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라임맘의 실패 없는 아이주도이유식 & 유아식 자존감을 높이는 즐거운 식사법

옥한나 지음 | 중앙북스 | 2019년 08월 01일 출간
| 5점 만점에 5점 리뷰 10개 리뷰쓰기

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ISBN 9788927810384(8927810384)
쪽수 544쪽
크기 187 * 255 * 33 mm /1355g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

이 책의 주제어

아이가 주도성을 가지고 본능적으로 음식을 접하고 경험하고 탐구하는 아이주도식 레시피!

라임맘 옥한나가 지난 2017년부터 자신의 인스타그램에 공개한 아이주도이유식 및 유아식 레시피를 정리한 『아이주도이유식 & 유아식』. 아이주도이유식 이론을 기반으로 직접 개발하고 딸 라임이에게 사랑받은 메뉴 410여 개를 모두 공개한다. 그동안 2만 여명의 팔로워를 통해 검증된 라임맘의 맛보장 레시피는 6개월 아기의 첫 이유식부터 7살 아이 밥상까지 든든히 채워줄 수 있을 것이다.

아이주도이유식은 말 그대로 아이가 이유식을 먹는 것에 있어서 주도성을 갖는 것을 뜻한다. 부모가 떠먹이는 것이 아닌, 아이 스스로 무엇을 먹을지, 얼마나 먹을지, 어떻게 먹을지 결정해서 식사하는 것이다. 아이주도이유식에서 가장 중요한 것은 부모의 마음가짐이다. 부모의 믿음, 그리고 기다림이다. 아이가 스스로 잘 해낼 것이라는 믿음을 가지고 자신의 속도에 맞게 성장하는 것을 기다려주고, 감정에 치우치지 않고 의연한 모습으로 한결같이 도와주는 것이 핵심이다.

이 책은 첫 이유식 시기인 5~6개월 아이를 위한 핑거푸드 레시피부터 개월수에 대한 지나친 강박 없이 이유식에서 자연스레 유아식으로 넘어가 한식은 물론이고 양식, 일식, 중식 메뉴까지 라임이가 지금껏 맛있게 먹고 있는 베스트 메뉴들을 총망라해 담고 있다. 미국, 브라질 등 저자의 해외 생활 경험 덕분에 국적을 넘나드는 다양한 글로벌 메뉴들이 다수 포함되어 있다. 책 속 메뉴들 대부분 어른과 함께 나눌 수 있는 것들이라, 아이 밥 따로, 어른 밥 따로 해야 하는 수고로움을 덜 수 있으며, 외식으로나 즐길 수 있을 법한 메뉴들을 홈메이드 레시피로 재정비해 경제적인 밥상을 차려낼 수 있도록 했다.

상세이미지

아이주도이유식 & 유아식(라임맘의 실패 없는) 도서 상세이미지

저자소개

저자가 속한 분야

옥한나 (라임맘)
귀엽고 사랑스러운 33개월 라임이의 엄마로, 행복하고 건강한 라이프스타일 크리에이터로 살고 있다. 2017년부터 인스타그램(@blwlime)을 통해 라임이의 아이주도이유식 및 유아식의 전 과정을 팔로어들과 공유 중이다. 아이가 어떻게 하면 좀 더 편하게 먹을 수 있을지 고민하며 직접 아이 식기와 유아용품을 디자인하고 있다.
서울대학교 미술대학 조소과를 수석 졸업하고, 유명 요리 블로거인 어머니(네이버 ‘요리천사의 행복밥상’)의 추천으로 ALMA(이탈리안 요리 교육기관)의 Diploma di Cuoco Professionista di Cucina Italiana를 수료했다. 결혼 후 2년 반을 브라질에서 지내며 상파울루의 SENAC에서 브라질 전통지역 음식 과정을 수료, 세계 각지의 식재료와 음식을 경험할 수 있었다. 생활체육지도자(보디빌딩, 2급)이기도 하며, 저서로는 다이어트 요리 레시피와 운동법을 담은 [7일 다이어트]가 있다.
아이주도식사법을 통해 자아가 생기고 더 단단해지는 라임이를 지켜보며 순탄치만은 않았던 경험담을 더 많은 엄마들과 나누고 싶어졌다. 전 세계적으로 인기를 끌고 있는 방식이라지만 아직 국내에 정보가 부족한 것 또한 안타깝게 여겨 직접 개발한 아이주도이유식 & 유아식 레시피 400여 개를 여과 없이 공개하기에 이른다. EBS [꼬마요리사] 푸드 코디네이터로 일한 경험을 살려 직접 요리하고 예쁘게 스타일링하는 것까지 도맡았다. 책을 쓰는 바쁜 일상 속에서도 라임이를 위해 정성 가득한 집밥을 내고 함께 나눠 먹는 것을 하루도 거르지 않은 천생 엄마다.

