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디저트 로드 서울 5대 거리의 디저트와 만드는 레시피까지

The 쉬운 DIY 시리즈 8
이지혜 지음 | 시대인 | 2016년 02월 15일 출간 (1쇄 2016년 01월 15일)
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ISBN 9791125419549(1125419547)
쪽수 352쪽
크기 210 * 297 * 30 mm /855g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

이 책의 주제어

『디저트 로드』는 먹거리 중 하나인 디저트의 레시피를 수록했다. 한 입으로 즐기는 달콤한 맛, 그 달콤함을 직접 만들어 즐길 수 있다. 일반적으로 알려진 에클레어, 마카롱을 포함해 푸딩, 롤케이크, 타르트 등 총 80가지의 레시피가 당신의 입맛을 사로잡을 것이다. 즐기기만 했던 디저트를 이제는 직접 만들어 사랑하는 사람에게도 그 달콤함을 선물하는 것은 어떨까.

상세이미지

디저트 로드(The 쉬운 DIY 시리즈 8) 도서 상세이미지

저자소개

저자가 속한 분야

저자 이지혜(슬픈하품)는 홈베이킹을 즐기는 사람은 누구나 아는 슬픔하품. 그녀의 블로그와 인터넷 카페에는 베이킹을 즐기는 사람의 모임터로 유명하다. 특히 ‘르 꼬르동 블루 제과 디플로마’ 과정을 수료한 그녀는 익혔던 베이킹의 지식을 많은 사람에게 알려주며 홈베이킹의 대중화를 이끌고 있다. 1,400만 명에 달하는 블로그 방문객의 수가 그녀를 증명한다.

(http://blog.naver.com/yichihye)

목차

홈베이킹의 기본 밑준비 | 홈베이킹 기본 용어 | 홈베이킹 기본 도구 | 홈베이킹 기본 재료 | 홈베이킹 기본틀

Part 1. 가로수길 디저트
쿠키 슈크림 | 청포도 타르트 | 모카 초콜릿 보틀 케이크 | 쇼콜라 브쉬드 노엘 | 블루베리 레어치즈 타르트 | 크리스마스 트리쿠키 | 갈레트 브루통 쿠키 세 가지 | 무지개 케이크 | 딸기 보틀 케이크 | 단호박 파이 | 말차(녹차)가토 오 쇼콜라 | 생크림 가득 롤케이크(도지마롤) | 말차(녹차) 파운드케이크 | 토마토 티라미수

Part 2. 강남 디저트
티라미슈 타르트 | 바닐라 에클레어 | 초콜릿 에클레어 | 복숭아 홍차 롤케이크 | 레드벨벳 컵케이크 | 바닐라 크레이프 케이크 | 카스텔라 | 뉴욕 치즈케이크 | 캐러멜 아이스크림 | 코코넛 스콘 | 말차 화이트초콜릿 롤케이크 | 소금 캐러멜 마카롱 | 스위트 포테이토 쿠키 | 흑설탕 마들렌 | 삼색 마블 피낭시에 | 기본 팬케이크 | 시트론 진저 에이드 | 딸기라떼 | 후람보아즈(라즈베리) 마카롱 | 곰돌이(얼굴모양) 컵케이크

Part 3. 홍대 디저트
딸기 밀푀유 | 팔미에 파이쿠키 | 피스타치오 무화과타르트 | 얼그레이 초콜릿무스 케이크 | 할로윈 쿠키 | 피스타치오 파운드케이크 | 그라나 파다노 치즈 사블레 | 오렌지필 초코파운드 | 초코 브라우니 쿠키 | 헤이즐넛 피낭시에 | 피스타치오 피낭시에 | 마카롱 아이스크림 | 망디앙 초콜릿 | 소금 바닐라 생카라멜 | 퐁당 쇼콜라 | 코코넛 머랭쿠키 | 쇼콜라 쇼(핫초코)

Part 4. 이태원 디저트
블루베리 샤를로트(블루베리 무스케이크) | 바나나 푸딩 | 레인보우 롤케이크 | 타르트 오 쇼콜라 | 당근케이크 | 딸기 비스퀴 롤케이크 | 바닐라 캐러멜 푸딩 | 딸기 샌드위치 | 레몬케이크 | 오레오쿠키 컵케이크 | 더치베이비 팬케이크 | 홍차 사블레 | 더블초콜릿 쿠키 | 화이트초코칩 마카다미아 드롭쿠키 | 밀크잼 | 누텔라 케이크 | 몽블랑

Part 5. 삼청동 디저트
바나나 초코무스 타르트 | 토마토 파운드케이크 | 에그타르트 | 3가지 양갱 | 미니 말차(녹차) 쉬폰케이크 | 말차빙수 | 3가지 아망드 쇼콜라 | 단호박 비스코티 | 추로스 | 인절미 토스트 | 생초콜릿(파베 초콜릿) | 찹쌀케이크

출판사 서평

도서 특징
가로수길, 강남, 홍대, 이태원, 삼청동
서울 5대 거리의 디저트를
내 손끝에서 탄생하는 감각적인 디저트로
집에서 떠나는 디저트 여행!

