본문내용 바로가기
MD의선택 무료배송 사은품 소득공제

가온베이커리 스콘 레시피 영국 감성 가득 오리지널 스콘 성지의 비밀 레시피

한정훈 지음 | 비타북스 | 2019년 10월 01일 출간
| 5점 만점에 5점 리뷰 18개 리뷰쓰기
  • 정가 : 13,500원
    판매가 : 12,150 [10%↓ 1,350원 할인]
  • 통합포인트 :
    [기본적립] 670원 적립 [5% 적립] 안내 [추가적립] 5만원 이상 구매 시 2천원 추가적립 [회원혜택] 우수회원 3만원 이상 구매 시 2~4% 추가적립
  • 추가혜택 : 포인트 안내 도서소득공제 안내 추가혜택 더보기
  • 배송비 : 무료 배송비 안내
  • 배송일정 : 서울특별시 종로구 세종대로 기준 지역변경
    당일배송 지금 주문하면 오늘(16일,토) 도착 예정 배송일정 안내
  • 바로드림 : 인터넷으로 주문하고 매장에서 직접 수령 안내

이 책의 이벤트 해외주문/바로드림/제휴사주문/업체배송건의 경우 1+1 증정상품이 발송되지 않습니다.

  • 베이킹 행사도서 포함 요리분야 2권이상 구매시 사은품 선택
    2019.11.13 ~ 2019.12.26
  • 베이킹파우더/ 곰표밀가루 메모지
    2019.09.30 ~ 소진시까지
상품상세정보
ISBN 9791158463083(1158463081)
쪽수 160쪽
크기 188 * 258 * 16 mm /504g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

이 책의 주제어

#스콘 No.1 빵투어 필수코스! 시크릿 힙스팟
‘가온베이커리’ 베스트셀러
스콘 레시피 전격 공개

홈베이킹 러버들은 다 안다는 지금 가장 핫한 ‘가온베이커리’. 작은 가게에서 시작한 가온베이커리는 전국에서 주문 쇄도로 입소문이 자자하고 현대백화점까지 매장을 확장하면서 대박 가게로 자리매김했다. 가온베이커리의 스콘을 처음 먹는 사람들은 국내에서 쉽게 접할 수 없었던 맛에 놀란다. 겉은 바삭하고 안은 촉촉하며 페이스트리처럼 겹겹이 쌓여있는 버터 향이 코끝을 진득하게 맴도는 영국식 스콘의 맛을 그대로 재현했기 때문. 한 잔의 티만 있으면 우리 집이 영국의 애프터눈티 카페로 변하는 맛이다. 감칠맛과 단짠단짠의 조화로 한입 먹으면 머리가 띵해진다는 라우겐 스콘은 죽기 전에 꼭 먹어봐야 하는 인생스콘으로 유명하다.
기본 버터 반죽에 치즈, 초콜릿, 베이컨 등 여러 가지 재료들을 반죽에 더해 응용한 토핑 스콘, 어디서도 맛볼 수 없던 한입에 쏙 큐브 스콘과 두 가지 디저트를 합친 브루 스콘까지 20가지 시크릿 레시피가 이 책에 모두 담겼다. 특별한 날이 아니어도 스콘을 굽는 영국 사람들처럼, 특별한 도구와 재료 없이도 누구나 집에서 쉽게 만들 수 있는 베이킹이라 더욱 반갑다. 집에 오븐이 없어도 요리만능키 에어프라이어를 활용해 맛있게 구울 수 있는 것도 특징이다. 이제 『가온베이커리 스콘 레시피』로 집에서도 맛있는 스콘을 즐겨보자.

상세이미지

가온베이커리 스콘 레시피 도서 상세이미지

저자소개

저자 : 한정훈

‘인생스콘’으로 입소문을 타며 완판 행진을 이어가고 있는 지금 가장 핫한 ‘가온베이커리’의 대표.
제과제빵을 전공하고 호텔 페이스트리에서 조리사로 육가공회사 ‘존쿡’의 마케팅영업사원으로 근무했다. 정작 베이커리 관련 일을 할 때는 베이킹의 매력을 몰랐다가 다른 직종으로 이직하고 나서야 베이킹의 소중함을 깨달아 본격적으로 파티시에의 길을 걷기 시작했다.
일산에 문을 열었던 ‘가온베이커리’는 아들 가온이를 브랜드네임으로 한 만큼 정직한 재료를 기본으로 수많은 테스트를 거쳐 최적의 레시피로 만들어낸 스콘으로 유명하다. 하나하나 정성 들여 만든 스콘들로 진열대를 채우다 보니 ‘가온베이커리’는 발 빠른 입소문을 타고 현대백화점으로 매장을 확장하고 택배 주문까지 받으면서 전국적으로 많은 사랑을 받고 있다. 겉은 바삭하고 안은 촉촉하며 파이처럼 겹겹이 쌓여있는 버터 향이 코끝을 진득하게 맴도는 영국식 스콘의 맛을 그대로 재현해 스콘 마니아들의 입맛을 사로잡는 중이다. 특히 감칠맛과 단짠단짠의 조화로 한입 먹으면 머리가 띵해진다는 라우겐 스콘은 죽기 전에 꼭 먹어봐야 하는 인생스콘으로 불린다.
지금처럼 베이킹을 평생의 즐거운 업으로 생각하며 10년, 20년 후에도 스콘 하면 가온베이커리가 떠오를 수 있도록 맛 좋은 스콘을 만드는 베이커가 되고자 한다.

