본문내용 바로가기
MD의선택 소득공제

파스타 수첩 셰프가 알려주는 30가지

구르메 수첩 22
조우현 , 최희진 지음 | 우듬지 | 2013년 03월 15일 출간
클로버 리뷰쓰기

이 책의 다른 상품 정보

  • 정가 : 9,000원
    판매가 : 8,100 [10%↓ 900원 할인]
  • 통합포인트 :
    [기본적립] 450원 적립 [5% 적립] [추가적립] 5만원 이상 구매 시 2천원 추가적립 안내 [회원혜택] 실버등급 이상, 3만원 이상 구매 시 2~4% 추가적립 안내
  • 추가혜택 : 포인트 안내 도서소득공제 안내 추가혜택 더보기
  • 배송비 : 해당 도서 포함 만원이상 구매시 무료 배송비 안내
  • 배송일정 : 서울특별시 종로구 세종대로 기준 지역변경
    10월 26일 출고 예정 배송일정 안내
  • 바로드림 : 인터넷으로 주문하고 매장에서 직접 수령 안내 바로드림 혜택
    휴일에는 바로드림 픽업으로 더 빨리 받아 보세요. 바로드림 혜택받고 이용하기
상품상세정보
ISBN 9788967540234(896754023X)
쪽수 151쪽
크기 130 * 185 * 20 mm /250g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

이 책의 주제어

식탁을 풍성하게 만드는 홈메이드 파스타!

이탈리아 정통 파스타 가이드 북 『파스타 수첩』. 입맛 따라 다양하게 즐길 수 있는 홈메이드 파스타 30가지를 소개한다. 이탈리아를 대표하는 음식인 파스타는 맛있고 간편한 레시피로 전 세계인의 입맛을 사로잡았다. 재료에 따라 여러 가지 메뉴를 만들 수 있으며, 맛과 영양도 챙길 수 있어 한 끼 식사로도 충분하다.

이 책은 우리나라에서 사용하는 파스타에 관한 모든 것을 이해하기 쉽게 총망라했다. 파스타의 유래와 종류, 파스타 요리 및 만드는 방법 등 파스타에 대한 다양한 이야기와 정보를 담았다. 전문 조리사뿐만 아니라 파스타를 즐기는 일반인에게도 좋은 가이드가 되어준다.

목차

들어가기 전에
이 책을 읽는 방법

1 파스타 이야기

이탈리아 요리의특징
파스타의 유래
파스타 요리의 특징
파스타 Q&A
파스타 요리에 사용하는 7대 소스
파스타 요리를 위한 기본 식재료ㆍ도구
파스타 삶는 법

2 입맛 따라 골라 먹는 파스타 30가지

1. 모양 파스타

카사레체
파르팔레
푸실리
뇨키
루마코니
오레키에테
로텔레
토르티글리에 나폴리타네
리치올리
푸실로

2. 국수 모양 파스타
스파게티
링귀네
카펠리당젤로
푸실리 나폴레타니

3. 튜브 파스타
카넬로니
가르가넬리
마카로니
펜네 지티 리가테
페노니
리가토니
부카티니
마체론치니

4. 리본형의 국수 파스타
라자냐
마팔데
파파르델레
페투치네
탈리아텔레
파파르델레 카세레체
트리폴리니

5. 속이 채워진 파스타
라비올리

3 식탁을 풍성하게 만드는 파스타 요리 35가지

1. 토마토 소스 파스타
포모도로
아마트리치아나
초리조를 곁들인 토마토 소스 펜네
해산물 토마토 스파게티
풍기 파스타
볼로네제
김치와 명란을 곁들인 파스타
홍합 토마토 파스타
안심 스테이크를 곁들린 차가운 카펠리니

2. 크림 소스 파스타
오이스터 크림 파스타
와사비 크림 파스타
호두 크림 파스타
말린 호박을 ?은 들깨 크림 파스타
오징어 먹물 파스타
단호박 크림 파스타
카르보나라

