웬만한 아이반찬 다있다 맛과 영양을 똑똑하게 챙긴 10년 아이밥상

편집부 지음 | 김명희 감수 | 삼성출판사 | 2010년 03월 01일 출간

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ISBN	9788915074606(8915074602)
쪽수	309쪽
크기	194 * 235 * 30 mm /600g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

맛과 영양을 똑똑하게 챙긴 10년 아이밥상『웬만한 아이반찬 다있다』. 이 책은 요리 전문가의 꼼꼼한 검수를 거친 맛과 영양 가득한 아이 요리 278가지를 담고 있다. 요리의 기초, 무공해 밥반찬, 담백한 국물 요리, 푸짐한 한그릇 요리, 인기 만점 도시락, 영양 가득 천연 간식, 엄마손 빵ㆍ쿠키 등의 7파트로 구성되어 있으며, 초보 엄마들이 요리에 자신감을 갖도록 도와주는 각종 조언들을 담았다.

상세이미지

저자소개

저자 : 편집부

감수 : 김명희

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저자가 속한 분야

건강작가 > 건강작가

숙명여대한국음식연구원대학원 <아동요리지도자과정>과 전통음식연구소 <전통병과과정> 수료했다. KBS 무한지대Q, SBS 뉴스타임 등 TV에 다수 출연했으며, 케이블TV <이영범과 함께하는 이유식교실> 고정출연. 베베하우스, 맘스클럽, 앙쥬 칼럼리스트로 활동 중이며, 앙쥬 <임산부밥상>, <우리애들밥상>을 연재. 저서로는 한눈에 보이는 4-Step 이유식?유아식(효성출판사), 활동파 아이를 위한 영양 듬뿍 밥반찬(효성출판사), 2000원으로 임산부 밥상 차리기(그리고책)가 있다.

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Part 1 아이 요리의 기초
12 내 아이를 위한 영양 가득 식재료
14 맛의 비결, 똑똑한 계량법
16 아이 요리를 위한 팔방미인 조리도구 총집합
18 정성 가득 영양도 가득 엄마표 천연 조미료 만들기
20 식재료 하나도 까다롭게! 친환경 요리 원칙

Part 2 무공해 밥반찬
*24 Before Cooking 맛.영양 챙기는 똑똑한 조리법
26 치즈달걀말이
27 땅콩콩자반
28 쇠고기장조림
29 뱅어포조림 / 시금치무침
30 잔멸치호두볶음 / 달걀베이컨볶음
31 브로콜리달걀찜
32 숙주나물무침 / 배추된장나물
33 고구마닭고기조림
34 감자볶음 / 무나물
35 콩나물무침 / 달래구운김무침
36 오징어채무침 / 쇠고기동그랑땡
38 두부간장조림
39 감자조림
40 애호박영양구이
41 애호박볶음 / 북어채볶음
* 42 Bonus page 비타민 챙기는 채소 쌈 요리
44 미역튀각 / 표고버섯지짐이
45 감자모둠채소전
46 연근조림
47 돼지고기과일볶음
48 오징어동그랑땡 / 채소불고기
49 식초단무지무침 / 버섯볶음
50 갈비찜
51 돼지고기바비큐
52 어묵맛살볶음
53 고등어불고기
54 꽁치구이 / 된장유자소스삼치구이
55 조기조림
56 카레대구살구이
57 삼치김치말이조림
58 흰살생선찜 / 웰빙어묵
60 수세소시지
61 시금치크로켓
62 김치지짐이 / 된장두부범벅
63 표고버섯닭고기조림
64 표고새우전
65 두부카레조림
66 냉이카레튀김
67 시금치오징어말이
68 구운새송이버섯 / 오징어무조림
69 꼬막찜
70 해물꼬마전 / 홍합케첩소스조림
71 잡채
* 72 Bonus page 안전 밥상 만드는 조리원칙
74 크림소스쇠고기볼
75 감자버무리 / 단호박조림
76 삼색채소냉채 / 달걀카레조림
77 너비아니버섯구이
78 가지쇠고기볶음
79 파프리카생김치
80 하얀깍두기
81 과일피클김치
82 나박김치
83 백김치

