장내세균의 역습 - 교보문고

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ISBN	9791158463465(1158463464)
쪽수	268쪽
크기	152 * 225 * 23 mm /421g 판형알림
이 책의 원서/번역서	腸內細菌の逆襲お腹のガスが健康壽命を決める/江田證

책소개

이 책이 속한 분야

건강 > 건강일반 > 건강상식

이 책의 주제어

“장에 좋다는 말을 함부로 믿지 마라!”
장이 예민한 당신이 꼭 알아야 할 장 건강 상식
● 유산균과 식이섬유는 무조건 장에 좋다?
● 유익균과 유해균은 정해져 있다?
● 비피더스균 때문에 변비가 심해질 수도 있다?
● 뚱보균과 날씬균이 따로 있다?
● 장 트러블은 100% 스트레스 때문이다?

그때는 맞고 지금은 틀린 소화기학 최신 의학 정보!
설사, 변비 등 의사도 알아주지 않는 장 트러블이 반복된다면…
‘소장내 세균 과잉 증식(SIBO)’에 주목하라

배가 자주 아픈 사람, 배에 항상 가스가 가득한 사람, 식이섬유를 먹어도 배변 활동이 어려운 사람, 유산균을 먹어도 속이 더부룩한 사람… 장 트러블이 빈번한 사람들은 증상의 원인을 찾지 못해 늘 괴로워한다. 병원에 가도 의사에게 “원인을 알 수 없습니다” “스트레스네요”라는 말 밖에 듣지 못해 지금 이 순간에도 고통받고 있다.
이런 비극을 끝내고 싶다면 장내세균에 주목하자. 현대인은 장내세균이 부족한 게 아니라 너무 많아서 문제이기 때문이다. 장내세균 과잉은 인체의 에너지가 될 영양분까지 세균에게 빼앗겨 건강 이상을 낳는다. 실제로 우리는 배 속이 늘 불편한 사람이 열에 하나인 시대를 살아가고 있다. 변비, 설뿐 아니라 만성피로, 원인 모를 나른함, 에너지 부족에 시달리는 사람들은 장내 환경을 체크해볼 필요가 있다. 이들은 대개 고지방 식사, 스트레스 축적, 정크 푸드 범람, 항생 물질 남용, 도시 환경 오염에 노출돼 있다.
이토록 만신창이가 된 장내세균이 폭주를 시작했다. 거주 장소를 착각해 대장이 아닌 소장에 증식하게 되면서 건강을 위협하는 ‘적’이 된 것이다. 이런 경우 유익균은 제 역할을 하지 못하고 유해균으로 둔갑하고야 만다. 장 건강에 필수품인 것처럼 알려진 프로바이오틱스도 마찬가지다. 소장 내에 세균이 과다 증식한 SIBO 상태라면 프로바이오틱스 섭취가 불에 기름을 부은 격으로 배 속에 가스만 차게 한다. 소화기 내과 의사이자 이 책의 저자인 에다 아카시는 이런 현상을 ‘장내세균의 역습’이라 규정한다.
과민성 장 증후군, 소화성 궤양이 만성화돼 섬유 근육통, 크론병, 암 등 제법 심각한 병을 유발하는 과정을 더는 간과할 수 없다. 이 책은 장내세균의 공격성과 이로 인한 소화기계 문제를 알기 쉽게 설명한다. 장내 환경을 제대로 조성하는 게 인간에게 얼마나 중요한 일인지, 장내세균을 적이 아닌 친구로 되돌리려면 어떻게 해야 하는지 실질적인 방법도 제안한다. 식사를 바꾸고 몸에 부담을 주지 않는 치료를 택하고 약을 과잉 복용하지 않으려면 무엇을 알아둬야 하는지 짚어준다. 장이 예민한 사람들에게 이 책을 추천한다.

▶ 『 장내세균의 역습 』 북트레일러

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상세이미지

들어가며 장내세균이 폭주하기 시작했다 04

PART 1 장에 찬 가스가 만병을 부른다
배 속이 늘 불편한 사람이 열에 하나인 시대 19
- 생명에 지장은 없지만 죽을 만큼 괴로운 병
- 만성피로, 원인 모를 나른함, 에너지 부족도 장 문제

집중력을 앗아가는 과민성 장 증후군 25
- 장내세균이 뇌를 해킹한다
- 장 상태가 나쁜 사람은 왜 몸 여기저기가 아플까?
- 장내세균 증식이 해독 작용을 방해한다

생리통이나 자궁 내막증 등 부인과 질환에도 영향을? 37
- 여성에게 복통이 더 잦은 이유

PART 2 장내세균에 지배당하는 사람들
가장 오래된 생명체, 인간의 장에 자리 잡다 47
- 장내세균이 통제하는 인간의 심리
- 소장은 원래 격렬하고 빠르게 움직인다
- 인체 장내세균, 지도로 그려보자

