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에어프라이어 홈베이킹 맛있는 과자를 만드는 가장 쉬운 방법 | 오븐 레시피 제공

김자은(자도르) 지음 | 조정은 사진 | 책밥 | 2019년 07월 05일 출간
| 5점 만점에 5점 리뷰 2개 리뷰쓰기
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상품상세정보
ISBN 9791186925836(1186925833)
쪽수 178쪽
크기 172 * 230 * 13 mm /413g 판형알림

책소개

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이 책의 주제어

‘믿고 보는 자도르’가 에어프라이어로 만드는
가장 맛있는 베이킹 레시피

건강한 조리법을 선호하는 주부, 혼밥을 즐기는 1인 가구의 열망으로 폭발적으로 사랑받고 있는 에어프라이어는 이미 잘 알려진 초간단 쿡커이자 미니오븐이다. 자도르가 만든는 홈베이킹 레시피는 에어프라이어로 만드는 베이킹으로 오래도록 테스트하면서 직접 만들어낸 그녀의 레알 창작 레시피이다. 처음부터 끝까지 오직 그녀의 노력으로 만들어졌으며 오븐을 사용하는 분을 위한 레시피도 함께 제공한다.

이 책은 총 3개의 파트로 구성되는데 다양한 구움과자로 구성된 파트 1은 사브레와 과자 등 티타임에 좋은 쿠키 만드는 방법을 소개하고, 파트 2에서는 한 끼 식사로 든든한 스콘, 머핀, 파운드케이크 등을 만든다. 파트 3에서는 조금 난이도가 있지만 화려하고 맛있는 치즈케이크, 마들렌, 피칸 파이, 키슈 등 홈 파티 메뉴를 만들어 본다.
▶ 『에어프라이어 홈베이킹』 북트레일러

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상세이미지

에어프라이어 홈베이킹 도서 상세이미지

저자소개

저자 : 김자은(자도르)

연세대학교 경제학과를 졸업하고 금융회사에서 일하던 중, 베이킹의 매력에 푹 빠져 퇴근 후 잠을 줄여가며 새벽까지 오븐 앞에서 과자를 굽기 시작했다. 직장을 다니면서도 제과에 대한 열정이 깊어 나카무라아카데미와 파리 에꼴벨루에꽁세이 연수 등 틈틈이 배움을 이어 나가던 도중, 2018년부터 유튜브에 올리기 시작한 베이킹 동영상이 입소문을 타고 큰 인기를 끌면서 1년 만에 대기업 직장인에서 전업 유튜브 크리에이터로 변신했다. 홈베이커들 사이에서는 ‘믿고 보는 자도르’라는 말이 있을 정도로 친절한 설명과 맛있는 레시피로 유명하다.
현재 유튜브와 인스타그램을 통틀어 12만 명이 넘는 팔로워를 가진 파워 인플루언서이며, 백화점 문화센터, 기업 강의, 외부 교육 등 강의도 활발히 진행하고 있다.

사진 : 조정은

목차

프롤로그
에어프라이어 베이킹 알아보기
에어프라이어 선택하기
에어프라이어로 구우면 좋은 과자 알아보기
에어프라이어 베이킹 무엇이 다른가?
알아두면 좋은 에어프라이어 베이킹 tip
에어프라이어 베이킹 재료 알아보기
에어프라이어 베이킹 도구 알아보기

Part 1. 달달한 디저트 타임을 위한 쿠키
3가지 맛 사블레 쿠키
- 바닐라 사블레
- 얼그레이 사블레
- 커피 호두 사블레
3가지 맛 비에누아
- 바닐라 비에누아
- 말차 비에누아
- 초코 비에누아
3가지 맛 스노볼 쿠키
- 인절미 스노볼
- 딸기 스노볼
- 요거트 스노볼
M&M 초코 쿠키
피넛버터 쿠키
파르메산 아몬드 비스코티
초코 헤이즐넛 비스코티
통밀 레이즌 비스코티
벚꽃 딸기 머랭 쿠키

Part 2. 하나만 먹어도 든든한 스콘, 머핀, 파운드케이크
플레인 스콘
통밀 호두 스콘
콘치즈 스콘
말차 콩가루 크럼블 스콘
트리플 초코 스콘
더블 초코 머핀
생크림 머핀
당근 크림치즈 머핀
바나나 코코넛 크럼블 파운드케이크
얼그레이 파운드케이크
쑥덕 파운드케이크

Part 3. 홈파티에 손색없는 근사한 디저트
로투스 브라우니 치즈케이크
레몬바
피칸파이
키슈
일본식 연유 마들렌
파블로바

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  • 믿고 보는 자도르 쿠키 ck**he | 2019-09-10 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    에어프라이어홈베이킹 #서평단이벤트#김자은#자도르#맛있는‘믿고 보는 자도르’가 에어프라이어로만드는 가장 맛있는 베이킹 레시피! ㅎㅎ 오븐없이 쿠키 만드는것도 좋아하지만이렇게 에어프라이어로 해볼 수 있을 것 같아 뿌듯한 마음이 든다   사실 오븐이 없어서 주로 오븐없는 쿠키를 구워 먹기는 했는데.. 집에 있는 에어프라이어를 활용할 수 있으니.. 나에게는 활용도 만점이 될 책..   쿠키부터 파운드케이크 더불어 디저트 까지 32종의 레시피가 있다..   이 책을 읽으며 좋았던 것은... 더보기
  • 에어프라이어홈베이킹 he**ajh | 2019-08-02 | 추천: 0 | 5점 만점에 4점
    뜨거운 여름, 짧아진 옷차림, 바야흐로 ‘다이어트의 계절’이 돌아왔다. 모든 여성의 숙원이자 숙제인 다이어트. 다이어트에서 가장 중요한 것은 식단과 운동이다. 대체적으로 8:2정도의 비율로 중요성을 이야기하는데, 이는 결국 식단이 다이어트의 성패를 가른다는 말이다. 그렇다면 매번 닭가슴살과 샐러드만 먹어야 하는가? 실상 이는 거의 불가능하다. 지속가능한 다이어트 식을 먹어야한다는 말인데, 그렇다면 ‘달달한 디저트’는 어떻게 먹어야만 할까? 여기 묵직한 오븐도 필요없이 건강하고 덜 살찌는 디저트를 만들 방법이 있다. <... 더보기

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