목차

PROPOGUE 지금부터 저와 함께 홈스콘 해보실래요?

CHAPTER 1
BASIC CLASS 베이직 클래스
오늘도 집콘, 저의 가장 직관적인 행복입니다

도구
재료
잼 & 스프레드
Q & A

CHAPTER 2
SIGNATURE SCONE 시그니처 스콘
어딘가 모르게 편안하고 따뜻한, 사람의 온기가 담긴 스콘

Butter Scone 버터 스콘
Laugen Scone 라우겐 스콘
Green tea Scone 녹차 스콘
Earlgrey Scone 얼그레이 스콘
Sweet pumpkin Scone 단호박 스콘
Cinnamon walnut Scone 시나몬월넛 스콘
Fig blackrice Scone 무화과흑미 스콘
Mocha wholewheat Scone 모카통밀 스콘
Cranberry cheese Scone 크랜베리치즈 스콘
Herb cheese Scone 허브치즈 스콘
Olive cheese Scone 올리브치즈 스콘
Bacon cheddarcheese Scone 베이컨체다치즈 스콘
Corn cheese Scone 콘치즈 스콘
Chocolate Scone 초콜릿 스콘
Mintchocolate Scone 민트초코 스콘
Oreo Scone 오레오 스콘

SPECIAL PAGE
SPECIAL SCONE 스페셜 스콘
평범한 날도 특별하게 보내고 싶은 날에는, 내가 가장 좋아하는 스콘

Broo Scone 브루스콘
Wholewheat cube Scone 통밀큐브 스콘
Mugwort cube Scone 쑥큐브 스콘
Black sesame cube Scone 흑임자큐브 스콘

출판사 서평

홍콩에는 ‘제니 쿠키’ 미국에는 ‘치즈케이크 팩토리’가 있다면
한국에는 영국 감성 가득 오리지널 스콘 성지, ‘가온베이커리’가 있다

홍콩에는 ‘제니 쿠키’, 미국에는 ‘치즈케이크 팩토리’가 있듯이 한국에서는 ‘가온베이커리’ 버터 스콘을 꼭 맛봐야 한다. 2017년 일산의 작은 가게에서 시작한 가온베이커리는 발 빠른 입소문을 타고 현대백화점으로 매장을 확장하고 네이버 스토어에서 택배 주문까지 받으면서 전국적으로 많은 사랑을 받고 있다. 이런 가온베이커리의 대박 비결은 정말 맛있는 스콘 맛에 있다. 고소함과 담백함, 좀처럼 질리... 더보기

