농장해부도감

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세상에! 이런 도감도 있었는감?

2019.12.11 ~ 2020.12.31

상품상세정보
ISBN	9791186900185(1186900180)
쪽수	228쪽
크기	166 * 227 * 27 mm /669g 판형알림
이 책의 원서/번역서	Farm Anatomy/Julia Rothman

책소개

이 책이 속한 분야

과학 > 과학문고 > 교양과학문고

인간과 자연이 함께 살아가는 ‘농장’, 그 곳에 담긴 흥미로운 지식!

섬세하고 생동감 있는 그림으로 자연을 탐구하는 따뜻한 아티스트 줄리아 로스먼. 그녀가《자연해부도감》에 이어 『농장해부도감』에서 도시를 벗어나 시골 농장을 배경으로 좀 더 본격적이고 친근한 자연에 대해 다루고 있다. ‘농장’은 자연이 주는 소중한 것들을 얻으며 살아가는 과정을 집약적으로 담아놓은 공간이다. 저자는 ‘농장’에 살며 도시에서는 볼 수 없었던 자연의 경이로운 모습과 흥미로운 시골 생활의 지식과 모습을 매력적인 방식으로 소개한다.

이 책은 대도시 뉴욕에서 태어나 자란, 뉴요커인 저자가 어느 성탄절 날 시골을 방문하게 되면서 처음 만나는 광활한 풍경부터 농장 곳곳의 신기한 농기구와 동물들, 논밭의 작물들과 시골 오래된 부엌까지 둘러보는 호기심 가득한 시선을 따라가고 있다. 저마다의 쓰임새를 가진 농기구와 농기계들과 토마토, 사과 등 우리가 즐겨먹는 채소 과일의 특징과 재배법, 자연에서 얻은 것들로 요리하는 건강한 먹거리까지 그녀의 생생한 그림을 통해 우리는 시골을 경험하고 있는 듯한 활기와 시골 생활의 생생한 삶의 현장까지 만나게 된다.

북소믈리에 한마디!

누구나 한 번쯤은 도시를 떠나 자연에서 자급하는 삶을 꿈꿔봤을 것이다. 이 책은 자연이 얼마나 인간의 삶을 풍요롭게 해주는지를 보여준다. 먹는 것과 입는 것, 사는 곳까지 자연이 주는 것들에 우리가 너무 무지한 것은 아닌지 깨닫게 된다. 평생을 도시에서 살았던 저자는 시골 생활을 통해 우리 삶의 뿌리에 대해 다시금 생각해 보게 되었으며 그러한 삶의 가치와 전통을 도시에 사는 우리들의 일상에 가져오고 싶다고 말한다. 이 책이 전해주는 자연의 풍성함을 통해 우리에게 얼마나 다양한 삶의 공간과 방식이 존재하는지 깨닫게 될 것이다.

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저자소개

저자 : 줄리아 로스먼

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저자가 속한 분야

저자 줄리아 로스먼 (Julia Rothman)은 과학과 역사, 도시와 자연 등의 다양한 분야를 넘나들며 감각적이고 따뜻한 작품세계로 [뉴욕 타임스] [워싱턴 포스트]와 같은 미국 주요언론과 출판계, 독자들의 주목을 받고 있는 인기 아티스트. 뉴욕에서 태어나 지금까지도 고층빌딩으로 가득찬 브루클린에 살고 있지만, 그녀의 시선은 주위의 항상 볼 수 있는 자연과 일상적인 존재를 향해 있다. 따뜻하고 세심한 시선으로 그것들이 지닌 매력과 활기를 생생하게 담는다.
이 책은 뼛속까지 뉴요커인 저자가 어느 성탄절 날 남편이 성장한 시골 농장을 방문하면서부터 시작되었다. 인간이 자연의 보물을 얻고 살아가는 과정을 집약적으로 담아놓은 ‘농장’이라는 공간에서, 저자는 도시에서는 보지 못했던 자연의 경이롭고 다양한 모습을 만나게 된다. 그녀의 아름다운 그림에는 흥미로운 것들로 가득찬 농장의 일상적인 풍경과 그곳에서 얻을 수 있는 지식들이 꼼꼼히 담겨 있으며, 자연의 풍성함과 시골 생활의 활기가 깃들어 있다. 도시의 똑같은 생활에 익숙해져 있는 우리에게 농장은 새로운 풍경의 세상, 다양한 삶의 방식과 공간이 존재함을 일깨워 주고, 잊고 살았던 우리의 뿌리에 대해 떠올리게 한다.
쓰고 그린 책으로는 『자연해부도감』『음식해부도감』(근간) 『아티스트의 스케치북』『헬로 뉴욕』 등이 있으며, 전 세계적인 인기 블로그 ‘북 바이 잇츠 커버’를 운영하면서 알려지지 않은 아름다운 책과 일러스트를 소개하고 있다. 도시에 살고 있지만 자연을 탐험하는 여행은 앞으로도 계속될 예정이다.
http://www.juliarothman.com

줄리아 로스먼님의 최근작

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역자 : 이경아

역자 이경아는 숙명여자대학교 수학과를 졸업한 후 다양한 분야의 책들을 번역해왔다. 현재 출판기획자 및 전문번역가로 활동 중이며, 현재 「내셔널지오그래픽」을 한국판으로 옮기고 있다. 옮긴 책으로는 『자연해부도감』『밀림으로 간 유클리드』『우주의 점』『골드바흐의 추측』『블랙홀, 웜홀, 타임머신』『우표 속의 수학』 등이 있다.

