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속이 든든해지는 국 한 대접

에버그린문고 87
유지연 지음 | 김&정 | 2010년 02월 01일 출간

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상품상세정보
ISBN 9788962021257(8962021250)
쪽수 61쪽
크기 122 * 183 * 15 mm /100g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

「에버그린문고」 제87권 『속이 든든해지는 국 한 대접』. 속이 든든해지는 맛있는 국물 요리를 만드는 방법을 가르쳐준다. <담백하고 개운한 국물>, <시원한 콩나물 국물>, <구수한 된장 국물>, <칼칼하게 매콤한 국물>, 그리고 <우러나는 국물>로 나누어서 구성했다.

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저자소개

저자가 속한 분야

나는 지금 행복하다. 내가 좋아하는 맛있는 것을 언제나 먹을 수 있어서 맛있는 집을 찾아다니는 방송 일을 하게 된건 행운이엿다. 늦바람이 무섭다고 했던가, 이제는 주말이면 으레 화끈하고 요염한 맛에 같이 바람난 남편과 맛있는 집을 찾아다니며 먹는 일이 낙이 되어버렸다. 덕분에 엥겔계수가 무지막지하게 높은 집이 되어버렸지만 오늘도 나는 맛있는 음식을 먹으러 탐험에 나선다. 고로 나는 행복하다.

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목차

PART 1 담백하고 개운한 국물
호박국
명란젓국
순두부국

PART 2 시원한 콩나물 국물
콩나물국
김치콩나물국
쇠고기콩나물국

PART 3 구수한 된장 국물
우거짓국
아욱국
시래깃국
새송이된장국
우거지갈비탕
시금치바지락국

PART 4 우러나는 국물
황태국
쇠고깃국
감자버섯국
강원도 옹심이미역국
들깻국

PART 5 칼칼하게 매콤한 국물
육개장
김치떡국
왕새우국

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  • 국 레시피 y0**21man | 2017-02-07 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점 구매
    캬 재밌는 책을 발견한 거 같다. 일종의 레시피 북 같은데 저렴한 가격에도 불구하고 레시피북 특성상 올컬러로 만들어졌다는 점. 완성된 요리 사진과 함께 요리 순서와 재료를 꼼꼼하게 잘 설명하고 있다는 점. 그리고 이 책은 국 레시피에 대해서 다루고 있다면 밥과 관련된 레시피, 나물무침과 관련된 레시피, 생선회와 맛집 가이드북같은 다양한 시리즈가 있다는 것을 알게 됐다는 점 등이 책을 구입하고 얻은 소득이다. 다시 책 내용으로 돌아가자면 다양한 국 레시피를 알려주고 있다. 간단한 호박, 콩나물국 부터 이름도 생소한 옹심이미역국 김치떡... 더보기

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