디저트 데이즈 블렌디가 소개하는 파리의 베이킹

홍은경 지음 | 책밥 | 2020년 05월 04일 출간

Klover

총 4 중

4 8.9 (리뷰 10개)

클로버 리뷰쓰기

크게보기

매장 재고 · 위치

정가 : 17,800원
판매가 : 16,020원 [10%↓ 1,780원 할인]
혜택 :
[기본적립] 890원 적립 [5% 적립]
[추가적립] 5만원 이상 구매 시 2,000원 추가적립
안내

통합포인트 추가 적립 안내

5만원 이상 구매 시 2,000원을 추가 적립해드립니다.

일반상품을 2천원 이상 포함하여 실 결제금액이 5만원 이상 구매 시 적용됩니다.
(* 일반상품 : 잡지/외국도서,음반/DVD,기프트/오피스 상품)

도서정가제에 따라 국내도서/eBook 상품은 일반상품에서 제외 됩니다.

중고장터 주문 건 제외 (온라인/모바일 주문 건에 한하여 적용)

제공되는 혜택은 주문 건 별로 적용 가능, 2개 이상 주문 건을 합산하여 계산하지 않습니다.
[회원혜택] 회원 등급 별, 3만원 이상 구매 시 2~4% 추가적립
안내

회원등급 별 통합포인트 추가 적립 안내

3만원 이상 구매 시 회원등급별 2~4% 추가 적립해드립니다.

회원등급이 플래티넘, 골드, 실버 등급의 경우 추가적립 됩니다.

추가적립은 실 결제액 기준 (쿠폰 및 마일리지, 통합포인트, 교환권 사용액 제외) 3만원 이상일 경우 적립됩니다.

주문 후 취소, 반품 분의 통합포인트는 단품 별로 회수되며, 반품으로 인해 결제잔액이 3만원 미만으로 변경될 경우 추가 포인트는 전액 회수될 수 있습니다.

국내도서 구매 시 추가적립은 도서정가제 범위 내에서 적립됩니다.

잡지, 외국도서, 음반/DVD, 기프트/오피스 상품 구매 시는 추가 적립됩니다.
[리뷰적립] 리뷰 작성 시 e교환권 최대 300원 추가적립
안내

리뷰 추가 적립 안내

구매 후 리뷰 콘텐츠 작성 시 e교환권 최대 300원을 추가 적립해드립니다.

Klover 리뷰 작성 시 e교환권 200원 추가적립

문장수집 작성 시 e교환권 100원 추가적립
추가혜택 :
포인트 안내
포인트 안내

제휴 포인트 사용

OK CASHBAG 10원 단위사용
(사용금액 제한없음)

GS&POINT 최대 10만원 사용

더보기+
도서소득공제 안내
도서 소득공제 안내

도서 소득공제란?

2018년7월 1일 부터 근로소득자가 신용카드 등으로 도서구입을 위해 사용한 금액이 추가 공제됩니다.
(추가 공제한도 100만원까지 인정)

*총 급여 7,000만 원 이하 근로소득자 중 신용카드, 직불카드 등 사용액이 총급여의 25%가 넘는 사람에게 적용
*현재 ‘신용카드 등 사용금액’의 소득 공제한도는 300만 원이고 신용카드사용액의 공제율은 15%이지만, 도서·공연 사용분은 추가로 100만 원의 소득 공제한도가 인정되고 공제율은 30%로 적용
*시행시기 이후 도서·공연 사용액에 대해서는 “2018년 귀속 근로소득 연말 정산”시기(19.1.15~)에 국세청 홈택스 연말정산간소화 서비스 제공

도서 소득공제 대상

도서(국내도서,외국도서,해외주문도서), eBook(구매) , 도서 소득공제 대상 상품에 수반되는 국내 배송비 (해외 배송비 제외)

*제외상품 : 잡지 등 정기 간행물, 음반, DVD, 기프트, eBook(대여,학술논문), 사은품, 선물포장, 책 그리고 꽃
*상품정보의 “소득공제” 표기를 참고하시기 바랍니다.

도서 소득공제 가능 결제수단

카드결제 : 신용카드(개인카드에 한함), 제휴신용카드

현금결제 : 예치금, 교보e캐시(충전에 한함), 해피머니상품권, 컬쳐캐쉬, 교보문고 기프트카드, 실시간계좌이체, 온라인입금

간편결제 : 네이버페이, 삼성페이, 카카오페이, PAYCO

* 현금결제는 현금영수증을 개인소득공제용으로 신청 시에만 도서 소득공제 됩니다.
* 교보e캐시 도서 소득공제 금액은 교보eBook > e캐시 > 충전/사용내역에서 확인가능합니다.
* 페이나우, 11PAY와 휴대폰결제, 교보캐시는 도서 소득공제 불가

부분 취소 안내

대상상품+제외상품을 주문하여 신용카드 "2회 결제하기"를 선택한 경우, 부분취소/반품 시 예치금으로 환원됩니다.
(신용카드 결제 후 예치금으로 환원된 경우 승인취소 되지 않습니다.)

