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세상에 대하여 우리가 더 잘 알아야 할 교양. 76: 식량 안보

디베이트 월드 이슈 시리즈 세더잘 76 | 양장본
필립 스틸 지음 | 윤영 옮김 | 윤병선 감수 | 내인생의책 | 2019년 11월 04일 출간

이 책의 다른 상품 정보

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상품상세정보
ISBN 9791157235551(1157235557)
쪽수 120쪽
크기 159 * 216 * 15 mm /275g 판형알림
상품상세정보
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크기,중량 159 * 216 * 15 mm / 275g
제조일자 2019/11/04
사용연령 5 세 이상
제조국 Korea
색상 이미지 참조
제조자 (수입자) 내인생의책
재질 이미지 참조
AS책임자&연락처 내인생의책/02-335-0449
품질보증기준 관련 법 및 소비자 분쟁해결 규정에 따름

책소개

이 책이 속한 분야

“굶어 죽는 사람들이 있으면 안 돼! 삼림을 개간하고
농작물의 유전자를 변형해서라도 굶주리는 사람들에게 공급해야 해!”
vs
“식량은 이미 충분해! 낭비되는 식량을 줄이고 정의롭게 배분하면 돼.
건강한 음식을 먹을 수 있게 하는 일이 훨씬 더 중요해!”

얼핏 보면 이 세상에는 식량이 충분해 보입니다. 그러나 우리의 마음을 불편하게 만드는 통계들은 나날이 늘어만 가고 있습니다. 전 세계 인구의 약 11%, 8억 명에 달하는 사람들은 아직도 영양실조에 시달리고 있습니다. 2018년에는 전 세계 1년 치 생산량의 1/3에 해당하는 16억 톤, 약 1,300조 원어치의 음식물들이 소비되지 못한 채 그냥 버려졌습니다.
지구 한편에서는 공장식 양계장과 축사에서 생산된 고기로 육식의 즐거움을 누립니다. 다른 한편에서는 가축을 먹일 사료를 만들기 위해 굶주리는 사람을 위한 경작지를 갈아엎고 있습니다. 그 드넓은 경작지에서 재배된 식량을 투기상품으로 만들어 시장 질서를 흔드는 금융기관과 그들의 투자를 받아 막대한 이익을 거두는 거대 식량 기업, 유통망을 장악한 대형마트들, 이들을 규제하기 위한 정부의 개입과 시민단체의 열띤 시위, 이 소란 속에서 농작물의 유전자는 은밀히 조작되고 있고 그들을 키워내는 지구의 온도는 시름시름 올라가고 있습니다. 게다가 우리 주변에 풍족하게 보이는 음식도 질이 나날이 낮아지고 있습니다. 차츰 제철 과일이나 제철 음식이 우리 눈 주변에 안 보이고, 가공된 유전자변형 음식이 우리 눈을 채우고 있는 것도 걱정입니다. 이 모든 것을 국가에 일임하고 우리 개인은 뒷짐지고 있는 것도 말이 안 됩니다. 음식은 우리가 먹고 우리가 지켜야 할 안보입니다.
초등 교과 연계
[초등학교 3~6학년] 사회 교과 : 경제, 사회·문화, 자연 환경과 인간 생활, 지속 가능한 세계
[중학교 1~3학년] 사회 교과 : 경제, 사회·문화, 자연 환경과 인간 생활, 지속 가능한 세계
[고등학교 1~3학년] 통합사회 교과 : 경제, 사회·문화, 생활과 윤리
기술 · 가정 교과 : 농업 생명 과학

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세상에 대하여 우리가 더 잘 알아야 할 교양. 76: 식량 안보(디베이트 월드 이슈 시리즈 세더잘 76)(양장본 도서 상세이미지

저자소개

저자가 속한 분야

저자 필립 스틸은 1948년 영국 서레이주의 도킹에서 태어났습니다. 1971년에 더럼의 펠스테드 스쿨을 거쳐 유니버시티 칼리지에서 현대 언어학을 전공했습니다. 그는 1970년대에 호더와 햄린을 포함한 런던의 다양한 출판사에서 편집자로 일했습니다. 현재 노스 웨일즈의 앵글시 섬에서 살며 역사, 주니어 전기, 민족 및 문화 분야에 걸친 광범위한 주제에 대해 글을 쓰며 지냅니다. 최근에는 특히 노스 웨일즈의 역사와 풍경을 다루는 도서 집필에 주력하고 있으며, 그의 책 대부분은 다양한 언어로 전 세계에 출판되었습니다.

