 도서 소득공제 금액은 교보eBook > e캐시 > 충전/사용내역에서 확인가능합니다.
* 페이나우, 11PAY와 휴대폰결제, 교보캐시는 도서 소득공제 불가

부분 취소 안내

대상상품+제외상품을 주문하여 신용카드 "2회 결제하기"를 선택한 경우, 부분취소/반품 시 예치금으로 환원됩니다.
(신용카드 결제 후 예치금으로 환원된 경우 승인취소 되지 않습니다.)

도서 소득공제 불가 안내

법인카드로 결제 한 경우

현금영수증을 사업자증빙용으로 신청 한 경우
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상품상세정보
ISBN	9791186947302(1186947306)
쪽수	358쪽
크기	202 * 258 * 15 mm /715g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

본 도서는 외식산업을 전공하는 학생 또는 외식관련 종사자들을 위한 지침서로서 외식산업의 경영과정에
대한 효율적인 관리방법과 함께 현장 적용을 위한 내용을 학습할 수 있도록 구성하였다.
또한 외식산업의 기초이론을 바탕으로 다양한 이론과 사례를 중심으로 폭 넓은 분야를 체계적으로 전개하였다.

제 1 부 외식산업의 이해
제 1 장 외식산업의 범위와 분류
제 2 장 외식산업의 과거ㆍ현재ㆍ미래
제 3 장 외식산업의 시장과 상품

제 2 부 외식프로세스관리와 운영
제 4 장 상품생산프로세스 관리
제 5 장 고객관계와 판매프로세스 관리
제 6 장 외식서비스 품질관리

제 3 부 외식기업의 경영관리
제 7 장 외식기업의 경영형태와 관리
제 8 장 외식기업의 경영환경분석
제 9 장 외식기업의 메뉴관리

제 4 부 외식기업의 전략적 경영
제 10 장 기업마케팅과 지역점포 마케팅
제 11 장 외식사업 다점포 체인경영과 프랜차이즈 경영
제 12 장 정보통신기술의 발전과 외식산업
제 13 장 외식사업 창업

참고문헌
색인

출판사 서평

외식경영을 전공하는 사람이거나 전공자가 아니더라도 외식에 대한 관심이있는 사람이라면 한번쯤 꼭 읽어봐야 할 책이라고 생각합니다. 대부분의 산업이 그러하겠지만 특히 외식산업은 이론과 현장의 업무가 상호 보완적인 관계에 있기 때문에 외식기업에서 일한 저는 이론과 실무에 대한 균형이 무척 중요하다는것을 경험하였습니다.이런 측면에서 이 책은 외식사업 경영자에게는 한단계 더 진보된 사업적 혜안을 줄 것이며 전공하는 학생들에게는 외식산업에 대한 가장 기본적이면서도 중요한 기초를 닦는데 도움을 줄 수 있을것으로 기대합니다. 또한 각 챕터의 내용... 더보기

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