장내세균으로 예측하는 질병 여부 57
- 장내세균이 암이나 동맥경화를 부른다고?
- 현대인의 치아 건강은 매우 나쁨 상태
- 인간과 장내세균은 상호 협력 관계로 진화했다
- 장내세균 종류, 많으면 많을수록 좋다

장 활성화 습관, 모두에게 적용할 수 없는 이유 67
- 비만을 막는 짧은 사슬 지방산의 함정
- 항생 물질의 남용에 독소 분비로 대응하는 세균
- 분변 이식으로 교란된 장내세균을 개선
- 쉽게 피곤해하는 현대인
- 소장에서 장내세균이 과도하게 증식하는 질환, SIBO
- 일본인의 장내 세균총과 식사의 관계

PART 3 의사도 알아주지 않는 장 트러블
장 트러블은 ‘정신적인 문제’나 ‘신경성’이 아니다 89
- 소화성 계양, 위암은 감염병이다
- 뭐든지 스트레스 때문이라 치부하는 의사들

트라우마가 장 트러블에 영향을 미치는 경우 97
- 듣는 귀가 꼭 필요한 소화기 전문의
- ‘내시경 신앙’이 오진을 낳는다

팽만감, 복부 가스, 고장… 원인 진단과 치료가 쉽지 않다 108
- 소장 내 세균이 만들어내는 가스
- 충치 치료로 장 트러블을 해결할 수 있다고?

공기를 많이 마신다고 가스가 생기는 것은 아니다 119
- 건강 수명과 직결되는 소장 내 가스 유무

PART 4 소장을 덮친 SIBO라는 난치병
에너지를 제대로 만들려면 소장을 챙겨라 129
- 소장은 배 속의 검은 상자
- 음식물을 에너지로 바꾼다

위산을 억제하는 약이 역효과를 낸다 138
- 부풀었다 줄었다를 반복하면 소장 기능이 저하된다

공복 시간에 장은 청소를 한다 148
- 유해균으로 변하는 유익균
- 위하수는 사실 건강에 좋다

PART 5 장 트러블러가 꼭 알아야 할 최신 치료
서양식 식사가 장 방어벽을 무너뜨린다 163
- 장 방어벽 기능의 상실, 새는 장 증후군

세균과 독소의 관계로 알게 된 것들 176
- 규칙적인 생활이 장을 치유한다
- 오메가-3 지방산을 적극적으로 섭취하라

유익균 아니면 유해균? 183
- 유익균을 먹으면 머리가 멍해진다

호기 검사로 SIBO 여부를 알 수 있다 189
- 리팍시민 없이 SIBO 치료는 말할 수 없다
- 호산구성 위장염에도 효과적인 성분 영양제

PART 6 최강의 식사 치료, 저포드맵 식단
세균이 좋아하는 먹이를 주지 마라 201
- “식이섬유를 많이 드세요”라는 말의 오류
- 저포드맵 식단으로 건강한 장을 되찾다

장에 남지 않는 음식을 먹자 219

변비가 있는 여성일수록 비피더스균이 많다 224
- 어느 나라와도 비슷하지 않은 동양인의 장내세균
- 장내세균 17종이 세계를 구한다

‘뚱보균’‘날씬균’은 다 거짓이다 235
- 짧은 사슬 지방산으로 상태가 악화하는 사람
- 천연에서 유래한 항균 성분을 먹는다

과민한 장이라면 글루텐 프리도 효과적 247
- 운동선수의 위장 문제
- 장내 세균총 검사의 함정

감수자의 글 장내세균이 생활하는 미세 환경의 중요성 254
참고문헌 258

SUMMARY
장내 환경을 개선하는 약, 식단, 수술 82
SIBO를 일으키는 다양한 원인 153
저포드맵 식사의 진행 211
저포드맵 식사와 일반 식사 후의 배 상태 212
고포드맵/저포드맵 식품 열람 214
식물 속 천연 항생 물질 245

출판사 서평

한국인 최초 마샬&워런 연구상 수상자 분당서울대병원 김나영 교수 감수

“소화관에 있어서 유익균과 유해균의 구분이 크게 중요하지 않고, 장내세균이 생활하는 미세 환경이 더 중요하다고 밝힌 저자의 유연성에 박수를 보내고 싶다.”
- 서울대학교 의과대학 ㆍ 분당서울대학교병원 소화기 내과 김나영 교수