머리말

감수의 말

CHAPTER 1 땅을 일군다는 것
토양 ㆍ 표토 ㆍ 토양의 삼각분류법 ㆍ 토양 속의 무기영양소 ㆍ 돌려짓기 ㆍ 등고선 경작과 계단식 경작 ㆍ 방풍림 ㆍ 날씨 예보 ㆍ 퇴비 만들기 ㆍ 에이커와 섹션

CHAPTER 2 농장의 구조
헛간 지붕의 일반적 형태 ㆍ 헛간 문의 다양한 형태 ㆍ 헛간 지붕 장식 ㆍ 헛간의 사는 새와 다양한 농장 건물 ㆍ 닭장과 가축 우리 ㆍ 동물의 먹이통 ㆍ 염소 우리 ㆍ 양 우리 ㆍ 마구간 ㆍ 토끼 우리 ㆍ 목장의 울타리 ㆍ 목장 출입구

CHAPTER 3 다양한 농기계와 농기구
트랙터 ㆍ 트랙터의 변천사 ㆍ 밭갈이 요령 ㆍ 건초 수확과 보관 ㆍ 콤바인과 농기계들 ㆍ 벌목과 장작 ㆍ나무 식별하기 ㆍ 공구 창고에서 찾아볼 수 있는 공구들 ㆍ

CHAPTER 4 논밭의 각종 작물들
미국에서 마지막 늦서리가 내리는 지역별 날짜 ㆍ 미국에서 첫서리가 내리는 지역별 날짜 ㆍ 명아줏과 ㆍ 국화과 ㆍ 십자화과 ㆍ 박과 ㆍ 콩과 ㆍ 백합과 ㆍ 볏과 ㆍ 가짓과 ㆍ 미나리과 ㆍ 허브의 종류 ㆍ 그 밖의 곡류 ㆍ 과수원 가꾸기 ㆍ 텃밭을 망가뜨리는 벌레들과 텃밭에서 만나는 고마운 벌레들

* 러시아와 폴란드에서 즐겨먹는 수프, 보르쉬 만들기 / 냉동 딜 샐러드 만들기 / 콩 넝쿨을 이용한 티피 텐트 만들기 / 건강하고 오래 보관할 수 있는 토마토 통조림 만들기 / 당근 케이크 만들기 / 허브빵 만들기 / 메밀 팬케이크 / 오트밀 크리스프 / 통밀 그래놀라 커피 케이크 /

CHAPTER 5 농장에서 만날 수 있는 다양한 동물
수탉 해부학 ㆍ 볏의 형태 ㆍ 달걀을 얻기 위해 키우는 닭 ㆍ 고기를 얻기 위해 키우는 닭 ㆍ 달걀과 고기를 모두 얻기 위해 키우는 닭 ㆍ 달걀 해부학 ㆍ 신선한 달걀 감별법 ㆍ 그 밖의 가금류 ㆍ 미국의 토종 칠면조 ㆍ 식용소 해부학 ㆍ 소의 뱃속에서는 어떤 일이 벌어질까 ㆍ 영국의 식용소 ㆍ 유럽과 북미의 식용소 ㆍ 그 밖의 식용소 ㆍ 다양한 젖소 품종 ㆍ 젖소 젖 짜기 ㆍ 염소 해부학 ㆍ 젖을 얻기 위해 기르는 염소 ㆍ 고기를 얻기 위해 기르는 염소 ㆍ 털을 얻기 위해 키우는 염소 ㆍ 말 해부학 ㆍ 말 구별법 ㆍ 일말 품종 ㆍ 마구 ㆍ 노새 ㆍ 돼지 해부학 ㆍ 널리 사육되는 돼지 품종 ㆍ 가축의 하루 물 소비량 ㆍ 양 해부학 ㆍ 다양한 양 품종 ㆍ 양털 깎기 ㆍ 양털 정리와 등급 ㆍ 토끼 해부학 ㆍ 애완용 토끼 ㆍ 육용종 토끼 ㆍ 모용종 토끼 ㆍ 털 종류와 색깔 ㆍ 벌 해부학 ㆍ 벌통의 구조

* 알아두면 좋은 닭· 소 · 염소 · 말 · 돼지 · 양과 관련된 단어 / 평균적으로 암탉 한 마리가 1년에 낳는 달걀의 개수 / 젖소 젖 짜기 / 다양한 매듭 짓기

CHAPTER 6 시골에서 만들고 맛보는 요리
시골집 부엌에서 볼 수 있는 오래된 조리 기구들 ㆍ 와인 만들기에 필요한 용품 ㆍ 식용 가능한 꽃 ㆍ 누구나 따라할 수 있는 빵 만들기 ㆍ 다양한 유제품 ㆍ 수제 치즈 만들기 ㆍ 다양한 고기칼 ㆍ 닭고기 손질법 ㆍ 최상등급 소고기 ㆍ 훈제통 만들기 ㆍ 최상등급 돼지고기 ㆍ 건염법으로 햄 만들기 ㆍ 최상등급 양고기 ㆍ 냉동육의 최대 저장 기간 ㆍ 각종 채소의 통조림 만들기 ㆍ 지하 저장고 ㆍ 메이플 시럽 만들기

