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팔지 말고 팔리게 하라 도토루 커피의 죽느냐 사느냐 성공 창업기

토리바 히로미치 지음 | 오경화 옮김 | 코리아하우스 | 2011년 01월 15일 출간
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상품상세정보
ISBN 9788993769425(8993769427)
쪽수 258쪽
크기 145 * 210 mm 판형알림
원서명/저자명 ドト-ルコ-ヒ-勝つか死ぬかの創業記/鳥羽博道

책소개

이 책이 속한 분야

한 잔에 150엔짜리 커피로 일본 최대의 커피전문회사가 된 도토루 커피. 16게에 뛰어든 커피업계에서 거듭되는 위기를 극복하며 꿈을 이룬 창업자 토리바 히로미치가 전 세계 젊은이들과 비즈니스맨들에게 인생 성공학 개론을 들려준다.

저자소개

저자 : 토리바 히로미치

저자 토리바 히로미치는 1937년 10월 11일생. 사이타마 현 후카야 시 출신. 1954년 후카야 상업 고등학교 중퇴. 1958년 브라질로 단신 도항(당시 20세). 커피 농장 등지에서 3년간 일한 뒤 1961년 귀국, 커피 회사에서 근무했으나 1962년 이상적인 회사를 자기 손으로 설립하기 위해 독립. 유한회사 도토루 커피(現 주식회사 도토루 커피)를 설립. 커피 생두의 로스팅 가공 도매업으로부터 출발해 일반 커피숍, 호텔, 레스토랑, 대형 외식업계 등을 상대로 납품하는 한편 1972년 커피전문점 ‘카페 콜로라도’의 체인 사업 개시. 1980년 셀프서비스 커피숍 ‘도토루 커피숍’을 오픈, 커피 혁명이라 불림. 그 후, 1985년 스파게티 하우스 ‘올리브 나무’, ‘카페 마우카 메도우스’, 1999년 에스프레소 카페인 ‘엑셀시오르 카페’까지 속속 신규 업태를 개발. 그룹 산하의 국내 점포는 총 합계 1479개(2008년 2월 말 現在). 2005년 7월, 대표이사 회장으로 취임. 현재는 명예회장. 저서로 <도토루 뉴 마켓 창조의 원점>이 있다.

저자가 속한 분야

역자 오경화는 이화여자대학교 신문방송학과를 졸업하고 동 대학원 한국학 한국어교육을 수료했다. 현재 소설, 실용, 만화 등 다양한 분야의 번역가로 활동 중이다.

목차

들어가는 글

제1장 꿈을 계속 안겨주는 것이 기업의 사명
_목표는 ‘행복 창조업’
_일본 최고의 입지에 진출하다
_세상에 계속 활력을 안겨주는 것이야말로 기업의 사명
_그 어떤 맞바람에도 요트는 앞으로 나아간다

제2장 16살에 뛰어든 카페업계
_아버지와 충돌해 홀로 도쿄로
_살기 위해 뛰어든 카페업의 세계
_지기 싫어하는 성격이 홍당무 대인 공포증을 꺾다
_19살에 깨달은 카페업계의 의의
_나의 미래를 걸고 브라질로
_도토루 커피의 설립을 향하여

제3장 도토루 커피숍 설립까지
_교만이 초래한 도토루 커피 존망의 위기
_카페업의 장래를 위협하는 두 가지 문제
_힌트는 커피 선진국 유럽에 있었다
_‘건강하고 밝고 남녀노소 모두에게 친근한’ 콜로라도 탄생
_시기는 지금! 스탠딩 스타일의 150엔짜리 커피숍의 탄생
_올바른 바람은 때가 오면 반드시 성취된다

제4장 위기가 인간의 등을 떠민다
_위기에 대한 대처가 선택받는 기업 체질을 만든다
_위기감의 결여가 더 큰 위기를 초래한다
_치세에 있어 오히려 난세를 잊지 않는다
_위기감이 인간의 등을 떠민다
_상대가 누가 됐든 질 수 없다
_항상 다음 성공 요인을 찾는다
_발판을 굳힌 다음에 몸집을 키운다
_불만을 늘어놓기보다 우선은 자신을 돌아보라

제5장 150엔짜리 커피의 고객 제일주의
_커피 1잔에 150엔의 근거
_가격을 결정하는 요소는 무엇인가?
_150엔에 팔기 위한 기업 노력
_장사의 원점은 고객 제일주의다
_부유하게 만드는 이는 부유해진다

제6장 프랜차이즈를 성공시키는 요점
_프랜차이즈 비즈니스를 성공시키는 포인트란
_우두머리가 직접 지원하는 태도를 보인다
_고객은 최고의 홍보맨이란 점을 잊지 마라
_오너로서 환영하는 사람, 그렇지 않은 사람
_도토루 커피의 IRP 정신
_프랜차이즈제(制)는 공존공영이어야 성립된다
_가마우지가 되지 않겠다, 가마우지 사육사도 되지 않겠다