★ 소장내 세균 과잉 증식(SIBO)란?
식이섬유와 유산균을 많이 먹으라는 말은 잘못됐다고 당당히 말하는 저자 에다 아카시는 위장관을 제대로 이해하려면 장내세균을 알아야 한다고 강조한다. 유해균을 줄이고 유익균을 늘려야 장 트러블을 고칠 수 있다, 뚱보균이 아닌 날씬균이 많아야 비만이 되지 않는다 등 세간을 떠도는 의학 정보를 누구에게나 천편일률적으로 적용하는 데는 무리가 있기 때문이다. 실제로 사람들이 지닌 장내세균 종류는 지문처럼 다양하고 제각각이어서 성별, 연령, 식습관 등에 따라 큰 차이를 보인다.
소장내 세균 과잉 증식(SIBO)은 서식 장소를 잘못 찾은 장내세균이 비정상적으로 증식한 경우에 해당한다. 대장과 달리 소장은 직경이 가늘어서 세균 발효로 가스가 발생하면 과도하게 빵빵해져 문제가 된다. 소장 내 장내세균 환경이 나빠지고 이를 바로잡지 못하면 역류성 식도염, 소화성 궤양, 과민성 장 증후군이 발병한다. 이 책은 소화관과 장내세균의 관계성에 주목함으로써 우리 몸에서 흔히 일어나는 장 트러블이 어떤 기전으로 나타나게 되는지를 알기 쉽게 설명한다.

★ 장내세균의 폭주를 막아주는 약, 치료, 식단 이야기
설사, 변비, 복부 팽만감, 소화 불량증과 같은 장 트러블은 명확한 원인을 규명할 수 없어 스트레스로 진단되는 경우가 많았다. 하지만 저자는 불균형에 빠진 장내세균 즉, 디스바이오시스 문제에 집중해 몸의 이상 증상을 하나씩 규명한다. 또한 〈네이처〉〈미국소화기학회지〉 등 저명 국제 학술지에 실린 논문 및 비교 연구를 바탕으로 때로는 임상 전문의로 쌓은 그간의 경험을 토대로 적합한 예방 및 치료법에 다가선다.
지금껏 저자가 국내외 치료법에 관심을 기울여 얻은 의학적 정보는 대중에게도 유익한 지식이 될 것으로 보인다. 유산균에 관한 흔한 오해, 건강하게 장수한 사람의 장내에서 발견한 17가지 세균 종류 등의 정보를 제공해 잘못된 장 건강 상식을 바로잡아줄 뿐 아니라 가장 이상적인 약, 치료, 식단을 선택하는 데 길잡이 역할을 한다. 치료 및 의약품에 관한 규정이 나라별로 다른 만큼 우리나라 현 상황에 밝은 소화기 내과 전문의가 감수를 맡았다. 참고로 감수를 진행한 김나영 교수는 한국인 최초로 ‘마샬&워런 연구상’을 수상한 인재이자 헬리코박터 파일로리균과 소화기계 질환을 30년 넘게 연구해온 내로라하는 소화기 내과 의사이다.

★ 저포드맵 식단으로 관리하는 최적의 장내 환경
내성이 낮은 의약품의 사용, 분변 이식을 통한 장내 환경 개선, 간헐적 단식 혹은 글루텐 프리 식단… 장 건강을 위한 다양한 방법을 제안하고 있는 이 책은 특별히 저포드맵(Low FODMAP) 식사를 적극 권한다. 약이나 병원 치료와 달리 가정에서도 누구나 쉽게 접근할 수 있는 방법이면서 장 트러블 개선 효과가 75%에 달하기 때문이다. 소장 내에서 급격한 세균 발효를 일으켜 복부 팽만, 복통, 변비, 설사 등을 유발하는 당질 섭취를 제한하는 이 식단은 장내 환경을 안정적으로 유지하는 데 매우 이상적이다.
호주 모나시대학교에서 과민성 장 증후군 환자를 위해 개발한 저포드맵 식단은 궤양성 대장염, 크론병 환자의 증상을 큰 폭으로 완화한다고 알려졌다. 최근에는 SIBO 환자에게 응용하는 단계에 이르렀는데, 개개인이 보유한 장내세균과 과잉 발효하는 당질(고포드맵)을 직접 찾아낼 수 있다는 게 가장 큰 장점이다. 가령 프럭탄(빵)은 먹을 수 있지만 갈락토올리고당(콩류)을 먹으면 장 트러블이 유난히 심해지는 사람이 있고 반대인 경우도 있다. 감수자인 김나영 교수는 발효 식품, 쌀밥, 찜 요리 등을 주로 섭취하는 일본인과 한국인은 식습관이 유사해 이 책에 수록된 고포드맵 / 저포드맵 식품 열람표가 매우 유용하다고 밝혔다. 닫기

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장내세균의 역습 r7**5 | 2020-12-29 | 추천: 0 |

장이 예민한 사람들을 위한 책! 장내세균, 부족이 아닌 과잉이 문제다! 장내세균의 역습 평소 변비가 심해서 유산균을 많이 먹는 편인데 이 책은 식이섬유와 유산균을 많이 먹으라는 말을 잘못됐다고 이야기하고 있어서 나의 지식이 잘 못 된 것인지 알고 싶어서 이 책을 읽게 되었다. 이 책의 저자는 장 트러블로 고통받는 환자를 진찰하고 치료하는 일에 가장 크 보람을 느끼며 장 트러블의 근본 원인을 알지 못해 오히려 건강을 더 해치는 사... 더보기