* 민들레 와인 만들기 / 누구나 따라할 수 있는 빵 만들기 / 고기와 감자가 듬뿍 들어간 셰퍼드 파이 만들기 / 파인애플이 들어간 햄 구이 / 양고기 스튜 만들기 / 메이플 시럽으로 퍼지 만들기

CHAPTER 7 자연에서 하는 취미생활
실 만들기 ㆍ 실 잣기 ㆍ 천연염색 ㆍ 압화 만들기 ㆍ 옥수수껍질로 인형 만들기 ㆍ 래그러그 만들기 ㆍ│ 양초 만들기 ㆍ 퀼트 만들기 ㆍ 인기 많은 퀼트 문양

참고문헌
감사의 말

책 속으로

이번 책을 작업하는 동안 자급하는 삶에 대해 많은 걸 배웠으며 남편 매트가 성장한 삶의 뿌리를 충분히 이해할 수 있었다. 그의 성장 배경이 된 삶의 가치 와 전통을 미약하나마 우리의 평범한 일상으로 가져오고 싶다. 매트는 우리가 다시 그곳 농장으로 돌아간다면 농부들이 써레질에 사용하는 스프링투스가 어떻게 생겼는지 세상 사람들에게 알려줄 수도 있고, 이웃집에서 기르는 닭이 어떤 품종인지도 알아맞힐 수 있다며 끈질기게 졸라댄다. 물론 나도 그렇게 되기를 간절히 소망한다!
- [머리말] 중에서

염소에게는 비바람과 눈을 피할 곳이... 더보기

이번 책을 작업하는 동안 자급하는 삶에 대해 많은 걸 배웠으며 남편 매트가 성장한 삶의 뿌리를 충분히 이해할 수 있었다. 그의 성장 배경이 된 삶의 가치 와 전통을 미약하나마 우리의 평범한 일상으로 가져오고 싶다. 매트는 우리가 다시 그곳 농장으로 돌아간다면 농부들이 써레질에 사용하는 스프링투스가 어떻게 생겼는지 세상 사람들에게 알려줄 수도 있고, 이웃집에서 기르는 닭이 어떤 품종인지도 알아맞힐 수 있다며 끈질기게 졸라댄다. 물론 나도 그렇게 되기를 간절히 소망한다!
- [머리말] 중에서

염소에게는 비바람과 눈을 피할 곳이 필요하다. 아늑한 우리가 있으면 혹독한 추위에도 녀석들은 따뜻하게 지낼 수 있다. 하지만 무더운 날씨를 대비해 통풍이 잘 되고 그늘이 있어야 한다. 건초는 훌륭한 깔짚의 역할을 한다. 위쪽의 깔짚은 며칠마다 교환해주어야 하며, 봄가을에는 아래쪽의 오래된 깔짚을 말끔히 걷어내고 건초를 새로 깔아준다. 염소는 기어오르기 선수인 데다 아무리 작은 구멍이라도 뚫고 나갈 수 있기 때문에 울타리를 단단히 쳐둘 필요가 있다. 경험이 많은 염소지기의 말을 빌리면, 물을 가둬 놓을 수 없는 울타리로는 염소도 가둬놓을 수 없는 말이 있을 정도다. 오래된 케이블 릴이나 트랙터 타이어는 염소들에게 재미있는 놀이기구가 된다.
- [염소 우리] 중에서

ㆍ시금치에는 사보이, 세미 사보이, 플랫리프 등의 다양한 품종이 있다.
ㆍ사보이는 주름이 많고 잎이 말려 있으며 짙은 초록색을 띤다.
ㆍ세미 사보이는 사보이보다 잎이 덜 말려 있어서 씻기가 쉽다.
ㆍ플랫리프는 잎이 매끄럽고 반듯하다. 이 시금치는 수프, 이유식, 통조림, 냉동용으로 이용된다. 맛은 사보이보다 약간 부드럽다.
ㆍ항산화제가 풍부하고 철분도 많다.
ㆍ추위에 강해 월동이 가능하다.
ㆍ생장속도가 빨라 40∼45일 만에 수확이 가능하다
- [명아줏과, 시금치] 중에서

지하 저장고는 야채, 과일, 다양한 저장식품을 장기 보관하는 데 이용된다. 비트, 순무, 양파, 감자, 당근, 겨울호박, 사과 등은 적절한 조건만 갖추면 오래 두고 먹을 수 있다. 작물을 짚이나 젖은 모래 속에 층층이 쌓을 수도 있고 신문지로 둘러쌀 수도 있으며 그물망에 넣어 통풍이 잘 되는 곳에 매달아놓을 수도 있다. 지하 저장고는 대개 시원한 지하실이나 언덕의 비탈진 곳에 땅을 파고 만든다.
햇빛을 피하려면 저장고는 언덕의 북쪽에 자리를 잡아야 한다. 무엇보다 서늘한 온도(섭씨 0∼5도)와 높은 습도가 유지되어야 식품이 여름에 상하거나 겨울에 얼어붙는 걸 막을 수 있다. 환기구는 따뜻한 공기가 배출되게 해주고 흙바닥은 일정한 습도를 유지하는 데 도움을 준다.
- [환경보호에 대한 단상] 중에서 닫기