Part 3 담백한 국물 요리
* 86 Before Cooking 국물 맛 제대로 살리는 고수의 노하우
88 홍합미역국
89 쇠고기미역국
90 얼갈이배추된장국
91 아욱된장국
92 달걀탕 / 냉이된장국
93 근대된장국 / 조갯살두붓국
94 부추된장찌개 / 시금치유부된장국 / 무우거시된장국 / 배추속댓국 / 팽이두부장국
* 96 Bonus page 아이가 잘 먹는 된장국 맛내기
98 청경재돼지고기완탕
99 모둠어묵국
100 쇠고기무맑은국
101 김치콩비지찌개
102 맑은명탯국 / 양배추쇠고깃국 / 배추당면국 / 콩나물새우완자탕 / 버섯북엇국
104 누룽지해물탕
105 토마토비프스튜
106 다진고기두릅완자탕
107 닭안심고구마코코넛밀크
* 108 Bonus page 자연으로 맛을 낸 천연국물 만들기
110 낙지불고기전골
111 갈비탕
112 해물탕
113 사골국
114 참치감잣국 / 연두부무순냉국
115 사골우거짓국 / 김치호박국

Part 4 푸짐한 한그릇 요리
* 118 Before Cooking 하루종일 든든한 한그릇 요리 만들기
120 생고구마샐러드
121 알감자샐러드
122 쇠고기샤부샐러드
123 달걀샐러드
124 토마토소스마카로니
125 해물파스타
126 완두콩수프파스타
127 카레닭갈비
128 브로콜리새우수프
129 버섯크림수프
130 참치만두 / 새우딤섬
131 오므라이스
132 쌀국수비빔면
133 간장비빔콩국수
134 볶음우동
135 애호박칼국수
136 시금치수제비
137 불고기비빔면
138 카레라면 / 감자카레범벅 / 카레필라프 / 카레만두
* 140 Bonus page 밥보다 맛있는 면 요리 만들기
142 간장찜닭
143 마파두부월남쌈
144 감자그라탱
145 채소자장덮밥
146 해물볶음밥
147 매실캘리포니아롤
148 채소볶음밥
149 카레라이스
150 삼계탕
152 햄버그스테이크
153 고등어햄버거
154 오색떡국
156 콩고기커틀릿
157 콩소스퀘사디아
158 소이밀크누들
159 두부드레싱샐러드
160 탕수두부 / 자장면
162 브로콜리미니달걀덮밥
163 아보카도볶음밥보트
164 고추장스파게티
165 흑미리소토
* 166 Bonus page 엄마표 천연 후리카케 만들기
168 콩나물알밥
169 고구마솥밥
170 콩소스라이스스테이크
172 단호박해산물밥
173 흰살생선덮밥

Part 5 인기 만점 도시락
* 176 Before Cooking 영양 가득 도시락 똑똑하게 싸기
178 유부초밥도시락
179 어묵카레김밥도시락
180 잔멸치주먹밥도시락
181 원조김밥도시락
182 메추리알베이컨김밥도시락
183 삼각김밥도시락
184 달걀말이김밥도시락
185 땅콩소스쌈밥도시락
186 사과샐러드꽃밥 / 오색꼬치밥 / 미니아보카도롤
* 188 Bonus page 도시락용 다양한 밥 짓기
190 키위소스미니김밥 / 망고소스미니핫도그
192 스마일주먹밥
194 해물누룽지덮밥도시락
196 닭가슴살블루베리꼬치구이 / 굴소스볶음밥
198 고슴도치주먹밥 / 참치마요네즈오니기리
200 크림치즈딸기롤 / 카레볶음밥동그랑땡
202 치킨볼꼬치도시락 / 초코딸기스틱도시락
204 파스타샐러드도시락
205 피스타치오닭봉조림도시락
206 새우파인애플꼬치도시락
207 소시지랩샌드위치도시락

