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후다닥 쌤의 후다닥 간편 요리 후다닥의 쉽고 맛있는 집밥 레시피 103

김연정 지음 | 리스컴 | 2021년 11월 11일 출간
Klover
총 4 중
4 10.0 (리뷰 16개)
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후다닥 쌤의 후다닥 간편 요리 크게보기
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상품상세정보
ISBN 9791156162438(1156162432)
쪽수 248쪽
크기 189 * 246 * 19 mm /731g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

집밥을 쉽고 맛있게!
구독자 37만 명 유튜버의 후다닥 집밥 레시피
집에서 지내는 시간이 늘면서 집밥 먹을 일도 많아졌다. 반찬가게에서 사다 먹으면 편하겠지만, 입맛에 맞지 않고 비용도 많이 든다. 집밥만큼은 직접 만들어 먹는 게 맛있고 경제적이다.
하지만 쉬운 듯 쉽지 않은 요리가 집밥이다. 익숙한 음식이지만 막상 만들어보면 맛이 잘 나지 않는다. 유튜브를 보고 따라 해봐도 성공하는 일이 별로 없다.
37만 명의 구독자가 애청하는 인기 유튜브 ‘후다닥요리’에서 특히 인기 많은 레시피 103가지를 모았다. 국·찌개, 반찬, 김치, 한 그릇 밥·국수 등 메뉴가 다양하고, 엄마의 손맛에 저자의 아이디어를 더해 친숙하면서도 새로운 맛이다.
모든 조리 과정을 사진으로 보여줘 따라 하기도 쉽다. 음식 맛을 살리는 양념, 제 맛 내는 조리법 등 저자만의 비법도 알려준다. 주방에 놓고 요리하면서 궁금증이 생길 때마다 펼쳐보면 좋은 책이다.

상세이미지

후다닥 쌤의 후다닥 간편 요리 도서 상세이미지

목차

Prologue
엄마의 밥처럼 쉽고 친숙한 음식을
나눌 수 있어서 행복해요

후다닥의 요리비법

한 번 만들면 1년이 맛있어요
4가지 청

깊은 맛은 재료에서 나와요
양념 & 천연 가루

작은 차이가 음식 맛을 바꿔요
조리 노하우

고유의 맛을 1년 내내 즐겨요
제철 식품 보관법

더 쉽고 편하게 요리해요
조리도구 & 계량법

Part 1 매일 반찬·밑반찬
아몬드 멸치볶음
멸치 고추장볶음
황태채무침
오징어채볶음
어묵볶음
쇠고기 장조림
멸치 달걀 장조림
청양고추지짐
꽈리고추찜
표고버섯볶음
감자채볶음
삼색나물
콩나물무침
숙주나물
시래기나물
호박고지나물
마른가지나물
무생채
도라지 초무침
오이고추 된장무침
고구마줄기볶음
미역줄기볶음
어묵 콩나물 잡채
고등어 무조림
단호박 갈치조림
꽁치구이
두부조림
새송이버섯조림
우엉조림
멸치 감자조림
코다리조림
제육볶음
불고기

Part 2 국·찌개
된장찌개
돼지고기 김치찌개
청국장찌개
감자 고추장찌개
순두부찌개
콩비지찌개
시래기짜글이
부대찌개
동태탕
조개탕
꽃게탕
두부 버섯 전골
콩나물 김칫국
황태 해장국
쇠고기 뭇국
보리새우 시금치 된장국
감잣국
들깨 미역국
달걀 순두부국
육개장
오이냉국

Part 3 한 그릇 밥·국수
콩나물밥
표고버섯밥
톳밥
꼬막 비빔밥
무생채 비빔밥
김치 볶음밥
카레라이스
콩국수
비빔국수
김치말이국수
어묵 잔치국수
바지락 칼국수
감자 수제비
매생이 떡국

Part 4 별식·간식
수육
돼지갈비찜
LA갈비
주꾸미볶음
삼겹살 고추장구이
닭볶음탕
닭갈비
닭봉 간장조림
간장게장
잡채
모둠전
감자전
라이스페이퍼 채소 전
약밥
고기만두
떡볶이
감자 치즈 호떡
포테이토 콘 치즈 볼

Part 5 김치·장아찌
깍두기
오이깍두기
배추김치
백김치
열무김치
총각김치
부추김치
쪽파김치
토마토김치
단호박 동치미
오이장아찌
마늘장아찌
고추장아찌
양파장아찌
무장아찌
깻잎장아찌
오이 양파 비트 피클

