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정명훈의 Dinner for 8

편집부 지음 | 동아일보사 | 2003년 09월 01일 출간
정명훈의 Dinner for 8
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상품상세정보
ISBN 9788970903217(8970903216)
쪽수 216쪽
크기 A4 판형알림

책소개

지휘자 정명훈의 삶과 함께 요리법을 사진과 함께 소개한 책.

목차

1. 프롤로그
2. 음악과 인생에 대하여
3. 가족에 대하여
4 요리에 대하여
5. Contents
6. Vegetable & Source : 정명훈 요리의 키포인트이자 기본 중의 기본 '6가지 소스' & 텃밭에서 길러 먹는 먹거리 소개
7. Starters : 간단한 아침식사, soup & salad
8. Korean food : 칼칼하면서도 구수한 국물맛이 일품인 '김치찌개' 외
9. Pasta : 만들기 쉽고 맛있으면서도 건강에도 좋은 푸짐한 각종 파스타
10. Meat & Fish : 담백하면서도 깔끔한 감칠맛이 일품인 고기와 해물 요리
11. Sandwich & Desserts : 한 끼 식사로도 손색이 없는 샌드위치와 입맛을 개운하게 마무리해 주는 디저트
12. 에필로그
13. 제작 뒷이야기

출판사 서평

사상 초유의 세계적인 마에스트로 요리책 이 발간되었습니다. 3년 여의 기획과 도쿄, 산 비센초, 프로방스, 서울 등 4개국 4개 도시에서의 촬영, 6개월의 제작과정을 거쳐 마에스트로 정명훈의 알려지지 않았던 감동적인 인생과 가족 이야기를 담은 은 이미 국내 신문과 방송의 취재경쟁의 대상이 되어왔고, 일본에서 동시 출판을 제의할 정도로 전세계인의 관심거리가 되고 있습니다.

▷에 대해
1 음악가가 아니면 요리사가 되었을 것이다
정명훈은 타고난 음악가이자 타고난 요리사. 그의 요리실력이 어쩌다 한번 하는 취미 수준을 훨씬 ... 더보기

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  • 피아노를 전공하며 요리와 사진에 취미가 있는 아내에게 이 책을 크리스마스 선물로 사주었더니 너무 좋아합니다. 피아니스트이자 아마추어 요리사인 정명훈의 생활이 아름다운 사진에 담겨진 이 책은 아내가 좋아하기에 삼박자를 갖춘 듯 합니다. 신년에 아내의 친구들과 식사를 하며 이 책을 소개했더니 그들도 한권씩 주문해달라고 부탁합니다 (참고로 여기는 외국입니다). 실제로 책속에 담긴 요리를 아내가 만들경우 그것이 얼마나 맛있을 지는 모르겠지만, 한 예술가의 삶을 정갈하게 담아낸 이 요리책을 통해 육신의 양식을 취할 수 있으며 부록으... 더보기

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