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역자 : 윤영

서울대학교 미학과를 졸업하고 같은 대학원에서 고고미술사학을 공부했습니다. 지금은 번역 에이전시 엔터스 코리아에서 출판 기획자 및 전문 번역가로 활동하고 있습니다. 옮긴 책으로는 《자동차 그림백과》 《나만의 달》 《키키의 세계 여행》 《아기 너구리의 길 찾기》 《내 친구 페파피그 1-10》 《DISNEY PIXAR 카2 무비스토리북》 《쿵푸팬더 3 무비스토리북》 《토이 스토리 3: 장난감 탈출 대작전》 《월리 삼촌의 낡은 갈색 신발》 《오늘부터 국수 금지!》 《누가 뭐래도 해피엔딩》 《좀비 아이 1-2》 《살아남은 자들 1-6》 등이 있습니다.

감수 : 윤병선

건국대학교 글로컬(충주)캠퍼스 교수(경제학)로 재직 중입니다. 세계 농식품 체계에 대한 문제의식을 바탕으로 대안 농식품 운동에 관심이 있습니다. 저서 《농업과 먹거리의 정치경제학》과 《새로운 농촌사회학》(공저) 등과 역서 《이윤에 굶주린 자들》(공역), 《먹거리와 농업의 사회학》(공역) 등을 냈으며, 〈초국적 농식품복합체의 농업 지배〉, 〈대안농업운동의 전개과정에 대한 연구〉, 〈Who’s Threatening Our Dinner Table?〉 등의 논문이 있습니다.

목차

감수자의 글 - 6

들어가며 - 8
1. 식량이 자본과 만났을 때 ? 12
2. 조력자와 파괴자 ? 34
3. 굶주린 세계 ? 56
4. 좋은 음식 먹기 ? 74
5. 식량 안보 ? 98

용어 설명 - 110

더 알아보기 - 114

참고할 만한 자료 - 116

찾아보기 - 118

책 속으로

2017년 세계 인구 중 약 7억 7,000만 명이 심각한 식량 부족 상태에 처해 있었습니다. 하지만 부유한 국가에서는 먹을 게 풍족하다 못해 비만 인구가 급증하고 있습니다. 식량 문제를 논할 때는 좀 더 넓은 시각으로 보아야 합니다. 단순히 누가 부유한가, 누가 가난한가를 따지는 것만으로는 문제의 원인도, 해법도 찾을 수 없습니다. 새로운 변화를 끌어내고 싶다면 농업 기법, 국제 경제, 공정 무 역, 지구온난화, 식량이 유통되고 팔리는 과정에 이르기까지 다양한 분야를 자세히 검토해 보아야 합니다.
- 들어가며 9쪽


초콜... 더보기

출판사 서평

식량 안보의 원인과 해결방법은 무엇일까요?
미래의 먹거리에는 어떤 것들이 있을까요?
이 책에는 식량과 관련한 모든 이야기가 담겨 있습니다.

우리가 인권이란 행복하고 건강하며 공평한 삶을 살기 위한 필수조건입니다. 인권은 누구나 누리는 권리라고 생각하기 쉽습니다. 그런데 우리는 지구상에 많은 사람이 굶주리고 있다는 사실을 종종 지나쳐 버리곤 합니다. 힘 있는 기업, 탐욕스러운 금융기관, 독재 정권, 부패한 공무원은 개개인의 인권에 더더욱 관심이 없습니다. 그래서 식량 안보라는 말은 멀게만 느껴집니다. 식량 안보라는 말은 다른... 더보기

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