장이 예민한 사람들을 위한 책! 장내세균, 부족이 아닌 과잉이 문제다! 장내세균의 역습

평소 변비가 심해서 유산균을 많이 먹는 편인데 이 책은 식이섬유와 유산균을 많이 먹으라는 말을 잘못됐다고 이야기하고 있어서 나의 지식이 잘 못 된 것인지 알고 싶어서 이 책을 읽게 되었다. 이 책의 저자는 장 트러블로 고통받는 환자를 진찰하고 치료하는 일에 가장 크 보람을 느끼며 장 트러블의 근본 원인을 알지 못해 오히려 건강을 더 해치는 사람들을 위해 이 책을 썼다고 한다.

과민성 장 증후군을 지닌 여성 비율은 6명 중 1명으로 과민성 장 증후군의 대표적인 합병증은 골반통 등의 부인과 질환과 장 증후군을 함께 앓고 있는 여성 환자들의 많다고 한다. 그래서 많은 의사가 과민성 장 증후군 환자를 부인과 증상으로 오진하여 부인과 질환 및 치료 후에도 환자의 복통은 사라지지 않는다. 골반통이 혈변이나 변비 등 장 증상과 함께 왔다면 통증의 원인은 실제로 장에 있으며, 이럴 때는 과민성 장 증후군을 의심해야 한다. 현재까지 과민성 장 증후군은 단순한 정신 질환 혹은 스트레스로 인한 질환으로 여겨졌다. 정신적인 문제로 치부했던 과민성 장 증후군 환자들을 치료하기 위해선 '장내세균의 역습'을 제대로 알고 대처해야 한다.

수백만 명이나 되는 사람들을 지금도 괴롭히고 있을 과민성 장 증후군 일부가 소장 내 장내세균 폭주와 관련 깊다는 사실이 밝혀졌다. 원래 소장에는 장내세균이 매우 적어야 정상이고 대장에는 소장의 수십 배에 달하는 장내세균이 서식하고 있다. 이 균형이 깨지면 소장 속 장내세균이 폭발적으로 늘어난다.

책은 두껍지 않으나 의학지식의 부족한 나는 좀 어려운 느낌이었으나, 이해는 할 수 있었다. 그러나 타인에게 설명하는 것은 어렵게 느껴진다. 식후 복부 팽만, 방귀, 변비와 설사 같은 장 트러블의 원인을 찾지 못하면 의사들은 스트레스라 처방하고 관련 약을 제공하였기에 과민성 장 증후군 환자들의 장은 좋아지지 않고 같은 증상이 계속되었다. 과민성 장 증후군을 치료하기 위해서는 장내세균에 대해 알아야 한다. 건강한 소장은 대장과 비교해 세균 수가 적어야 정상이고 건강한 사람일수록 장내세균 종류도 다양하다. 세균 종이 다양할수록 면역력이 높아져 몸 전체 건강에 도움이 된다. 건강을 위해 먹었던 나또와 요구르트 같은 음식이 고포드맵 식단으로 사람에 따라 가스, 복통, 설사, 변비 등 장 트러블을 일으킬 수 있다고 한다. 바른 치료와 올바른 식습관으로 과민성 장 증후군을 이겨내기 바랍니다.

[출판사로부터 도서 협찬을 받았고 본인의 주관적인 견해에 의하여 작성함]

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장내세균의 역습 kk**dol8 | 2020-12-25 | 추천: 0 |

그렇다면 세균 이상 증식, 특히 수소가스를 발생하는 유형의 증식이 어떤 과정으로 섬유 근육통을 유발하는 것일까? 수소 농도의 상승은 소장 내 세균이 증식해 내독소(엔도톡신)가 증가했다는 의미이다. 내독소는 소장을 통해 혈류로 들어간다. (-34-)단식 [간헐적 단식]단식에 의해서도 장내 세균초은 바뀐다.좋아하는 음식을 마음껏 먹어도 되는 날과 24시간 도안 물 이외는 아무것도 먹으면 안 되는 날을 교대로 반복하는 단식(간헐적 단식)을 통해 아커만시아 뮤시니필라를 늘릴 수 있다.(-84-) ... 더보기

그렇다면 세균 이상 증식, 특히 수소가스를 발생하는 유형의 증식이 어떤 과정으로 섬유 근육통을 유발하는 것일까? 수소 농도의 상승은 소장 내 세균이 증식해 내독소(엔도톡신)가 증가했다는 의미이다. 내독소는 소장을 통해 혈류로 들어간다. (-34-)단식 [간헐적 단식]단식에 의해서도 장내 세균초은 바뀐다.좋아하는 음식을 마음껏 먹어도 되는 날과 24시간 도안 물 이외는 아무것도 먹으면 안 되는 날을 교대로 반복하는 단식(간헐적 단식)을 통해 아커만시아 뮤시니필라를 늘릴 수 있다.(-84-)