북로그 리뷰 (18) 전체보기 쓰러가기

도서 구매 후 리뷰를 작성하시면 통합포인트를 드립니다.
결제 90일 이내 작성 시 300원 / 발송 후 5일 이내 작성시 400원 / 이 상품의 첫 리뷰 작성 시 500원
(포인트는 작성 후 다음 날 적립되며, 도서 발송 전 작성 시에는 발송 후 익일에 적립됩니다.
외서/eBook/음반/DVD/GIFT 및 잡지 상품 제외)
안내
  • 스콘을 사랑하시는 분들이라면 모두 알고 계실 가온 베이커리 스콘!!   맛 없는 스콘을 먹고 스콘은 맛이 없는 거라는 선입견이 생긴 사람들도 가온 베이커리 스콘을 먹어보면 생각이 달라진다고 하죠. 저는 스콘을 너무 좋아해서 (처음부터 오븐을 구입한 이유에요 ㅎㅎ) 베이커리에 가면 스콘이 있는지부터 살펴보고 스콘이 없는 베이커리나 스콘... 더보기
  •   스콘으로 유명한 가온베이커리의 스콘 레시피. 맛있다는 이야기를 많이 들어봤는데 그 스콘의 레시피를 알 수 있다고 해서 기대가 많이 됐던 책이다.     저자이신 한정훈님                     기본 스콘에서부터 가온베이커리의 베스트셀러 스콘 라우겐 스콘까지 레시피를 공개했다.   &... 더보기
  • [리뷰-가온베이커리 스콘 레시피 by. 한정훈 - 비타북스]   영국 감성 가득 오리지널 스콘 성지의 비밀 레시피.   외국에서 지낼 때 우연히 접하게 된 스콘. 따뜻한 차 한 잔과 함께 맛있게 먹은 뒤, 포장지를 정리하며 보게 된 메모지 한 장. 스콘이라는 이름이 적힌 메모지 옆에 함께 적혀있는 칼로리의 양을 보고 깜짝놀랐던 기억이 있어요. 그런데 또 그렇게 높은 열량을 포함하고 있는 스콘이 가끔은 당길 때가 있더라구요.   몸이 피곤하거나, 우울해... 더보기
  •                     영국 감성 가득 오리지널 스콘 성지의 비밀레시피 더 쉽고 맛있게! 에어프라이어 & 오븐을 활용한 스콘 만들기 [비타북스] 가온베이커리 스콘레시피 <가온베이커리... 더보기
  • 영국 감성 가득 오리지널 스콘 성지의 비밀 레시피!!가온베이커리의 스콘을 먹는 사람은 국내에서 쉽게 접할 수 없는 영국식 스콘을 맛보는 경험을 할 수 있다. 이 스콘은 겉은 바삭하고 안은 촉촉하며 페이스트리처럼 겹겹이 쌓여있는 버터 향이 코끝을 자극한다. 나도 스콘을 정말 좋아하는데 이 책은 오직 20가지의 스콘 레시피만 담겨 있다.책 표지부터 달달한 스콘 향이 나는 것 같다.  초보도 쉽게 만들 수 있는 베이직 클래스 부터 시그니처 스콘에 스페셜 스콘까지 목차별로 되어 있고, 기본 스콘 베이킹에 필요한 도구 부터 재료들이... 더보기

Klover 평점/리뷰 (0)

문장수집 (0) 문장수집 쓰기 나의 독서기록 보기
※구매도서의 문장수집을 기록하면 통합포인트 적립 안내

교환/반품/품절안내

※ 상품 설명에 반품/교환 관련한 안내가 있는 경우 그 내용을 우선으로 합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다.)

교환/반품/품절안내
반품/교환방법 마이룸 > 주문관리 > 주문/배송내역 > 주문조회 > 반품/교환신청 ,
[1:1상담>반품/교환/환불] 또는 고객센터 (1544-1900)

※ 오픈마켓, 해외배송주문, 기프트 주문시 [1:1상담>반품/교환/환불]
    또는 고객센터 (1544-1900)
반품/교환가능 기간 변심반품의 경우 수령 후 7일 이내,
상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제점 발견 후 30일 이내
반품/교환비용 변심 혹은 구매착오로 인한 반품/교환은 반송료 고객 부담
반품/교환 불가 사유
  • 소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
    (단지 확인을 위한 포장 훼손은 제외)
  • 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우
    예) 화장품, 식품, 가전제품(악세서리 포함) 등
  • 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우
    예) 음반/DVD/비디오, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집
  • 소비자의 요청에 따라 개별적으로 주문 제작되는 상품의 경우 ((1)해외주문도서)
  • 디지털 컨텐츠인 eBook, 오디오북 등을 1회 이상 다운로드를 받았을 경우
  • 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우
  • 전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에
    해당되는 경우
(1) 해외주문도서 : 이용자의 요청에 의한 개인주문상품으로 단순변심 및 착오로 인한 취소/교환/반품 시 ‘해외주문 반품/취소 수수료’ 고객 부담 (해외주문 반품/취소 수수료 : ①양서-판매정가의 12%, ②일서-판매정가의 7%를 적용)
상품 품절 공급사(출판사) 재고 사정에 의해 품절/지연될 수 있으며, 품절 시 관련 사항에 대해서는
이메일과 문자로 안내드리겠습니다.
소비자 피해보상
환불지연에 따른 배상
  • 상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은
    소비자분쟁해결 기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨
  • 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의
    소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함

이 분야의 베스트

  • BLW 연구소
    17,550원
  • 아리키친
    13,320원
  • 진주
    20,700원
  • 정주희
    19,800원
  • 김서영
    15,300원
더보기+

이 분야의 신간

  • 아리키친
    13,320원
  • 정혜영
    24,120원
  • BLW 연구소
    17,550원
  • 김재호
    16,200원
  • 허은미
    13,320원
더보기+

바로가기

  • 우측 확장형 배너 2
  • 우측 확장형 배너 2

최근 본 상품