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아메리칸 쿠키 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 홈베이킹 카페 디저트 레시피

까망레시피 , 호야 지음 | 경향BP | 2022년 04월 20일 출간
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상품상세정보
ISBN 9788969525024(8969525025)
쪽수 168쪽
크기 188 * 250 * 17 mm /607g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

디저트 카페 부럽지 않은 아메리칸 쿠키를
집에서 직접 만들어 보세요!
겉은 바삭! 속은 쫀득! 맛과 식감이 최고!
카페 디저트로 인기 있는 아메리칸 쿠키를 집에서도 제대로 구울 수 있어요!『아메리칸 쿠키』. 아메리칸 쿠키는 겉모습은 울퉁불퉁하고 거칠며 다소 투박해 보이지만 속은 촉촉하면서 쫀득한 식감이 아주 매력적입니다. 이 책에서는 디저트 카페에서 인기 있는 아메리칸 쿠키 레시피 38가지를 소개했습니다. 홈베이킹부터 매장에서도 판매할 수 있는 아메리칸 쿠키 레시피들입니다. 클래식 초코칩 쿠키, 아메리칸 청크 쿠키, 르뱅 쿠키, 로투스 아몬드 쿠키, 슈톨렌 쿠키, 크럼블 쿠키, 크림치즈 쿠키, 가나슈 쿠키, 피넛버터 쿠키, 더블 초콜릿 쿠키, 둘세 피칸 쿠키 등 다양한 아메리칸 쿠키를 만날 수 있습니다. 아메리칸 쿠키를 집에서 직접 만들어 티타임용 간식이나 손님맞이 다과로 내놓아도 좋고, 소중한 사람에게 고마움을 전하는 선물로 사용해도 좋습니다.

초보자라도 차근차근 따라 하면 멋진 아메리칸 쿠키를 쉽게 만들 수 있어요! 쿠키는 정확한 답이 없어 같은 레시피라 해도 만드는 사람에 따라서 결과물이 전혀 다른 경우가 많습니다. 이 책에는 독자들이 그런 어려움을 겪지 않도록 쉽고 간단한 아메리칸 쿠키 레시피들로 구성했습니다. 저자들이 운영하는 유튜브 ‘까망레시피’와 ‘호야TV’에서 특히 인기 있었던 레시피를 비롯하여 개성 있고 맛이 좋은 쿠키 레시피들입니다. 레시피마다 만드는 방법을 상세한 과정 사진과 함께 친절하게 설명하고, 쿠키를 만드는 과정에서 완성도를 높이는 데 도움이 되는 팁을 함께 실어 초보자라도 차근차근 따라 하면 멋진 아메리칸 쿠키를 만들 수 있습니다.
▶ 『아메리칸 쿠키』 북트레일러



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상세이미지

아메리칸 쿠키 도서 상세이미지

목차

PROLOGUE
아메리칸 쿠키의 기본 재료
아메리칸 쿠키의 기본 도구
쿠키 만들 때 이것만은 기억해요!

PART 1 까망레시피 아메리칸 쿠키
클래식 초코칩 쿠키 Classic Chocolate Chip Cookie
트리플 초코 쿠키 Triple Chocolate Cookie
마카다미아 말차 쿠키 Macadamia & Matcha Cookie
오레오 칩스 쿠키 Oreo Chips Cookie
쑥 초코 쿠키 Mugwort Chocolate Cookie
까망 쿠키 Kkamang Cookie
호두 초코칩 쿠키 Walnut Chocolate Chip Cookie
로투스 아몬드 쿠키 Lotus Almond Cookie
라즈베리 크럼블 쿠키 Raspberry Crumble Cookie
당근 크림치즈 쿠키 Carrot Cream Cheese Cookie
딸기 크림치즈 쿠키 Strawberry Cream Cheese Cookie
민트 가나슈 쿠키 Mint Ganache Cookie
단호박 가나슈 쿠키 Sweet Pumpkin Ganache Cookie
누네띠네 쿠키 Sfogliatine Glassate Cookie
레드 와인 쿠키 Red Wine Cookie
모카 아몬드 쿠키 Mocha Almond Cookie
인절미 카야 쿠키 Injeolmi Kaya Cookie
흑임자 앙쿠키 Black Sesame Ang Cookie
피넛버터 쿠키 Peanut Butter Cookie