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목차

프롤로그

PART 1 아이주도이유식 & 유아식 | 이론편

아이주도이유식이란 무엇인가
아이주도이유식은 왜 하는가
아이주도이유식은 어떻게 하는가
아이주도이유식의 주의사항
- 피해야 할 음식
- 구역질과 질식
아이주도이유식의 단계별 포인트
- 1단계 : 6개월
- 2단계 : 7~8개월
- 3단계 : 9~11개월
- 4단계 : 12~15개월
- 유아식 : 16~24개월
아이주도이유식 Q&A

PART 2 아이주도이유식 & 유아식 | 실전편

[Chapter 1] 아이주도이유식 준비하기
아이주도식사의 이해
라임맘이 추천하는 아이주도이유식 준비물
요리에 사용한 기본 양념
있으면 편리한 조리도구
알뜰하게 장보기 & 식단짜기
레시피 가이드

[Chapter 2] 아이주도이유식의 시작
01 핑거푸드
찐 스틱 | 구운 스틱 | 생 스틱 | 감자 매시스틱 | 고구마 매시스틱 | 쇠고기스틱 | 브로콜리 애호박스틱 | 비트 병아리콩스틱 | 달걀찜 | 바나나 달걀팬케이크 | 고구마팬케이크 | 감자 당근 대구볼 | 고구마 닭고기 케일볼 | 비트 감자 치즈볼 | 단호박 쇠고기 치즈볼 | 두부 콩가루볼 | 닭고기 애호박 밥볼 | 쇠고기 버섯 밥볼 | 매생이 새우 밥볼 | 닭고기 들깨 밥볼 | 달걀 노른자 밥볼 | 흑임자 밥볼 | 콩가루 밥볼 | 돼지고기완자 | 쇠고기완자 | 닭고기완자 | 생선완자 | 새우완자 | 양고기완자

02 포리지와 매시
우유포리지 | 바나나 베리포리지 | 고구마 사과 당근포리지 | 사과 바나나포리지 | 바나나 감자매시 | 아보카도 바나나매시 | 고구마 강낭콩매시

[Chapter 3] 아이주도이유식 즐기기
01 홈메이드 레시피
토마토소스 | 쇠고기 토마토소스 | 애플소스 | 비트 토마토소스 | 라구소스 | 다시마육수 | 멸치 다시마육수 | 조림간장 | 두부마요네즈

