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백종원이 추천하는 집밥 메뉴(애장판)

백종원 저자(글)
서울문화사 · 2020년 08월 07일
9.6 (182개의 리뷰)
집중돼요 (39%의 구매자)
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백종원이 추천하는 집밥 메뉴(애장판) 상세 이미지
국민 요리책, ‘백종원이 추천하는 집밥 메뉴’ 시리즈 합본 한정판!
1~4탄 백종원의 집밥 레시피를 한 권에 총망라한 깜짝선물 같은 책
쉽고 간편한 백종원표 집밥 메뉴 217개를 이 한 권으로 모두 만나세요!
손쉽게 구할 수 있는 식재료와 만능양념 등 간편하고 유용한 레시피로 요리를 전혀 못하는 사람들도 집에서 밥을 만들어 먹을 수 있도록 용기를 준 ‘백종원이 추천하는 집밥 메뉴’ 시리즈가 4권의 요리책으로 완결되었다. 4권의 책 모두 ‘집밥 열풍’을 불러일으키며 독자들의 큰 사랑을 받은 만큼, 그 성원에 보답하고자 ‘애장판’이라는 이름으로 합본이 출간되었다.

《백종원이 추천하는 집밥 메뉴 애장판》은 ‘백종원이 추천하는 집밥 메뉴’ 4권을 한 권으로 모아 묶은 것이다. 밥, 국, 찌개, 반찬 등 일상적이면서 꼭 필요한 메뉴를 담은 1탄 《백종원이 추천하는 집밥 메뉴 52》, 만능간장으로 백종원표 만능시리즈의 시작을 알린 2탄 《백종원이 추천하는 집밥 메뉴 54》, 만능양념의 인기에 힘입어 만능된장, 만능오일, 만능고기소스 등의 만능시리즈 레시피를 다양하게 활용한 3탄 《백종원이 추천하는 집밥 메뉴 55》, 외식 부럽지 않은 다양한 메뉴와 함께 만능맛간장 활용 레시피를 담은 완결판 4탄 《백종원이 추천하는 집밥 메뉴 56》까지. 그간의 여정을 기록하는 의미를 담아, 총 217개의 백종원 집밥 레시피를 한데 합쳐 정리한 것이다. 그동안 4권의 책을 한 권으로 소장하고 싶다는 많은 독자들의 목소리가 있었던 만큼 이 책은 그야말로 깜짝선물 같은 특별함을 준다.

“저만의 요리 노하우와 레시피가 모두 담긴 이 책 한 권이 여러분들의 식탁을 조금이나마 더 행복하게 해줄 수 있길” 바란다는 저자 백종원의 말처럼, 오늘도 나를 위해, 가족을 위해, 친구를 위해 요리할 당신에게 이 책이 요리의 즐거움을 알고, 맛을 즐기며 우리 모두가 행복해지는 데 작은 도움이 되기를 기대한다.

* 대한민국 No.1 베스트셀러 요리책, 믿고 보는 〈백종원이 추천하는 집밥 메뉴〉 시리즈 4권을 한 권으로!
* 백종원의 모든 집밥 레시피를 단 한 권으로 소장하고 싶은 당신을 위해, 《백종원이 추천하는 집밥 메뉴 애장판》 전격 출간
* 1~4탄 백종원 집밥 레시피를 총망라한 합본 한정판

작가정보

저자(글) 백종원

(주)더본코리아 대표이사 및 외식경영전문가

연세대학교 사회복지학과를 졸업하고 포병 장교로 군대를 마친 뒤, 1993년 서울 강남 논현동에서 원조쌈밥집을 열면서 외식업에 첫발을 들여놓았다. 이후 국내 및 해외에서 본가, 한신포차, 새마을식당, 홍콩반점0410, 빽다방을 비롯한 30여 개 외식 브랜드, 1,600여 개의 매장을 운영 중이다. 중국, 미국, 일본, 호주, 싱가포르, 인도네시아, 말레이시아, 필리핀, 베트남, 캄보디아, 태국에도 진출해 한식을 세계에 널리 알리는 일에 힘쓰고 있다.
음식 문화의 새로운 트렌드를 이끄는 ‘요리하는 CEO’ 백종원 대표는 오늘도 사람들이 좀 더 쉽고 맛있게 즐길 수 있는 메뉴를 개발하고 보급하기 위해 고민하고 있다.
지은 책으로는 《백종원이 추천하는 집밥 메뉴 52》, 《백종원이 추천하는 집밥 메뉴 54》, 《백종원이 추천하는 집밥 메뉴 55》, 《백종원이 추천하는 집밥 메뉴 56》, 《백종원의 혼밥 메뉴》, 《백종원의 장사 이야기》, 《무조건 성공하는 작은식당》, 《초짜도 대박나는 전문식당》, 《백종원의 식당 조리비책》, 《백종원의 肉(육)》, 《백종원의 도전 요리왕》 시리즈 등이 있다.

