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생화학

개정판 | 양장
김명순 , 김종화 , 마상용 , 문용일 , 소준노 , 송요숙 , 오석흥 , 오찬호 , 은재순 , 이태규 , 전훈 지음 | 형설출판사 | 2018년 03월 12일 출간 (1쇄 2003년 03월 03일)
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상품상세정보
ISBN 9788947282390(8947282391)
쪽수 476쪽
크기 215 * 266 * 30 mm /1236g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

▶ 이 책은 생화학에 대해 다룬 도서입니다. 생화학의 기초적이고 전반적인 내용을 확인할 수 있도록 구성했습니다.

목차

제1장 세 포
1. 물 / 12
2. 원핵세포의 구조와 특성 / 15
3. 진핵세포의 구조와 기능 / 17

제2장 탄수화물
1. 탄수화물의 분류 / 34
2. 입체화학 / 38
3. 단당류의 유도체 / 44
4. 탄수화물 대사 / 47

제3장 효 소
1. 효 소 / 73
2. 효소 반응 / 84
3. 효소의 반응이론 / 86
4. 효소의 명명 및 분류 / 98

제4장 비타민 및 무기질
1. 비타민 / 101
2. 무기질의 기능과 대사 / 142

제5장 단백질
1. 아미노산 / 168
2. 펩티드 / 175
3. 단백질 / 180
4. 아미노산의 대사 / 202

제6장 지 질
1. 지질의 종류 / 229
2. 지질과 생체막 / 246
3. 지질의 산화 분해 / 250
4. 지질의 합성 / 268

제7장 호흡 및 광합성
1. 생체에너지론 / 288
2. 산화적 인산화 반응 / 302
3. 광합성 / 316

제8장 핵 산
1. 핵산 구성성분의 화학구조 / 332
2. DNA와 RNA / 340
3. Purine과 Pyrimidine의 대사 / 358

제9장 유전정보
1. DNA의 복제 / 376
2. RNA의 전사와 가공 / 382
3. 단백질의 생합성 / 388
4. 유전자의 발현조절 / 396
5. DNA 재조합과 클로닝 / 399
6. 중합효소연쇄 반응(Polymerase chain reaction) / 407

제10장 호르몬과 신호전달
1. 호르몬 / 412
2. 세포 간의 통신과 신호전달 / 417
3. 호르몬 대사의 조절 / 429

제11장 면 역
1. 면역의 개념 / 445
2. 면역계를 이루는 세포군 / 447
3. 면역계를 지지하는 각종 분자군 / 448
4. 면역과 질병 / 456

■찾아보기 / 464

책 속으로

생화학은 생명과학의 기초학문으로 매우 빠르게 발전하고 있기 때문에, 생화학 분야의 새로운 정보와 방대한 학문적 내용을 효과적으로 전달하는 것이 그리 쉬운 일은 아니다.

이 책을 생화학 교재로 이용하는 학생들을 위하여, 1999년 초판을 내면서 어렵더라도 3년에 한 번씩 개정판을 내자고 저자들끼리 약속하였던 것을 지킬 수 있도록 많은 격려와 성원을 보내 주신 여러 교수님들께 머리 숙여 감사드린다.

초판에서는 여러 학문 분야에 종사하는 교수들이 집필하다 보니 전공 분야의 특성 등으로 인하여 설명이 과도하거나 부족한 부분, 중... 더보기

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