서울의 가장 핫(Hot)한 거리의 가장 인기 좋고, 예쁘고, 맛있는 디저트의 레시피 만을 모았습니다. 눈으로 즐기는 예쁨, 입으로 즐기는 달콤한 디저트를 이제는 직접 만드는 행복함까지 즐겨보세요.

책 한권으로 만나는 디저트의 모든 레시피, 함께 여행을 떠날 준비 되셨나요?

출판사 서평
서울의 거리가 바뀌고 있다. 하나둘씩 생기던 커피만 팔던 카페가 다양한 입맛... 더보기

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  • 취미로 베이킹 시작한지는 오래됐어요. 그러네 항상 정체였어요. 쿠키 식빵 머핀 다시 쿠키 식빵 머핀 딱한번 케이크  그런데 이상하게 다음 단계는 너무 어럽고, 게다가 금손은 아니고~ 그러다 이 책을 봤는데 맛집소개도 저에겐 완전 필수 정보구요. 사진보는 것만으로도 정말 고급스럽고 이뻐서 행복해지는 기분이예요. 제 결과물도 저 사진만큼은 아니어도 70%쯤은 따라잡겠지? 하는 기대로 샀어요. 레시피도 쉽구요. 예쁨돋게 만들어서 주변에 자랑 좀 해보렵니다. 더보기
  • [도서리뷰] 디저트 로드 tn**s0319 | 2016-05-28 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    요즘 홈베이킹에 관심이 많아져서 구매했어요. 일단 책 자체가 아기자기해서 가방에 넣고 어디서든 보는 재미가 쏠쏠~ 디저트 먹으로 홍대를 자주 가는데, 거기서 보던 디저트를 집에서 직접 만들 수 있다는 거 자체가 신기하면서도 재밌네요. 하나씩 보면서 기본 재료나 팁도 배우고, 서툴지만 따라하면서 배우는 재미도 있네요. 그리도 또 몰랐던 디저트까지, 알아가는 것도 재밌어요. 초보자들이 쉽게 이해할 수 있도록 구성되어 있어요!  더보기
  • 남자도 만들수 있다! dl**gh926 | 2016-02-27 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    데이트할 때면 항상 고민하게 되는 것이 어떤 것을 먹을까에 대한 고민이었다. 단순히 식사부터 디저트까지 남자의 입맛과 여자의 입맛은 너무 다르기 때문에 그에 대한 고민도 깊을 수 밖에 없었다. 유명 저자의 책인 이 디저트 로드를 서점에서 보고는 나의 고민을 해결해 줄 수 있는 책이라 생각이 들었다. 난 보는 순간 구입할 수 밖에 없었다. 더보기
  • 와우~ 이책을 통해 내생애 최초로 디저트를만들어보다니...   이렇게 기쁠수가... 이렇게 감개무량할 수가...^^*   이렇게 자그마한 것이지만 내가 직접 해봤다는게 이렇게나 뿌듯할수가 있단말인가!   나는 (주) 시대고시기획의 시대인에서 펴낸 이책 <디저트와 레시피 까지 - 디저트 로드>을 꼼꼼이 읽어보고 문득 이책에 나와있는 80가지 디저트레시피중 한가지를 하고싶었다.   그래서, 어떤걸 해볼까 둘러보다가 남자인 나에게 무난한 라떼를 만들어보기로하였다. ... 더보기
  • 디저트 로드 ka**a77 | 2016-01-10 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    디저트 로드 (서울 5대 거리의 디저트와 만드는 레시피까지) 디저트 로드는 THE 쉬운 DIY 시리즈 중의 하나예요! 서울 5대 거리 1.가로수길 디저트 2.강남 디저트 3.홍대 디저트 4.이태원 디저트 5.삼청동 디저트 이렇게 가장 핫한 디저트 거리 5군데에서 인기있는 디저트를 지도와 함께 소개, 만드는 법까지 나와 있어서 정말 사랑스러운 책입니다! ​ ​   우선 홈베이킹의 가장 기본이 되는 밑준비, 용어, 도구, 재료, 기본틀까지 상세하게 설명되어 있어서... 더보기

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