Part 6 영양 가득 천연 간식
* Before Cooking 아이 입맛 사로잡는 간식 만들기
212 완두콩푸딩 / 누룽지과자
213 브로콜리오믈렛 / 고구마피자
214 호두닭강정
215 아몬드카나페
216 생선튀김
217 간장떡볶이
218 두부치즈구이 / 치즈쌈
220 사과소스비스킷 / 사과호두구이
221 오색감자경단 / 견과류칩
222 고추장떡볶이 / 베이컨떡말이
223 믹스너트초코볼 / 초코찹쌀경단
224 카레양파링
225 브로콜리치즈구이
226 녹두전치즈구이
227 게살크로켓
* 228 Bonus page 달콤 살벌, 시판 간식의 진실
230 고구마스틱 / 소시지핫도그 / 메추리알어묵꼬치 / 채소호떡
232 고구마맛탕꼬치 / 고구마시리얼볼
233 시리얼프렌치토스트 / 시리얼너트바
234 검은깨두부경단
235 밤만주
236 포도폴라포
237 사과파인애플파르페
238 팥아이스크림
239 흑미두유스무디 / 호두바나낫셰이크
240 단호박찰떡아이스크림
242 플레인푸딩
243 오렌지셔벗
244 레인보아이스바 / 단호박요구르트아이스바 / 딸기요구르트아이스바 / 수박아이스바
245 호박고구마타르트
247 김말이튀김
248 자장떡볶이
249 콩햄버거
250 당근치즈떡케이크
252 팝콘치킨 / 쌀추러스
254 과일칩과 채소칩 / 미숫가루미니케이크
255 낫토라이스크로켓 / 감자고구마구이
256 밥피자
257 꽃게살만두
258 김치오코노미야키
259 토르티야피자
* 260 Bonus page 직접 만들어주고 싶은 천연 간식
262 딸기파이
263 미니떡갈비햄버거
264 망고당근주스 / 단호박주스
265 키위슬러시 / 옥수수셰이크
266 매실청얼음과자
267 스위트포테이토셔벗
268 호두두유
269 콩물유자에이드
270 단호박식혜
271 화채

Part 7 엄마손 빵과 쿠키
* 274 Before Cooking 참 쉬운 홈메이드 빵?쿠키 굽기
276 식빵과자 / 시리얼팬케이크
277 바나나머핀 / 건강쿠키
278 고구마케이크
279 옥수수스콘
280 요구르트생크림케이크
282 롤케이크
283 초코마블케이크
284 구름과자
285 시리얼쿠키
286 잉글리시머핀
288 딸기머핀
289 레몬타르트
* 290 Bonus page 두고두고 먹는 홈메이드 잼
292 당근호두케이크
293 붕어빵과 달걀빵
294 콩가루도넛
295 삼색콩팬케이크
296 프티컵케이크
297 블루베리미니머핀
298 초코샌드쿠키
299 초코슈
* 300 Bonus page 쌀가루로 만든 웰빙 빵?떡
302 두부과자
303 채소크래커
304 새우크래커
305 초콜릿파이

출판사 서평

로
소중한 우리 아이 편식습관 타파! 건강은 쑥쑥!

아무리 만들어줘도 끝없는 우리 아이반찬 278가지
는 아이 요리의 기초, 무공해 밥반찬, 담백한 국물 요리, 푸짐한 한그릇 요리, 인기 만점 도시락, 영양 가득 천연 간식, 엄마손 빵?쿠키 모두 7파트로 구성되어 있으며, 아이에게 매일 매일 해줘도 부족하지 않은 278가지 메뉴를 소개합니다. 또한 첨가물을 사용하지 않고 맛내는 요리비법부터 천연조미료와 후리가케 만들기 등 이전의 ‘웬만한 시리즈’보다 보너스 페이지와 쿠킹 팁을 더욱 보강해 실었습니다. 전문 감수자의 꼼꼼한... 더보기

<웬만한 아이반찬 다있다>로
소중한 우리 아이 편식습관 타파! 건강은 쑥쑥!

