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선엽스님의 힐링 약차 산과 들에 지천으로 널린 꽃과 풀들이 귀한 약차가 된다

선엽 지음 | 마음서재 | 2020년 02월 03일 출간
| 5점 만점에 5점 리뷰 7개 리뷰쓰기

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ISBN 9791165340537(1165340534)
쪽수 272쪽
크기 173 * 240 * 21 mm /615g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

이 책의 주제어

“산에 들에 지천으로 널린 꽃과 풀들이 귀한 약차가 된다”
중국 CCTV 초청 포럼과 미국 강연에서 ‘힐링 약차’ 돌풍을 일으킨
수제차 명인이 들려주는 최고의 약차 레시피

몸에 좋다는 음식이나 약이 아닌, 그보다 간편하고 검증된 먹거리로 건강을 지킬 수 있는 방법은 없을까? 하루에도 몇 잔씩 마시는 커피를 대신할 만한 뭐가 없을까? 나와 가족의 건강을 지켜줄 먹거리를 찾는 이들에게 수제차 명인 선엽 스님이 ‘힐링 약차’를 제안한다. 선엽 스님은 협심증과 신경계 질환 등으로 갖은 병고에 시달리다 산야초로 만든 약차를 마시고 놀라운 치유 효과를 경험했다. 이후 병으로 고통 받는 이들에게 약차를 알리기 위해 연구와 실험을 거듭한 끝에 200종이 넘는 약차를 개발했다.

처음엔 몸이 아픈 사람들이 스님의 약차를 마신 뒤 그 효능을 실감했고, 지금은 차에 대해 좀 안다 하는 사람들 사이에 귀한 약차로 불리며 엄청난 인기를 끌고 있다. ‘차의 나라’ 중국에서도 힐링 약차의 진가를 알고 CCTV에 초청해 화제가 되었고, 미국에서도 약차를 이용한 디톡스 프로그램과 차 시연회 등을 선보이며 힐링 약차 돌풍을 일으켰다.

이 책은 힐링 약차를 개발한 선엽 스님이 그동안의 노하우를 총망라해 처음 펴내는 책이다. 약차와 인연을 맺게 된 계기, 약차가 우리 몸에 왜 좋은지, 또 약차를 만들기 전에 알아야 할 것 등에 관해 소개하고, 특히 우리 몸에 좋은 82가지 약차의 특징과 효능, 스님만의 약차 만들기 비법을 전격 공개한다.

“음식으로도 병을 고친다 하지만 차로 병을 고치기는 더 쉽다”고 선엽 스님은 강조한다. 힐링 약차를 꾸준히 마시는 것은 건강을 지키는 가장 단순하고도 쉬운 방법이자 마음의 평온함까지 유지하는 길이다. 선엽 스님이 아낌없이 공개하는 레시피대로 내 몸에 맞게, 내 손으로 직접 약차를 만들어 꾸준히 마신다면 생각지도 못한 놀라운 치유 효과를 경험하게 될 것이다.
▶ 『선엽스님의 힐링 약차』 북트레일러

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상세이미지

선엽스님의 힐링 약차 도서 상세이미지

저자소개

저자가 속한 분야

선엽 산과 들에 지천으로 널린 꽃과 풀 등을 재료로 힐링 약차를 개발해 해외에서까지 화제를 모으고 있는 수제차 명인.
2003년 정읍 유선사 성수 스님을 은사로 출가한 뒤 불학승가대학원, 유마사 선학대학원 등에서 공부했다. 다도 교육을 하며 차의 세계에 입문했고, 명원문화재단 사범 과정을 수료하고 원광디지털대학교 차문화경영학과를 졸업했다.
타고난 허약체질로 협심증 등 갖가지 질환에 시달리다가 깊은 산중에서 홀로 투병하던 시절이 있었다. 그때 눈에 들어온 것이 약초였다. 산에서 자란 약초를 채취해 철따라 약차를 만들어 꾸준히 마셨다. 놀랍게도 가슴 통증과 두통, 소화 장애 등에서 해방되며 차의 효능을 몸소 실감했다.
이후 체질별 맞춤 차를 개발하기 위해 각 분야 전문가들에게 자문을 구하고 연구와 실험을 거듭하여 200종이 넘는 약차를 개발했다. 2014년 중국 하이난에서 열린 세계보이차대회에서 입상했고, 2017년에는 직접 개발한 약차와 한방차가 중국 CCTV에 웰빙식품으로 소개되며 큰 화제를 모았다. 미국에서도 약차를 이용한 디톡스 프로그램, 차명상, 차 만들기 시연회 등을 선보이며 힐링 약차의 진가를 알렸다. 미국의 유명 화장품 회사로부터 약차를 이용해 ‘먹는 화장품’을 만들어보자는 제안을 받기도 했다.
동국대 평생교육원에서 ‘차와 명상’ ‘산야초 꽃약차 강의’를 진행했고, 템플스테이를 비롯해 학교와 군부대 등에서 강의와 명상 지도를 이어가고 있다. 현재 BTN라디오 ‘선엽스님의 약차 이야기’에 매주 출연해 약차를 소개하고 있으며, 경기도 남양주에 티카페 ‘마음정원’을 열어 특별한 치유의 공간으로 사랑받고 있다.