출판사 서평

인간과 자연이 빚어낸 결실의 공간,
농장의 모든 지식을 아름다운 그림으로 담다

베스트셀러 작가 줄리아 로스먼의 『농장해부도감』 드디어 출간!
『자연해부도감』에 이어, 도시에서는 볼 수 없었던
새로운 배울 거리와 이야깃거리를 흥미진진하게 풀어내다

섬세하면서도 생동감 있는 그림과 자연을 탐구하는 따뜻한 시선으로 독자들을 사로잡아온 아티스트 줄리아 로스먼의 『농장해부도감』이 드디어 국내에 출간되었다. 학생들과 교사, 부모는 물론 미술 관련 종사자들과 일반 성인독자들에 이르기까지 많은 국내 독자들의 관심과 사랑을 받았던 ... 더보기

인간과 자연이 빚어낸 결실의 공간,
농장의 모든 지식을 아름다운 그림으로 담다

베스트셀러 작가 줄리아 로스먼의 『농장해부도감』 드디어 출간!
『자연해부도감』에 이어, 도시에서는 볼 수 없었던
새로운 배울 거리와 이야깃거리를 흥미진진하게 풀어내다

섬세하면서도 생동감 있는 그림과 자연을 탐구하는 따뜻한 시선으로 독자들을 사로잡아온 아티스트 줄리아 로스먼의 『농장해부도감』이 드디어 국내에 출간되었다. 학생들과 교사, 부모는 물론 미술 관련 종사자들과 일반 성인독자들에 이르기까지 많은 국내 독자들의 관심과 사랑을 받았던 『자연해부도감』에 이어 두 번째로 국내에 소개되는 줄리아 로스먼의 작품이다.
『자연해부도감』이 도시 속 자연의 모습을 포착했다면, 『농장해부도감』은 도시를 벗어난 시골의 농장을 배경으로 좀 더 본격적이고 친근하게 자연에 대해 다루고 있다. ‘농장’은 자연이 주는 소중한 것들을 얻으며 살아가는 과정을 집약적으로 담아놓은 공간이다. 자연과 인간이 함께 만든 이 공간에서 저자는 그동안 도시에 살면서는 볼 수 없었던 자연의 경이롭고 다양한 모습을 만나게 된다. 그리고 저자 자신이 만난 흥미로운 시골 생활의 지식과 모습을 이제껏 볼 수 없었던 매력적인 방식으로 소개한다.
저마다의 쓰임새를 가진 농기구와 농기계들, 우리에게 고기와 털, 달걀을 주는 동물들을 기르는 법과 품종, 부위별 용도 제대로 알기, 토마토 ? 사과 ? 당근 등 우리가 즐겨먹는 채소들의 놀랄 만큼 다양한 품종과 특징, 재배법, 그리고 그렇게 자연에서 얻은 것들로 요리하는 건강하고 맛있는 먹거리까지, 그녀의 생생한 그림이 보여주는 농장 속 풍경은 시골에서 보내는 하루하루를 직접 경험하고 있는 듯한 활기를 전해준다. 한번쯤은 도시를 벗어난 삶을 꿈꾸었을 어른들에게는 시골 생활의 생생한 삶의 현장을 보여주고, 호기심 가득한 청소년들에게는 새로운 삶의 방식을 안내하게 될 것이다.

인간이 자연이라는 거대한 존재와 어우러져 살아가는 곳‘농장’
그 속에 담긴 자연의 활기와 풍성함, 흥미로운 지식들을 만나다

대도시 뉴욕에서 태어나고 자란, 뼛속까지 뉴요커인 저자는 어느 성탄절 날 남편이 성장한 시골 농장을 방문하게 된다. 이 책은 그런 그녀가 처음 만나는 광활한 풍경부터 농장 곳곳의 신기한 농기구와 동물들, 논밭의 작물들과 시골의 오래된 부엌까지 이리저리 둘러보는 호기심 가득한 저자의 시선을 따라가고 있다. 가축을 돌보고 농사를 짓고 수확을 하고, 자연의 흐름과 함께 생활에 필요한 것을 충족하고 살아가는 모습은 도시에 사는 사람들에게 자연이 주는 규칙적인 분주함과 평화로움을 느끼게 해준다.
이 책을 보는 큰 재미 중 하나는 우리 생활과 맞닿아 있는 지식을 만나는 것이다. 평소에 무심코 사다먹는 토마토나 사과의 품종이 열 가지를 훌쩍 넘길 만큼 다양하다는 것, 고기를 주는 소와 우유를 주는 소의 다른 생김새와 품종별 특징, 갓 짜낸 신선한 우유로 직접 만드는 치즈와 건강한 당근 케이크를 만들어 먹는 모습 등 그동안 몰랐던 유용한 지식들을 친근하게 보여준다.
또 다른 특별한 점은 농장에서 보내는 일상의 한 장면과 함께 자연스레 자연과의 교감을 이야기하고 있다는 점이다. 토양을 혹사시키지 않기 위해 해마다 짓는 작물을 바꾸어가며 농사를 짓는 농부들의 배려, 집 근처에 나무를 심고 그를 이용해 바람을 막아 에너지를 아끼는 지혜, 인간에게 유용한 털과 고기를 주는 동물들에게 좋은 환경을 만들어주기 위해 고안해낸 각종 동물우리와 장비들이 그것이다. 일방적으로 자연을 이용하기만 하는 것이 아니라, 인간이 자연이라는 거대한 존재에 어우러져 살아가는 모습을 보여주는 곳이 바로 ‘농장’이며, 이 책은 오래전부터 이루어져 왔을 그 흥미로운 과정을 담고 있다.

