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아보카도 레시피 맛을 아는 당신을 위한 초록 플레이팅

My Favorite Things 1
홍서우 지음 | 나무수 | 2019년 01월 28일 출간
5점 만점에 5점 리뷰 23개 리뷰쓰기 |
Klover 10.0(5)
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    2019.01.25 ~ 2019.02.28
상품상세정보
ISBN 9788968332012(8968332010)
쪽수 120쪽
크기 171 * 241 * 12 mm /327g 판형알림

책소개

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이 책의 주제어

보통날도 특별해지는 아보카도 레시피!

아보카도의 매력에 푹 빠진 인기 푸드디렉터가 구현해낸 맛있는 레시피, 그러면서도 손쉬운 레시피 30가지를 엄선해 엮은 『아보카도 레시피』. 집에서 아보카도로 뭔가 만들어보고 싶은데 어디서부터 어떻게 해야 할지 몰라 망설여졌던 독자들을 위해 색깔로 아보카도 고르는 법부터 쉽게 손질하는 방법, 그리고 샐러드부터 애피타이저, 토스트와 샌드위치, 누들과 라이스, 그리고 드링크와 디저트까지 책 한 권으로 모두 만들어볼 수 있도록 구성했다.
▶ 『아보카도 레시피』 북트레일러

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상세이미지

아보카도 레시피(My Favorite Things 1) 도서 상세이미지

저자소개

저자 : 홍서우

구독자만 약 15만 명에 달하는 카카오스토리 <오늘의 요리>를 운영하고 있고, 인스타그램 팔로워 4만 명에 빛나는 인기 푸드디렉터다. 할머니 손에 자라면서 할머니의 손맛을 배웠고, 호주 유학 당시 외국의 다양한 요리를 접하고 만들어보며 요리에 흥미를 느끼게 돼 레시피 연구를 시작했다. 현대미술 전공자답게 멋지고 세련된 플레이팅 사진이 SNS에서 인기를 끌면서 주목 받았고, 현재는 다수의 잡지와 각종 식품 브랜드 광고의 푸드스타일링 및 촬영을 진행하고 있다. 출간한 책으로는 《요리하기 좋은 날, 오늘의 요리》가 있다.

카카오스토리_ 오늘의 요리

목차

프롤로그
슈퍼푸드 아보카도!
아보카도 고르는 법
아보카도 손질법

SALADS 샐러드
아보카도연어샐러드

아보카도자몽샐러드
아보카도치킨그릭샐러드
아보카도산딸기샐러드
베이컨아보카도감자샐러드

APPETIZERS 애피타이저
아보카도데빌드에그
쉬림프아보카도보트
아보카도튀김
미트볼 with 아보카도디핑소스
아보카도베이컨말이
카프레제아보카도보트

TOASTS & SANDWICHES 토스트 & 샌드위치
아보카도반숙토스트
그릴드치킨아보카도샌드위치
프렌치토스트 with 아보카도 & 베이컨
아보카도BLT크루아상샌드위치
아보카도에그베네딕트

RICE & NOODLE 라이스 & 누들
아보카도명란덮밥
아보카도버섯덮밥
아보카도데리야키치킨덮밥
아보카도쉬림프라이스
아보카도페스토파스타
아보카도비프소바

DRINK & DESSERTS 드링크 & 디저트
아보카도블렌디드
아보카도딸기스무디
아보카도브라우니
아보카도아이스크림

소스로 즐기는 아보카도
아보카도 랜치 드레싱, 아보카도 마요네즈, 아보카도 페스토, 아보카도 후무스

출판사 서평

아보카도는 無맛? 덮밥 재료? NO!
맛을 아는 사람들은 이미 아보카도 매력에 빠졌다

보통날도 특별해지는 마법 같은 아보카도 레시피로
오늘 우리 집 식탁의 클래스를 바꾸자!

핫한 카페와 레스토랑의 메뉴들을 봐도, SNS #맛스타그램을 봐도, 전 세계는 지금 아보카도홀릭이다. 시선을 사로잡는 플레이팅과 지금껏 먹어본 적 없는 신선한 맛, 거기에 세계 10대 슈퍼푸드로서 영양까지 갖췄으니 아보카도는 좋아하지 않을 이유가 없는 과일이다.
나도 집에서 아보카도로 뭔가 만들어보고 싶은데 어디서부터 어떻게 해야 할지 몰라 망설... 더보기

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  • 아보카도 s8**unmi | 2019-02-19 | 추천: 0 | 5점 만점에 3점
    쉽게 요리 하기 힘든 아보카도를 활용한 건강한 요리와 디저트 메뉴를 알기 쉽고 만들기 쉽게 설명하는 책이다 더보기
  • 아보카도로 할 수 있는 요리라고 하면 샐러드밖에 생각나지 않는데 를 통해 다양한 요리법을 배워 주말에 아보카도 파티를 차려보려고 한다.   나무수 신간도서 에서는 좋은 #아보카도 고르는 법부터 샐러드, 에피타이저, 토스트, 라이스, 드링크까지 정말 다양하게 아보카도를 활용하고 있다.   요즘 핫뜨한 식재료인 아보카도는 멕시코가 원산지인 열대과일로 비타민과 미네랄이 풍부하면서 당분함량이 낮은건 물론 나트륨 배출에도 도움을 줘 미용을 신경쓰는 여성들이 많이 찾는 과일로도 꼽히는 종류♥  ... 더보기
  • 아보카도 레시피 ul**ely | 2019-02-15 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    아보카도 너무 좋아하는데.. 활용할 수 있는 요리는 생각보다 없어요~ ㅠ 근데 아보카도 레시피를 담은 책이라니 특색있고 너무 좋아요~!! 더보기
  • 아보카도 lu**222 | 2019-02-10 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    아보카도 열풍이 불면서 주변에서 구하기 쉬워지고 맛있는 레시피들이 많이 생겨서 좋네요.맛있게 요리하면 진짜 매력적이라 너무 좋아요 아보카도 처음접하는 사람들도 따라하기 쉬울것같아요 더보기
  • 맛을 아는 당신을 위한 초록 플레이팅 아보카도 레시피 € 어느날 정체 불명의 먹거리가 등장했다. 과일인듯, 야채인듯 푸르등등한 주먹만한 먹거리를 보며 정말 궁금했다. 알고보니 '아보카도'라는 이름을 가진 멋진 식물이었다. € 한 번 먹어보고 싶은데 반응들이 완전 복불복이었다. 무슨맛인지 모르겠다는 얘기, 까다롭다는 얘기, 어떻게 해먹어야 할 지 모르겠다는 얘기를 ... 더보기

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