선엽님의 최근작

목차

차 발원문
책을 내며 _약차는 생명수입니다

1부 자연의 건강함을 품은 약차와 살다

이토록 놀라운 차의 힘이란!
때 이른 어머니의 죽음과 출가|고된 행자생활을 하며 빠져든 차의 세계|번번이 건강 문제에 발목 잡혀서|모든 걸 부처님께 맡기고 산중으로|차와 함께하는 수행|한잔의 차가 우리에게 주는 감동
약차를 마시면 무엇이 좋을까
카페인이 우리 몸속에 들어오면|우리 몸을 병들게 하는 4가지|약차로 하는 간편한 디톡스|약차에 들어 있는 이로운 성분들|자연은 대우주, 우리 몸은 소우주|차는 기호품이 아닌 약|체질에 맞는 차를 마셔야 약이 된다
내 손으로 직접 만들어 마시는 즐거움
잡초가 아니라 생명초입니다|돈 들이지 않고 내 몸에 맞는 약차를 만들 수 있다|사상체질에 따라 골라 마신다|오장육부가 좋아하는 맛은 따로 있다|절기에 어울리는 약차
차를 만들기 전에 알아야 할 것들
발효 정도에 따른 분류|제다 용어|준비물


2부 마실수록 건강해지는 최고의 약차 레시피

간의 해독을 돕는 약차
은행잎차|냉이차|부추차|다래순차|엉겅퀴차|두충차|우슬차|엄나무차|민들레차|홑잎차|감초차|골담초차

심혈관이 튼튼해지는 약차
담쟁이차|구기자차|찔레꽃차|수국차|솔잎차|사과차|불두화차|초석잠차|삼경차|삼채차

소화 기능을 개선하는 약차
뽕잎차|무차|백출차|여주차|돼지감자차|개망초차|생강차|매화차|환삼덩굴차|더덕차|겹황매화차|귤피차

호흡기 질환에 좋은 약차
연잎차|도라지차|모과차|작두콩차|목련꽃차|수세미차|아카시아꽃차|우엉차|어성초차|들국화차|연꽃차|박하차(민트차)

스트레스를 해소해주는 약차
팥차|수박차|야관문차|생강나무꽃차|소금차|산죽차|하수오차|늙은호박차|개나리꽃차

면역력을 길러주는 약차
황기차|유자차 & 유자단|감꼭지차|산수유차|표고버섯차|오가피차|겨우살이차|둥굴레차|녹차|영지차|백년초차|까마중차

여성의 몸을 지켜주는 약차
쑥차|비트차|칡차|달맞이꽃차|연근차|깻잎차|당귀차|능소화차|천궁차|맨드라미꽃차|계피차|개똥쑥차|옥수수수염차|질경이차 261

부록
불안과 긴장에서 벗어나게 해주는 5분 차명상
힐링 약차로 활력을 되찾은 사람들

추천사

선재 스님(한식진흥원 이사장, 선재사찰음식문화연구원장)

음식은 온 우주가 담긴 생명입니다. 음식에는 건강도 있고, 성품도 있고, 또 자연의 생명들이 함께합니다. 그러므로 음식을 먹는다는 것은 내 몸에도 영향을 끼치지만 마음의 건강, 즉 성품에도 큰 영향을 끼칩니다. 가장 좋은 음... 더보기

대안 스님(금당사찰음식연구원 이사장, 산청 금수암 주지)

법신法身이 아닌 색신色身으로 사는 우리는 온갖 질병의 그물에 걸리지 않게 조심하며 살아갑니다. 한 끼 식사도 중요하지만 천연 성분이 풍부한 약초는 잘만 이용하면 이로운 부분이 많습니다. 그 약초의 기운이 가장 왕성할 때 올리... 더보기

백하송(원장, 배곧애한의원)

식물들이 사계절의 변화에 적응하면서 갖게 된 특징들을 한의학에서는 치료에 응용합니다. 선엽 스님의 약차는 약용식물의 유효 성분을 유지하면서도 정성이 담긴 세심한 과정을 거쳐 식물들 제각각의 모난 성질을 완화하여 만들어집니다.... 더보기