자급하는 삶을 꿈꾸는 도시인들을 위한 시골 생활 안내서

도시를 떠나 시골에서 먹고 사는 일상을 보여주는 TV프로그램들이 그 어느 때보다 사람들의 관심과 호응을 받는 시대다. 인위적인 것들을 벗어나 자연 속에서 자급하며 살아가는 삶은 도시에 사는 사람이라면 누구나 한번쯤은 꿈꿔봤을 것이다. 이 책은 자연이 인간에게 주는 것들, 무궁무진한 먹을거리와 동식물들이 우리 삶을 얼마나 풍요롭게 해주는지를 보여주고 있다. 동시에 우리가 지금 먹는 것들과 입는 것, 사는 곳 모든 기본적인 생활은 자연과 떼어놓고 생각할 수 없는 것임을 알게 된다. 그럼에도 그러한 자연이 주는 것들에 우리는 너무 무지한 것은 아닌지 이 책을 보면 다시 한 번 깨닫게 된다.
평생을 도시에서 지냈던 저자는 시골의 자급하는 생활을 경험하면서 우리 삶의 뿌리에 대해 생각해보게 되었으며, 그러한 삶의 가치와 전통을 도시에 사는 사람들의 일상에도 가져오고 싶다고 말한다. 자연의 풍성함은 도시의 똑같은 생활에 익숙해져 있는 우리에게 다양한 삶의 공간과 방식이 존재함을 어떤 일깨워준다. 자연에서 먹고 사는 것은 결코 거창한 이야기가 아니다. 이 책이 보여준 시골 생활과 그동안 제대로 알지 못했던 지식들은 자연이 우리에게 주는 것에 대해 다시금 깨닫게 하며 자연과 인간의 관계에 대해 생각해보는 계기가 되어줄 것이다. 닫기

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아름다운 책이다. ch**stmas0 | 2019-02-17 | 추천: 0 |

『음식해부도감』은 과학과 역사, 도시와 자연, 음식과 책 등 분야를 넘나들며 감각적이고 따뜻한 작품세계로 국내외 독자들의 사랑을 받고 있는 줄리아 로스먼의 『음식해부도감』이 출간되었다. 인기 아티스트이자 자연생태 탐구가로 활동중인 그녀의 이번 작품은, 출간 당시 “음식 백과사전이 그래픽 노블과 만났다(Booklist)”라는 평가를 받을 만큼 전 세계의 다양한 먹거리와 그에 관한 여러 지식들을 아름다운 그림들을 통해 흥미롭게 보여주고 있다. 『자연해부도감』은 산책길에서 마주친 나무와 곤충에 대한 저자의 작은 호기심에... 더보기

『음식해부도감』은 과학과 역사, 도시와 자연, 음식과 책 등 분야를 넘나들며 감각적이고 따뜻한 작품세계로 국내외 독자들의 사랑을 받고 있는 줄리아 로스먼의 『음식해부도감』이 출간되었다. 인기 아티스트이자 자연생태 탐구가로 활동중인 그녀의 이번 작품은, 출간 당시 “음식 백과사전이 그래픽 노블과 만났다(Booklist)”라는 평가를 받을 만큼 전 세계의 다양한 먹거리와 그에 관한 여러 지식들을 아름다운 그림들을 통해 흥미롭게 보여주고 있다.

『자연해부도감』은 산책길에서 마주친 나무와 곤충에 대한 저자의 작은 호기심에서 시작되었다. 매일 같은 도시를 걷고 비슷한 하루를 보내는 우리에게 하루하루 조금씩 다른 얼굴의 자연을 보여주며 우리가 사는 도시 바깥에도 온전한 세계가 존재한다는 사실을 알려준다. 사계절을 담은 듯 책의 전면을 가득 채우고 있는 생동감 넘치는 그림은, 도시의 공원에서 만난 작은 호기심에서부터 거대한 지구, 우주의 별자리에 이르기까지 자연에 대해 궁금했던 것들을 그 어떤 과학책보다 흥미진진하게 담아내고 있다.

『농장해부도감』은 섬세하고 생동감 있는 그림으로 자연을 탐구하는 따뜻한 아티스트 줄리아 로스먼. 그녀가《자연해부도감》에 이어 『농장해부도감』에서 도시를 벗어나 시골 농장을 배경으로 좀 더 본격적이고 친근한 자연에 대해 다루고 있다. ‘농장’은 자연이 주는 소중한 것들을 얻으며 살아가는 과정을 집약적으로 담아놓은 공간이다. 저자는 ‘농장’에 살며 도시에서는 볼 수 없었던 자연의 경이로운 모습과 흥미로운 시골 생활의 지식과 모습을 매력적인 방식으로 소개한다. 닫기
[농장해부도감]도시인들을 위한 시골 생활 안내서 pu**sad | 2016-12-11 | 추천: 0 |

