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ISBN	9788962477610(8962477610)
쪽수	148쪽
크기	174 * 228 * 15 mm /413g 판형알림

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크기,중량	174 * 228 * 15 mm / 413g
제조일자	2016/09/15
사용연령	8 세 이상
제조국	Korea
색상	이미지 참조
제조자 (수입자)	위즈덤하우스
재질	이미지 참조
AS책임자&연락처	위즈덤하우스/ 031-936-4000
취급방법 및 주의사항	ㄴ
품질보증기준	관련 법 및 소비자 분쟁해결 규정에 따름

책소개

이 책이 속한 분야

융합 지식을 키우는 과학 책!

과학이 역사, 신화, 예술, 기술, 공학 등과 연결되어 있음을 보여 주며 과학 개념과 관련 지식을 하나로 엮는 「똑똑 융합과학씨」 제7권 『산과 염기를 찾아요』. 우리는 알게 모르게 산과 염기와 관계를 맺으며 살고 있습니다. 아주 오래된 식초와 비누 이야기, 무덤가에 피는 할미꽃의 비밀, 개미와 벌의 무기, 산과 염기를 이용해 만든 예술 작품까지. 역사, 문화, 자연, 예술 등 다양한 분야에서 건져 올린 산과 염기 이야기를 만날 수 있습니다. 또한 환경을 생각하는 마음으로 천연 재료를 이용한 다양한 친환경 세제 만들기에 도전해 보세요!

아이들 눈높이에 맞는 스토리텔링, 자료 사진은 물론 직접 퀴즈를 풀어보는 활동 등으로 입체적 학습이 가능합니다. 주제에서 꼭 알아야 할 기초 개념을 이해하기 쉽게 도해식으로 정리하여 교과서 과학 개념을 놓치지 않도록 도와줍니다. 특히 세상 여러 곳에서 일어나는 문제들을 과학의 작은 아이디어로 해결했던 사례를 소개하고, 아이들이 직적 문제 해결 방법을 찾아볼 수 있도록 안내해줌으로써 시야를 넓히는 동시에 문제 해결 능력을 길러줍니다.

상세이미지

1. 아주 오래된 식초와 비누 이야기
- 클레오파트라와 세상에서 가장 비싼 식사
- 식초로 바위를 쪼갠 한니발 장군
- 식초, 가장 오래된 산
- 톡 쏘는 탄산 음료
- 쌉싸름한 소다의 역사
- 소다, 인류의 수명을 연장시키다
- 비누를 만드는 잿물, 그것이 알고 싶다
- [생각이 크는 숲] 자연의 색, 천연 염색

2. 산과 염기가 뭐지?
- 이온 때문이야 ? 전기를 통하고, 안 통하고
- 산과 염기도 이온이 있다고?
- 산과 염기 구별하기
- 숫자로 나타내는 산성도
- 산은 금속이나 돌을 녹여
- 미끈미끈 쌉싸름한 염기
- 산과 염기가 만나면? ? 물이 생겨
- [생각이 크는 숲]
세계의 골칫거리, 산성비를 잡아라

3. 자연 속의 산과 염기
- 알록달록 수국의 변신
- 필 때마다 변해
- 무덤가에 피는 할미꽃의 비밀
- 산과 염기로 소통하는 식물
- 개미들의 전투 무기, 개미산
- [생각이 크는 숲]
버드나무에서 얻은 해열제, 아스피린

4. 우리 몸의 산과 염기
- 침은 산성일까, 염기성일까?
- 위에 염산이 들어 있다고?
- 산성으로부터 소장을 지켜라
- 온몸을 순환하는 피는 약한 염기성
- 산과 염기를 알면 건강이 보여
- [생각이 크는 숲]
배에 뚫린 구멍으로 위 속을 보다

5. 산과 염기를 이용해
- 식초에 빠진 음식
- 쓴맛의 염기, 먹을까 말까
- 비타민 C도 산이다!
- 파마의 유래
- 석회로 만든 시멘트
- 산과 염기로 청소하기
- [생각이 크는 숲] 황사가 이롭다?

6. 예술로 만나는 산과 염기
- 프레스코 벽화 다시 보기
- 대리석 작품과 산성비
- 산이 만드는 예술, 에칭
- 뒤집어 보는 금속 건축물
- [생각이 크는 숲]
산과 염기를 이용한 예술 작품 복원

[STEAM 작은 아이디어가 세상을 바꿔요]
- 친환경 세제

출판사 서평

산과 염기에 얽힌 역사, 신화, 예술, 과학 이야기

클레오파트라 여왕과 식초랑 특별한 관계가 있다고요? 금속이나 돌도 녹인다는 염산이 우리 위에 들어 있다고요? 우리는 알게 모르게 산과 염기와 관계를 맺으며 살고 있어요. 아주 오래된 식초와 비누 이야기, 무덤가에 피는 할미꽃의 비밀, 개미와 벌의 무기, 산과 염기를 이용해 만든 예술 작품까지……. 역사, 문화, 자연, 예술 등 다양한 분야에서 건져 올린 산과 염기 이야기를 만나 봅니다.