제7장 고집이야말로 성장의 원점
_사업을 성공으로 이끄는 세 가지 매력
_맛이란 사람에게 감동을 불러일으키는 것이어야 된다
_세계 최고의 커피를 향한 지치지 않는 추구
_이상을 어디까지 높게 가질 수 있는가
_‘각자의 기호’는 타협의 산물에 지나지 않는다
_안식과 활력이 넘치는 점포 조성
_프로의식의 격돌이 정밀도 높은 결과를 낳는다
_항상 과제를 갖고 있으면 무엇을 보든 힌트가 된다
_비즈니스 찬스를 어떻게 붙잡는가

제8장 바람을 생각대로 이루는 노력
_선별의 시대에서 살아남기 위해
_지금 또 다른 의식 개혁을
_조직에서 높이 평가받는 인물상이란
_조직의 발전은 ‘우두머리의 일념’에 달려있다
_세대 간의 가치관 차이는 오히려 환영해야 된다
_이런 성격의 소유자가 성공을 거둔다
_젊을 때는 배우는 자세가 중요하다
_‘인과구시(因果俱時)’─현재의 1분 1초가 장래와 연결된다

나가는 글

책 속으로

“미래의 자신이 궁금하다면 지금의 자신을 바라보라!”

내가 좌우명으로 삼고 있는 말들 중에 ‘인과구시(因果俱時)’라는 말이 있다. ‘원인과 결과는 반드시 일치한다.’라는 뜻으로 석가모니가 한 말이다. 현재의 ‘과(果)’를 알고 싶다면, 즉, 현재의 자신이 어떤 위치에 있는지 궁금하다면 과거의 원인을 보라는 말이다. 원인을 켜켜이 쌓아온 결과로서 오늘이 있다. 원인과 결과는 일치한다. 그리고 미래의 ‘과’를 알고 싶다면 즉, 장래에 자신이 어떻게 되어있을지 궁금하다면 오늘 하루 본인이 쌓고 있는 원인을 보면 알 수 있다. 자기... 더보기

출판사 서평

4평짜리 사무실, 2명의 직원으로 매출 700억 엔, 직원수 1040명,
가맹점 1147개의 일본 최대 커피전문회사를 일군 토리바식 성공 비결
찢어지는 가난과 고등학교 중퇴 학력이 전부인 토리바 히로미치. 이 책에는 희망과 열정을 잃지 않고 한 잔에 150엔짜리 커피로 일본 최대의 커피전문회사인 ‘도토루 커피’를 이루기까지 그가 겪어왔던 파란만장한 삶의 발자취가 그대로 옮겨져 있다. 16세에 뛰어든 커피업계에서 거듭되는 위기를 극복하며 꿈을 이룬 창업자 토리바 히로미치가 전 세계 젊은이들과 비즈니스맨들에게 들려주는 인생 성공학... 더보기

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  •         팔지말고 팔리게 하라! 서평             우와// 진짜 진짜 오랜만에 포스트쓰는것 같아요.. 요즘 학교생활하느라 정신이 없어요ㅜㅜ 동아리 때문에 여기저기도 다니고, 문제집도 푸느라고 지치고, 주말에는 도서관다니면서 돌아댕겨요.ㅋㅋ 이번주 토욜날은 친구들하고 놀러갈듯해요.ㅎㅎ(친구생일선물사러;;)     아, 본론으로 가시죠. 코리아하우스에서 신간이 나왔어... 더보기
  •     도토루♪도토루♪도토루도토루~♬ 라랄라♪라랄라♪도토루도토루~♬   어느새 익숙해져버린 노래, 도토루송! ㅋㅋ 다들 아시죠?   구혜선, 송혜교, 이연희까지... 예쁜 여배우들이 CF에서 부르던 저 노래... 그리고 생소하다면 생소할 수 있는 이름, '도토루'.   도토루가 커피 브랜드라는 건 이제 다들 아시겠지만, 사실 일본 최대의 커피전문회사가 된 도토루 커피뒤에는, 10대때부터 커피에 대한 꿈을 잃지 않은 '토리바 히로미치'가 있습니다.   ... 더보기
  • 팔지말고 팔리게하라 so**2752 | 2011-03-16 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    꿈을 이룬 창업자 토리바 히로미치가 전 세계의 창업하는 사람들에게 희망과 꿈을 이루게 만드는 성공기를 담고 있다. 요즘 같이 불항속에서 힘들게 살아가는 사람들 이라면 잘나가는 기업들의 노하우는 무엇을까 알고 싶어할 것 이다.그러나 그들 역시도 없을것 같은 누구 못지않는 힘든 역경이 잇을것을 볼 수 있는것을 볼 수 있다. 도토루 커피 창업자인 저자 역시도 현재까지도 주변 요소요소에 도사리도 있는 함정들을 탈출하기위한 비법을 고뇌하고 있는것을 볼때 쉽게 얻을 수 있는 성공비결은 할 수 있다는 자신감이 아닌가 싶다. 『팔지 말고... 더보기

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