서평을 시작하기 전 잡담 - 농장해부도감이라.. 제목을 보자마자 확 끌린다. 농장에 대해서 낱낱히 해부를 해놓은 책인가? 이 출판사에서는 농장 해부도감 말고도 자연 해부도감, 집짓기 해부도감, 가게 해부도감 등 해부도감 시리즈가 있는데 상당히 흥미가 느껴진다. 책 설명 - 책은 총 227페이지인데 아무생각없이 읽으면 삼십분이면 다 읽을 양이다. 말 그대로 도감이라서 그런지 그림이 많은 부분을 차지한터라 신경써서 읽는다면 한시간 정도는 할애해서 봐야 할 책이고 나중에 궁금한... 더보기

서평을 시작하기 전 잡담 -
농장해부도감이라.. 제목을 보자마자 확 끌린다.
농장에 대해서 낱낱히 해부를 해놓은 책인가?
이 출판사에서는 농장 해부도감 말고도 자연 해부도감, 집짓기 해부도감, 가게 해부도감 등
해부도감 시리즈가 있는데 상당히 흥미가 느껴진다.

책 설명 -
책은 총 227페이지인데 아무생각없이 읽으면 삼십분이면 다 읽을 양이다.
말 그대로 도감이라서 그런지 그림이 많은 부분을 차지한터라 신경써서 읽는다면
한시간 정도는 할애해서 봐야 할 책이고 나중에 궁금한 것이 있으면 찾아보기 쉬운 구조이다.

책의 아름다운 모습 -
표지는 마음에 드는 일러스트이다.

우리나라에는 없지만 미국에는 흔하다고 한다.

요런거 좋다. 정육점에 가서도 이런 그림을 한참 쳐다보고 있으니 정육점 사장님이 한장 구해주시겠다고 하시더라.

나중에 한번 만들어보면 좋지 않을까.

서평 -
책 제목대로 확실히 도감책이다.
그림이 70%, 글이 30% 정도를 차지하고 각 그림에 꼼꼼히 설명이 덧붙여져 있다.
내 생각에는 아이와 함께 보면 아이에게는 자연에 대한 공부가 되고
자신에게는 귀농에 대한 공부가 될 것 같다.
물론 식용소 해부학이라던지 닭고기 손질법을 보다가 아이의 손을 잡고
마트로 가는 것은 덤이 아닐까?
통조림을 만드는 법도 있고 양초를 만드는 법 등 농장에서 직접 만들 수 있는
여러가지 할 것들이 있는데 나같이 이것저것 만들기 좋아하는 사람에게는
농장해부도감이 아니라 농장DIY책이 될 수도 있겠다 싶다.
그 중 제일 마음에 들었던 것은 훈제통을 만드는 법과 햄을 만드는 법이었는데
이것은 옥상에서도 바로 시도해볼 수 있다는 생각이 들었다.
아이가 읽기에도 부담이 없고 책을 싫어하는 어른들도 쉽고 재미있게
읽을 수 있도록 구성되어 있어 적극적으로 추천 한번 해본다.

서평을 마치며 -
직장인들이 꿈꾸는 생활이 뭘까?
보통은 귀농을 꿈꾸고 갑갑한 생활을 벗어나 여유롭고 한가한 생활을 원한다고 한다.
과연 귀농이 쉬울까라는 질문에는 어렵다라도 바로 대답할 수 있다.
예전과는 달리 어렸을 때에도 농사일을 하지 않은 사람들이 대부분이기 때문에
실제로 귀농을 하게 되면 무엇부터 해야 할지 모른다는 사람이 태반이다.
조금이라도 귀농을 쉽게 하려면 관련 책자를 꾸준히 많이 읽어보아야 할 것이다.
그 중 이 책의 경우는 미국에 초점이 맞추어져 있지만 귀농하였을 때
여러가지 도움되는 정보가 많으므로 귀농할 생각이라면 한번쯤 읽어보길 바란다.
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농장해부도감- 미국 농장의 모든 것 kh**00711 | 2016-11-30 | 추천: 0 |

얼마전 책 한권을 읽었답니다. 아이들 교육에 있어서 가장 좋은 책이 바로 도감을 읽혀주는 것이라더군요. 어려서부터 도감을 많이 읽으며 자란 아이들과 그렇지않은 아이들은 앞으로 많은 차이점을 보이게 된다는 결과를 읽은적이 있답니다. ^^그 이후로 다양한 도감을 찾아 접해주어야겠다 생각이 들더라구요 ~ ㅎㅎ마침 제 시선을 사로잡은 < 농장해부도감 > 농장의 모든 지식을 이 한 권으로 만날 수 있답니다. 도시아가씨였던 저자도 남편 매트를 통해 농장생활을 처음 만나게 되었어요. 영화속에서나 만날 법한 거대한 농장에서... 더보기