02 한 그릇 요리
크리미 토마토수프 | 양송이수프 | 브로콜리 감자수프 | 아보카도 시금치파스타 | 토마토 치즈파스타 | 브로콜리페스토 콜드파스타 | 쇠고기 비트 토마토파스타 | 단호박 크림파스타 | 볼로네제파스타 | 미트볼 바질페스토파스타 | 참치 아보카도 콜드파스타 | 명란 크림파스타 | 봉골레파스타 | 빠네 카르보나라 | 크림소스 시금치뇨키 | 버섯 크림뇨키 | 쇠고기 로제리조토 | 닭고기 버섯 크림리조토 | 연어 완두콩 크림리조토 | 아란치니 | 맥앤치즈(시금치 맥앤치즈 | 브로콜리 맥앤치즈) | 단호박 달걀샌드위치 | 달걀 치즈샌드위치 | 감자샐러드샌드위치 | 필리치즈토스트 | 새우 채소 밥전 | 브로콜리 쇠고기 밥전 | 김 달걀 밥전 | 스위트콘 시금치 치즈 밥전 | 달걀말이주먹밥 | 아보카도 크림치즈 토마토김밥 | 쇠고기 치즈김밥 | 야키오니기리 | 미니 삼각주먹밥 | 연어비빔초밥 | 가지 두부덮밥 | 낫토 달걀비빔밥 | 토마토 닭고기덮밥 | 시금치 크림소스 쇠고기덮밥 | 쇠고기 시금치 스크램블덮밥 | 게살 버섯덮밥 | 쇠고기 파인애플덮밥 | 알배추 쇠고기덮밥 | 쇠고기 버섯볶음밥 | 불고기맛 볶음밥 | 콩나물 쇠고기밥 | 닭고기덮밥 | 돈가스덮밥 | 마파두부덮밥 | 게맛살수프덮밥 | 표고버섯 무밥 | 고구마 표고버섯밥 | 달걀볶음밥 | 달걀 버터 치즈비빔밥 | 단호박 망고 카레덮밥 | 오므라이스 | 카레볶음밥 | 파인애플 새우볶음밥 | 돼지고기 백김치볶음밥 | 달걀 짜장밥 | 사과 쇠고기비빔밥 | 잔치국수 | 검은콩국수 | 검은깨국수 | 배즙 애호박국수 | 들깨 당근수제비 | 쇠고기칼국수 | 쇠고기 들깨 미역 떡국 | 새우 매생이 떡국 | 쇠고기 떡국 | 해물 시금치칼국수 | 닭백숙 매생이수제비 | 새우볶음우동 | 새우튀김을 올린 튀김우동 | 토마토 간장비빔국수 | 짜장떡볶이

03 반찬
애호박 달걀찜 | 검은콩물 달걀찜 | 달걀스크램블 | 토마토 달걀스크램블 | 채소 달걀말이 | 낫토 달걀말이 | 김 달걀말이 | 일식 달걀말이 | 시금치나물 치즈 달걀말이 | 오믈렛 | 케일칩스 | 과카몰리 | 허무스 | 망고 토마토살사 | 단호박 고구마샐러드 | 코티지치즈 | 코티지치즈샐러드 | 리코타치즈 | 리코타치즈 시금치 라비올리 | 수제 오이피클 | 방울토마토 마리네이드 | 양배추 사과피클 | 핑크 연근피클 | 감자전 | 애호박전 | 브로콜리 치즈전 | 고구마 연근전 | 미역전 | 동태살전 | 배추전 | 단호박 당근전 | 시금치전 | 애호박 새우전 | 버섯전 | 치즈 감자전 | 백김치전 | 나물 치즈전 | 해물파전 | 게맛살 콘 치즈전 | 연어전 | 굴전 | 동그랑땡 | 시금치나물무침 | 가지나물무침 | 들깨 무나물무침 | 들깨 버섯나물무침 | 콩나물무침 | 브로콜리 들깨무침 | 청경채 두부무침 | 오이무침 | 김무침 | 미역초무침 | 얼갈이 미소된장무침 | 황태보푸라기무침 | 브로콜리 마른새우 된장무침 | 애호박볶음 | 양배추볶음 | 감자사과볶음 | 사과제육볶음 | 양파볶음 | 쇠고기완자 브로콜리볶음 | 어묵볶음 | 멸치볶음 | z마른새우볶음 | 당근조림 | 메추리알조림 | 감자조림 | 단호박조림 | 검은콩자반 | 병아리콩조림 | 마늘 양송이버섯조림 | 삼치조림 | 쇠고기 감자조림 | 쇠고기 채소말이 | 쇠고기 아보카도말이 | 팽이버섯 삼겹살말이 | 마구이 | 새우 허니버터구이 | 갈치구이 | 조기구이 | 연어 데리야키구이 | 고등어 미소된장구이 | 닭다리구이 | 닭꼬치 | 닭봉조림 | 닭강정 | 닭튀김 | 수제어묵 | 피시핑거 | 검은깨 생선순살튀김 | 돈가스 | 생선가스 | 새우가스 | 함박스테이크 | 쇠고기멘치가스 | 양배추 쇠고기롤 | 애호박 쇠고기찜 | 잡채 | 떡잡채 | 떡집 | 쇠불고기 | 불고기만두 | 떡갈비 | 불고기 치즈 김말이

