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10분 만에 매력 터지는 B급 센스: 음식편

강규혁 지음 | 서민정 그림 | 아이스토리 | 2015년 10월 26일 출간
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  • 도서상태 : 절판
상품상세정보
ISBN 9791195526116(1195526113)
쪽수 235쪽
크기 128 * 188 mm /315g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

‘적당한’ 음식 상식과 함께하는 ‘커뮤니케이션의 이해’『B++급 센스: 음식편』. ‘썸’ 타는 두 남녀가 음식을 접하는 상황을 전개하고, 그 상황에 등장하는 음식에 대해 풀어냈다. 음식에 대한 상식을 두 남녀의 사랑 이야기에 접목한 스토리텔링으로 생생한 현실감을 느낄 수 있다. 또한, 현직 전문가의 인터뷰 내용으로 현실적인 객관성을 높였다.

목차

프롤로그 | 적당한 상식으로 나의 매력을 끌어내라

월요일의 식탁 - 파스타가 스파게티 아냐?
D-Day | 그놈, 파스타 | 파스타=스파게티? Oh, No! | 이탈리아 정통 음식? 누가 뭐래도 대표 ‘코탤리안’ 메뉴 | 말하자면, 파스타는 | 파스타가 큐피트의 화살이 되려면?
★중요체크, 이것만은 꼭! - 파스타 편_28

화요일의 식탁 - 음, 그냥 아메리카노 주세요
Fragile | 예측불허 한 커피의 지구사 | 커피는 사랑을 타고 | 취향인 듯 취향 아닌 취향 같은 커피
[인터뷰] 커피전문가 박춘수 매니저
★중요체크, 이것만은 꼭! - 커피 편_48

수요일의 식탁 - 무슨 놈의 맥주가 이리 많아?
맥주 한잔 할래요? | 맥주의 은밀한 매력 | 누구나 다 알지만 아무나 모르는 ‘Beerlogy’ | 펍의 역습, 맥주의 역습 | 패러다임의 변화, 에일과 라거의 패권다툼 | 맥주 for 엑스터시
[인터뷰] 하이트진로 홍보팀 이영목 상무
★중요체크, 이것만은 꼭! - 맥주 편_74

목요일의 식탁 - 참치는 사케랑 먹어야 제맛이지
한여름 밤의 광화문 연가 | 먹어봐야 맛을 알지 | 참치 하면 참다랑어? 혼마구로? | 몰라도 좋다. 알면 더 좋다!
[인터뷰] 오끼참치 강길양 대표
나 여기 있고, 너 거기 있지 | 사케도 청주고, 청주도 사케 | 하늘의 별 만큼이나 많은 사케 라인업 | 따질 필요 없이 그 자체로 빛나는 | 때론 차갑게, 때론 뜨겁게 | 사케가 전하는 뇌세포 테러 | 우리의 사케는 당신의 와인보다 로맨틱하다
★중요체크, 이것만은 꼭! - 참치&사케 편_112

금요일의 식탁 - 어렵고, 복잡하고. 망할 놈의 와인
물이 주인을 만나자 얼굴이 붉어졌다 | 가깝지만 먼 당신 | 업타운 걸? 다운타운 맨? | 와인남녀를 꿈꾸는 이들을 위해 | 네 멋대로 해라! |‘ 필살’ 공략법, 레드와인 A to Z | 화이트와인, 다른 거지 틀린 게 아냐 | 괜찮은 스푸만테 있나요 | Somewhere Over the Wine World | 친구의 거미가 되
고 싶지 않으면 | 뭐니 뭐니 해도 가장 중요한 건 기본 매너 | 나는 홈메이드 와인으로 즐긴다
★중요체크, 이것만은 꼭! - 와인 편_156

토요일의 식탁 - 스테이크는 세냥으로 부탁해요.
사랑은 원래 변하는 거예요 | 매력 터지는 나쁜 남자, 프렌치 꾸진 | 프랑스 요리를 지탱하는 두 기둥, 정중동과 클래식 | 세계 요리계의 적자가 될 수밖에 없는 태생 | 부담 없이 즐겨라. 그래도 된다 | Food Exotica | 스테이크, 치즈만 잘 골라도 절반은 성공 | 버터냐, 오일이냐. 지역색도 철학이 되는 요리의 나라 | 진짜 같은 프랑스 요리를 위한 편법 | 없어도 그만? 있으면 금상첨화 | 오늘은 나도 프렌치 요리사! | 오늘 뭐 먹지? | 자, 이제부터 접시를 깨자
[인터뷰]- 프렌치레스토랑 오프레 이지원 셰프
★중요체크, 이것만은 꼭! - 프랑스 요리 편_196

일요일의 식탁 - 채식주의? 개가 똥을 끊지
다시, D-day | 채식주의자 선언 = 사회적 자살 | 시련 속에 핀 채식주의라는 꽃 | 이해하건, 배척하건 일단은 알아야! | 이데올로기가 아닌 생활의 문제 | 채식주의의 고단함 따위 찜 쪄 먹는 아랍의 음식문화 | 역시 만만찮은 유대교의 음식문화 | 교양 수업이자 전공 수업인 ‘커뮤니케이션의 이해’
★중요체크, 이것만은 꼭! - 채식 편_230

출판사 서평

“적당히 아는 척하며 매력을 터뜨리는
음식에 대한 상식”

‘적당한’ 음식 상식과 함께하는 ‘커뮤니케이션의 이해’
원활한 인간관계의 형성에서 '적정선의 공감대 구축'과 '모자라지도 과하지도 않은 아는 척'은 중요한 역할을 한다. 그중 전 세대를 아우르면서도 보편적인 소재인 음식을 이야깃거리로 삼아, 이를 효과적으로 강조할 수 있는 접근법을 제시한다.

