건강의 비결 NO! 탄수화물
도서+교보Only(교보배송)을 함께 15,000원 이상 구매 시 무료배송
15,000원 미만 시 2,500원 배송비 부과
20,000원 미만 시 2,500원 배송비 부과
15,000원 미만 시 2,500원 배송비 부과
1Box 기준 : 도서 10권
해외주문/바로드림/제휴사주문/업체배송건의 경우 1+1 증정상품이 발송되지 않습니다.
패키지
북카드
키워드 Pick
키워드 Pick 안내
관심 키워드를 주제로 다른 연관 도서를 다양하게 찾아 볼 수 있는 서비스로, 클릭 시 관심 키워드를 주제로 한 다양한 책으로 이동할 수 있습니다.
키워드는 최근 많이 찾는 순으로 정렬됩니다.
작가정보
저자 와타나베 노부유키는 나고야 대학 의학부를 졸업한 후 오키나와현 주부도쿠슈카이 병원에서 근무하였다. 이후 낙도 의료 경험을 통해 질병 예방의 중요성을 실감하고 심장질환과 뇌졸중에 걸리지 않는 건강법을 보급하기 위해 오키나와현 나하시에서 고쿠라 클리닉을 열고 생활습관병을 전문으로 진료하고 있다. 그가 제안한 MEC 식사법은 고단백질, 고지질, 저당질 식사와 저작법을 조합한 간단한 식이법으로 지금까지 3,000명이 넘는 환자들의 건강을 개선하고 다이어트를 성공으로 이끌었다. TV도쿄 「주치의가 있는 진료소」에 출연했을 때 MEC 식사법을 소개하여 화제가 된 바 있으며, 오키나와 FM 라디오를 진행하며 MEC 식사법을 널리 알리고 있다. 저서로는 『평생 살찌지 않는 몸을 만드는 ‘씹는’ 다이어트』가 있다.
역자 이희정은 이화여자대학교 통역번역대학원을 졸업하였다. 현재 전문 통번역가 및 프리랜서 기획편집자로 활동하고 있다. 책과 일본어를 좋아해서 번역가의 길을 선택했다. 좋은 책을 더 많은 독자에게 좋은 글로 소개하는 것을 목표로 삼고 있다. 옮긴 책으로 『노력과 운을 연결하는 가속력의 힘』, 『몸값을 높여라』 등이 있다.
목차
- 머리말
1장 바보야, 문제는 탄수화물이야!
당뇨병 예비군이 늘고 있다
당질을 너무 많이 먹는 현대인
저탄수화물, 고단백질 식사를 하자
단백질과 지방 늘리는 덧셈 식이
2장 고기, 달걀, 치즈로 건강하게 살자
생활습관병은 고칠 수 있다
고기, 달걀, 치즈로 건강해진 사람들
탄수화물을 많이 먹으면 체지방이 늘어난다
식후 혈당 높이는 건 오직 당질뿐
3장 고기는 천덕꾸러기가 아니다
저칼로리 식사가 비만과 당뇨를 불러온다
곡물, 채소 위주의 식사를 계속하면 건강이 악화된다
칼로리 제한식은 고기, 지방 줄이고 채소, 곡물 늘리는 것
천덕꾸러기가 된 고기
지방을 적게 먹으면 비만해지기 쉽다
콜레스테롤은 몸에 해롭지 않다
지방을 먹어야 장수한다
4장 탄수화물에 중독되면 위험하다
원시시대에는 고기가 주식이었다
단백질은 인간의 필수영양소
귀한 식재료였던 쌀, 지금은 비만의 원인
고기 먹는 사람이 오래 산다
칼로리가 줄었는데 비만과 당뇨는 왜 늘어날까
탄수화물은 중독을 일으킨다
비만율이 상승하는 일본
5장 건강하게, 오래 살려면
저당질 고단백식이 최선이다
고기, 달걀, 치즈를 충분히 먹어라
꼭꼭 씹어서 오래 먹자
단백질을 충분히 섭취하면 체지방을 잘 태울 수 있다
탄수화물을 먹지 않아도 필요한 포도당은 자체 생산된다
운동만으로는 살을 뺄 수 없다
당질 과잉 섭취는 내장 기능을 약화시킨다
6장 MEC식, 이렇게 먹는다
고기, 달걀, 치즈를 중심으로 꼭꼭 씹어 먹자
두부보다 고기, 카놀라유보다 버터
Q&A
참고문헌
출판사 서평
탄수화물(당질)을 줄이는 ‘뺄셈식 사고’에서
단백질과 지방을 눌리는 ‘덧셈식 사고’로 전환하라!
3,000명 이상 성공한 건강비법
일본 TV에 소개된 화제의 식이법
식후 혈당치를 올리는 범인은 당질뿐이다.
단백질과 지질은 섭취해도 식후 혈당치가 올라가지 않는다.
건강식이 오히려 몸을 병들게 한다
요즘 미식과 건강에 대한 관심이 뜨겁다. TV에서는 전국 방방곡곡의 숨겨진 음식과 맛집이 쉴 새 없이 소개되고, 다이어트 식품과 건강보조제 광고가 끝도 없이 나온다. TV뿐만 아니라 잡지나 신문도 마찬가지다. 우리는 그동안 고기와 지방이 건강과는 거리가 먼 음식이고 채소와 곡물이야말로 ‘건강’한 식품이라는 이야기를 귀에 딱지가 앉을 만큼 들었다. 그런데 채식을 해서 건강해졌는가?