출판사 서평

최고 인기 유튜브 ‘후다닥요리’를 책 한 권에

매일 먹는 집밥은 익숙해서 맛에 더 민감하다. 반찬가게에서 사다 먹자니 입맛에 맞지 않고, 유튜브를 찾아봐도 마음에 드는 레시피를 찾기가 쉽지 않다.
37만 구독자의 입맛을 사로잡은 유튜버의 인기 레시피를 한 권에 담았다. 엄마의 음식처럼 친숙하면서 저자의 비법이 담겨 더 맛있는 집밥이다.
저자는 기본에 충실하면서 경험으로 얻은 노하우을 더했다. 양념 사용법, 쉬운 조리법 등 그녀의 레시피는 평범한 듯 남다르다. 집에 있는 재료로 후다닥 만들어 맛있게 먹는 방법, 이 책이 알려준다.
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※ 북로그 리뷰 리워드 제공 2021. 4. 1 종료
  • 후다닥 쌤의 후다닥 간편 요리 an**bsy | 2021-12-11 | 추천: 0 | 5점 만점에 4점
    누구나 만들 수 있는 간단하고 쉬운 음식. 저자가 이야기하는 음식들이다. 여기에 엄마의 밥처럼 편안함이 첨가되면 더할나위 없이 좋은 식탁이다. 그런 식탁을 꿈꾼다. 음식을 '후다닥' 잘 만든다는 시어머니의 칭찬에서 가져온 유... 더보기
  • 후다닥 쌤의 후다닥 간편요리 jy**03 | 2021-12-11 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    [리뷰] 후다닥 쌤의 후다닥 간편요리 - 김연정 / 리스컴 '후다닥의 쉽고 맛있는 #집밥 #레시피 103' 어릴 적부터 가족을 위해 요리해주시는 어머니 어깨 너머로 요리를 배웠었어요. 그래서 요리가 얼마나 많은 시간과 정성이 필요한지 누구보다 더 잘 알고, 한 끼 한끼의 감사함을 느끼고 있었어요. 어릴 적부터, 학교나 학원을 마치고 집으로 돌아오면 어머니께서 갓 차려주시는 따끈따끈한 밥상을 당연한 것이라고, 당연히 이건 엄마가 해야하는 일이라고만 생각해왔어요. 그런데 제가 나이가 들고, 그 때의 어머니가 저희를... 더보기
  • 후다닥 쌤의 후다닥 간편 요리 sh**0 | 2021-12-11 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    후다닥 쌤의 후다닥 간편 요리 후다닥의 쉽고 맛있는 집밥 레시피 103 37만 유투버가 인정한 레시피! 후다닥 쌤이 쉽고 맛있는 집밥을 알려줍니다. 그 어느때보다도 집밥 비중이 늘어난 요즘~~ 더욱더 간단하면서 맛있는 요리들이 필요해졌어요. 매일반찬이 되는 밑반찬, 아이들이 밥 먹을때 꼭 있어야하는 국, 찌개 그리고 한 그릇 밥과 국수, 별식과 간식 그리고 김치와 장아찌까지~~~ 다양한 요리 레시피를 만나볼 수 있어요. 반찬가게에서 사다 먹으면 편하겠지만, 그것도 가끔이지 입맛에 맞지 않고 비용도 많이... 더보기
  • 후다닥 쌤의 후다닥 간편요리 ma**rose | 2021-12-11 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
      일을 하고 있는 직장맘들이 최고로 힘들 때가 언제인가 하면  바로 직장에서 파김치가 되어 일하고 돌아와 주방에 앞치마를 두르고 섰을 때가 아닌가 싶다.  배고픈 중생들이 시선이 무언의 압력처럼 뒷꼭지에 박힌다. 이럴때 필요한 것은 무엇??!!  바로 스피드다. 재빠르게 식구들이 좋아할 밥과 국과 반찬을 해내야 한다. 빠르고 간단하지만 맛있는 반찬이 뭐가 있을까.. 고민하는 주부들에게 딱 좋은 요리책을  발견했다. 이 책의 저자인 김연정님은 3... 더보기
  • [서평] 후다닥쌤의 후다닥 간편 요리 kg**ice | 2021-12-08 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    그 놈의 집밥이 무엇이길래? 평소에는 어떤 것을 먹어야할지? 어떤 재료를 준비해야하는지? 막막하면서 번거롭고 마치 선택장애가 있는 것 마냥 평생 따라붙는 숙제라고 생각했다. 그렇다고 항상 나가서 먹을 수만은 없는 노릇이 아니겠는가? 그러면 집밥을 해먹거나 아니면 굶거나... 굶을 수는 없기에 집밥을 해 먹어야한다. 그래서 후다닥쌤이 존재하는 것이다. 요리도 후다닥이니 그게 독자분들에게 엄청난 매력이라고 생각한다. 솔직히 과정이 복잡하고 까다로우면 시도할 조차 엄두가 나지 않을 것이다. 이 책에는 레시피가 103가지나 소개된다... 더보기

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