1. 책 소개

역사, 신화, 예술, 철학 그리고 과학까지
우리가 알고 싶던 ... 더보기

산과 염기에 얽힌 역사, 신화, 예술, 과학 이야기

클레오파트라 여왕과 식초랑 특별한 관계가 있다고요? 금속이나 돌도 녹인다는 염산이 우리 위에 들어 있다고요? 우리는 알게 모르게 산과 염기와 관계를 맺으며 살고 있어요. 아주 오래된 식초와 비누 이야기, 무덤가에 피는 할미꽃의 비밀, 개미와 벌의 무기, 산과 염기를 이용해 만든 예술 작품까지……. 역사, 문화, 자연, 예술 등 다양한 분야에서 건져 올린 산과 염기 이야기를 만나 봅니다.

1. 책 소개

역사, 신화, 예술, 철학 그리고 과학까지
우리가 알고 싶던 세상 모든 ‘산과 염기’에 관한 이야기

우리는 아주 오래전부터 산과 염기를 이용해 왔어요. 인간이 사용한 가장 오래된 산인 식초의 역사는 대략 1만 년이나 되고, 염기의 대표 주자 소다가 주성분인 나트론은 고대 이집트에서 비누처럼 사용했지요. 이렇듯 식초, 소다 같은 건 오래 전부터 우리 주변에 있었지만, 이것들을 산이나 염기라는 이름으로 분류하기 시작한 건 그리 오래 되지 않았어요. 산과 염기로 분류하려면 산성 또는 염기성 물질들의 공통점과 이것들이 물에 녹아서 어떻게 되는지를 알아야 하는데, 이런 현상은 모두 눈에 보이지 않기 때문에 알아내기가 어려웠던 거지요.
그럼에도 불구하고 산과 염기의 정체를 알아내는 데 일조한 대단한 사람들이 있어요. 스웨덴의 화학자 아레니우스는 산과 염기는 모두 물에 녹아 이온을 만들어 낸다는 사실을 알아냈고, 덴마크의 생화학자 쇠렌센은 산성도를 숫자로 나타내는 방법을 알아냈지요. 또 영국의 한 화학자는 이끼와 꽃에서 추출한 즙으로 지시약을 만들었고, 프랑스의 화학자 니콜라 르블랑은 소금에서 강한 염기인 탄산 나트륨을 만들어 내는 방법을 알아냈어요. 오늘날 우리가 산과 염기와 어떤 관계를 맺으며 살고 있는지 과학적으로 살펴볼 수 있는 건 과학자들의 이런 노력이 있었기 때문이에요.
아주 오래된 식초와 비누 이야기, 무덤가에 피는 할미꽃의 비밀, 개미와 벌의 무기, 산과 염기를 이용해 만든 예술 작품까지……. 역사, 문화, 자연, 예술 등 다양한 분야에서 건져 올린 산과 염기 이야기를 만나 보세요.

산과 염기에 관해 배운 지식으로 환경을 생각하다

사람들은 머리를 감고 양치를 하고 옷을 세탁하면서 많은 양의 합성 세제를 사용하고 있어요. 합성 세제는 자연적으로 분해가 잘 되지 않고 거품이 많이 생겨요. 이 거품은 물속으로 통과하는 빛과 공기를 가로 막아 물속 동식물이 살아가는 데 나쁜 영향을 미치고요. 게다가 다 씻겨 나가지 않고 피부나 옷감에 남아서 사람들의 건강까지 해치곤 해요.
‘작은 아이디어가 세상을 바꿔요’에서는 수질 오염을 일으키고 건강을 위협하는 합성 세제 대신 산과 염기의 성질을 이용한 친환경 세제에 대해 다루고 있어요. 살균 작용이 뛰어난 식초, 세정력이 뛰어난 베이킹 소다, 물때를 없애 주고 표백제 역할을 하는 산성의 과일 껍질까지……. 환경을 생각하는 마음으로 천연 재료를 이용한 다양한 친환경 세제 만들기에 도전해 보세요.

