드리프트(Drift) Vol. 7: 샌프란시스코(San Francisco)

드리프트 코리아 지음 | 김지혜 옮김 | 아이비라인 | 2018년 10월 01일 출간

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2018년7월 1일 부터 근로소득자가 신용카드 등으로 도서구입을 위해 사용한 금액이 추가 공제됩니다.
(추가 공제한도 100만원까지 인정)

*총 급여 7,000만 원 이하 근로소득자 중 신용카드, 직불카드 등 사용액이 총급여의 25%가 넘는 사람에게 적용
*현재 ‘신용카드 등 사용금액’의 소득 공제한도는 300만 원이고 신용카드사용액의 공제율은 15%이지만, 도서·공연 사용분은 추가로 100만 원의 소득 공제한도가 인정되고 공제율은 30%로 적용
*시행시기 이후 도서·공연 사용액에 대해서는 “2018년 귀속 근로소득 연말 정산”시기(19.1.15~)에 국세청 홈택스 연말정산간소화 서비스 제공

도서 소득공제 대상

도서(국내도서,외국도서,해외주문도서), eBook(구매) , 도서 소득공제 대상 상품에 수반되는 국내 배송비 (해외 배송비 제외)

*제외상품 : 잡지 등 정기 간행물, 음반, DVD, 기프트, eBook(대여,학술논문), 사은품, 선물포장, 책 그리고 꽃
*상품정보의 “소득공제” 표기를 참고하시기 바랍니다.

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간편결제 : 네이버페이, 삼성페이, 카카오페이, PAYCO

* 현금결제는 현금영수증을 개인소득공제용으로 신청 시에만 도서 소득공제 됩니다.
* 교보e캐시 도서 소득공제 금액은 교보eBook > e캐시 > 충전/사용내역에서 확인가능합니다.
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쪽수	164쪽
크기	215 * 280 mm /778g 판형알림

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제품안전인증	KC마크는 이 제품이 공통 안전기준에 적합하였음을 의미합니다.
크기,중량	215 * 280 mm / 778g
제조일자	2018/10/01
색상	이미지참고
제조자 (수입자)	아이비라인
품질보증기준	관련 법 및 소비자 분쟁해결 규정에 따름

책소개

이 책이 속한 분야

잡지 > 여성/남성/패션 > 여성/리빙

2015년 1월에 런칭한 커피 컬처 매거진 《드리프트》는 매호 한 도시를 선정해 그곳의 커피와 인물, 공간에 얽힌 이야기를 감각적으로 담아낸 무크지입니다.
일 년에 두 차례 미국에서 발간하며, 현재까지 뉴욕(Vol.1: New York), 도쿄(Vol.2: Tokyo), 아바나(Vol.3: Havana), 스톡홀름(Vol.4: Stockholm), 멜버른(Vol. 5: Melbourne), 멕시코 시티(Vol.6: Mexico City), 샌프란시스코(Vol.7: San Francisco) 편이 발간되었고. 《드리프트》 한국어판은 4호 스톡홀름부터 만나보실 수 있습니다.
《드리프트》는 에디터와 포토그래퍼의 시선에서 바라본 커피 씬(coffee scene)의 모습을 글과 사진으로 표현하며, 이를 통해 각 도시의 지리적 특성과 문화적 이슈를 이해합니다. 커피 전문 출판사 아이비라인은 《드리프트》 한국어판을 출간함으로써 오늘날 커피문화의 가치와 철학을 독자들과 함께 공유하고자 합니다.

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상세이미지

06 발행인란
07 인사말
부록

08 태평양 연안 자전거 일주
24 책임의식
34 샌프란시스코의 특별한 커피음료
46 노스 비치의 과거와 현재
54 설명 대신 보여주기: <블루 보틀> 창업자가 말하는 카페 문화
60 진정한 색을 찾아서
68 커피 대신 카스카라
72 아우터 선셋: 서핑과 에스프레소가 만나는 곳
82 <칼리타> 웨이브의 등장
92 가장 쿨한 콜드 커피를 찾아서
96 줄 서서 기다리기
98 샌프란시스코의 성인들: <세인트 프랭크>와 <세인트 클레어> 이야기
106 품질을 결정하는 것: 윌럼 부트 이야기
110 텐더로인의 하루
118 도시의 명암
130 목적이 있는 커피
134 혁신의 땅
142 라이트한 로스팅과 라이트한 공간
148 골드러시: 샌프란시스코의 커피역사
154 150년 브루잉 역사

158 부록

출판사 서평

습하고 쌀쌀한 아침, 짙은 안개 사이의 완만한 언덕으로 대표되는 샌프란시스코는 갓 내린 뜨거운 커피와 가장 잘 어울리는 도시입니다. 샌프란시스코 베이 지역San Francisco Bay Area(SFBA, 샌프란시스코, 실리콘밸리, 오클랜드를 잇는 샌프란시스코만 인근의 광역도시권-옮긴이)은 독특한 조건과 기업가 정신 덕분에 크고 작은 커피 브랜드들이 빠르게 확장해 왔습니다. 오늘날 샌프란시스코는 미국에서 가장 많은 커피숍이 집중된 도시이며, , , , , 등 미국에서 제일 유명하고 영향력 있는 로스터들이 한데 모여 있는 곳이기도 ... 더보기