목차

  • prologue
    집밥 기본기 다지기

    1탄
    백종원이 추천하는 집밥 메뉴 52

    1장_ 식사메뉴 밥·죽
    김치볶음밥
    제육덮밥
    김밥
    비빔밥
    떡국
    삼계탕
    궁중떡볶이
    타락죽
    전복죽
    호박죽

    2장_ 국물 메뉴 국·찌개
    소고기뭇국
    북엇국
    미역국
    소고기미역국
    갈비탕
    멸치된장찌개
    소고기된장찌개
    순두부찌개
    돼지고기김치찌개
    참치김치찌개
    육개장

    3장_ 일품 메뉴 초대요리·술안주
    불고기
    소꼬리찜
    탕평채
    잡채
    낙지볶음
    도토리묵무침
    두부김치
    감자샐러드
    해물파전
    김치전
    야채전
    달걀찜

    4장_ 반찬 메뉴
    오징어볶음
    달걀말이
    채소마요네즈샐러드
    시금치무침
    콩나물무침
    매운콩나물무침
    고사리볶음
    무생채
    오이무침
    오이초무침
    무말랭이무침
    어묵볶음
    어묵감자볶음
    잔멸치볶음
    멸치고추장볶음
    마른새우볶음
    달걀장조림
    감자조림
    깍두기

    2탄
    백종원이 추천하는 집밥 메뉴 54

    1장_ 만능간장으로 만든 즉석반찬
    만능간장 완전정복
    가지볶음
    애호박볶음
    양배추볶음
    숙주볶음
    쑥갓볶음
    중국식피망볶음
    셀러리볶음
    느타리버섯볶음
    달래간장과 김구이
    청포묵무침
    두부조림
    잡채

    2장_ 만능간장으로 만든 저장반찬
    마늘종볶음
    멸치볶음
    감자볶음
    어묵감자볶음
    고사리볶음
    꽈리고추조림
    감자조림
    우엉조림
    연근조림
    무조림
    일본식무조림
    깻잎찜

    3장_ 한국인이 사랑하는 매일집밥
    김치전
    돼지고기김치찌개
    들기름달걀프라이
    통조림생선구이
    고등어감자조림
    고등어김치찜
    일본식꽁치조림
    건새우볶음
    압력밥솥콩나물밥
    콩나물무침
    얼큰콩나물찌개
    콩나물볶음밥
    콩나물불고기
    오징어 요리의 기초
    오징어숙회
    오징어초무침
    오징어볶음
    중국식오징어꼬치
    감자채볶음

    4장_ 특별한 날 먹는 별미집밥
    돼지고기구이
    양파캐러멜카레
    목살스테이크카레
    잔치국수
    비빔국수
    열무물국수
    만두전
    경양식돈가스
    크림수
    마카로니샐러드
    감자샐러드
    돈가스샌드위치

    3탄
    백종원이 추천하는 집밥 메뉴 55

    1장_ 만능된장으로 만든 밑반찬
    만능된장 만들기
    오이무침
    달래무침
    가지무침
    미나리무침
    된장달걀볶음
    멸치강된장

    2장_ 행복한 한 그릇, 일품요리
    짜장면
    짬뽕
    중국식볶음밥
    김치볶음밥
    건새우볶음밥
    소고기튀김덮밥
    무밥
    굴밥
    해장김치죽
    멸치칼국수
    장칼국수
    봉골레파스타
    카수엘라
    함박스테이크
    크림소스미트볼

    3장_ 따뜻한 사랑을 담은, 국물요리
    소고기뭇국
    콩나물해장국
    냉이된장국
    냉이된장라면
    감자고추장찌개
    묵은지찌개
    잔치불고기
    동태찌개
    굴탕
    냉굴탕
    20분육개장
    잡채유부전골

    4장_ 집밥이 풍성해지는, 반찬과 간식
    무나물
    들기름묵은지볶음
    데친순두부와 양념장
    꽈리고추삼겹살볶음
    닭볶음탕
    찜닭
    닭똥집볶음
    돼지고기묵은지찜
    갈비찜
    골뱅이무침
    가지튀김
    두부튀김
    동태튀김
    감자전
    감자수프
    토마토살사샐러드
    수제피클
    즉석떡볶이
    오믈렛
    길거리토스트
    롤토스트
    어묵토스트