‘똑똑 융합과학씨’ 시리즈로 융합의 시대, 새로운 과학을 만나다

‘똑똑 융합과학씨’ 시리즈는 과학이 역사와 신화, 예술, 기술, 공학 등과 연결되어 있음을 여러 이야기로 보여 주며, 과학 개념과 관련 지식을 하나로 융합하여 일상생활에서 문제를 발견하고 해결하는 능력을 키워 주는 통합 지식 교양서입니다. 새로이 바뀌는 융합인재교육과정(스팀, STEAM)에 맞추어 펴낸 똑똑 융합과학씨 시리즈로 융합의 시대, 새로운 과학을 만나 보세요. 닫기

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[서평] 산과 염기를 찾아요 - by 전화영.성혜숙 : 스콜라 - 똑똑 융합 과학씨 is**nyk | 2017-08-15 | 추천: 0 |

- 똑똑 융합 과학씨 07 - 산과 염기를 찾아요 - 전화영, 성혜숙 글 / 정보환 그림 - 스콜라 - 사용연령 : 8세 이상 책의 표지를 보면, H+, OH- 이온이 있다. 수소이온(H+)을 빨강색 로봇(?), 수산화이온(OH-)을 파랑색 로봇(?)으로 표현하고 있고, 산성도를 0에서 14까지 나타내고 있다. 산성도 0에 가까울수록 아주 강산, 14에 가까울수록 강염기를 나타내는데, 강산과 강염기 둘다 인체에 위험하기 때문... 더보기

- 똑똑 융합 과학씨 07 - 산과 염기를 찾아요
- 전화영, 성혜숙 글 / 정보환 그림
- 스콜라
- 사용연령 : 8세 이상

책의 표지를 보면, H+, OH- 이온이 있다. 수소이온(H+)을 빨강색 로봇(?), 수산화이온(OH-)을 파랑색 로봇(?)으로 표현하고 있고, 산성도를 0에서 14까지 나타내고 있다. 산성도 0에 가까울수록 아주 강산, 14에 가까울수록 강염기를 나타내는데, 강산과 강염기 둘다 인체에 위험하기 때문에 조심해야 한다고 한다.

산성도 : 0 : 강산     예 - 염산산성도 : 14 : 강염기   예 - 양잿물

산성도 7은 중성을 나타내는데, 물이 중성에 속한다. 일반적으로 흔히 보는 산에는 식초(2.4), 레몬(2.0), 토마토(4.5)등이 있고, 염기에는 베이킹소다(9.0), 비누(10.0), 암모니아(11.6), 표백제(12.6)등이 있다.빗물은 산성도가 5.5로 산성에 속하고, 우유는 6.4로 약산성, 달걀은 8.5로 염기에 속한다. ( 참고 p.43 )

비누의 산성도가 10.0이가 되는 부분에서 조금 놀랐다. 생각보다 산성도의 수치가 높았기 때문이다.

사람의 건강한 피부는 ph 5.5 정도의 약산성을 띄고 있다고 하는데, 비누는 10.0 이니, 비누를 잘사용해야겠다. ( 약산성 비누를 사용하거나, 혹은 비누 사용후에 로션 등으로 보습을 잘하기 등 ) [이 책에 의하면, 지성피부는 산성, 건성피부는 염기성에 가깝다고 한다. ]

염기와 알칼리의 단어 차이에 대해서도 말하고 있다. 염기가 보다 더 큰 개념이고, 염기중에서 물에 잘 녹는 염기를 알칼리라고 한다. ( 알칼리에는 물에 잘 녹는 수산화 나트륨, 수산화 칼륨 등이 있다. )

이 책 <산과 염기를 찾아요>은, 신화에서 예술까지 총망라하는 부분에서 산과 염기에 대해 알아보고 생각할 거리를 준다. 클레오파트라와 안토니우스, 카르타고의 한니발 장군의 알프스산맥 넘기, 이온과 산성도, 해열제인 아스피린, 살리실산 - 아스피린, 버드나무껍질 달인 물, 파마, 미켈란젤로가 로마 바티칸에 있는 시스티나 성당의 천장에 그린 프레스코 벽화 - 천지창조 , 산성비와 대리석작품, 개미산 등 여러가지 이야기가 나오고, 여러가지 정보를 제공하며, 흥미를 끄는 책이다.
흔히 말하는 STEAM 이 바로 이 책 한권에 있는 것이다.

책의 맨 뒤쪽에는 '찾아보기'가 있어서, ㄱㄴㄷ 순서로 찾고 싶은 단어들을 찾을 수 있어서 무척이나 유익했다. 어지간한 책에는 '찾아보기'가 드문데, 이 책 <산과 염기를 찾아요>에는 이러한 index가 있어서 특히 마음에 들었다.

클레오파트라와 안토니우스의 이야기를 하면서, '과연 어떻게 된 일일까?'라며 질문을 하는데, 이러한 질문 부분이 특히 좋았다. 단순히 정보전달만 하는 것이 아니라, '왜? 어떻게? 과연? ' 이라는 생각할 거리를 주기 때문이다.