아무리 만들어줘도 끝없는 우리 아이반찬 278가지
<웬만한 아이반찬 다있다>는 아이 요리의 기초, 무공해 밥반찬, 담백한 국물 요리, 푸짐한 한그릇 요리, 인기 만점 도시락, 영양 가득 천연 간식, 엄마손 빵?쿠키 모두 7파트로 구성되어 있으며, 아이에게 매일 매일 해줘도 부족하지 않은 278가지 메뉴를 소개합니다. 또한 첨가물을 사용하지 않고 맛내는 요리비법부터 천연조미료와 후리가케 만들기 등 이전의 ‘웬만한 시리즈’보다 보너스 페이지와 쿠킹 팁을 더욱 보강해 실었습니다. 전문 감수자의 꼼꼼한 감수를 통해 복잡한 레시피도 한눈에 알아볼 수 있도록 했으며, 재료 하나하나 영양을 고려해 만들었습니다.

전문 감수자가 꼼꼼히 따져 만든 건강한 레시피와 다양한 메뉴가 가득!
식품첨가물, 색소, 트랜스지방… 무엇을 하나 먹이려고 해도 이게 과연 우리 아이에게 안전한지 고민하는 엄마들이 많아졌습니다. 엄마가 직접 만들지 않으면 100% 안심하기 힘든 우리 아이 밥상. <웬만한 아이반찬 다있다> 한 권이면 까다로운 우리 아이 입맛에 맞는 조리법과 매일 매일 다른 메뉴로 아이 밥상을 풍성하게 해줄 수 있습니다. 전문 감수자의 꼼꼼한 감수를 통해 복잡한 레시피도 한눈에 알아볼 수 있도록 했으며, 재료 하나하나 영양을 고려해 만들었습니다.

40만 독자가 검증한 ‘웬만한 시리즈’의 실용성
<웬만한 아이반찬 다있다>는 표지의 비닐커버 덕분에 부엌에서 펼쳐놓고 보기에 매우 편리합니다. 또한 가벼운 무게 덕분에 요리 시 부담없이 들고 이동하기 좋습니다. 본문은 180°로 쫙 펼쳐지는 삼성출판사만의 PUR 제본 방식으로 제작되어 활용도를 높였습니다.

인기 동화책 그림 작가가 직접 그린 귀여운 일러스트
<웬만한 아이반찬 다있다> 역시 ‘웬만한 시리즈’의 트레이드마크인 감각적인 일러스트를 사용했습니다. 이번에는 아이반찬이라는 주제에 맞게 인기 동화 작가 이현영씨의 아기자기한 일러스트를 표지부터 본문 곳곳에 실었습니다. 마치 한 편의 동화책을 보는듯한 일러스트는 요리하는 내내 아이와 함께 보는 재미와 즐거움을 안겨줄 것입니다. 닫기

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외서/eBook/음반/DVD/GIFT 및 잡지 상품 제외) 안내

웬만한 아이반찬 다있다 sw**t100p | 2016-06-25 | 추천: 0 |

웬만한 아이반찬 다있다 - 삼성출판사 감수- 김명희 내가 아이 엄마가 되기전, 그래 결혼 하기 전에 출간 된 책이다. 하루가 다르게 새로운 책이 나오는 요즘 이 책을 구입한 건, 언젠가 서점에서 이 책을 보며 나중에 이런 책을 읽으며 아이에게 맛있는 밥을 해줄 날이 오겠지 했던 과거의 내가 생각나 버렸다.ㅎㅎ 당시 웬만한 시리즈는 참 인기였으니까. 이젠 없을라날 고민했는데, 다행히 아직 판매중. ㅎㅎ 엄마들 사이에서 잘 쓰고 있다... 더보기

웬만한 아이반찬 다있다 - 삼성출판사
감수- 김명희

내가 아이 엄마가 되기전, 그래 결혼 하기 전에 출간 된 책이다.
하루가 다르게 새로운 책이 나오는 요즘

이 책을 구입한 건,

언젠가 서점에서 이 책을 보며
나중에 이런 책을 읽으며 아이에게 맛있는 밥을 해줄 날이 오겠지 했던
과거의 내가 생각나 버렸다.ㅎㅎ

당시 웬만한 시리즈는 참 인기였으니까.

이젠 없을라날 고민했는데, 다행히 아직 판매중. ㅎㅎ
엄마들 사이에서 잘 쓰고 있다는 평도 많아서 잽싸게 구입했다. ㅎㅎ

계량법이나 조미료에 대한 설명부터
친환경 원칙도 참 좋고
레시피는 정말 많다.