도서 소득공제 불가 안내

법인카드로 결제 한 경우

현금영수증을 사업자증빙용으로 신청 한 경우
추가혜택 더보기

배송비 : 무료 배송비 안내

배송비 무료 안내

국내도서/외국도서

도서만 1만원 이상 구매 시 무료배송
도서+잡지/만화/:K컬렉션을 함께 1만원 이상 구매 시 무료배송
※ 1만원 미만 시 2,000원 배송비 부과

잡지/만화/:K컬렉션(교보배송)

각각 구매하거나 함께 2만원 이상 구매 시 무료배송
※ 2만원 미만 시 2,000원 배송비 부과

해외주문서양도서/해외주문일본도서 (교보배송)

각각 구매하거나 함께 1만원 이상 구매 시 무료배송
※ 1만원 미만 시 2,000원 배송비 부과

업체배송 상품(전집,GIFT,음반/DVD 등)/중고장터 상품

해당 상품 상세페이지 "배송비" 참고
(업체별/판매자별 무료배송 기준 다름)

바로드림 오늘배송

업체에서 별도 배송하여 1Box당 배송비 2,500원 부과
※1Box 기준 : 도서 10권

그 외 무료배송 기준

바로드림, eBook 상품을 주문한 경우
플래티넘/골드/실버회원 무료배송쿠폰 이용하여 주문한 경우
무료배송 등록 상품을 주문한 경우

※ 유의사항

국내도서 와 해외주문도서를 함께 구매 시 별도로 출고되어 배송비는 각각 부과 (장바구니 기준)
예) 국내도서 7,000원 + 해외주문도서 7,000원을 함께 구매할 경우
배송비는 2,000원 + 2,000원 = 4,000원 부과
(단, 주문/결제에서 한꺼번에 출고 신청 시 배송비 정책에 따라 무료배송)

배송일정 : 서울특별시 종로구 세종대로 기준 지역변경

지금 주문하면 오늘(21일,토) 도착 예정 배송일정 안내

배송일정 안내

상품준비
05월 21일

출고예정
05월 21일

도착예정
05월 21일

출고예정일은 주문상품의 결제(입금)가 확인되는 날 기준으로 상품을 준비하여 상품 포장 후 교보문고 물류센터에서 택배사로 전달하게 되는 예상 일자 입니다.
도착예정일은 출고예정일에서 택배사의 배송일(약 1~2일)이 더해진 날이며 연휴 및 토,일,공휴일을 제외한 근무일 기준입니다.

배송일정 안내
출고 예정	도착예정일	비고
1일 이내	2~3일 이내	연휴 및 토.일. 공휴일은 제외
2일 이내	3~4일 이내
3일 이내	4~5일 이내
4일 이내	5~6일 이내

바로배송 유의사항

수도권 외 지역에서 선물포장하기 또는 사은품을 포함하여 주문할 경우 당일배송 불가합니다.
회사에서 수령할 경우 당일배송 불가합니다.
(퇴근시간 이후 도착 또는 익일 배송 될 수 있음)
무통장입금 주문은 당일배송 가능 시간 이후 입금된 경우 당일배송 불가합니다.
주문 후 배송지 변경 시 변경된 배송지에 따라 익일배송될 수 있습니다.
수도권 외 지역의 경우 효율적인 배송을 위해 각 지역 매장에서 택배를 발송하므로, 주문 시의 부록과 상이할 수 있습니다.
각 지역 매장에서 재고 부족 시 재고확보를 위해 당일 배송이 불가할 수 있습니다.

일반배송시 유의사항

날씨나 택배사의 사정에 따라 배송이 지연 될 수 있습니다.
수도권 외 지역 바로배송 서비스의 경우 경품수령 선택 여부에 따라 도착예정일이 변경됩니다.
출고예정일이 5일 이상인 상품의 경우(결제일로부터 7일동안 미입고), 출판사/유통사 사정으로 품/절판 되어 구입이 어려울 수 있습니다. 이 경우 SMS,메일로 알려드립니다.
선물포장 주문 시 합배송 처리되며, 일부상품 품절 시 도착예정일이 늦어질 수 있습니다.
분철상품 주문 시 분철작업으로 인해 기존 도착예정일에 2일정도 추가되며 당일배송, 해외배송, 교환/반품 불가합니다.

바로드림 : 인터넷으로 주문하고 매장에서 직접 수령
안내
바로드림 이용 안내

수령점 선택 후
바로드림 주문

준비완료 알림 시
매장 방문하기

바로드림존에서
주문도서 받기

바로드림은 전국 교보문고 매장 및 교내서점에서 이용 가능합니다.