식초의 유래에 대한 이야기를 하면서, 포도즙 -> 포도주 -> 식초가 되는 발효에 대해 이야기한다. 발효하면 빠질 수 없는 것이 바로 김치, 청국장, 요쿠르트 등인데, 그에 대한 부분도 언급하고 있다.

고대 의사(?) 히포크라테스는 가벼운 질병, 기침, 감기 등에 식초+꿀을 섞어서 먹도록 권했다고 하니, 식초의 역사가 무척이나 오래되었음을 상상할 수 있다.

재미있는 단어가 등장하는데, p.22에서 등장하는 '콜라 열매'라는 단어이다. 피자를 먹게 되면, 흔히 마시게 되는 탄산음료, 탄산이 '산'이라는 것도 알게 되었고, 이러한 산이 입안에 가득하면, 입안이 산성화되어 충치가 발생하기 쉽다는 것도 좀 더 과학적으로 알게 되었다. 간식이나 당이 풍부한 탄산 등을 먹게 되면 입안이 산성화되므로, 양치를 하거나, 최소한 입안을 물로 헹구는 것만이라도 해야, 충치를 최소화할 수 있다는 것도.

산 acid - 식초 , 탄산 - (대체로) 신맛염기 base - 소다 - (대체로) 쓴맛

산 - 금속을 녹인다 ( 단, 금, 은, 백금, 구리는 산에 녹지 않는다. )
      / 돌을 녹인다 ( 석회암, 대리석 )

염기 - 단백질을 녹인다.

탄산나트륨 ( 세탁용 소다 )
탄산수소나트륨 ( 베이킹 소다 - 채소, 과일 세척용 )

'소다'는 유리, 비누의 원료라고 한다. 당시 천연 소다는 귀했기 때문에, 유리와 비누의 가격또한 무척 비쌌다고 한다. 프랑스의 르블랑이라는 사람이 소금에서 탄산나트륨을 만드는 방법(소다 제조법)을 알게 되었고, 소다 제조법 발견 이후에 유리, 비누 산업이 크게 성장하게 되었다고 한다.
우리가 지금 저렴하게 유리제품, 비누 등을 사용할 수 있는 것도 바로, 소다제조법(르블랑법)의 발견이 그 계기가 되었다 할 수 있을 것이다.

산과 염기의 공통점은 아주 나중에 발견되는데, 바로 물에 녹았을 때 전기가 통한다는 것이다. 즉, 산과 염기는 이온화가 되는데, 산은 수소이온, 염기는 수산화이온으로 이온화되며, 전기를 통하게 한다.예를 든다면, 식초물(산성), 양잿물(염기성), 소금물은 전기가 통하는데, 설탕물은 전기가 통하지 않는다고 한다. 즉, 설탕물은 이온화가 되지 않는 것이다.

산과 염기를 구별할 수 있는 지시약에는 ph종이, 리트머스 종이, BTB 용액, 페놀프탈레인 용액 등이 있다.

용액의 산성도를 숫자로 나타낸것이 산성도인데, ph가 1씩 바뀔때마다 수소이온이 10배씩 바뀐다고 한다.즉, ph 7 은 중성인데, 수소이온의 양이 10배 늘어나면, ph 6 이 된다. ( ph 가 1 줄어든다 ) ph 7 에서 수소이온의 양이 10배 줄어들면, ph 8 이 된다. ( ph 가 1 늘어난다. )

산과 염기가 만나서 일어나는 중화반응에 대해서 이야기하면서, 생선 비린내를 잡기 위해 레몬즙을 사용하는 이유, 위의 속쓰림을 예방하는 위산제, 산성비와 토양- 비료 등에 대해 말하고 있는데, 무척 유익하고 재미있는 내용들이다.

자연속의 산, 염기에서는 곤충들의 독(?)에 대해서 말하고 있다. 개미가 물거나 꿀벌이 쏠때 나오는 '산', 반면에 말벌이 쏠 때 나오는 '염기'에 대해서 이야기하며, 임시방편으로 '중화'를 사용하는 방법에 대해 말한다. ( 물론, 말벌에 쏘였을 때는 급히 병원으로 향하는 것이 제일 좋을 것이다. )

이 책에서는 인간이 만든 3대 명약으로 페니실린, 스테로이드, 아스피린을 말하고 있다. 페니실린에서는 고개를 끄덕였지만, 아스피린에서는 갸우뚱, 스테로이드에서는 정말로 머리를 갸웃거리게 되었다.
스테로이드의 부작용에 대한 이야기를 많이 들었기 때문이다. 그래서, 이 책 <산과 염기를 찾아요>에서도 , 스테로이드에 대해 조금이나마 더 언급했으면 좋았을텐데, 라는 아쉬움이 조금 남았다.