책 제목처럼 웬만한 아이반찬은 다 들어있다고 보면 된다.

밥반찬, 국물요리, 참좋은 한그릇 요리, 도시락, 간식에 쿠키까지!
이거 한권이면 딱이다!

참, 거기에 요리연구가 김명희씨가 감수했다는 사실도 참 좋았다.
닫기
좋아요 qk**ptmej | 2011-04-14 | 추천: 0 |

겉 표지는 깨끗하게 사용할 수 있도록.. 투명한 아스테이지로 씌워져 있습니다. 내용은 간결히 되어 있구요.. 종이는 그렇게 두껍지는 않습니다. ^^ 처음 접하는 요리책이라.. 기대감이 많습니다. ㅎ 더보기

겉 표지는 깨끗하게 사용할 수 있도록.. 투명한 아스테이지로 씌워져 있습니다.
내용은 간결히 되어 있구요..
종이는 그렇게 두껍지는 않습니다. ^^

처음 접하는 요리책이라..
기대감이 많습니다. ㅎ 닫기
[웬만한 아이반찬 다있다] 손쉽게 따라하기 la**euna81 | 2011-03-01 | 추천: 0 |

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'웬만한 아이반찬 다있다' 책을 보고 김치호박국을 만들어 봤어요~ ii**ee | 2011-02-25 | 추천: 0 |

50개월 써니... 어렸을 때 김치를 늘 씻어서 먹였었는데 시간이 갈수록 김치를 싫어하더라구요. 요즘엔 김치를 씻어줘도 안 먹으려고 한답니다. ㅠ 이래선 안되겠다 싶어서... '웬만한 아이반찬 다있다' 책에서 김치가 들어간 요리를 찾아봤어요~ 이 책의 부록에 <가나다순으로 찾기> 와 <주재료별로 찾기> 가 있어서 원하는 요리를 쉽고 빠르게 찾을 수 있어요. <주재료별로 찾기> 에서 '채소류' 에서 '김치' 라는 단어가 들어간 것을 찾아보니...... 더보기

50개월 써니... 어렸을 때 김치를 늘 씻어서 먹였었는데 시간이 갈수록 김치를 싫어하더라구요.
요즘엔 김치를 씻어줘도 안 먹으려고 한답니다. ㅠ
이래선 안되겠다 싶어서... '웬만한 아이반찬 다있다' 책에서 김치가 들어간 요리를 찾아봤어요~

이 책의 부록에 <가나다순으로 찾기> 와 <주재료별로 찾기> 가 있어서
원하는 요리를 쉽고 빠르게 찾을 수 있어요.
<주재료별로 찾기> 에서 '채소류' 에서 '김치' 라는 단어가 들어간 것을 찾아보니...
김치오코노미야키, 김치지짐이, 김치콩비지찌개, 김치호박국, 나박김치, 파프리카생김치가 있더라구요.
그 중 어떤 요리를 할까 생각하면서 살펴보다가~

'김치호박국' 으로 골랐어요. 써니는 호박도 잘 안 먹거든요. ^^;;
아이에게 채소류를 먹이기가 참 힘들더라구요. ㅎㅎ
준비물도 김치, 애호박, 양파, 다시마 멸치 국물 밖에 없어서...
모두 집에 있는 재료들이라 구하기 쉬워서 좋더라구요.

김치호박국 준비물 : 김치 15g, 애호박 30g, 양파 10g, 다시마 멸치 국물 4컵

김치는 한 줌 정도 꺼내서 썰었구요~
애호박과 양파는 이 책에 나오는 대로 가능한 정량에 가깝게 잘라서 준비했어요.

이 책 에 계량도구 없이 계량을 하는 방법이 나오거든요. ㅎㅎ
그걸 참고로 해서 애호박 30g 과 양파 10g 을 계량도구 없이 계량해서 준비할 수 있었어요.

1. 김치 썰기 : 김치는 물기를 꼭 짜서 잘게 썬다.
2. 채소 썰기 : 애호박과 양파는 2cm 길이로 채 썬다.

