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스페인 타파스 사파리 스페인 한입 음식 타파스를 타고 떠나는 여행

디자인 그림책 6
유혜영 지음 | 디자인하우스 | 2013년 06월 06일 출간

이 책의 다른 상품 정보

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상품상세정보
ISBN 9788970416038(897041603X)
쪽수 336쪽
크기 152 * 195 * 30 mm /555g 판형알림
이 책의 원서/번역서 Spain Tapas Safari

책소개

이 책이 속한 분야

타파스를 따라 스페인 구석구석을 여행한다!
스페인 한입 음식 타파스를 타고 떠나는 여행『스페인 타파스 사파리』. 스페인과 음식에 대한 애정과 호기심으로 가득한 디자이너 유혜영이 스페인을 가장 맛있고 즐겁게 여행하는 법을 알려주는 책이다. 27개의 에피소드 끝에는 집에서 당장 해 먹을 수 있는 타파스 레시피가 있고, 7개의 장 끝에는 바르셀로나의 지역을 촘촘히 나누어 그 지역의 타파스 집 정보, 푸드 정보, 시장정보, 쇼핑정보를 알뜰살뜰한 논평과 함께 다정한 지도로 안내하고 있다.

타파스는 스페인의 대표적인 음식으로 주요리를 먹기 전 또는 음료와 함께 간단히 먹을 수 있는 한 입 음식이다. 그 재료는 무궁무진하고 변화무쌍해서 안초비에서 갑오징어, 감자, 토마토, 닭고기 등이 올리브유와 마늘과 어우러지는 맛은 창조적이고 재미있고 맛있다. 이 책은 그런 타파스라는 음식을 따라 스페인을 구석구석 안내한다.
▶ 『스페인 타파스 사파리』 소개 동영상

* 출판사의 사정에 따라 서비스가 변경 또는 중지될 수 있습니다.

상세이미지

스페인 타파스 사파리(디자인 그림책 6) 도서 상세이미지

목차

글을 시작하며 006

1 요리에 꽃이 피던 시절
타파스 타파스 026
순대와 돼지 축제 036
하몽 하몽 044
조리 도구 디자인 열전 054
Info. 에이샴플레 구역 현지인처럼 즐기기 064

2 세상의 중심, 황금의 시대
타파스 사파리는 이렇게 시작되었다 078
푸드 디자인 090
눈과 입이 즐거운 산타 카테리나 시장 098
미드나이트 인 바르셀로나 106
Info. 보른 구역 현지인처럼 즐기기 114

3 돈키호테식 식도락 기행
돈키호테식 식도락 기행 128
마늘과 올리브 136
이쑤시개의 유쾌한 전쟁 144
시장에 간 피노키오 152
Info. 라 람블라 & 라발 구역 현지인처럼 즐기기 162

4 예술가와 음식
빵과 토마토의 절묘한 만남 174
살바도르 달리의 방 182
피카소와 네 마리 고양이 192
먹는 즐거움, 요리의 즐거움 200
Info. 고딕 구역 현지인처럼 즐기기 208

5 세상에서 축제가 가장 많은 나라 사람들의 먹을거리
알모도바르의 영화 <귀향> 속으로 218
벽난로와 아궁이 226
먹고 기도하고 사랑하라 236
Info. 그라시아 & 세인트 제르바시-보나노바 구역 현지인처럼 즐기기 242

6 바닷물로 만든 요리
도시의 탄생-바르키노에서 바르셀로나로 252
오! 파에야 260
카바와 샴페인의 거품 전쟁 268
바다를 마시는 법 276
Info. 바르셀로네타 & 빌라 올림피카 구역 현지인처럼 즐기기 286

7 감자를 튀기는 사람들
달콤 쌉싸래한 요리 세상 296
분자 요리 304
누벨 퀴진 312
마지막 이야기, 감자 316
Info. 디아고날 & 사리아 외 구역 현지인처럼 즐기기 322

출판사 서평

스페인에 가면 먹고, 먹고, 또 먹어라
스페인과 음식에 대한 편집증적인 애정과 호기심으로 가득한 디자이너 유혜영이 스페인을 가장 맛있고 즐겁게 여행하는 법을 알려주는 책이다. 다른 나라로 디자인 공부를 하러 떠나는 길에 잠깐 들른 스페인에서 이 나라의 매력에 빠져 그만 푹 눌러 앉게 된 그녀는 처음에는 이 나라의 낙천적인 기운에, 그 다음에는 스페인의 한 입 음식 타파스에 빠져 십여 년이 넘게 아직도 다 먹어보지 못한 타파스를 찾고, 먹고 만들며 살아가고 있다. ‘먹고, 기도하고, 사랑하라’는 소설처럼 유혜영은 스페인 땅에서 ‘먹... 더보기

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