우리몸의 혈액의 산.염기 농도를 적절하게 조절하는 핵심적인 역할을 하는 것이 폐와 신장이라고 한다. 바로 이산화탄소 CO2를 이용해서 혈액의 ph를 유지한다고 하는데, 무척 신기한 내용이었다. 고산병이나 과호흡등에 대해 이야기하면서, 호흡이 빨라지거나 느려짐에 따라, 혈액이 염기성이 되거나 산성이 된다고 한다. ( ps. 과호흡으로 힘들어하는 사람에게는 , 종이봉투를 입에 대고 숨을 쉬게하는 응급조치. 종이봉투로 내쉰 이산화탄소를 다시 흡입하게 해서, 의식을 잃는 것을 막아준다 )

호흡이 빨라짐 -> CO2 부족 -> 탄산 부족 -> 혈액이 염기성이 됨. 호흡이 느려짐 -> CO2 과다 ->                -> 혈액이 산성이 됨.

책의 뒤쪽에는 합성세제에 대한 이야기가 나오면서, 친환경세제를 만드는 방법에 대해 알려주고 있어서 무척 유익했다. 식초를 이용한 유리세정제, 밀가루와 식초를 이용한 주방세제, 베이킹소다와 구연산을 이용한 입욕제는 정말 흥미로워서, 꼭 만들어보고 싶어졌다.

책의 뒤쪽에 이 책의 사용연령을 8세 이상으로 알려주고 있다. 이 책 <산과 염기를 찾아요>는 어른이 읽어도 충분히 흥미진진하고 재미있으며, 유익한 책이라고 생각한다.

사진과 함께한 서평은 블로그 참고   :   http://xena03.blog.me/220859527967

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똑똑 융합과학씨 / 산과 염기를 찾아요 em**2 | 2016-10-11 | 추천: 0 |

똑똑 융합과학씨 / 산과 염기를 찾아요 € 방과 후 수업으로 과학탐구를 듣고 있는 용현군이 학교에 다녀와서 푸른색 리트머스 종이에 대해 이야기를 하더라구요. 산성 용액이 닿으면 색깔이 변하고 염기성 용액이 닿으면 그대로 있는다고 하면서 신기해하네요. 집에서는 실험을 자주 해보지 못하는데 방과 후 수업으로 한 번씩 하게 되는 실험이 용현군은 무척 흥미로워해요. 실험을 하고 실험 도구들을 집으로 가져와서 동생에게 보여준답니다. 이렇게 실험을 하고 와서 <똑똑한 를"과학씨>를 읽어봤... 더보기

똑똑 융합과학씨 / 산과 염기를 찾아요
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방과 후 수업으로 과학탐구를 듣고 있는 용현군이 학교에 다녀와서 푸른색 리트머스 종이에 대해 이야기를 하더라구요.
산성 용액이 닿으면 색깔이 변하고 염기성 용액이 닿으면 그대로 있는다고 하면서 신기해하네요.
집에서는 실험을 자주 해보지 못하는데 방과 후 수업으로 한 번씩 하게 되는 실험이 용현군은 무척 흥미로워해요.
실험을 하고 실험 도구들을 집으로 가져와서 동생에게 보여준답니다.
이렇게 실험을 하고 와서 <똑똑한 를">과학씨>를 읽어봤어요.
산과 염기에 대한 내용이라서 그런지 더 와 닿고 공감을 많이 할 수 있었던 것 같아요.

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융합교육의 중요성을 많이 이야기하죠.
<똑똑 는">융합과학씨>는 과학에 그치지 않고 역사, 신화, 예술, 기술, 고학 등 연결되어 있는 통합적인 지식 책이랍니다.
산과 염기가 무엇이고 어떤 특징을 지녔는지 구분하는 방법과 산과 염기를 응용한 다양한 이야기를 담고 있어요.
역사 속의 대표적인 산과 염기에 대한 내용과 고대 이집트에서 비누를 사용하고 클레오파트라 여왕이 식초를 이용한 이야기 등도 흥미롭네요.

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비누의 어원에 대해서도 알지 못했는데 아이들 책을 통해 엄마도 배우는 것이 많아요.
또한 비누를 만드는 과정과 내용에 적절히 녹아 있는 실사의 그림들은 과학을 이해하는데 도움이 많이 되었답니다.
단원을 끝내고 나면 '생각이 크는 숲' 코너에서 배경 지식을 넓혀주는 여러 가지 이야기들을 또 한 번 만나볼 수 있어요.
천연 염색을 하는 방법과 산성비에 대한 내용, 버드나무에서 얻은 해열제인 아스피린 등 그동안 알지 못한 내용들도 사진과 함께 정리되어 있어서 유익했어요.
페니실린, 스테로이드, 아스피린은 인류가 만든 3대 명약으로 손꼽힌다고 하네요.