얼마전 책 한권을 읽었답니다. 아이들 교육에 있어서 가장 좋은 책이 바로 도감을 읽혀주는 것이라더군요. 어려서부터 도감을 많이 읽으며 자란 아이들과 그렇지않은 아이들은 앞으로 많은 차이점을 보이게 된다는 결과를 읽은적이 있답니다. ^^그 이후로 다양한 도감을 찾아 접해주어야겠다 생각이 들더라구요 ~ ㅎㅎ마침 제 시선을 사로잡은 < 농장해부도감 >
농장의 모든 지식을 이 한 권으로 만날 수 있답니다. 도시아가씨였던 저자도 남편 매트를 통해 농장생활을 처음 만나게 되었어요. 영화속에서나 만날 법한 거대한 농장에서의 느낀 신비로움~
도감을 읽고 있는 내가 매트농장에 함께 있는듯 섬세하고 꼼꼼하게 그려냈다. 농장의 구조는 물론이고 다양한 농기계와 농기구, 논밭의 각종 작물들에 관련하여 서리가 내리는 지역별 날짜와 텃밭에서 만날 수 있는 고마운 벌레들은 물론이고 다양한 동물들도 정말 꼼꼼하게 그려냈다. 또한 시골에서 만들고 맛볼 수 있는 다양한 요리들을 통해 미국문화도 엿볼 수 있는 시간이 되었다.
닭을 키우는 닭장의 모양도 얼마나 가지각색인지 아이들은 마냥 신기한듯 보고 읽고 이야기를 나눈다. 가축을 배려해 만든 다양한 용품들도 기억에 남는것이 많았는데대지가 넓은 자연에서 살아가는 동물들도 우리나라 가축들보다는 참으로 평화롭지 않을까 생각이들었다. 아이들에겐 농기구 또한 신기하기만 한가보다. 어린시절 내겐 방학이면 시골가는 재미가 있었다면 요즘 우리 아이들에겐 덜컹거리는 경운기를 경험하는 것 조차 낯설기만 할테지..
슈퍼곡물들로 서양의 곡물들을 많이 알고 있다고 생각했는데 정말 다양한 농장의 곡물들도 만날 수 있었다. 자연관찰책을 살펴보듯 정말 광범위한 분야의 지식을 쌓을 수 있는 도감 !
한국어로 되어있지만 전형적인 미국농장에 대한 이야기라 우리나라에서 만날 수 없는 것들이 대부분이지만 이 한 권을 소장하고 있다는 것에 왜 그리 뿌듯한지 모르겠다. 농장 곳곳을 모두 살펴볼 수 있는 농장해부도감에 이어 자연해부도감을 만나러 서점에 들러야겠다. 닫기
농장해부도감 di**ni | 2016-11-28 | 추천: 0 |

인간과 자연이 ˹어낸 결실의 공간, 농장의 모든 지식을 아름다운 그림으로 담다 농장해부도감이라는 다소 특이한 제목으로 만나게 된 이 책은 농촌과 어촌이 공존하는 시골에서 자랐던 저에게는 왠지 친근하게 다가왔던 책이었어요. 이 책을 쓴 저자는 뼛속까지 뉴오커인 줄리아 로스먼으로 뉴욕에서 태어나 지금까지도 고층빌딩으로 가득찬 브루클린에서 살고 있는데 어느 성탄절 날 남편이 성장한 시골 농장을 방문하면서 인간이 자연의 보물을 ... 더보기

인간과 자연이 ˹어낸 결실의 공간,
농장의 모든 지식을
아름다운 그림으로 담다

농장해부도감이라는 다소 특이한 제목으로 만나게 된 이 책은 농촌과 어촌이 공존하는
시골에서 자랐던 저에게는 왠지 친근하게 다가왔던 책이었어요.
이 책을 쓴 저자는 뼛속까지 뉴오커인 줄리아 로스먼으로 뉴욕에서 태어나 지금까지도 고층빌딩으로
가득찬 브루클린에서 살고 있는데 어느 성탄절 날 남편이 성장한 시골 농장을 방문하면서
인간이 자연의 보물을 얻고 살아가는 과정을 집약적으로 담아놓은 '농장'이라는 공간에서
저자는 도시에서 보지 못했던 자연의 경이롭고 다양한 모습에 푹 빠졌다고해요.

저자가 농장에 빠져들게 된 이유를 보다보니 농촌에서 자라왔던 저에게는 매일 보던 풍경,
매일 보던 농기구 등에 대해 전혀 신기함이 없었다는 느낌이 조금 부끄럽게 다가오기도 했어요.
사실 어릴 때 과수원을 했던지라 학교 수업을 마치면 집에와서 풀을 베거나 부모님 농사일을 자주
거들어드려야했기에 어린 마음에 농사일이 굉장히 고되고 지겹기까지해서 커서는 농촌 생활을 절대
하지 않으리라는 다짐까지 했었던 저였지만 나이가 차츰 들어가면서 농촌 생활에 대한 향수에 젖게 되더군요.
딸아이가 어느정도 크고 중년이 되면 다시 시골에 가서 살고 싶은 꿈을 작게나마 가져보는 저였기에
「농장해부도감」이 좀 더 특별한 의미로 다가왔던 것 같아요.