세균 이상 증식을 막기 위한 또 하나의 중요한 시스템은 소장 특유의 정화 운동 다시 말해,'연동 운동'이다. 소장은 음식물 찌꺼기나 세균을 대장으로 밀어내는 강력한 파동 운동을 한다.식사를 하지 않을 때 연동 운동은 90분 간격으로 발생한다.소장의 이 리드미컬한 연동운동을 '이동성 위장관 복합 운동(Migrating motor complex,MMC)'이라 부른다. (-149-)리팍시민과 네오마이신을 추천하는 이유는 다음과 같다. 첫째, 두 약 모두 소장 내 세균과잉 증식(SIBO)을 제거하는 데 효과적이라고 증명됐기 때문이다. 둘째, 두 약이 혈액으로 흡수되는 양은 극히 미량이다. 리팍시민은 약 99.6%가 소화관에 머물고 네오마이신은 약 95%가 장에 머무른다. 이 사실이 시사하는 바는 매우 크다. 흡수가 ㄷ잘 되는 항생 물질은 혈류를 통해 몸의 다른 부분으로 퍼지기 때문이다. 그렇게 되면 간은 물론이고 다른 기관에 부작용을 일으킬 위험이 높아진다. (-191-)강도높은 운동을 하명 골격근에 혈류가 증가한다.그만큼 장에 혈류가 감소하는데,자은 혈액이 부족한 허혈 상태가 오면 또 다른 문제를 야기한다. 먼저 밀착 연접에 대해 알아두자. 장세포가 옆에 붙어있는 세포끼리 강하게 밀착해 세균이나 소화되지 않는 단백질의 침입을 막는 현상을 뜻한다. (-250-)인간의 몸은 오묘하며,자연의 이치를 따르게 된다.자연 음식을 받아들이고 ,생존에 최적화되었다.입으로 들어온 음식물이 내 몸 곳곳에 소화되고,그 나머지는 소장과 대장을 거쳐 내 몸으로 빠져나오게 된다,그 과정에서 장내세균이 소장에 발생하게 되는데, 장내세균은 우리의 면역력 증대에 중요한 요소를 차지하고 있다.하지만 지금 현대인들은 장내세균의 과잉화로 인하여 또다른 문제가 발생하고 있었다. 소화불량,변비,설사 ,더부륵함과같은 불쾌한 장의 이상 중세이다바로 이 책은 그것에 대해서 말하고 있다.현대인들의 집착에 가까운 건강 집착은 선을 넘어가고 있으며, 장내세균을 내몸 속에 쌓아두고 있었다.그건 불규칙한 식사습관에 있으며,우리가 흔히 생각하는 소화불량, 더부륵함의 원인으로 스트레스와 무관하였다.저자는 장내세균을 줄이기 위해서 필요한 것이 운동과 식습관의 변화라고 말하고 있다.몸에 무리가 오는 운도을 삼가고, 수시로 입에 무언가를 넣게 되면, 정작 소장은 자신이 해야 할 시간의 여유를 얻지 못하게 된다.그렇데 되면,내 몸의 장은 꼬이게 되고, 몸의 면역력은 제기능을 발휘하지 못할 수 있다.즉 저자는 이러한 문제를 해결하기 위해서 간헐적 단식을 추천하고 있었다.내 몸의 독소를 배출하고,나의 건강을 위하여,장의 역할을 우선하게 되는 것이었다.당류와 기름진 고기류 과잉섭취, 오메가 3위 부족은 우리 몸에 장내 세균을 키워 나가고 있기 때문에 고포드맵 식품을 줄여 나가고,저포드맵 식품으로 전환하는 방식을 찾아가는 것이 내 몸의 장내세균을 줄이고 ,장의 건강을 지키는 자름길이다,
닫기
과민성 장 증후군을 가진 사람들을 위한 '장내세균의 역습' gk**dals | 2020-12-08 | 추천: 0 |