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산과 염기에 관한 책을 읽다 보면 어김없이 수국이 등장하더라구요.
수국은 다양한 색을 띠고 있죠.
수국의 색은 꽃에 들어 있는 색소인 델피니딘에 의해 결정이 된다고 합니다.
땅이 산성이어서 흙 속에 알루미늄 이온이 많으면 수국은 파란색이 되고 흙이 염기성이면 알루미늄 이온이 흙 속의 수산화 이온과 결합해서 물에 녹지 않는 물질로 변하며
이 때문에 분홍색이 된다고 하네요.
봄에 제주도에 갔을 때에 여러 색깔의 수국을 봤는데 이런 이유 때문에 색깔을 다르게 만들어낼 수 있었던 것 같아요.

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우리 몸에서도 산과 염기를 찾아볼 수 있어요.
침은 중성이고 피부는 약한 산성이며 위는 강한 산성이랍니다.
요리를 할 때에도 청소를 할 때에도 산과 염기는 많이 사용되고 있어요.
산과 염기를 이용한 예술작품도 <똑똑 에서">융합과학씨>에서 만나볼 수 있네요.
우리가 과학에서만 배운다고 생각했는데 일상생활에서도 산과 염기가 사용되고 있다는 사실이 재미있더라구요.
앞으로는 요리를 할 때나 간식을 먹을 때에 아이들과 함께 산과 염기에 대해 이야기를 나눠봐야겠어요.

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산과 염기를 찾아요 lo**10527 | 2016-10-08 | 추천: 0 |

똑똑 융합과학씨 시리즈 일곱번째는 산과 염기를 찾아요 신화에서 예술, 역사 흥미진진한 과학이야기등을 통해 융합적 사고력을 키워줄 수 있어 흥미진진하게 볼 수 있어요. 조개나 바위의 주성분이 탄산 칼슘으로 이루어져있고 식초의 산이 탄산칼슘을 녹이는 성질을 가지고 있어 진주를 식초에 녹여서 마신 클레오파트라와 제 2차 포에니 전쟁당시 식초로 바위를 쪼갠 한니발 장군의 흥미로운 이야기. 염기의 대표주자인 소다의 역사를 만나볼 수 있는데 잿물을 만드는 방법이나 비누의 어원에 대해서도 만나볼 수 있어요. 산과 염기는 무엇이... 더보기

똑똑 융합과학씨 시리즈 일곱번째는 산과 염기를 찾아요
신화에서 예술, 역사 흥미진진한 과학이야기등을 통해 융합적 사고력을 키워줄 수 있어 흥미진진하게 볼 수 있어요.
조개나 바위의 주성분이 탄산 칼슘으로 이루어져있고 식초의 산이 탄산칼슘을 녹이는 성질을 가지고 있어 진주를 식초에 녹여서 마신 클레오파트라와 제 2차 포에니 전쟁당시 식초로 바위를 쪼갠 한니발 장군의 흥미로운 이야기.
염기의 대표주자인 소다의 역사를 만나볼 수 있는데 잿물을 만드는 방법이나 비누의 어원에 대해서도 만나볼 수 있어요.
산과 염기는 무엇이고 어떻게 구별하는지 실사를 통해서 쉽게 설명해 주며 산성과 염기성을 확인할 수 있는 지식약은 꽃이나 식물을 알 수 있는데 이것이 천연 지시약이 되었다고 하네요. 단백질을 녹이는 염기는 우리몸에 해로울 수 있는데 우리 일상생활에서도 다양하게 쓰이는 염색약이나 뽑기에 쓰이는 약한 염기성 소다가 들어간 쌉싸름한 맛을 느낄 수 있어요.
산과 염기가 만나는 중화반응은 생선회나 생선구이를 통해 쉽게 설명해주는데 이외에도 산성물질인 위산에 염기성 물질인 위산제를 섞어 속 쓰림을 잡는다던지 우리 주변에서도 쉽게 만나볼 수 있어요. 수국의 다양한 변신과 슬픈 전설이 담긴 할미꽃 이야기, 산성을 가지고 있는 개미산이나, 꿀벌의 독등 산과 염기와 어떤 관련을 가지고 있는지 산과 염기를 적절히 사용하며 살아가는 다양한 생물들의 이야기도 알아볼 수 있어요.
우리 몸의 산과 염기가 어떤 영향을 미치는지 관련 지식을 통해서 내몸의 건강에 대해 관심을 가질 수 있을것 같아요.
산과 염기는 일상 생활속에서도 쉽게 만나볼 수 있는데 관련 사례들을 통해서 생활속에서도 유용하게 활용할 수 있어 많은 도움이 되네요. 양배추 지시약으로 만드는 나만의 예쁜 꽃 만들기 직접 실험을 해보면서 과학의 원리를 자연스럽게 알게 해주고 다양한 예술작품을 통해 만나는 산과 염기이야기 또한 너무 신기하고 재미있게 볼 수 있어요. 흥미진진한 산과 염기이야기로 다양한 분야의 이야기를 접해보면서 과학과 친해질 수 있어 유익한 시간이었어요.

