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한권으로 끝내는 화학

반양장본
이안 C. 스튜어트 , 저스틴 P. 로몬트 지음 | 곽영직 옮김 | 작은책방 | 2017년 10월 12일 출간
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ISBN 9788959795109(8959795100)
쪽수 472쪽
크기 173 * 236 * 24 mm /774g 판형알림
원서명/저자명 The Handy Chemistry Answer Book/Ian C Stewart/Lomont, Justin P.

책소개

이 책이 속한 분야

자연과학의 중심과학, 화학의 이론부터 생활 속 활용까지

당신이 알고 싶은 화학의 모든 것 그 이상을 담았다. 화학의 역사, 원자와 분자, 생활 속 화학, 유기화학, 무기화학, 분석화학, 재료과학, 천체화학 그리고 직접 해볼 수 있는 화학실험 등 화학의 모든 지식을 모았다. 왜 화학이 자연과학의 중심과학인지 확인할 수 있을 것이다.

상세이미지

한권으로 끝내는 화학(반양장) 도서 상세이미지

저자소개

저자 : 이안 C. 스튜어트

저자 이안 C. 스튜어트는 석유화학 회사의 화학자이며 노벨상 수상자인 로버트 그루부스와 함께 연구한 경력이 있다. 여러 가지 펠로우쉽을 받았으며 현재 텍사스 휴스턴에 살고 있다.

저자 : 저스틴 P. 로몬트

저자 저스틴 P. 로몬트는 국립과학 재단 대학원 연구 펠로우이다. 캘리포니아 버클리대학에서 수여받은 박사학위 주제는 초고속 적외선 분광기를 이용한 유기금속 반응 메커니즘에 대한 연구였다. 현재 캘리포니아 버클리에 살고 있다.

저자가 속한 분야

곽영직 역자 곽영직은 서울대 물리학과와 미국 켄터키 대학원을 졸업했다. 1985년부터 수원대학교 물리학과 교수로 재직 하다가 2017년 은퇴 후 강연과 집필에 전념하고 있다. 2006년부터 2011년까지 수원대학교 자연대학장, 2012년부터 2015년까지 동 대학 대학원장을 역임했다. 저서로?《자연과학의 역사》?《물리학의 세계》?《물리학이 즐겁다》?《교양 과학 고전》?《양자역학으로 이해하는 원자의 세계》?《열과 엔트로피》?등이 있으며, 역서로?《빅뱅 이전》?《오리진》?《즐거운 물리학》?《천재들의 과학 노트 3 물리학》?《한권으로 끝내는 물리》?《한 권으로 끝내는 과학》?《손안의 인피니티》?《한 권으로 끝내는 화학》?《빅퀘스천 118 원소》?《누구나 알아야 할 모든 것 발명품》?《빅퀘스천 과학》?등이 있다.

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목차

감사의 글 8
머리말 9

화학의 역사 11

원자와 분자 26

원자의 구조 26
반응성의 경향과 주기율표 31
원소의 성질과 원자 안의 전자들 37
분자와 화학결합 42

우리가 보는 큰 세계의 성질 54

물질의 상태와 성질 54
음식과 감각 69

화학반응 75

운동학과 열역학 75
산과 염기 84
촉매와 산업 화학 86
그 밖의 화학반응 88

유기화학 93

구조와 명명법 93
유기화합물의 반응 106

무기화학 115

구조와 결합 115
전기와 자기 121
유기금속 화학 124
분석화학 135

간단한 수학 135
두 번 측정 140
전기화학 149
우리 생활 속의 분석화학 152

생화학 157

생명 분자 157
유전학 165
물질대사와 다른 생화학적 반응 170
뇌! 178

물리화학 및 이론화학 186

에너지가 모든 것이다 186
운동학 193
파동의 속도 194
레이저 197
기타 분광학 200
이런 것을 상상할 수 있을까 204

원자핵화학 207

원자 내부의 화학 207
실제로 응용되는 원자핵화학 214

고분자화학 223

고분자도 분자이다! 223
우리 주변의 고분자 227

에너지 241

에너지원 241
오염 245
새로운 에너지원 249
에너지의 계량화 255

현대 화학실험실 259

정제는 필수적이다 259
분광학과 분광분석법 263
다른 측정들 267
안전 우선! 271
우리 주변 세상 273

의학과 의약품 273
식품 화학 282
자연 세계의 화학물질 290
우리 세상의 화학물질 294

지속 가능한 ‘녹색’화학 313

재료과학 332

천체화학 346

부엌의 화학 360

집에서 직접 할 수 있는 화학실험 375

물리상수 407
환산표 408
용어해설 410
화학의 역사 연대표 430
노벨 화학상 수상자 460
참고 도서 459
추천 도서 462
찾아보기 465
이미지 저작권 472

감사의 글

책 속으로

DHD의 치료는 어떻게 할까?
리타린[24C7]리타린?(메틸페니데이트)은 아마도 ADHD(주의력결핍 과다행동장애) 치료에 사용되는 가장 일반적인 약물일 것이다. 리타린?는 각성제로 뇌의 도파민 수치를 증가시킨다. 우리 뇌는 즐거운 감정을 전달하고 집중력을 증가시키는 것으로 알려진 뉴런의 활동을 높이기 위해 도파민을 분비한다.

진통제는 몸의 어느 부분이 아픈지 어떻게 알까?
다른 말로 표현하면 진통제를 먹었을 때 왜 몸 전체가 둔해지지 않는가? 이 질문을 이부프로펜과 같은 비스테로이드성 약물에만 국한시켜 보자. 이부프로펜... 더보기

출판사 서평

자연과학의 중심과학이라 불리는 화학의 모든 것 그 이상을 담았다.

화학의 역사, 원자와 분자, 생활 속 화학, 유기화학, 무기화학, 분석화학, 재료과학, 천체화학 그리고 직접 해볼 수 있는 화학실험 등 화학의 모든 지식을 모았다?!
왜 화학이 자연과학의 중심과학인지 확인할 수 있을 것이다.

건강에 더 많은 괌심을 가지게 되고 환경을 돌아보게 되면서 이 모든 것에 관여하는 화학의 영역과 영향력은 확대되고 더 중요해져 가고 있다.
그렇다면 우리가 순간순간 갖게 되는 의문들과 다양한 생각들에 대한 답은 어디에 있을까?... 더보기

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