학창시절 항상 배가 아프고 뱃속에서 꾸르륵 소리가 나고 어디 나가기전 화장실 가고 싶을까봐 많이 불안해하곤 했었어요 ... 더보기

학창시절 항상 배가 아프고 뱃속에서 꾸르륵 소리가 나고

어디 나가기전 화장실 가고 싶을까봐 많이 불안해하곤 했었어요

이런 증상들을 보통 과민성 장 증후군이라고 하는데요

이런 일로 고민하는 사람은 많지만 딱히 치료방법이 있지 않고

병원을 찾으면 신경성이라고만 하기도 하죠

이 책은 그러한 보통의 상식을 뛰어넘는 장내세균에 의한

과민성 장 증후군에 대해 이야기하고

증상완화를 위한 방법을 알려주고 있어요

보통 장은 소장과 대장으로 나뉘고

소장에는 적은양의 세균의 대장에는 많은 양의 세균이 있고

그 둘간의 세균양이 적절히 균형을 이루며

장건강을 지켜주고 있는데요

이러한 균형이 깨져 소장내 세균의 양이 증가함으로

장건강에 영향을 미치고 장건강은 다른 기관의 건강에도 영향을 미치게 됩니다

저자 에다 아카시는 이러한 증상을

소장내 세균 과잉 증식(SIBO)라고 지칭합니다

그러면서 일반적으로 우리가 알고 있는 장건강에 대한 상식이

잘못되어 있음을 알려주고 있어요

예를들면 일반적으로 세균을 유익균과 유해균으로 나누는데

대장에서는 유익균이 소장에서는 유해균이 될수도 있다고 합니다

그러면서 유해균과 유익균을 나누는 것은 의미가 없다고 하네요

소장내 세균 과잉증식(SIBO)을 줄이기 위해서는

소장에서 세균의 먹이가 되지 않는 음식 위주로 섭취해야합니다

이러한 음식 섭취를 저포드맵이라고 하는데요

저포드맵의 내용을 보니 제가 하고 있는 당질제한식이랑

어느 정도 일치하는 부분이 있네요

책에 나온 저포드맵 식단 몇가지 소개할께요

- 인공 감미료를 피한다(과당, 고과당액당, 만니톨 , 소르비톨, 수크랄로스 등)

- 잔류 확률이 높은 식품을 제한한다(콩규, 대두제품, 요구르트, 우유, 치즈 등)

- 하루에 물 8컵을 마신다

- 소고기, 생선, 닭고기, 달걀은 양질의 단백질이므로 알맞은 양 먹는다

- 탄수화물을 포함한 음식은 한 끼에 반 그릇, 많아도 한 그릇까지만 먹는다

- 과일은 적당히 먹는다(과일도 과당임)

- 유제품은 락토스가 들어있으니 되도록 피한다

- 커피, 탄산수는 적당히 마신다

- 균형 잡힌 식생활을 한다

제가 당질제한식하면서 물도 많이 마시고 야채도 굉장히 많이 먹어도

변비가 생겨 고민이 되고 있었는데요

이 책을 읽으니 제 증상이 어느 정도 이해가 가더라구요

장이 건강한 사람은 음식을 가려 먹을 필요가 없지만

SIBO증상이 있는 사람은 특히 더 먹는 것에

신경써야 할 것 같아요

장건강에 대한 보통의 상식을 뒤덮는 '장내세균의 역습'

과민성 대장 증후군 있는 분들께서는 꼭 읽어보시길 추천합니다

[출판사로부터 도서 협찬을 받았고 본인의 주관적인 견해에 의하여 작성함]

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#소장내세균과잉증식

#SIBO

#과민성장증후군

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장내세균의 역습 ph**khj | 2020-12-07 | 추천: 0 |

이 책은 '소장내 세균 과잉 증식(small intestinal bacterial overgrowth, SIBO)'이라는 낯선 질환에 대한 이야기입니다. 현대인들은 이유없이 장에 문제가 생겨 고생을 하고 있습니다. 복부팽만감, 가스, 비정상적인 설사와 변비 증상을 동반합니다. 병원에 가면 스트레스 등으로 인한 '과민성 대장 증후군' 이란 진단명으로 처방전을 받고 약을 먹습니다.일본에서는 과민성 장 증후군으로 고통받는 환자가 1,700만명을 넘어섰다고 합니다. 과민성... 더보기

이 책은 '소장내 세균 과잉 증식(small intestinal bacterial overgrowth, SIBO)'이라는 낯선 질환에 대한 이야기입니다.

현대인들은 이유없이 장에 문제가 생겨 고생을 하고 있습니다. 복부팽만감, 가스, 비정상적인 설사와 변비 증상을 동반합니다. 병원에 가면 스트레스 등으로 인한 '과민성 대장 증후군' 이란 진단명으로 처방전을 받고 약을 먹습니다.일본에서는 과민성 장 증후군으로 고통받는 환자가 1,700만명을 넘어섰다고 합니다.

과민성 장 증후군의 증상은 매우 광범위합니다. 복통, 복부 불쾌감, 복부팽만, 배변 습관 변화, 속 쓰림, 구토, 과도한 포만감, 과도한 가스생성, 개운하지 못한 배변, 배에서 나는 정체불명의 소리, 직장내 통증등의 증상이 나타납니다. 거기에 의사들도 잘 인식하지 못한 증상으로 나른함, 온몸의 근육통, 빈뇨, 절박뇨, 인지기능장애, 기억장애 등의 증상도 있습니다.

과민성 장 증후군을 앓는 대부분의 환자는 탄수화물을 섭취한 후 가벼운 저혈당 증상을 겪습니다. 이 때 검사하면 소장 내 장내세균이 과도하게 증가된 상태(SIBO)에 있다는 사실을 확인할 수 있습니다. 식단변화 편식, 과식등으로 과증식한 장내세균이 저혈당증을 야기한다는 의미입니다.

