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더디쉬의 홈메이드 아침밥

더디쉬 지음 | 더디쉬 사진 | 영진닷컴 | 2011년 09월 02일 출간
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상품상세정보
ISBN 9788931441772(8931441770)
쪽수 216쪽
크기 188 * 257 mm 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

『더디쉬의 홈메이드 아침밥』은 세수하고 씻을 시간도 안 되는 10분 만에 뚝딱 만들어 낼 수 있는 요리만을 엄선했다. 한입에 쏙 들어가는 주먹밥이나 김밥, 토스트, 고운 죽과 스프, 싱싱한 야채와 새콤달콤한 드레싱으로 맛을 더한 샐러드, 아침을 상큼하게 열어줄 과일 밀크류까지 다양한 레시피가 담겨 있다.

상세이미지

홈메이드 아침밥(더디쉬의) 도서 상세이미지

저자소개

저자가 속한 분야

저자 더디쉬는 큰 디쉬 정경지, 작은 디쉬 손유진이 함께 한다. 왠지 친한 친구 사이일 것만 같은 더디쉬는 시누와 올케 사이로 인연을 맺었다. 결혼한 여자는 ‘시’자가 들어가서 시금치도 안 먹는다는 우스개말도 있다지만, 더디쉬는 친자매보다 더 다정한 사이로 함께 요리를 하며 함께 꿈을 키워가고 있다. 더디쉬는 음식을 한나라의 역사와 정신 그리고 삶이 깃든 하나의 문화라고 여기고 있다. 특히 오랜 시간과 정성으로 만들어진 우리 음식은 그 맛뿐만 아니라 빛깔이 너무나 곱다고 한다. 식품영향학을 전공한 큰디쉬와 웹디자인을 전공한 작은 디쉬는 그들이 만드는 음식 하나하나에 영양, 맛, 멋을 살려 아름답게 표현하고자 노력하고 있다. 더디쉬는 요리가 좋아서 요리를 시작했고, 조상들의 맛과 멋을 함께 나누고자 시작했던 블로그는 하루 수 천명이 방문하는 유명 블로그가 되었다. 지금은 푸드 스타일링, 쿠킹클래스, 요리 강의, 신메뉴 개발과 컨설팅은 물론 각종 방송과 잡지, 기업의 사이트 등을 통해 보기만 해도 행복해지는 더디쉬만의 맛과 선을 살리는 요리를 알리고 있다. 저서 : <1,000원으로 국찌개 만들기>, <참 맛있는 채식요리 만들기>, <홍대 카페 러너>, <한 뚝배기 하실래요?>, <더디쉬의 홈메이드 아침밥>

더디쉬님의 최근작

목차

채소 보관법
과일 보관법

part1 한입에 쏙! 스피드 아침
못난이 김밥
왕 주먹밥
참치 팬케이크
브로콜리 주먹밥
김치베이컨 주먹밥
후리가케 주먹밥
부침밥
남대문표 꼬마김밥
달걀말이 김밥
잔멸치구이밥
장아찌구이밥
참치마요 김밥
삼색나물 누드롤

part2 10분이면 만드는 간편 아침
에그스틱 토스트
과일 토스트
바게트 프렌치 토스트
커피 프렌치 토스트
김치 피자 토스트
에그홀 토스트
길거리표 토스트
매쉬포테이토 토스트
베이컨롤 에그 토스트
에그 피자 토스트
모닝 샌드위치
감자샐러드 샌드위치
스크램블 샌드위치
오믈렛 모닝버거
잉글리시머핀 샌드위치
크로와상 과일 샌드위치
감자 오믈렛
버섯 오믈렛
베이컨 오믈렛
햄치즈퀘사디아
소시지 팬케이크
메이플시럽 바게트
치킨 또띠아