3. 오일 소스 파스타
아스파라거스를 곁들인 로제 소스 파스타
봉골레 파스타
알리오 올리오 파스타
바질 페스토 파스타
아티초크와 새우를 곁들인 오일 파스타
깔라마리 튀김을 곁들인 파스타 샐러드
고등어 파스타
그릴에 구운 닭가슴살과 루꼴라를 곁들인 오일 스파게티

4. 그 외 파스타
가지를 곁들인 라자냐
페세
상하이 파스타
오징어 먹물 라비올리
리코타 치즈와 안심을 넣어 만든 카넬로니
오리엔탈 파스타
리코타 치즈와 각종 버섯으로 속을 채운 또르델리니와 로제 소스
버터 소스로 버무린 감자ㆍ흑임자 뇨키
라구소스 페투치니
시제 드레싱에 버무린 무실리와 만다린 드레싱 샐러드

4 파스타 요리 함께 즐기기

유명 파스타 레스토랑 추천
파스타 재료 구입처

Klover 리뷰 (0)

북로그 리뷰 (0) 쓰러가기

도서 구매 후 리뷰를 작성하시면
결제 90일 이내 300원, 발송 후 5일 이내 400원, 이 상품의 첫 리뷰 500원의 포인트를 드립니다.

포인트는 작성 후 다음 날 적립되며, 도서 발송 전 작성 시에는 발송 후 익일에 적립됩니다.
북로그 리뷰는 본인인증을 거친 회원만 작성 가능합니다.
(※ 외서/eBook/음반/DVD/GIFT 및 잡지 상품 제외) 안내
  • 해당도서의 리뷰가 없습니다.

문장수집 (0) 문장수집 쓰기 나의 독서기록 보기
※구매도서의 문장수집을 기록하면 통합포인트 적립 안내

교환/반품/품절안내

※ 상품 설명에 반품/교환 관련한 안내가 있는 경우 그 내용을 우선으로 합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다.)

교환/반품/품절안내
반품/교환방법 마이룸 > 주문관리 > 주문/배송내역 > 주문조회 > 반품/교환신청 ,
[1:1상담>반품/교환/환불] 또는 고객센터 (1544-1900)

※ 오픈마켓, 해외배송주문, 기프트 주문시 [1:1상담>반품/교환/환불]
    또는 고객센터 (1544-1900)
반품/교환가능 기간 변심반품의 경우 수령 후 7일 이내,
상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제점 발견 후 30일 이내
반품/교환비용 변심 혹은 구매착오로 인한 반품/교환은 반송료 고객 부담
반품/교환 불가 사유
  • 소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
    (단지 확인을 위한 포장 훼손은 제외)
  • 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우
    예) 화장품, 식품, 가전제품(악세서리 포함) 등
  • 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우
    예) 음반/DVD/비디오, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집
  • 소비자의 요청에 따라 개별적으로 주문 제작되는 상품의 경우 ((1)해외주문도서)
  • 디지털 컨텐츠인 eBook, 오디오북 등을 1회 이상 다운로드를 받았을 경우
  • 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우
  • 전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에
    해당되는 경우
(1) 해외주문도서 : 이용자의 요청에 의한 개인주문상품으로 단순변심 및 착오로 인한 취소/교환/반품 시 ‘해외주문 반품/취소 수수료’ 고객 부담 (해외주문 반품/취소 수수료 : ①서양도서-판매정가의 12%, ②일본도서-판매정가의 7%를 적용)
상품 품절 공급사(출판사) 재고 사정에 의해 품절/지연될 수 있으며, 품절 시 관련 사항에 대해서는
이메일과 문자로 안내드리겠습니다.
소비자 피해보상
환불지연에 따른 배상
  • 상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은
    소비자분쟁해결 기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨
  • 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의
    소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함

바로가기

  • 우측 확장형 배너 2
  • 우측 확장형 배너 2

최근 본 상품