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산과 염기를 찾아요 re**2345 | 2016-10-04 | 추천: 0 |

   € ϻ똑똑 융합과학씨, 과학 이야기를 해주는데 재밌는 이유가 있다면요~ '€내' 주변에서 일어나는 현상이나 문제를 보고 역사, 신화, 예술, 기술, 공학, 수학와 융합해서 과학 개념을 더 깊이있게 찾아보고 해결해 가는 스팀(융합인재교육과정) 방법을 쓰거든요. 과학을 말하면서도 클레오파트라와 한니발 장군이 나오고 미켈란젤로의 천지창조가 등장합니다. 머나~먼 지식이 아닌, 나와 관련된, 그래서 ... 더보기

   € ϻ똑똑 융합과학씨, 과학 이야기를 해주는데 재밌는 이유가 있다면요~
'€내' 주변에서 일어나는 현상이나 문제를 보고 역사, 신화, 예술, 기술, 공학, 수학와 융합해서
과학 개념을 더 깊이있게 찾아보고 해결해 가는 스팀(융합인재교육과정) 방법을 쓰거든요.
과학을 말하면서도 클레오파트라와 한니발 장군이 나오고 미켈란젤로의 천지창조가 등장합니다.
머나~먼 지식이 아닌, 나와 관련된, 그래서 알면 알수록 더 즐길 수 있는 과학인 거죠.
시리즈로 나오고 있는 초등 융합과학책 똑똑융합과학씨 중에서 <산과 염기를 찾아요>를 읽었어요.
이야기책처럼 술술~ 읽히는 게 신기합니다. 허허, 저도 흥미롭게 읽었네요.

    글밥은 많지만 입말체로 적혀 있어서 옆에서 이야기해주는 느낌이 들어서도 편하게 읽혀요.
€
€ "신맛을 내는 식초와 더불어 우리 주변에서 제일 흔하게 볼 수 있는 산이 있어. 그게 뭔지 아니?
€  이 산은 식초와는 달리 신맛이 나지 안항서 산이라고 생각하기 어려울 수도 있어.
  보글보글 기포가 올라오고 톡 쏘는 맛과 함께 기분이 상쾌해지는 느낌이 드는 이건 뭘까?
  맞아, 탄산이야...(중략)                                 - 19쪽 중에서
€

   신맛을 내는 식초가 역사 속에서 어떻게 등장하는지도 재밌지만 - 만병통치약이었대요,
사이다, 콜라, 환타 같은 탄산음료도 역시 산에 속한다는 사실!
마찬가지로 쓴 맛이 나지 않아도 역사적으로 오래 전부터 쓰인 염기의 대표로는 소다가 등장하네요.
요즘 친환경세제로 각광받는 베이킹 소다인 탄산수소 나트륨,
€서양에서 온 잿물이라고 해서 양잿물이라 불린 가성 소다인 수산화 나트륨,
세탁용 소다인 탄산 나트륨 모두 소다의 종류들이었어요.
이와 함께 비누의 어원과 소금을 이용해 소다를 만든 르블랑의 안타까운 이야기도 함께 읽어봅니다.

   그러면 식초와 소다 등을 산과 염기라는 이름을 분류하게 된 계기는 무엇이었을까요?
€신기하게도 그건 산성 또는 염기성을 띤 용액에 전기를 통해보면서였다는군요.
둘을 구별하기 위해 리트머스 이끼나 바비올렛 꽃에서 추출한 즙이 지시약으로 쓰이게 되었고요.
오호, 과학 시간에 봤던 붉은색, 푸른색 리트머스 종이가 이끼 추출물이었다니~
자연만 신비한 게 아니에요, 우리 몸도 각 기능에 따라 적당한 산성과 염기성을 띠고 있지요.
€산과 염기에 대한 주제가 내 몸, 내가 쓰는 물건들, 자연 환경, 그리고 산성비에 대해서도 알려주니
€고개 끄덕이며 알게 된 내용들에 밑줄도 치고 재미있게 읽을 수밖에요.
총 6장에 걸쳐 나와 있는 이야기 각 장마다 [생각이 크는 숲]과 [기초 꽉] 코너에서는
내용도 정리해 주고 앞에서 못다한 설명도 하고 있어요.