책 속으로

고농축 정제수인 약차를 마시면 그 속에 든 수많은 영양분이 혈액 속에 활성산소를 만들지 않고도 단시간에 혈관을 타고 몸속에 흡수됩니다. 그리고 그 영양분들은 우리 몸에서 곧바로 에너지로 바뀌어 체력의 원동력이 됩니다. 약차는 지구상에 있는 모든 음식 가운데 최고의 생명 엑기스라 할 수 있습니다. 고도로 정제된 고농축 생명수라고 하면 이해하기 쉬울 것입니다.
_p.12, 「책을 내며」 중에서

내 몸에 맞는 차 한잔을 제대로 마시면 몸과 마음이 치유된다. 생활에 찌든 몸과 마음에 약으로 작용해 해독과 보혈까지도 할 수 있다. ... 더보기

출판사 서평

몸과 마음을 자연의 활력으로 채우는
최고의 힐링 약차를 소개합니다

스트레스와 불규칙한 생활, 노화로 인한 질병, 잘못된 식습관, 그리고 미세먼지에 이르기까지 우리는 건강을 위협하는 각종 요인들에 항상 노출되어 있다. 절제된 생활과 꾸준한 운동으로 건강을 관리하는 사람도 있지만, 시간을 내지 못하는 이들은 그때그때 유행 따라 몸에 좋다는 건강기능식품에 의존하곤 한다. 몸에 이로운 음식이나 약을 찾아 먹는 것도 좋지만 그보다 간편하게, 또 검증된 먹거리로 나와 내 가족의 건강을 지킬 수 있는 방법은 없을까? 그런 먹거리를 찾는 ... 더보기

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  • 선엽스님의 힐링약차 sa**a456 | 2020-02-12 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    #선엽스님#힐링약차#수제약차레시피 독소는 쏙 빼고 면역력은 끌어올린다!  내 몸에 맞게,  내 손으로 직접 만들어 먹는 82가지 약차 레시피 공개 선엽스님의 힐링약차 수제차 명인 선엽스님의 약차만들기 비법 커피향은 너무 좋아하는데 식후에 커피 한잔은 배불러서 다 못마신다. 따스한 아메리카노 한 잔도 아주 가끔 연하게 마실 뿐이다. 집에서 만드는 생강차나 레몬차, 매실차 등을 즐겨먹는 정도지만 이 책의 레시피는 대부분 구하기 쉬운 재료들이라 따라서 만들어 ... 더보기
  • 선엽 스님의 힐링 약차 s3**063 | 2020-02-11 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    약차로 평소 면역력을 높여두고 싶어 이 책을 선택했습니다. 남양주시 구봉암 주지이신 선엽 스님은 어릴 적 몸이 허약해 고생을 많이 하셨다고 합니다. 우리 곁에서 쉽게 구하는 자연 재료로 만드는 약차에 관심을 가지고 공부를 하셨지요. 지금은 약차 전문가로 중국, 미국까지 가서 강의를 하시지요. 특별히 약을 복용하는 것이 아니라 약차를 음료수대용으로 평소 꾸준히 마시면 어느새 증상 개선이 되는데요, 뽕잎, 여주, 생강, 연잎, 부추 등 이런 것도 차의 재료가 되나 싶을 ... 더보기
  • 이 책의 저자인 선엽 스님은 말한다. "음식으로 병을 고친다 하지만 차로 병을 고치기는 더 쉽습니다." 영국의 애프터눈 티, 중국의 운남 보이차 등 각국의 차 문화를 볼 때마다 감탄과 부러움을 느끼곤했다. 그런데 알고보니 삼천리 금수강산에 지천으로 널린 게 차의 재료였고, 한국의 차는 고유한 맛과 장점은 물론 아픈 사람을 치유해주는 약차로서 어느 나라의 차 못지않게 훌륭한 효능을 지니고 있었다. 우리가 아무렇지도 않게 보고 지나치는 여리디 여린 꽃과 풀들이 우리 몸을 보호하고 지켜주는 든든한 장수였던 것이다.  ... 더보기
  • 커피 대신 꽃차 한 잔을 준비하여 테이블 앞에 앉았습니다. 한살한살 나이가 들수록 건강의 중요성을 더욱 실감하게 되고, 그 가운데 약차에 관심을 갖게 되었거든요. 차의 나라 중국에서까지 초청하여 차에 대한 포럼과 강연을 하시는 분은 누구일까 궁금해졌어요. 이 책의 저자이신 선엽스님이시고, 누구나 쉽게 약차를 직접 만들 수 있는 비법들을 책을 통해 전해주시더라구요.   책의 전반부에 약차의 필요성이나 약차에 대한 이해를 위한 다양한 정보를 전달해주시고 2부에서는 스님만의 레시피를 이렇게나 많이 소개... 더보기

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