04 특식
피시파이 | 시금치프리타타 | 키시 | 하와이언피자 | 호박피자 | 프렌치토스트 | 토마토미트로프(단호박피트로프밥 | 토마토미트로프파스타 | 코티지파이) | 라타투이 | 쇠고기 토마토스튜 | 돼지고기 콩스튜 | 베이비라자냐 | 크림소스 불고기만두 | 스테이크 | 버섯소스 닭가슴살스테이크 | 랍스터스테이크 | 카수엘라 | 발사믹소스를 곁들인 삼치구이 | 쇠고기양념구이 | 전복 관자 버터구이 | 로스티드치킨 | 레몬 치킨윙스 | 발사믹에 졸인 돼지고기 | 돼지목살양념구이 | 클램차우더 | 치킨수프(치킨누들수프) | 발사믹폭립 | 미니햄버거 | 크림새우 | 쿼바로우 | 오코노미야키 | 치킨가라야케 | 돼지등갈비찜 | 영계백숙 | 들깨 삼계탕 | 수육 | 찜닭

05 국물 요리
콩나물국 | 북어 콩나물국 | 애호박 순두붓국 | 달걀국 | 쇠고기 뭇국 | 두부 뭇국 | 오징어 뭇국 | 수제어묵국 | 새우 배춧국 | 새우완자탕 | 들깨 감잣국 | 비지찌개 | 불고기만둣국 | 쇠고기 얼갈이된장국 | 조개 미역국 | 매생이 굴국 | 조개 된장국 | 시금치 어묵 미소국 | 차돌박이 된장국 | 백김치찌개 | 닭개장 | 밀푀유나베 | 맑은 대구탕 | 바지락찜

06 간식
분유빵 | 단호박 바나나 분유빵 | 고구마 블루베리 분유찐빵 | 사과말랭이 | 고구마말랭이 | 사과조림 | 사과찜 | 사과찐빵 | 콩가루찐빵 | 바나나 브래드푸딩 | 애호박 바나나브래드 | 사과 오트밀쿠키 | 고구마 바나나 오트밀쿠키 | 콩가루쿠키 | 블루베리 병아리콩쿠키 | 씨리얼쿠키 | 허니쿠키 | 아몬드쿠키 | 미숫가루쿠키 | 초코칩쿠키 | 피넛버터 코코아쿠키 | 채소머핀 | 오트밀 믹스베리 미니머핀 | 오트밀 바나나 당근머핀 | 딸기 망고 바나나머핀 | 바나나머핀 | 단호박 크림치즈머핀 | 대파 치즈머핀 | 아보카도 코코아머핀 | 애호박 당근머핀 | 당근 고구마머핀 | 당근스콘 | 브로콜리 감자스콘 | 올리브 치즈스콘 | 통밀 아몬드 크랜베리스콘 | 팬케이크 | 고구마팬케이크 | 시금치팬케이크 | 비트 요구르트팬케이크 | 블루베리 바나나팬케이크 | 치즈 당근팬케이크 | 피넛버터팬케이크 | 잼치즈샌드위치 | 햄치즈샌드위치 | 바나나 피넛버터샌드위치 | 식빵 자투리 러스크 | 달걀샌드위치 | 단호박크로켓 | 고구마 바나나크로켓 | 새우 감자크로켓 | 브로콜리크래커 | 피자크래커 | 가지피자 | 요구르트&초코컵케이크 | 치즈팝 | 요구르트범벅 | 바나나퀘사디아 | 바나나 간장떡볶이 | 사과 양파파이 | 사과소스 떡꼬치 | 핫도그 | 달걀빵 | 피자빵 | 미니소시지빵 | 두부튀김 | 두부도넛 | 웨지감자 | 감자 단호박 해시브라운 | 단호박율란 | 오렌지소스 고구마맛탕 | 인절미스틱 | 고구마케이크 | 단호박 찹쌀케이크 | 누룽지튀김 | 쌀튀밥강정 | 약밥

07 스무디
당근스무디 | 아보카도 시금치스무디 | 베리 아보카도스무디 | 딸기 오트밀스무디 | 단호박스무디 | 파인애플 비트스무디 | 케일 망고스무디 | 오트밀 피넛스무디