책에는 도시생활만 하던 저자가 농장에 대해 알아가는 단계부터 나와있는데요.
토양이나 날씨예보, 방품림이나 퇴비 만들기는 물론 미국의 전형적인 농장 형태의 모습도 나와있답니다.
다양한 농기구의 소개는 물론 쓰임새와 텃밭을 망가뜨리는 다양한 벌레들 소개도 나와있어요.
그리고 농장에서 만날 수 있는 다양한 동물들과 식용 동물들의 각 부위 명칭들도 소개되며
동물들의 종류까지 세세하게 소개가 나와 동물도감을 보고 있는듯한 착각이 들정도였답니다 ^^
언젠가 먼 미래에는 먹을 것이 부족하여 자급자족하며 살아야한다는 충격적인 이야기를 들었던 적이
있었는데 가만이 생각해보니 영화에서나 나올법한 이야기가 점점 현실화 되어가는 것은 보면
일어날 수 없는 이야기는 아닌 것 같아요.
요즘 농촌,어촌의 회귀 현상이 많아지고있고 예능프로에서도 농촌이나 어촌에서 자급자족하며
살아가는 모습이 담긴 이야기가 화제가 되는만큼 지금 당장은 아니더라도 나중에는 이 책이 실생활에
직접적으로 많은 도움을 주지 않을까 생각해봅니다.
우리나라에서 쓰여진 책이 아니라서 우리나라 농촌 현실과 딱 맞아떨어지는 내용은 아니지만
많은 부분에서 도움이 되는 책임은 분명한 것 같습니다.

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농장해부도감 - 농장의 모든 지식 LS**25 | 2016-11-25 | 추천: 0 |

평생을 도시에서만 살아온 저자가 자연을 탐구하면서 배운 것들을 아기자기한 그림과 함께 표현한 책 <농장해부도감>. 남편 부모님의 시골 생활 덕분에 자급자족의 농장생활에 관심 갖게 된 저자. 온통 눈이 휘둥그레지는 일 뿐이었다고 해요. 자연과 인간의 합작품인 농장을 통해 자연을 들여다보고 인간 삶을 엿볼 수 있습니다. 낯선 농장 생활을 낱낱이 파헤칩니다. 흙이 주는 고마움을 먼저 느끼죠. 다 비슷해 보이는 흙도 물질의 구성과 질감에 따라 다양하게 구분한다는 ... 더보기

평생을 도시에서만 살아온 저자가 자연을 탐구하면서 배운 것들을 아기자기한 그림과 함께 표현한 책 <농장해부도감>.
남편 부모님의 시골 생활 덕분에 자급자족의 농장생활에 관심 갖게 된 저자. 온통 눈이 휘둥그레지는 일 뿐이었다고 해요. 자연과 인간의 합작품인 농장을 통해 자연을 들여다보고 인간 삶을 엿볼 수 있습니다.

낯선 농장 생활을 낱낱이 파헤칩니다. 흙이 주는 고마움을 먼저 느끼죠. 다 비슷해 보이는 흙도 물질의 구성과 질감에 따라 다양하게 구분한다는 걸 알게 되고, 왜 흙에서 식물이 자라는지 흙의 힘을 배웁니다.

그저 일러스트만으로 구성된 방식이 아니라 소소한 팁이 소개되는데, 방풍림이 집에서 얼마큼 떨어져야 시원함과 따뜻함을 제대로 만끽할 수 있는지, 구름을 보며 날씨를 예측하는 법, 밭갈이 요령 등 자연을 관찰하고 농장 생활하면서 알게 된 것들을 알려줍니다. 외국 농장하면 뭔가 빨간 헛간의 목가적 풍경이 그려지는데, 헛간 지붕도 모양에 따라 제각각 이름이 다르더라고요.

과수원의 나무는 무조건 같은 품종인 줄 알았는데, 벌의 수분을 제대로 이용하려면 두 가지 이상의 품종을 심어야 하고, 두 품종의 간격도 중요하다는 것을 알게 되었어요. 이 책 읽다 보면 왠지 농장 하나 지을 수 있겠다는 느낌이 들 정도로 어떤 부분은 참 시시콜콜한 것까지 소개하고 있습니다.

가축 동물의 종류, 가축우리도 하나씩 살펴봅니다. 닭은 달걀을 얻기 위해 키우는 닭과 고기를 얻기 위해 키우는 닭의 품종이 또 다르더라고요. 소, 돼지는 정육점에서나 보던 부위별 그림도 나오고요 ㅋㅋ
다양한 농기계들 편에서는 자동차 변천사처럼 농기계 변천사를 보여주고 있고 바퀴 달린 거 좋아하는 아이들에게 보여주기도 좋은 책이더라고요.
나무 베어 넘어뜨리기, 장작 만들기, 장작 쌓는 법 등은 물론이고 흔한 시골 음식도 가득 나옵니다. 식물 이야기도 빠질 수 없죠.

전작 <자연해부도감>이 출간되었을 때 구입해뒀는데, 이것도 시리즈인가 봐요. 이번 <농장해부도감> 다음에는 <음식해부도감>이 예정되어 있다네요. 시리즈는 또 다 깔맞춤해줘야 하는지라 ^^
시골에서 접할 수 있는 거라면 거의 모든 것이 다 있는 것 같아요. 한글판에서는 우리나라 실정에 맞는 추가 정보를 코멘트 해 뒀지만, 이 책은 철저히 미국식입니다. 우리나라에서는 볼 수 없는 것들이 있습니다. 그 부분이 아쉽긴 하지만 그럼에도 이 해부도감 시리즈를 소장하게 되는 이유는 일러스트가 가득하고 어쩌면 시시콜콜한 팁들 때문인지도 모릅니다. 자연과 친하지 않은 우리 실생활에서 자연이 주는, 자연과 함께 할 수 있는 것들을 배운다는 게 의미 있기도 하고요.

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[북뉴스]

[오늘의 책] 10월 4주 ㅡ 『더 걸스』외

2016-10-31 | 조회: 934

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