책에 나오는 대로 모두 썰면서... 저 김치 때문에 무쟈~게 고민을 했어요.
책에는 물기를 꼭 짜서 잘게 썰라고 되어 있는데,
그동안 써니에게 저렇게 양념 잔뜩 묻어있는 김치를 먹여본 적이 없거든요.
물에 씻어주는 김치도 잘 안 먹는뎁... 과연 이걸 만들어서 먹을 수 있으려나 싶어서...
저로썬 김치를 물에 씻어야 하나 말아야 하나 고민을 할 수 밖에요...

그랬다가... 요리책이니 만큼 '믿어보자!' 싶어서 김치를 씻지 않고 요리를 하기로 했어요!!!

3. 국 끓이기 : 냄비에 1, 2와 다시마 멸치 국물을 넣고 채소가 익을 때까지 푹 끓인다.

썰어놓은 김치, 애호박, 양파를 모두 넣고... 물 4컵을 붓고 다시마와 멸치를 넣었어요. ^^
간장이나 조미료는 일체 넣지 않았답니다!!!

이제 보글보글 끓여서 완성~

책에 있는 사진과 비슷하게 되었나요? ^^; 색깔이 비슷한 걸 보고 완전 안심했다는~
아아... 책만 보고 그대로 따라해도 요리가 되는구나... ㅋㅋ

이제 식탁에 김치호박국을 올려 써니의 밥상을 차려줬어요.
제가 김치호박국을 먹어보니 간장을 넣지 않아서 그런가 살짝 싱거운 감이 있는 거 같았지만...
아이에겐 짜지 않은 게 좋을 거 같아서 그대로 차려줬네요.

처음 보는 국인데 먹어보려고 하더라구요.
김치를 잘게 썰었더니 김치 같아 보이지 않았나 봐요. ㅎㅎ

이렇게 한 술 떠 먹어 보더니...

와아~ 너무 잘 먹더라구요. 완전 대박이었어요. ^^
이렇게 써니에게 '웬만한 아이반찬 다있다' 책 덕분에 김치를 정말 오랫만에 먹일 수 있었어요.

앞으로 '웬만한 아이반찬 다있다' 책에서
써니가 잘 먹지 않는 채소들이 들어간 요리들을 골라 하나씩 만들어 먹여보려구요.
그래서 써니가 무럭무럭 잘 자랄 수 있게 해야 겠어요. ^^
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[삼성출판사] 웬만한 아이반찬 다있다 : 아이를 위한 요리, 이제 쉽게 할 수 있겠어요~ ^O^ ii**ee | 2011-02-25 | 추천: 0 |

표지에 잘 먹는 아이의 모습이 그려져 있어요. 유명 동화작가가 그린 그림이라고 하는데 너무 정감이 가는 그림이예요~ 이 책을 보고 많이 배워서 우리 아이들이 잘 먹는 요리를 만들어 보고 싶어요, 불끈!!! 제법 두꺼운 두께를 자랑합니다. 책에 얇은 비닐 표지가 한 겹 입혀져 있어서 더 귀하게 느껴져요. 아이 요리의 기초 / 무공해 밥반찬 / 담백한 국물 요리 / 푸짐한 한그릇 요리 인기 만점 도시락 / 영양 가득... 더보기

표지에 잘 먹는 아이의 모습이 그려져 있어요.
유명 동화작가가 그린 그림이라고 하는데 너무 정감이 가는 그림이예요~
이 책을 보고 많이 배워서 우리 아이들이 잘 먹는 요리를 만들어 보고 싶어요, 불끈!!!

제법 두꺼운 두께를 자랑합니다. 책에 얇은 비닐 표지가 한 겹 입혀져 있어서 더 귀하게 느껴져요.

