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아보카도 레시피 맛을 아는 당신을 위한 초록 플레이팅

My Favorite Things 1
홍서우 지음 | 나무수 | 2019년 01월 28일 출간
| 5점 만점에 5점 리뷰 27개 리뷰쓰기
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상품상세정보
ISBN 9788968332012(8968332010)
쪽수 120쪽
크기 171 * 241 * 12 mm /327g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

이 책의 주제어

보통날도 특별해지는 아보카도 레시피!

아보카도의 매력에 푹 빠진 인기 푸드디렉터가 구현해낸 맛있는 레시피, 그러면서도 손쉬운 레시피 30가지를 엄선해 엮은 『아보카도 레시피』. 집에서 아보카도로 뭔가 만들어보고 싶은데 어디서부터 어떻게 해야 할지 몰라 망설여졌던 독자들을 위해 색깔로 아보카도 고르는 법부터 쉽게 손질하는 방법, 그리고 샐러드부터 애피타이저, 토스트와 샌드위치, 누들과 라이스, 그리고 드링크와 디저트까지 책 한 권으로 모두 만들어볼 수 있도록 구성했다.
▶ 『아보카도 레시피』 북트레일러

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상세이미지

아보카도 레시피(My Favorite Things 1) 도서 상세이미지

저자소개

저자 : 홍서우

구독자만 약 15만 명에 달하는 카카오스토리 <오늘의 요리>를 운영하고 있고, 인스타그램 팔로워 4만 명에 빛나는 인기 푸드디렉터다. 할머니 손에 자라면서 할머니의 손맛을 배웠고, 호주 유학 당시 외국의 다양한 요리를 접하고 만들어보며 요리에 흥미를 느끼게 돼 레시피 연구를 시작했다. 현대미술 전공자답게 멋지고 세련된 플레이팅 사진이 SNS에서 인기를 끌면서 주목 받았고, 현재는 다수의 잡지와 각종 식품 브랜드 광고의 푸드스타일링 및 촬영을 진행하고 있다. 출간한 책으로는 《요리하기 좋은 날, 오늘의 요리》가 있다.

카카오스토리_ 오늘의 요리

목차

프롤로그
슈퍼푸드 아보카도!
아보카도 고르는 법
아보카도 손질법

SALADS 샐러드
아보카도연어샐러드

아보카도자몽샐러드
아보카도치킨그릭샐러드
아보카도산딸기샐러드
베이컨아보카도감자샐러드

APPETIZERS 애피타이저
아보카도데빌드에그
쉬림프아보카도보트
아보카도튀김
미트볼 with 아보카도디핑소스
아보카도베이컨말이
카프레제아보카도보트

TOASTS & SANDWICHES 토스트 & 샌드위치
아보카도반숙토스트
그릴드치킨아보카도샌드위치
프렌치토스트 with 아보카도 & 베이컨
아보카도BLT크루아상샌드위치
아보카도에그베네딕트

RICE & NOODLE 라이스 & 누들
아보카도명란덮밥
아보카도버섯덮밥
아보카도데리야키치킨덮밥
아보카도쉬림프라이스
아보카도페스토파스타
아보카도비프소바

DRINK & DESSERTS 드링크 & 디저트
아보카도블렌디드
아보카도딸기스무디
아보카도브라우니
아보카도아이스크림

소스로 즐기는 아보카도
아보카도 랜치 드레싱, 아보카도 마요네즈, 아보카도 페스토, 아보카도 후무스

출판사 서평

아보카도는 無맛? 덮밥 재료? NO!
맛을 아는 사람들은 이미 아보카도 매력에 빠졌다

보통날도 특별해지는 마법 같은 아보카도 레시피로
오늘 우리 집 식탁의 클래스를 바꾸자!