    4탄
    백종원이 추천하는 집밥 메뉴 56

    1장_ 집밥 업그레이드해주는 만능맛간장
    만능맛간장 만들기
    김치짜글이
    스피드장조림
    간장콩불
    콩나물찜
    차돌박이국수
    당면국수
    김치피제비
    냉라면

    2장_ 식탁에 원기 돋우는 국 & 찌개
    닭 삶기의 모든 것
    닭백숙
    닭곰탕
    닭개장
    시래깃국
    무새우젓국
    오이미역냉국
    청국장찌개
    돼지갈비고추장찌개
    카레순두부찌개
    얼큰버섯전골
    중국식달걀탕

    3장_ 입맛 책임지는 매일반찬
    액젓소불고기
    오삼불고기
    바싹돼지불고기
    닭날개조림
    굴비조림
    꽁치시래기조림
    코다리조림
    북어채볶음
    콩나물전
    시금치달걀볶음
    소시지채소볶음
    베이컨팽이버섯볶음
    일본식감자조림
    단호박조림
    꽈리고추찜
    명란달걀말이
    알배추겉절이
    파김치
    고추장아찌무침
    오이소박이
    오이지무침

    4장_ 실속 있는 일품요리 & 주말요리
    오이소박이 냉국수
    오이지비빔국수
    카레볶음밥
    김치리소토
    밥솥취나물밥
    밥솥가지밥과 양념장
    어향가지
    두부스크램블브런치
    두부샌드위치
    한입 시금치피자
    모둠냉채
    크림새우
    어묵비빔라면
    도라지튀김
    들깨칼국수
    고추닭볶음

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기본정보

상품정보
ISBN 9791164380381
발행(출시)일자 2020년 08월 07일
쪽수 576쪽
크기
193 * 259 * 37 mm / 1504 g
총권수 1권

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도서 소득공제 안내

  • 도서 소득공제란?

    • 2018년 7월 1일 부터 근로소득자가 신용카드 등으로 도서구입 및 공연을 관람하기 위해 사용한 금액이 추가 공제됩니다. (추가 공제한도 100만원까지 인정)
      • 총 급여 7,000만 원 이하 근로소득자 중 신용카드, 직불카드 등 사용액이 총급여의 25%가 넘는 사람에게 적용
      • 현재 ‘신용카드 등 사용금액’의 소득 공제한도는 300만 원이고 신용카드사용액의 공제율은 15%이지만, 도서·공연 사용분은 추가로 100만 원의 소득 공제한도가 인정되고 공제율은 30%로 적용
      • 시행시기 이후 도서·공연 사용액에 대해서는 “2018년 귀속 근로소득 연말 정산”시기(19.1.15~)에 국세청 홈택스 연말정산간소화 서비스 제공
  • 도서 소득공제 대상

    • 도서(내서,외서,해외주문도서), eBook(구매)
    • 도서 소득공제 대상 상품에 수반되는 국내 배송비 (해외 배송비 제외)
      • 제외상품 : 잡지 등 정기 간행물, 음반, DVD, 기프트, eBook(대여,학술논문), 사은품, 선물포장, 책 그리고 꽃
      • 상품정보의 “소득공제” 표기를 참고하시기 바랍니다.
  • 도서 소득공제 가능 결제수단

    • 카드결제 : 신용카드(개인카드에 한함)
    • 현금결제 : 예치금, 교보e캐시(충전에한함), 해피머니상품권, 컬쳐캐쉬, 기프트 카드, 실시간계좌이체, 온라인입금
    • 간편결제 : 교보페이, 네이버페이, 삼성페이, 카카오페이, PAYCO, 토스, CHAI
      • 현금결제는 현금영수증을 개인소득공제용으로 신청 시에만 도서 소득공제 됩니다.
      • 교보e캐시 도서 소득공제 금액은 교보eBook > e캐시 > 충전/사용내역에서 확인 가능합니다.
      • SKpay, 휴대폰 결제, 교보캐시는 도서 소득공제 불가
  • 부분 취소 안내

    • 대상상품+제외상품을 주문하여 신용카드 "2회 결제하기"를 선택 한 경우, 부분취소/반품 시 예치금으로 환원됩니다.

      신용카드 결제 후 예치금으로 환원 된 경우 승인취소 되지 않습니다.

  • 도서 소득공제 불가 안내

    • 법인카드로 결제 한 경우
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