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흙의 학교

기무라 아키노리 , 이시카와 다쿠지 지음 | 염혜은 옮김 | 도쿠치 나오미 , 김지혜 그림 | 목수책방 | 2015년 01월 23일 출간
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상품상세정보
ISBN 9791195328529(1195328524)
쪽수 180쪽
크기 127 * 187 * 10 mm /344g 판형알림
이 책의 원서/번역서 土の學校 / 木村秋則

책소개

이 책이 속한 분야

[흙의 학교]는 기무라 아키노리가 최악의 생활고를 겪으며 인고의 시간을 보내는 동안 몸과 마음으로 터득한 자연재배 노하우 중 가장 핵심 키워드라 할 수 있는 ‘흙’에 관한 이야기를 쉽고 재미있게 들려주는 책이다. 농사에 관해 전혀 문외한이라도 기무라 아키노리의 흙 이야기를 듣고 있으면, ‘흙과 뿌리가 중요하다’는 이야기가 농부에게만 적용되는 이야기가 아니라는 사실에 저절로 공감하게 될 것이다. 화분이든 텃밭이든 직접 식물을 기르고 있는 사람이라면 내가 뿌린 씨앗을 품을 흙의 기본 성질을 파악하고, 그 안에서 미생물이 함께 잘 살아갈 수 있는 환경을 만들어주기 위해 알아야 할 ‘살아있는’ 실용 정보가 가득하다.

목차

흙은 무엇으로 만들어져 있나요?
한 줌의 흙 속에는 몇 마리의 미생물이 있나요?
흙은 더럽고 지저분하다?
좋은 흙과 나쁜 흙을 구별하는 법
잘 만들어진 비료에서는 악취가 나지 않는다
잡초는 언제부터 방해물 취급을 받았을까요?
사과나무를 지키는 신, 미생물
흙의 온도를 측정하는 이유
산민들레는 왜 밭의 민들레보다 큰가요?
산의 흙이 좋다면 왜 그 흙으로 재배하지 않나요?
비료는 식물의 성장에 꼭 필요한가요?
생명을 품고 기르는 어머니, 흙
김매기를 하지 않으면 밭의 풀은 어떻게 변하나요?
밭에 콩을 심는 이유
눈에 보이지 않는 흙 밑의 세상을 보는 방법
흙의 성격을 파악한다는 것
벌레의 마음을 읽는 방법
과일 무농약 재배가 채소보다 어려운 이유
그냥 자연에 맡겨버려서는 안 되는 농업
우리 사과밭에 병이 퍼지지 않는 이유
‘얌전한 병원균’의 의미
생태계를 이용하는 농업
자연은 게으름뱅이?
벌레는 어떤 얼굴을 하고 있을까요?
맛 있는 풀, 맛 없는 풀
적을 만들지 않는 농업
한 그루의 나무에는 몇 개 정도의 사과가 열리나요?
농부가 가장 좋아하는 계절
영양이 남아도니까 벌레가 꼬이는 것
대초원과 박테리아
왜 겨울에는 톱이 잘 들까요?
잎맥과 가지의 관계
‘기적의 사과’는 마당에서도 키울 수 있을까요?
가지를 자르면 나무가 건강해진다?
벌레는 손으로 잡자
식초를 살포하는 법
자연을 ‘거꾸로’ 보자
몇 종류의 사과를 재배하고 있나요?
농부가 되려면 어떻게 해야 하나요?
한 그루 한 그루 개성이 넘치는 사과나무
사과상자와 학교
사과는 얼마만큼 자랄 수 있나요?
싹이 나기 전에 나오는 것
자연의 시간을 산다는 것

책 속으로

흙의 성격은 장소에 따라 전부 다릅니다. 저는 그 차이를 파악하는 것이 현명한 농업의 출발점이라고 생각합니다. 사실 이런 것들은 우리 조상님들에게는 당연한 일이었을 것입니다. 어디에 어떤 작물을 심느냐에 따라 수확이 크게 차이가 났을 테니까요. 하지만 농약이나 화학비료가 널리 사용되면서, 그런 것들을 생각할 필요가 없어졌습니다. 저는 기나긴 세월 동안 맺어온 농부와 흙의 끈끈한 연대감에 금이 가기 시작한 건, 바로 농약이나 화학비료가 등장한 이후라고 굳게 믿고 있습니다.

저의 재배법에서는 오히려 인간이 가능한 한 많은 일을 해... 더보기

출판사 서평

흙이 답이다
세상에는 ‘아무 것도 하지 않는 것’이 더 어려운 일도 있다. 농사가 바로 그런 일이다. 여기 어떠한 농약이나 비료도 사용하지 않고 사과를 길러내는 농부가 있다. 그의 이름은 키무라 아키노리. 아오모리 현 히로사키 시 이와키산 기슭에 위치한 농원에서 거의 반평생을 바쳐 사과를 재배한 사람이다. 사람들은 그가 길러낸 사과를 ‘기적의 사과’라 부른다.
남들처럼 농약과 비료를 듬뿍 주면서 달고 튼실한 사과를 길러내던 그는 어느 날 모두가 불가능하다고 뜯어말렸던 무농약 무비료 사과재배에 도전했다. 무모한 시도의 결과는... 더보기

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  • 흙의 학교 pa**kn | 2017-04-09 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점 구매
    <흙의 학교>는 '기적의 사과'로 유명한 일본의 농부 기무라 아키노리가 논픽션 작가 이시카와 다쿠지와 함께 지은 책이다. 사과 농사를 짓는 기무라 아키노리씨가 '기적의 사과'를 재배할 수 있었던 것은 흙의 비밀을 스스로 터득하여 알았기 때문이다.   이 책은 저자가 사과 농사를 지으며 경험하고 배운 내용을 바탕으로 흙의 비밀을 쉽고 자세히 소개한다. 학문을 하는 학자가 아닌 그저 농부의 소박함이 배어나는 내용으로 구성되어 있다. <흙의 학교>는 농사를 짓거나 자연생태계에 관심을 갖... 더보기

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