핫한 카페와 레스토랑의 메뉴들을 봐도, SNS #맛스타그램을 봐도, 전 세계는 지금 아보카도홀릭이다. 시선을 사로잡는 플레이팅과 지금껏 먹어본 적 없는 신선한 맛, 거기에 세계 10대 슈퍼푸드로서 영양까지 갖췄으니 아보카도는 좋아하지 않을 이유가 없는 과일이다.
나도 집에서 아보카도로 뭔가 만들어보고 싶은데 어디서부터 어떻게 해야 할지 몰라 망설... 더보기

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  • 리뷰 jy**fe82 | 2019-06-03 | 추천: 0 | 5점 만점에 4점 구매
    요리책 구경하다가 아보카도 레시피 책을 발견하고 관심이 생겨서 구매했어요 아보카도가 건강에 좋다고 하여 가끔 구매해서 샌드위치나 롤 또는 샐러드로 만들어먹었는데 이책을 보니 쉽게 집에서도 다양하고 간편하게 아보카도를 이용하여 다양한 요리를 할수 있을 거 같네요 최근에는 저렴하게 아보카도도 구매가 가능해서 관심이 많이 갔는데 아보카도만으로 이렇게도 많은 요리를 할수 있는게 좋은거 같아요 다양한 아보카도 이용한 요리책 중에서 이책을 선택한 이유는 책표지의 디자인이 심플하고 내용이 보기 편하게 되어 있어서 선택하게... 더보기
  • 아보카도 레시피 sk**i5 | 2019-02-28 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    아보카도가 슈퍼푸드로 알려지면서 관심을 가지고 있지만 생소하고 어떻게 먹어야 되는지 잘 몰라서 가까이하지 않게 되는 것 같아요. 아보카도의 다양한 맛과 멋을 느낄 수 있는 책 속의 다양한 레시피는 입맛도 살려 주면서 건강을 챙길 수 있게 도와줘서 좋습니다. 맛깔나는 사진 자료와 요리하는 방법을 이해하기 쉽도록 간결하게 설명을 해줘서 초보자도 부담감을 갖지 않으면서 따라 할 수 있습니다. 새로운 식재료에 대한 도전을 아보카도 레시피 책과 함께 공유하면 식탁이 더욱더 풍성해질 거라 생각합니다. 더보기
  • 아보카도 레시피 hy**ju402 | 2019-02-28 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    이젠 시중에서 자주 접할 수 있는 아보카도  하지만 실제 활용도는 일반적으로 다들 잘 모르는 것 같습니다   이 책 아보카도 레시피에서는 샐러드, 애피타이저, 샌드위치, 디저트등  다양한 30여가지 레시피를 설명해주고 있습니다. 초보자들도 바로 따라해볼 수 있게 자세하게 사진과 설명이 되어 있어 조금은 낯선 아보카도 요리를 도전해볼 수 있게 도와줍니다. 맛과 건강을 모두 만족시킬 수 있는 아보카도 레시피로 우리들의 식단을 보다 건강하게 만드는 시간이 될 것 같습니다  더보기
  • 아보카도 레시피 ol**posnut | 2019-02-27 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    근래  매체를 통해 아보카도가 건강식품으로 무척이나 좋은 식품인  것을 알게 되었습니다. 올리브유대신에 조금 비싸지만 아보카도유를 사용함으로써 혈관을 청소할 수 있다는 것을 알게 되며 아보카도를 집에서 애용해 먹어야겠다는 생각이 들었지만 그다지 아보카도에 대해 아는 것이 없어 그냥 생으로 먹는 법밖에 몰랐는 데 이 책 아보카도 레시피를 통해 조금 더 음식으로 어떻게 활용해서 먹을 수 있는 지 배우게 되었습니다. 누구나 쉽고 맛있게 아보카도를 먹을 수 있게  설명된 레시피가 우리 모두의 건강을 되찾아주는 계... 더보기
  • 아보카도 s8**unmi | 2019-02-19 | 추천: 0 | 5점 만점에 3점
    쉽게 요리 하기 힘든 아보카도를 활용한 건강한 요리와 디저트 메뉴를 알기 쉽고 만들기 쉽게 설명하는 책이다 더보기

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