소장 내 세균 과잉증식은 당뇨, 동맥경화, 대장암, 생리통, 자궁내막증, 만성피로, 섬유근육통, 독혈증 등의 다양한 증세의 원인이 되기도 합니다. 어떤 종류의 자폐증도 장내세균의 불균형과 연관이 있다고 합니다.

소장 내 장내세균의 폭주가 과민성 장 증후군과 관련이 있다는 것은 최근에 와서야 밝혀졌습니다. 정상적인 소장의 장내세균 수는 약 1만개 정도인데, 소장내 세균 과잉증식(SIBO) 환자는 10만개 이상의 세균이 폭발적으로 증식합니다. 한 논문에서는 과민성 장 증후군 환자의 약 84%가 SIBO 였다는 결과도 있습니다.

일본에서 이런 현상이 나타난 주된 원인은 전쟁입니다. 패전이후 미국의 식습관이 일본인에게 들어오면서 장내 환경이 바뀌게 된 것입니다. 서양식 고지방 식이와 밀가루등, 과당, 술과 기름진 안주, 스트레스가 그 주범인 것이지요.

작가는 치유의 방법으로 규칙적인 생활, 오메가-3 지방산 섭취 그리고 저포드맵 식단을 제안합니다. 책은 저포드맵 식단에 대해 설명하는데 상당부분을 할애합니다. 포드맵은 소장에서 거의 흡수되지 않아 세균의 먹이가 되고 급격한 발효를 일으키는 당질을 말합니다. 저포드맵 식단은 세균이 늘어난 소장과 되도록 멀리 떨어진 장의 첫부분(십이지장)에서 거의 흡수될 수 있는 형태의 영양소를 섭취하여 소장내 세균생태계를 살리기 위한 식단입니다. 식단은 제가 종전에 가지고 있던 상식과는 상반된 것이었습니다. 관심있으신 분들은 책을 직접 읽어보세요.

작가는 장에 흡수가 잘 되는 음식의 섭취를 줄이라고 합니다. 되도록 많은 저포드맵 채소를 먹으라는 것이지요. 그리고 하루동안 적당량의 수분을 꼭 섭취하라고 합니다. 식사에 충분한 수분이 포함되지 않으면 장운동이 정상적으로 일어나지 않기 때문입니다. 건강한 장운동이 사라지면 소화관에 쉽게 세균이 증식합니다. 식사는 하루 세끼, 과자나 당분이 높은 청량음료등의 간식은 절대 먹지 않습니다. 식사와 식사 사이에는 3~5시간 정도 간극을 만들고 공복을 유지시켜야 합니다.

마치며.

불균형에 빠진 장내세균이, 본래 기능을 잃고 폭주하여 우리를 질병으로 이끈다는 사실은 저에게 새롭게 다가왔습니다. 소화관에 있어서 유익균과 유해균의 구분이 크게 중요하지 않고, '뚱보균', '날씬균' 에 대한 이야기는 잘못된 정보임을 배우게 되었습니다.

변비가 있는 여성일수록 장내 비피더스 균이 많다는 사실도 새롭게 배웠네요. 변비를 치료하기 위해서 비피더스 유산균을 열심히 먹는 분들이 많은데요. 그럴 필요 없다고 말해줘야겠습니다.

병이 있으면, 당연히 병원에 가서 진료를 받아야 겠지만, 이런 책을 읽고 공부하고 예방적인 활동을 할수 있다면 이또한 나쁘지 않을듯 합니다. 쉽게 잘 쓰여진 책입니다. 재미있게 읽었네요.

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장내세균의 역습 zm**e114 | 2020-12-06 | 추천: 0 |

책 제목   - 장내세균의 역습 나의 상황   - 의사, 약사는 아니지만 식품업계에 근무하고 있습니다. 그것도 장내세균과 관련이 있다고 이야기할 수 있는 식품쪽에서 근무하는지라 책 제목을 보는 순간 읽고 싶은 충동이 강하게 들어왔습니다. 하지만 책 내용은 상당히... 더보기

책 제목

- 장내세균의 역습

나의 상황

  - 의사, 약사는 아니지만 식품업계에 근무하고 있습니다. 그것도 장내세균과 관련이 있다고 이야기할 수 있는 식품쪽에서 근무하는지라 책 제목을 보는 순간 읽고 싶은 충동이 강하게 들어왔습니다. 하지만 책 내용은 상당히 어렵네요

줄거리(?) 요약

식이섬유와 유산균을 많이 먹으라는 말은 잘못됐다.

책의 표지에 써 있는 말이다.

아니, 지금까지 불변의 진리처럼 알고 있던 이 말을 잘못됐다고 하다니!

그래, 이책은 꼭 읽어봐야 해!

라고 열심히 읽기 시작한 이 책.

이 책에 가장 중점적으로 나오는 단어(SIBO - 소장내 세균 과잉 증식)조차 너무나 생소하다.

