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누구나 쉽게 배우는 행복한 꽃차 만들기

이영득 , 고찬균 지음 | 이영득 , 고찬균 사진 | 노승일 감수 | 황소걸음 | 2018년 03월 05일 출간
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상품상세정보
ISBN 9791186821145(1186821140)
쪽수 296쪽
크기 190 * 255 * 23 mm /878g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

사진으로 보는 꽃차(잎차, 열매차, 뿌리차, 가지차, 약차 포함) 만드는 법이다. 우리 주변의 풀과 나무 109종으로 꽃차 81종, 잎차 16종, 열매차 16종, 뿌리차 10종, 가지차 4종, 약차 11종, 꽃음료 1종 등 총 139종을 실었다.
누구나 따라 하기 쉽게 차 만드는 과정을 사진 여러 장으로 보여주고, 간단한 설명을 달았다. 차에 따라 재료를 모으는 적당한 때와 효능도 함께 실었다.

상세이미지

행복한 꽃차 만들기(누구나 쉽게 배우는) 도서 상세이미지

저자소개

저자가 속한 분야

이영득 저자 이영득은 숲에서 노는 걸 좋아하는 동화·생태 작가다. 숲 강의를 하며 스미듯 번지듯 자연 사랑을 퍼뜨린다. 펴낸 동화책은 《할머니 집에서》 《오리 할머니와 말하는 알》 《강마을 아기 너구리》 《봄 숲 놀이터》, 자연 책은 《풀꽃 친구야 안녕?》 《주머니 속 풀꽃 도감》 《주머니 속 나물 도감》 《산나물 들나물 대백과》 《내가 좋아하는 풀꽃》 《내가 좋아하는 물풀》 《숲에서 놀다》 《새콤달콤 딸기야》 등이 있다.

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저자 : 고찬균

저자 고찬균은 자연이 좋아 경주시 산내면 산속에서 살며 꽃, 잎, 가지, 뿌리, 열매 등 풀과 나무에서 얻은 것으로 차를 연구하고 만든다. 한국꽃차문화협회 회원으로, 강의를 하며 많은 사람들한테 꽃차를 알리는 데 힘쓰고 있다. EBS-1TV 〈한국 기행〉(경주편), KBS-1TV 〈6시 내 고향〉 〈아침 마당〉(부산편), 채널A 〈新 대동여지도〉 등에 출연했다.

감수 : 노승일

감수자 노승일은 원광대학교에서 한약학 박사 학위를 취득했으며, 현재 ‘동인당한약방’을 운영한다.

목차

머리말
꽃차ㆍ잎차 만들기에 앞서
꽃차ㆍ잎차
약차

출판사 서평

우리 겨레는 예부터 꽃을 먹었다. 꽃전(화전), 화채, 부각, 차, 술, 약 등으로 꽃의 색과 모양, 영양분, 약효를 자연스레 얻었다. 꽃은 효소와 비타민, 아미노 산, 미네랄 등 영양소가 많아서 종합 영양제라고 할 수 있다. 면역력을 높이고, 신진대사를 돕고, 노화를 더디게 하는 등 약선 효과가 있다. 무엇보다 꽃을 곁들인 음식은 보는 즐거움이 있다. 영양분에 맛과 향까지 담을 수 있으니 그야말로 자연이 준 선물이다.
숲에서 맑은 바람 마시며 새소리 듣고 놀다 보면 어느새 몸과 마음에 자연의 생기가 채워진다. 꽃을 덖고 차를 ... 더보기

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  • 소확행의 <행복한 꽃차 만들기>     생활의 달인에 나오는 대박 맛 집의 성공 비결은 무얼까? 재료는 서로 다르지만 달인들마다 알려주는 한결 같은 대답이 있다. 그것은 바로 ‘정성’과 ‘사랑’이다! “아는 것은 좋아 하는 것만 못하고, 좋아 하는 것은 즐기는 것만 못하다.” 는 공자님의 가르침과 다를 바 없다.   때는 2018년 봄! 자연을 사랑하는 동화작가 이영득 님이 <행복한 꽃차 만들기>를 발간했다. 입춘(立春)방처럼 경칩날 개구리처럼 ... 더보기
  • 행복한 꽃차 go**0902 | 2018-02-28 | 추천: 1 | 5점 만점에 5점
    놀랍다! 보기만 해도 행복해지는 책이 있다. 펼치면 더 행복해진다. 바로 <행복한 꽃차 만들기>다. 산수국 꽃차가 품위 있고 단아하게 표지로 나와 있다. 어~ 참 색다른 책이네 했는데 책장을 펼치니 별천지가 열린다. 민들레, 개나리, 매화~~~ 모두 꽃차로 변신해 있다. 이런~~ 우리 주변에 널려 있는 게 꽃차로 먹을 수 있다니!!! 맑은 먹거리다. 꽃차를 덖는 과정을 인물 좋은 사진으로 보여준다. 글도 깔끔하다. 사진과 글을 보면서 꽃차를 하면 누구나 쉽게 할 수 있을 것 같... 더보기

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