   "배워서 남 주자!"고 하는 똑똑융합과학씨의 마인드가 맘에 들어요.
통하는 과학, 즐기는 과학, 나누는 과학이 생활 속에서 함께 하길요~ 닫기
똑똑 융합 과학씨 sh**4860 | 2016-09-27 | 추천: 0 |

우리는 알게 모르게 산과 염기와 관계를 맺으며 살고 있다. 아주 오래된 식초와 비누 이야기,무덤가에 피는 할미꽃의 비밀 개미와 벌의 무기,산과 염기를 이용해 만든 예술 작품까지 역사,신화,자연,예술,등 다양한 분야에서 건져 올린 흥미진진한 산과 염기 이야기 이다 개미에 물리면 가렵고 따가운데,그건 강한 산성인 개미산 때문이다. 또 꿀벌의 독은 강한 산성, 말벌의 독은 강한 염기성을 띠고 있다. 색의 마법사,안토시아닌 안토시아닌은 색깔을 띠고 있는 채소나 꽃 속에 많이 들어 있다. 블루베리에 특히 많이 들어 있는 이 ... 더보기

우리는 알게 모르게 산과 염기와 관계를 맺으며 살고 있다.
아주 오래된 식초와 비누 이야기,무덤가에 피는 할미꽃의 비밀
개미와 벌의 무기,산과 염기를 이용해 만든 예술 작품까지
역사,신화,자연,예술,등 다양한 분야에서 건져 올린 흥미진진한 산과 염기 이야기 이다

개미에 물리면 가렵고 따가운데,그건 강한 산성인 개미산 때문이다. 또 꿀벌의 독은 강한 산성, 말벌의 독은 강한
염기성을 띠고 있다.
색의 마법사,안토시아닌
안토시아닌은 색깔을 띠고 있는 채소나 꽃 속에 많이 들어 있다. 블루베리에 특히 많이 들어 있는 이 색소는 산성에서는
붉은색 염기성에서는 파란색을 띤다.
안토시아닌은 워낙 잘 변해서 다른 물질을 대신해 산화되기 쉬운데 이에 노화의 원인인 산화를 방지해 주는 항산화제로
인기가 높다.

우리 몸의 산과 염기

침은 산성일까?염기성일까?
위에서는 정말 금속이나 돌을 녹이는 염산이 나올까?
소화기관을 통해 흡수된 영양분은 혈관을 통해 온몸으로 퍼져 나간다.
이렇게 영양분을 싣고 우리 몸 구석구석을 순환하는 혈액의 ph는 7.4정도이다. 중성일때 ph가 7이니까 아주 약한
염기성이다. 혈액의 산성도는 우리 몸의 세포들이 제 기능을 유지하는데 아주 중요한 역활을 한다.
혈액의 ph정도가 정상보다 0.3 정도만 높아지거나 낮아져도 몸이 정상적으로 작동하지 않고 단 몇 초라도 정상보다
0.5 이상 차이가 나면 죽음에 이르게 된다고 한다.
하지만 다행히 혈액은 산이나 염기가 좀 더 들어와도 일정한 ph가 유지되도록 조절할 수 있다.
그래서 산성인 콜라를 많이 마시거나 염기성인 소다로 부풀린 과자를 많이 먹어도 혈액의 ph는 쉽게 변하지 않는다.
그것은 혈액에는 상당한 양의 약한 산과 약한 염기가 포함되어 있어서 이것들이 혈액에 들어온 산과 염기의 충격을 흡수해
주기 때문이다.
또 우리 몸은 영양분을 필요한 에너지로 바꾸는 과정에서 탄산,황산,인산,젓산 같은 다양한 산을 만들어 내기도 한다.
우리 몸의 혈액은 다해 봐야 4~5리터 정도인데 이런 산들이 계속 혈액 속으로 녹아 들어가면 혈액의 성질이
달라질 수 있다. 그래서 우리 몸은 이런 물질들이 혈액의 ph 를 바꾸어 놓지 않도록 신속하게 대응하고 있다.

산과 염기의 충격을 흡수하는 이산화탄소
혈액에서 산과 염기의 충격을 흡수하는 물질은 이산화탄소이다. 이산화탄소가 물에 녹으면 탄산이라는 물질이 생겨
약산 산성을 띤다. 하지만 이 탄산에서 원자 하나만 떼어내도 약한 염기성을 띠는 탄산수소 이온이 만들어 진다.
우리 몸은 탄산과 탄산수소 이온의 양을 적절하게 조절하여 외부에서 들어온 산과 염기의 충격을 완화시킨다.
피의 산성도가 높아지면 약한 염기인 탄산수소 이온이 나서서 산을 중화시킨다. 반대로 염기성이 커질 땐 탄산 이온이
나서서 염기를 중화 시킨다.
이렇듯 우리 몸은 산과 염기를 조절하면서 살아가고 있다. 이 책을 통해서 우리 주변에서 많이 볼수 있는 산과 염기를 많이
알수 있었다.
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