08 보양요리
흰쌀죽 | 채소죽 | 달걀 채소죽 | 들깨 쇠고기 버섯죽 | 단호박 고구마죽 | 감자 닭고기죽 | 전복죽 | 녹두죽 | 된장 채소죽 | 배죽 | 잣죽 | 팥죽 | 콩나물식혜 | 치킨수프죽 | 전해질음료

PART 3 아이주도이유식 & 유아식 | 이야기
라임맘 이야기
주변 맘 이야기

출판사 서평

잘 먹는 아이는 6개월부터 완성된다!
아이 스스로 집어먹고 탐색하며 똑똑해지는
아이주도식사법의 모든 것!

6개월 첫 이유식부터 7세 유아식까지,
인기 인스타그래머 라임맘의 아이주도식 레시피 410개 총망라

아이주도이유식(Baby Led Weaning)은 말 그대로 아이가 이유식을 먹는 것에 있어서 주도성을 갖는 것을 뜻하며, 간단하게는 BLW 또는 셀프피딩(self feeding)이라고도 한다. 엄마가 주도하여 떠먹이는 방식을 스푼피딩(spoon feeding)이라고 한다면, 아이주도이유식은 아이 스스로 무엇을... 더보기

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  • 인스타그램으로 사진을 보게되면서 처음 알게된 라임맘이다.처음엔 '어떻게 저런 요리를 해주지? 요리가인가보다...'라고 생각했다. 음식 코디네이터 같기도했다. 유아식 플레이팅인데도 너무 정갈하고 이뻐서 먹기가 아까울정도로 ㅎㅎ 이런걸 매일 접하는 아가는 얼마나 좋을까? 또 이런 음식을 해주는 엄마는 요리실력이 얼마나 좋은걸까?<라임맘의 실패 없는 아이주도 이유식&유아식>이 출간된다는 소식을 접하고 유아식관련 책이 집에 4권이나 있음에도 구매하러 갔다.레시피를 찬찬히 살펴보며 다른 책과의 차별점을 찾아보니- 정말 다양한 ... 더보기
  • 얼마 전에 이유식에 관한 책을 하나 구입했었습니다. 모든 이유식이 그렇듯 처음에는 미음, 죽이 기본이라고 생각했었는데요. [라임맘의 실패 없는 아이 주도 이유식 & 유아식]을 살짝 읽어보고는 괜한 편견을 가졌구나 하고 되돌아보게 되었습니다.   마냥 어른들의 디저트라고 생각했던 '핑거 푸드'가 아이의 '주도성'을 높이는 첫 이유식이구나 싶어서 놀랐습니다. 다채로운 메뉴들도 눈에 쏙쏙 들어오니 조금 더 부지런하다면, 다양한 요리로 아이가 고루 필요한 영양분은 물론이거니와 아이의 적극적인 참여로 더 재미난... 더보기
  •      인기 인스타그래머 라임맘의 아이주도식 레시피 410개 아이 스스로 집어먹고 탐색하며 똑똑해지는 아이주도식사법의 모든 것 < 라임맘의 실패 없는 아이주도 이유식&유아식 >        6년만에 찾아와 준 사랑스런 우리 둘째, 사랑이.♡   지금은 분유 수유를 하고 있지만, 6개월 즈음이 되면 이유식을 ... 더보기
  • 중기이유식까지 잘 먹던 우리 딸, 11개월이 되기 직전 어느날부터인가 이유식을 안 먹기 시작했다. 아이가 밥을 잘 안 먹어서 스트레스 받는 엄마들을 보면서 '힘들겠다..' 생각했는데, 그게 남일이 아니었다. 이유식을 먹이려고 하면 고개를 휙 돌려버리고, 스푼만 보면 싫어하는 지경에 이르렀으니.. 가뜩이나 체구가 작아서 걱정인데, 밥까지 안 먹으려 하니 얼마나 답답하고 속이 탔는지 모른다. 그러다 문득, '밥 먹... 더보기
  • <p></p> <p> </p> <p> </p>                    <div class="blo... 더보기

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