처음에 책을 신청할 때는 신경못썼는데
저자는 "에다 아카시"라는 일본인 전문의이고 검수는 서울대학교 의과대학 김나영 교수이다.


- 주요 내용

1장 장에 찬 가스가 만병을 부른다.

과민성 장 증후군은 그리 드문 질병은 아니다.

오히려 정도의 차이일 뿐이지 아주 흔하게 볼 수 있다.
몰랐는데, 책에서는 이렇게 표현을 하기도 한다.
- 생명에는 지장이 없지만 죽을만큼 괴로운 병 -
이렇게 흔한 질병인 과민성 장 증후군은 단순히 쉽게 떠올릴 수 있는 증상(설사 등) 외에도 만성피로, 집중력 저하, 생리통 등 여러가지 안 좋은 영향을 미치고 있다.

2장 장내 세균에 지배당하는 사람들

장내 세균은 가장 오래된 생명체 중 하나이고, 종류 또한 많다.

3장 의사도 알아주지 않는 장 트러블

장 트러블은 흔히 신경성으로 치부되곤 한다.

4장 소장을 덮친 SIBO라는 난치병.

우리는 원래 장내세균과 함께 살아왔다. 흔히 공생이라 표현할 수 있는데, 인체는 장내세균과 공생하는 편이 유리하지만, 장내세균이 과도하게 증식할 때 문제가 생긴다. 예를 들면 대장에 있어야 할 박테리아가 소장 속에 들어가 머물면서 본래 있어야 할 장소인 대장으로 이동하지 않아 SIBO가 일어나는 식이다.
이런식으로 너무 박테리아 자체는 무조건 유해하다고 볼 수 없지만, 너무 많은 박테리아가 번식하거나 장소를 잘못 찾아 번식하는 경우가 바로 SIBO라고 할 수 있다.

5장 장 트러블러가 꼭 알아야 할 최신 치료

서양식 식사가 장 방어벽을 무너뜨린다.
과당, 술과 기름진 안주, 진통제, 치주 질환을 일으키는 세균, 스트레스가 영향을 주는 요인들에 대해 설명한다.
규칙적인 생활과 오메가3 지방산은 장을 튼튼하게 한다.
프로바이오틱스와 관련하여 장 과민성 증후군을 가진 사람의 변에 락토바실러스와 비피더스균이 부족한 것은 많지만 이 둘의 섭취를 늘린다고 해서 모두가 좋아지는 것은 아니다.
리팍시민과 네오마이신 없이 SIBO의 치료를 논할 수는 없다.

6장 최강의 식사 치료, 저포드맵 식사

사실상 이 책에서 가장 도움이 되고 기억해야 할 부분이다.
말 그대로 식사 치료를 위해 저포드맵 식사를 권하는 부분이다.
처음에 사진으로 찍어서 다 저장했다가, 한 번 더 머리에 담을 겸 다시 표로 정리해 보았다. 흔히 볼 수 있는 것들로

구분

고포드맵

저포드맵

채소 및 구황 작물

파, 양파, 마늘, 부추, 우엉, 김치

가지, 토마토, 당근, 시금치, 호박, 오이, 감자

곡물

보리, 밀, 빵, 피자, 우동, 옥수수, 과자

쌀, 메밀, 글루텐 프리, 팝콘

조미료 등

벌꿀, 올리고당, 자일리톨, 토마토케첩

마요네즈, 올리브오일, 식초, 통조림토마토, 코코넛오일, 카놀라유, 두부

우유 및 유제품

우유, 아이스크림, 푸딩, 크림치즈, 가공치즈

버터, 마가린, 체다치즈, 고르곤졸라치즈
딱딱한 치즈

과일

사과, 수박, 복숭아, 배, 감, 건포도, 망고

바나나, 딸기, 포도, 키위, 귤, 파인애플, 블루베리

음료수

사과주스, 오렌지주스 등, 카모마일차, 에너지드링크, 화이트와인

홍차, 커피, 녹차, 레몬주스, 맥주, 물

육류, 생선 등

소시지, 20알 이상의 아몬드, 콩가루

햄, 돼지고기, 달걀, 호박씨, 닭고기, 소고기

피할 것
- 인공 감미료
- 잔류 확률이 높은 식품 - 콩류, 대두제품, 유제품
하루에 물 8컵 마시기
소고기, 생선 등의 양질의 단백질은 제한할 필요가 없음
과일은 적당히

  감상평

위에도 썼다시피 발효유 제품 관련업에 종사하면서 장내세균에 관심이 많았다. 내가 알고 있던 것과 많은 것들이 달라 좀 의외이긴 했다. 그 동안 장으로 고생한 적은 없었지만 책에서 제시하는 저포드맵 식사를 지향해 볼까 한다.

- 이 서평은 네이버 까페에서 책을 제공받아 주관적으로 작성되었습니다. -
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