PART 2 호야 아메리칸 쿠키
아메리칸 청크 쿠키 American Chunk Cookie
m&m 더블 초콜릿 쿠키 m&m Double Chocolate Cookie
르뱅 쿠키 Levain Cookie
르뱅 블랙 스모어 쿠키 Levain Black Smore Cookie
둘세 피칸 쿠키 Dulcey Pecan Cookie
말차 무화과 쿠키 Matcha Fig Cookie
바닐라 가나슈 쿠키 Vanilla Ganache Cookie
6가지 곡물 쿠키 6 Kinds Of Grain Cookie
피넛버터 라즈베리 쿠키 Peanut Butter Raspberry Cookie
황치즈 프레첼 쿠키 Yellow Cheese Pretzel Cookie
흑당 캐슈넛 쿠키 Black Sugar Cashew Nut Cookie
콘 크림치즈 쿠키 Corn Cream Cheese Cookie
초코 츄러스 쿠키 Chocolate Churros Cookie
코코넛 카야잼 쿠키 Coconut Kaya Jam Cookie
오레오 크림치즈 쿠키 Oreo Cream Cheese Cookie
바삭 오트밀 쫀득 버터 쿠키 Chewy And Crispy Oatmeal, Butter Cookie
더티 초코 누텔라 쿠키 Dirty Chocolate Nutella Cookie
레인보 크림치즈 샌드 쿠키 Rainbow Cream Cheese Sand Cookie
슈톨렌 쿠키 Stolen Cookie

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※ 북로그 리뷰 리워드 제공 2021. 4. 1 종료
  • 유명 유투버 까망레시피와 호야tv 호야님 두분의 레시피를 담은 아메리칸 쿠키 책호야님은 알고있었는데 까망레시피님도 유명하셨더라구요ㅎㅎ     쿠키 종류 참 많지만 요즘 카페에서 많이 볼 수있는아메리칸쿠키 레시피만을 모아놓았는데요일단 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 홈베이킹 카페 디저트책이라 해서 설ˠ어요솔직히 쿠키류에 자신없어 거의 하지않았는데다양한 아메리칸쿠키보면 먹어보고싶다 생각도 들고 선물하기에도 참 근사한게 많잖아요^^이 책은 까망레시피님과 호야님 레시피두가지 파트로 나뉘어있고... 더보기
  • 유튜브에서 보고 따라했던 호야 기능장님의 쿠키책이 나온다는 소식에 정말 궁금했는데, 서평에 당첨되서 정말 기대되는 마음으로 책을 펼쳤어요.. 호야기능장님이 쓰신 책인줄로만 알았는데, 책에는 까망이라는 유튜버 분의 레시피가 함께 실려있네요!! 다양한 재료를 이용한 다양한 모양의 쿠키들이 정말 많이 실려있어요..여러가지 쿠키들 중 제게 익숙한 호야기능장님의 레시피 중 아메리칸 청크쿠키와 코코넛카야잼쿠키를 구워봤어요. 책에 자세히 설명한 대로 반죽을 하고 냉장 휴지..초콜렛이 너무 많이 들어가는거 아닌가 싶을 정도로 넣었어요... 더보기
  •                초보이지만 홈베이킹으로 아이들이 간식 만들어주니 좋더라구요^^              유튜브로 보던 까망님 호야님 쿠키를 책보고 만들수 있다니 기대되요                     까망님과 호야님 아메리리칸 쿠키 레시피가 각 19개씩 총 38개 들어있어요... 더보기
  • 아메리칸쿠키 po**4236 | 2022-05-01 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    오늘은 제가 너무 좋아하는 두분의 책 출간 소식을 가지고 왔어요~ 너튜브 구독중인 까망레시피, 호야님의 아메리칸쿠키책 출간 소식을 듣고 바로 서평이벤트신청을했지요~~^^ 좋은 기회로 책을 받게되어 이렇게 소개할 수 있게 되었어요~ 두분다 달지 않고 구하기 쉬운 재료로 맛있게 베이킹하는 방법을 소개하시는것으로 굉장히 유명하신데요  쿠키책을 얼마나 또 맛있게 담으셨을지 같이 둘러보도록해요~ 다양한 재료와 위에 올려진 토핑!!  쿠키사진에서부터 꼭 하나씩 다 만들어보리라 결심이 서지더라고요ㅋㅋ ... 더보기

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