저자는 그간 비과학적인 정보 때문에 채식과 곡물 위주의 식사를 함으로써 오히려 건강을 해치는 생활을 해 왔다고 한다. 많은 현대인이 ‘헬시 푸드’나 ‘저칼로리’라는 오해 때문에 저영양 상태와 영양실조에 빠지게 되고, 피부가 윤기를 잃고 편두통ㆍ변비ㆍ생리불순에 시달리고 있다고 한다. 또 집중력이 낮아져 업무나 공부에도 지장을 초래하고, 이유 없이 누군가에게 짜증을 부리게 되는 것도 잘못된 식생활 때문이라고 한다.
3,000명 이상 성공한 건강비법, MEC 식사법으로 바꿔라
저자는 지난 15년 동안 건강 클리닉을 운영하며 고단백질, 고지질, 저당질 식사와 저작법을 조합한 MEC(Meat고기, Egg달걀, Cheese치즈) 식사법을 실행해 왔다. 그 결과 3,000명이 넘는 환자들의 건강을 개선하고 다이어트를 성공으로 이끌었다. 다양한 생활습관병으로 고생하던 환자들이 단백질과 지질이 풍부하게 들어 있는 고기ㆍ달걀ㆍ치즈를 매일 충분히 먹고, 탄수화물(당질)이 많이 들어 있는 곡물ㆍ과일ㆍ채소의 섭취를 삼가는 MEC 식사법으로 대사와 면역 기능이 향상되어 병에 잘 걸리지 않게 되었다. 또 당뇨병이나 고혈압ㆍ지질이상증 등을 앓고 있는 경우에도 MEC 식사법으로 혈액검사 수치가 바로 정상 범위로 돌아왔다.
최근 들어 미국ㆍ영국을 비롯하여 세계 각국에서 기존의 상식을 뒤엎는 탄수화물 제한요법을 실행한 다양한 연구와 임상 결과가 속속 나오고 있다. 몸에 이상이 있는 환자뿐만 아니라 일반인들도 MEC 식사법을 꾸준히 하면 2~3개월 뒤에는 몰라볼 만큼 몸 상태가 좋아지고 운동하지 않아도 몸매가 날씬해져서 추후 일어날 수 있는 건강상의 여러 문제를 대폭적으로 줄일 수 있다고 한다. 이 책에서 제시하는 MEC 식사법에 관한 지식과 경험은 ‘주식=탄수화물’이라는 고정관념을 버리고 건강한 식이요법을 실천하는 데 도움이 될 것이다.
MEC 식사법
-매일 고기 200g, 달걀 3개, 치즈 120g을 먹는다.
-음식을 한 입 먹으면 30번씩 충분히 씹는다.
-하루 세끼라는 고정관념을 버리고 배가 고플 때 먹는다.
MEC식의 장점
-단백질 섭취로 DIT가 활성화되어 대사량이 올라간다.
-꼭꼭 씹어 먹음으로써 DIT는 더욱 가속한다.
-식후 혈당치가 올라가지 않으므로 인슐린이 분비되지 않아 비만 걱정이 없다.
-포도당 중심이 아니라 케톤체 중심의 에너지 대사로 전환된다.
-당질을 섭취하지 않으면 간에서 당신생이 일어나고 대량의 에너지가 소비된다.
-고단백질 식사가 지방을 연소하기 쉽고 살이 잘 찌지 않는 체질을 만든다.
기본정보
ISBN | 9788965182108 | ||
---|---|---|---|
발행(출시)일자 | 2017년 10월 02일 | ||
쪽수 | 240쪽 | ||
크기 |
151 * 210
* 23
mm
/ 419 g
|
||
총권수 | 1권 | ||
원서명/저자명 | 日本人だからこそ「ご飯」を食べるな 肉.卵.チ-ズが健康長壽をつくる/渡邊信幸 |
Klover
e교환권은 적립 일로부터 180일 동안 사용 가능합니다.
리워드는 작성 후 다음 날 제공되며, 발송 전 작성 시 발송 완료 후 익일 제공됩니다.
리워드는 리뷰 종류별로 구매한 아이디당 한 상품에 최초 1회 작성 건들에 대해서만 제공됩니다.
판매가 1,000원 미만 도서의 경우 리워드 지급 대상에서 제외됩니다.
일부 타인의 권리를 침해하거나 불편을 끼치는 것을 방지하기 위해 아래에 해당하는 Klover 리뷰는 별도의 통보 없이 삭제될 수 있습니다.
- 도서나 타인에 대해 근거 없이 비방을 하거나 타인의 명예를 훼손할 수 있는 리뷰
- 도서와 무관한 내용의 리뷰
- 인신공격이나 욕설, 비속어, 혐오발언이 개재된 리뷰
- 의성어나 의태어 등 내용의 의미가 없는 리뷰
리뷰는 1인이 중복으로 작성하실 수는 있지만, 평점계산은 가장 최근에 남긴 1건의 리뷰만 반영됩니다.
구매 후 리뷰 작성 시, e교환권 200원 적립
문장수집
e교환권은 적립 일로부터 180일 동안 사용 가능합니다. 리워드는 작성 후 다음 날 제공되며, 발송 전 작성 시 발송 완료 후 익일 제공됩니다.
리워드는 한 상품에 최초 1회만 제공됩니다.
주문취소/반품/절판/품절 시 리워드 대상에서 제외됩니다.
구매 후 리뷰 작성 시, e교환권 100원 적립