습하고 쌀쌀한 아침, 짙은 안개 사이의 완만한 언덕으로 대표되는 샌프란시스코는 갓 내린 뜨거운 커피와 가장 잘 어울리는 도시입니다. 샌프란시스코 베이 지역San Francisco Bay Area(SFBA, 샌프란시스코, 실리콘밸리, 오클랜드를 잇는 샌프란시스코만 인근의 광역도시권-옮긴이)은 독특한 조건과 기업가 정신 덕분에 크고 작은 커피 브랜드들이 빠르게 확장해 왔습니다. 오늘날 샌프란시스코는 미국에서 가장 많은 커피숍이 집중된 도시이며, <포 배럴Four Barrel>, <블루 보틀Blue Bottle>, <리추얼Ritual>, <이퀘이터Equator>, <사이트글라스Sightglass> 등 미국에서 제일 유명하고 영향력 있는 로스터들이 한데 모여 있는 곳이기도 합니다. 그러나 훌륭한 커피숍이 많은 만큼 경쟁이 치열하고, 살아남기 위해서는 혁신이 중요합니다.
빠르게 변화하는 도시이자 <피츠Peet’s>, <필즈Philz>와 같이 이미 자리를 잡은 대형 커피 체인과 새롭게 등장한 <패밀리 룸The Family Room>, <텐더로인Tenderloin> 등 소규모 독립 카페가 공존하며 창의적인 사상가들을 부르는 다양한 매력을 가진 도시, 샌프란시스코에서 커피를 마신다는 것은 무엇을 의미하는지 살펴봅니다. 동시에 폭발적인 성장에도 품질을 유지하기 위해 최선을 다하는 스페셜티 커피 브랜드 <블루 보틀>에 대한 열광도 다룹니다. 밝고 깨끗하며 눈부시게 흰 실내 장식으로 사람들의 발길을 끄는 <세인트 프랭크 Saint Frank>가 아우터 선셋Outer Sunset 지구(샌프란시스코 중서부의 선셋 지구Sunset District에서 바닷가 쪽에 가까운 지역-옮긴이)의 투박한 동네 카페인 <트러블 커피Trouble Coffee>만큼이나 좋은 평을 받으며 깊은 인상을 남긴다는 점도 빼놓을 수 없습니다.
카페 밖으로 나가면 엄청난 숫자의 커피 스타트업과 함께, 끊임없이 커피를 마시며 시시각 각 도시를 변화시키는 차세대 기술자들을 만날 수 있습니다. 또한 샌프란시스코는 <와이 콤비 네이터Y Combinator>의 지원을 받은 <서든 커피Sudden Coffee>와 같은 회사가 질소 충전된 시험관에 1회 분량으로 포장한 인스턴트 스페셜티 커피를 개발한 도시이며, 내추럴 방식으로 가공한 예멘 커피를 주문하고 바로 다음날 배달해 주는 <포트 오브 모카Port of Mokha> 등 의 스타트업이 있는 도시이기도 합니다.
이렇듯 훌륭한 스페셜티 커피를 다양하게 만날 수 있고, 수많은 카페들이 수십 년의 역사 를 쌓아가고 있는 지금, 샌프란시스코 베이 지역에서 커피는 어떤 의미를 가지고 있으며, 앞으로는 어떻게 될까요? 일곱 번째 《드리프트DRIFT》에서는 샌프란시스코 전역에 걸친 커피문화의 과거와 현재, 미래를 돋보기로 들여다볼 것입니다. 닫기

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※ 북로그 리뷰 리워드 제공 2021. 4. 1 종료

북마크하기맛과 향과 눈이 즐거운 드리프트 si**lower | 2019-02-24 | 추천: 0 |

세계 각국의 커피 에피소드와 대리만족으로 하는 여행의 즐거움과 패셔너블한 레이아웃과 멋진 사진을 보는 즐거움까지 더한 드리프트 시리즈, 너무 좋네요. 소장가치 GOOD~ 그간의 시리즈와 비슷한 컨셉으로 진행되지만, 각기 다른곳에서의 커피 에피소드로 다양성이 살아있는 커피매거진이기도 하고 왠만한 여성패션잡지보다도 더 패셔너블한 사진으로 보는 즐거움이 배가 되는 잡지이기도 합니다. 더보기

세계 각국의 커피 에피소드와 대리만족으로 하는 여행의 즐거움과 패셔너블한 레이아웃과 멋진 사진을 보는 즐거움까지 더한 드리프트 시리즈, 너무 좋네요. 소장가치 GOOD~

그간의 시리즈와 비슷한 컨셉으로 진행되지만, 각기 다른곳에서의 커피 에피소드로 다양성이 살아있는 커피매거진이기도 하고 왠만한 여성패션잡지보다도 더 패셔너블한 사진으로 보는 즐거움이 배가 되는 잡지이기도 합니다. 닫기

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상품 품절	공급사(출판사) 재고 사정에 의해 품절/지연될 수 있으며, 품절 시 관련 사항에 대해서는 이메일과 문자로 안내드리겠습니다.
소비자 피해보상 환불지연에 따른 배상	상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결 기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의 소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함