아이 요리의 기초 / 무공해 밥반찬 / 담백한 국물 요리 / 푸짐한 한그릇 요리
인기 만점 도시락 / 영양 가득 천연 간식 / 엄마손 빵과 쿠키
이렇게 총 7개의 파트에 278가지 메뉴가 들어있어요.
메뉴가 278가지라니 아~주 많죠?
들어있는 메뉴의 갯수에 비해서 책은 제법 가벼워요.
이 책 받고 며칠동안 이 방 저 방 들고 다니며 보고 또 보고 했답니다. ㅋ

게다가 180도 펼쳐지는 PUR 제본~
책이 접혀지는 가운데 부분까지 안 보이는 곳 없이 모두 보인답니다.
그래서 책을 펼쳐놓고 요리를 할 때, 책이 저절로 덮히는 경우가 없어서 편리할 거 같아요.
삼성출판사의 국내 최초 PUR 제본이라고 하죠. ^^
환경 친화적 무독성 풀을 사용했기 때문에 이 책의 제본 부분에서는 본드 냄새 같은 것도 전혀 안 나요~

이 책에는 계량을 계량 스푼이나 계량 컵, 계량 저울이 아니라...
밥숟가락을 이용해서 계량하는 방법을 알려줘요.
사실 집에서 요리 할 때 계량 스푼 같은 거 거의 사용하지 않잖아요~
그런 면에서 볼 때 너무 실용적인 책이라는 생각이 들어요. ^^

게다가 이렇게 계량 저울을 이용해서 일일이 달지 않고...
자주 사용하는 식재료들의 그램수를 쉽게 파악하는 방법도 알려주고 있답니다.
우리 집엔 계량 저울도 없는 터라... 요리에 필요한 기초적인 이런 정보 너무 맘에 들어요. ^^

이 책 속에는 이렇게 <Part 1 아이 요리의 기초> 에서
식재료 선택법, 계량법, 조리도구, 천연 조미료 만드는 방법 등 요리에 필요한 기초적인 정보들을 알려줘요~

그리고 각 파트별로 관련있는 정보들을 알려주는데요,
메뉴 뿐만 아니라 많은 정보들을 담고 있어서 요리를 하는데 많은 도움이 될 거 같아요.

<Part 3 담백한 국물 요리> 중의 일부인데요,
이 책에 담긴 요리들은 대개 양파, 무, 멸치, 두부, 마늘 등
집에 거의 항상 구비되어 있는 식재료들을 사용해서 맛을 낸다는 것이 너무 맘에 들어요.
사실... 우리 집에 다른 요리책이 있는데요,
그 책에는 생강가루, 맑은 육수, 고추기름 같은 재료가 들어가서 참 난감하더라구요. 하하...^^;;

<Part 4 푸짐한 한그릇 요리> 중의 일부인데요.
카레로 이렇게 많은 요리를 만들 수 있을 거라고는 생각도 못했네요. ㅋ
카레를 먹이고 싶을 때 여러 가지 메뉴 중 아이가 잘 먹는 걸로 골라서 만들면 될 거 같아요.

<Part 5 인기 만점 도시락> 에서는 맛은 물론이고 모양도 특별한 도시락을 만드는 방법이 들어 있어요.
아이가 어린이집 다니기 시작하면서 한번씩 현장학습 갈 때 도시락을 싸야 해서
도시락 때문에 참 고민스러웠는데요~
이 책이 그 고민을 완전 날려줄 거 같네요. ㅎㅎ

제가 이 책을 보고 놀란 건 바로 이 부분...
이 책 제목이 '웬만한 아이반찬 다있다' 여서 반찬만 생각하고 있었는데요~
<Part 6 영양 가득 천연 간식> 과 <Part 7 엄마손 빵과 쿠키> 예요.
고구마스틱, 토스트 등은 물론이고 아이스크림까지 엄마표로 만들 수 있는 방법들이 들어 있구요~
각종 빵과 쿠키들을 엄마표로 만들 수 있는 방법들이 들어 있어요.
하나 같이 어찌나 맛있어 보이는지... 꼭 만들어 봐야 겠다는 생각이 들더라구요.

두뇌 발달을 돕고 영양 밸런스에 맛까지 고려한 건강한 메뉴 278가지가 고스란히 담겨있는
'웬만한 아이반찬 다있다' 는
저처럼 요리에 자신없는 사람들도 영양만점 요리를 쉽게 할 수 있게 도와줄 거 같아요. ^^
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