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초콜릿 이야기 이국적인 유혹의 역사

살림지식총서 251
정한진 지음 | 살림 | 2006년 08월 30일 출간

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ISBN 9788952205490(8952205499)
쪽수 94쪽
크기 128 * 188 mm 판형알림

책소개

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초콜릿 이야기를 전해주는『살림지식총서』제251권. 신들의 음식이라고 말해지는 초콜릿의 기원과 역사, 그리고 그에 얽힌 일화 등을 소개하는 책이다. 초콜릿의 도입에 의한 문화의 변천, 초콜릿의 심리학과 종류 등 그 이국적인 유혹의 역사가 펼쳐진다.

목차

신들의 음식, 초콜릿

초콜릿의 역사

초콜릿 유럽에 가다

마시는 초콜릿에서 먹는 초콜릿으로

초콜릿이 만들어지기까지

초콜릿의 종류

초콜릿의 생리하고가 심리학

초콜릿, 어떻게 맛볼 것인가

초콜릿의 현재와 미래

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  • 이국적인 유혹의 역사 ch**oo23 | 2008-03-04 | 추천: 1 | 5점 만점에 4점
    이국적인 유혹의 역사     가방에는 언제나 초콜릿이 들어있다. 대부분의 여자 가방에 화장품 파우치가 필수품이라면, 내 가방에는 초콜릿이 필수품이다. 외출 시, 파우더나 핸드폰은 잊어버려도 한권의 책과 초콜릿은 빠질 수 없다. 한조각의 초콜릿이 주는 달콤함은 숨차고 힘에 부치는 일상으로 또다시 나를 밀어 넣는 눈속임이 된다. 100페이지 가량의 분량에 초콜릿의 역사와 제조법, 종류 등 초콜릿에 관한 사전적 지식이 간단하게 수록되어있다. 나아가 생리학과 심리학 관점에서 본 초콜릿과 그 미래에 대... 더보기

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