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무엇을 먹고 어떻게 분배할 것인가 전 세계 식량 문제 해결을 위한 노력

발렌틴 투른 , 슈테판 크로이츠베르거 지음 | 이미옥 옮김 | 에코리브르 | 2017년 05월 26일 출간
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상품상세정보
ISBN 9788962631593(8962631598)
쪽수 408쪽
크기 148 * 217 * 25 mm /567g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

이 책의 주제어

건강한 식량의 확보와 공정한 분배에 대하여

『무엇을 먹고 어떻게 분배할 것인가』는 식량 조달 문제에서 시작해 크게 두 갈래로 전개해간다. 하나는 현재 인류가 안고 있는 경작 형태에 관한 것이고, 다른 하나는 현재의 경작 형태를 극복해 미래의 식량 확보를 위한 다양한 대안에 관한 것이다.

저자소개

저자 : 발렌틴 투른

저자 발렌틴 투른Valentin Thurn은 대학에서 지리학을 공부하고 뮌헨에서 신문방송학을 공부했다. 영화관에서 상영하는 다큐멘터리는 물론, 독일 텔레비전 방송국 ARD?ZDF?ARTE 등에서 방영하는 다큐멘터리를 제작한다. 슈테판 크로이츠베르거와 함께 《왜 음식물의 절반이 버려지는데 누군가는 굶어 죽는가》를 펴냈고, 이를 통해 여러 상을 수상했다. 특히 〈쓰레기를 맛봐〉라는 영화로 독일 환경단체로부터 ‘환경미디어상’을 수상했다.

저자 : 슈테판 크로이츠베르거

저자 슈테판 크로이츠베르거Stefan Kreutzberger는 대학에서 정치학을 공부한 프리랜서 언론인이자 저자, 언론 컨설턴트이다. 주로 환경, 소비자, 국제개발협력과 같은 주제를 다룬다. 2009년 《생태학 거짓말(Die ?kol?ge)》을 출판했고, 2011년에는 《왜 음식물의 절반이 버려지는데 누군가는 굶어 죽는가》를 발렌틴 투른과 함께 펴냈다.

저자가 속한 분야

역자 이미옥은 경북대학교 독어교육과를 졸업하고, 독일 괴팅겐 대학교에서 독문학 석사 학위를, 경북대학교에서 독문학 박사 학위를 받았다. 인문, 경제경영, 에세이 등 다양한 분야의 출판 기획과 번역 일을 하고 있다. 옮긴 책으로 《마음을 흔드는 글쓰기》 《잡노마드 사회》 《불안의 사회학》 《망각》 《자본의 승리인가 자본의 위기인가》 《가족의 영광》 《직장생활을 디자인하라》 《일상을 바꾼 발명품의 매혹적인 이야기》 《왜 음식물의 절반이 버려지는데 누군가는 굶어 죽는가》 《히든 챔피언》 《공감의 심리학》 등 70여 권이 있다.

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목차

머리말: 단작에서 다양한 작물로-반다나 시바
지은이 서문

1 우리는 충분한 먹을거리를 갖게 될 것인가
2 종자 독점
3 비료의 재료: 40년 후면 막을 내린다
4 북쪽에 있는 가축을 위해 남쪽에서 대두 수확하기
5 세계를 위한 고기
6 돈이 세상을 지배한다
7 ‘가가(Gaga) 푸드’
8 새로운 사고방식

후기: 우리는 무엇을 배웠는가
부록
감사의 글

참고문헌
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출판사 서평

땅을 전제로 하는 전쟁은 결국 우리 자신을 상대로 하는 전쟁이나 마찬가지다. 만일 우리의 식품이 우리를 병들게 만들고 죽음에 이르게 한다면, 식량 공급이 상당히 위험한 상태에 있다는 의미일 것이다.
우리에게 먹는 문제는 해결할 수 없는 영원한 숙제다. 저자들은 서문에서 이러한 사실을 반영이라도 하듯 “이 책은 10억 명이 굶주리고 20억 명이 영양실조 상태인 데 반해, 생산되는 식량의 절반을 쓰레기통에 버리는 전대미문의 사건을 수용하지 못하는 모든 사람을 위한 것이다”고 밝히면서 이 책을 시작한다. 여기에서 전대미문의 사건을 수용... 더보기

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