썸남썸녀의 필수 음식으로 풀어낸 생생한 현실감
‘썸’ 타는 두 남녀가 음식을 접하는 상황을 전개하고, 그 상황에 등장하는 음식에 대해 풀어냈다. 음식에 대한 상식을 두... 더보기

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  • 잘은 모르지만 적당히 아는 척하며 무시당하지 않는 대화법   한가지를 집중적으로 깊이 있게 알기란 관심을 많이 가지고 오랜시간 빠져들어야 가능하다. 그러나 세상에 관심있는게 많고 그 모든것들을 전문가처럼 잘 알고자 하기엔 세상에 너무나 다양한 분야들이 많다. 그렇다고 그냥 나는 모릅네 하고 살기엔 좀 그렇기에^^ 이렇게 간단하게 용어적인 정리만이라도 알고 있으면 그래도 몇마디 대화를 같이 할수도 있고 살짝 아는체도 할수 있고 대화속에서 듣고 살짝 공감하고 이해할수 있는 단어들이라도 알고 있기를 바라는 마음이 많은 이... 더보기
  • 다른 사람을 만나 다양한 분야에 대해 막힘없이 이야기할 수 있는 지식과 상식이 꽉 차있는 사람이 되고 싶었던 적이 있었다. 물론 지금도 이런 욕구는 변함없지만. 그러나 현실적으로 한 사람이 다양한 분야의 전문적인 지식과 방대한 분량의 상식을 가진다는 것은 참으로 어렵다는 것을 안다. 그럼에도 이런 상상속 사람은 거의 대부분의 사람들이 꿈꾸어 봤던 자신들의 모습이 아닐까 싶다. 나 또한 그리 뛰어난 머리의 소유자는 아니기에, 공부를 그리 잘해서 좋은 학교를 나온 것도 아니기에 ‘이런 사람이 되고 싶다’ 정도의 머릿속 꿈이었다고나... 더보기
  • 센스쟁이 되기 hi**hi7179 | 2015-11-25 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    오호호호~~오랜만에 유쾌한 책 발견이요^^책 제목이 참 재밋어요.학교에서 영어시험 대박 망치고 급한마음에 서점가서 책사려고 영어문제지 고르다가 단한번만 읽으면 영문법쉽게 알수잇다고 자극적인 제목들로 나를 유혹하는 그런 느낌의 책이죠? 10분 만에 매력터지는...흠 왠지모르게 소개팅에 필요할꺼같은 유머나 개그가 포함되어 잇을꺼같지만 내용은 전문지식까지는 아니더라도 남들 다~아는 뻔한 지식이 아닌 정말 알고잇으면 쎈스쟁이로 보일법한 음식의 지식들이 포함되에 담겨잇답니다.복잡하고 머리아프게 두꺼운 전문서적 보며 수만가지나 되... 더보기
  • 음식에 대해서 모르는건 아니지만 그렇다고해서 완벽하게 아는 것은 아니다. 아마 그건 누구나 그렇다고 말 할 것 같다. 그럼에도 알고 싶은 것이 많고 어딜 가던 주눅들지 않게 적당히 아는 척 하는 것이 좋을 것 같다고 생각 하는 사람 중 하나다.  제목부터 재밌는 이 책을 보기 전까지 굳이 그러지 않아도 될 것 같았지만 이 책을 보고는 나의 B급 센스를 키워보기로 마음 먹었다. 항상 적당히를 외치는 나를 위해서 말이다. 첫번째 주제는 파스타였다. 나도 파스타와 스파게티의 차이점을 모르던 시... 더보기
  •     이 책 은근히 매력있다. 책의 서술 흐름은 주선자의 안내로 소개팅을 받은 남녀가 티격태격 하는 와중에 음식을 소개하는 방식을 취하기 때문에 몰입하기 쉬웠다. 남녀 간의 오고가는 밀당과 자연스레 파스타, 커피, 맥주, 참치, 와인, 스테이크, 채식까지 깨알같은 정보들을 잘 버무려내고 있다. 사실 낯선 사람을 만나서 할 얘기가 막혀 막막할 때 서로 공감대를 형성할 수 있는 주제 중 음식이나 맛집만큼 좋은 소재도 없다. 이 책이 추구하는 바대로 "잘은 모르지만 적당히 아는 척하며 무시당하지 않는 대화법"이... 더보기

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