part3 쓰린 빈속을 달래주는 죽과 수프 아침
고구마 찹쌀죽
시금치장국죽
완두콩죽
흑임자죽
간편닭죽
달걀밥죽
새우야채죽
소고기두부죽
참치밥죽
홍합미역밥죽
누릉지김치죽
타락죽
버섯야채죽
감자 수프
브로컬리 수프
단호박떡 수프
밤찹쌀 수프
양송이 수프
항아리바게트 수프
콘비스크

part4 먹으면 든든해지는 국밥 아침
밥달걀찜
꽃새우 연두부 된장국
아침두부국
연두부달걀찜
초간단 북어미역국
콩나물무덮밥
닭고기달걀덮밥
버섯미소덮밥
북어국
순두부조랭이떡국
달걀 볶음밥
멸치 콩나물국
김치피자밥
두부채소라이스
미소 된장국
불고기 덮밥
소고기무맑은국
시금치달걀덮밥
김치국밥

part5 생생하고 상큼한 샐러드 아침
과일 시리얼
발사믹 닭안심 샐러드
달걀 토마토 샐러드
후르츠 샐러드
감자 샐러드
단호박 아몬드 샐러드
들깨소스참치 샐러드
브레드 샐러드
닭안심 사과 샐러드
냉파스타 샐러드
홈메이드 그레놀라

part6 출근 전 5분! 짬나는 시간에 한 잔 아침
견과류밀크
딸기밀크요거트
바나나블루베리밀크
복숭아바나나요거트
사과당근주스
인삼라떼
초코바나밀크
크랜베리잼밀크
호두과일주스
토마토비스크
바나나 커스터드

출판사 서평

아침밥에 대한 상식을 깨자.
이제는 간편하고 간단한 아침밥Break+fast의 시대!

최소 7분, 최대 20분이면 아침밥이 뚝딱~
영단어 브렉퍼스트(Breakfast)는 ‘밤사이의 긴 공복을 깨워주는 식사’라는 의미를 담고 있습니다. 잠을 자는 동안의 쉬고 있던 신체에 영양을 공급해 주는 아침밥은 신체리듬을 각성시키고 집중력을 높여주며 학습 능률과 다이어트에도 큰 도움을 줍니다. 하지만 바쁜 아침에 식사를 챙겨 먹는 게 쉬운 일만은 아니죠.
[더디쉬의 홈메이드 아침밥]은 세수하고 씻을 시간도 안 되는 10분 만에 뚝딱... 더보기

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  • 더디쉬의 홈메이드 아침밥 | 요리 / 생활요리 / 간단요리글.사진.요리_더디쉬 | 영진닷컴 <더디쉬의 홈메이드 아침밥> 리뷰를 시작합니다.^^요리를 잘하지 못하는 관계로 요리책을 자꾸 모으는ㅎㅎㅎ(↑)위의 이유로 ㅋㅋ 요리책을 보면서 요리를 하면생각보다 시간이 오래 걸려서아침밥이 -> 점심밥이 되려고 하는데요.^^;; <더디쉬의 홈메이드 아침밥>은?10~20분 정도만 투자하면든든한 아침밥을 만들어 먹을 수 있게 도와주는 레시피로 가득해요.^^레시피 페이지 상단에... 더보기
  • 더디쉬의 홈메이드 아침밥 ti**0 | 2011-09-30 | 추천: 0 | 5점 만점에 2점
    드디어 기다리던 더디쉬의 홈메이드 아침밥을 만나게 되었습니다 제가 워낙 음식을 못만들다보니 어떻게하면 울가족들에게 울아이에게 맛있는 아침밥을 해줄까 고민을 많이 하고있었는데 이번 기회에 아침밥을 만나게 되어 너무 좋았습니다. 못난이 김밥 누구나 만들수 있는 못난이 김밥이죠^^ 아침을 안먹고 어린이집을 가는 울아이에게 맛있게 해줄수있는 김밥인것 같아요 재로도 너무 간단하게 되어있어 아이들이 먹기 좋을것 같아요 일반 김밥보다는 못난이 김밥이 더 만들기가 쉽네요^^ 정말 간단하게 먹을수있는 에그스킬 토스트 ... 더보기

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