잡지 및 일부 도서는 바로드림 이용이 불가합니다.

각 매장 운영시간에 따라 바로드림 이용 시간이 달라질 수 있습니다.

[내가 직접 도서를 찾아, 바로드림존에 가져가기] 바로드림 주문은 모바일에서만 가능합니다.

주문 시 유의사항
정확한 수령 예상 시간은 선택하신 수령점의 영업시간 및 재고 보유 현황에 따라 달라지므로, 주문 전에 꼭 수령 예상 시간을 확인해 주시기 바랍니다.

주문하신 도서가 수령점에 준비되면, SMS 및 카카오 알림톡으로 안내해 드립니다.

상품이 준비 되면 고객님께 SMS를 발송해 드립니다. SMS 발송 전에 수령점에 방문하시면 도서 준비까지 시간이 걸릴 수 있으니 참고하시기 바랍니다.

여러 종의 상품을 함께 주문시, 준비가 가장 오래 걸리는 상품의 수령 가능 시간에 맞춰 모든 도서를 수령하실 수 있습니다. 급히 필요하신 상품은 별도로 주문해 주시기 바랍니다.

바로드림으로 주문한 도서 상태가 좋지 않을 경우 해당 매장에서 연락 드립니다.

주문취소 안내
바로드림 주문 상품 준비완료 후 7일간 미수령시 자동으로 결제 취소되며, 취소된 금액은 결제수단의 승인취소 및 예치금으로 전환 됩니다.

재고 미보유 상품은 준비하는 과정에서 출판사/유통사 사정으로 인해 품/절판되어 구입이 어려울 수 있습니다. 이 경우에 고객님께 SMS와 전화로 안내드립니다.

사은품 관련 안내
바로드림 서비스는 일부 1+1 도서, 경품, 사은품 등이 포함되지 않습니다. 이점 유의하여 주시기 바랍니다. (단 이벤트 응모는 가능)
바로드림 혜택

주문수량

장바구니 담기 바로구매 바로드림 주문 선물하기 보관함 담기

장바구니 담기 바로구매

상품정보
회원리뷰 (13)
교환/반품/품절

도서·상품정보 1:1 문의하기

상품상세정보
ISBN	9791190641043(1190641046)
쪽수	284쪽
크기	190 * 250 * 22 mm /704g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

요리 > 베이킹/간식

빵과 과자를 사랑하는 빵순이, 과자순이들은 모두 모여라!

예쁜 자녀를 위해, 사랑하는 가족을 위해, 특별한 티타임을 위해 빵과 과자를 구워온 그녀들, 디저트 숍이나 카페 창업을 계획하며 제2의 인생 설계로 바쁜 사람들, 이미 카페를 운영하고 있지만 커피만으로는 22% 부족함을 느껴 새로운 돌파구를 찾는 카페 사장님들! 무엇보다 한 입 문 디저트만으로 행복을 느끼는 빵순이·과자순이들의 필요를 모아 모아서 준비했다! 당신의 시간에 달콤함을 더해주는 「디저트 데이즈」를 만나보자!

상세이미지

Partie 1. 생생하게 살아 숨 쉬는 마레 지구의 디저트

SHOP TOUR
Yann Couvreur Patisserie 얀 쿠브레 파티시에르 / Michalak 미샬락 / Une Glace a Paris 윈 글라스 아 파리 / Maison Aleph 메종 알레프 / L'eclair de Genie 에끌레어 드 제니 / Boulangerie Utopie 블랑주리 유토피

HOW TO MAKE
| 패블로바 Pavlova |
Tropical Pavlova 트로피컬 패블로바
Redberry Pavlova 레드베리 패블로바

| 키슈 Quiche |
Truffle Quiche 트러플 키슈
Spinach Bacon Quiche 시금치 베이컨 키슈
Avocado Salmon Quiche 아보카도 연어 키슈

| 잼 Confiture |
Orange Passion Fruit Confiture 오렌지 패션후르츠 잼
Strawberry Rhubarb Confiture 딸기 루바브 잼
Wine Fig Confiture 와인 무화과 잼

| 에끌레어 Eclair |
Pistachio Berry Eclair 피스타치오 베리 에끌레어
Choco Pecan Eclair 초코 피칸 에끌레어

Partie 2. 반짝반짝 빛나는 샹젤리제 거리의 디저트

SHOP TOUR
Laduree 라뒤레 / Pierre Herm? Paris 피에르 에르메 / Stohrer 숍 스토헤

HOW TO MAKE
| 마카롱 Macaron |
Vanilla Macaron 바닐라 마카롱
Wine Fig Macaron 와인 무화과 마카롱
Berry Rose Macaron Cake 베리로즈 마카롱 케이크
Orange Passion Fruit Macaron 오렌지 패션후르츠 마카롱
Caramel Macaron 캐러멜 마카롱

Partie 3. 유서 깊은 그곳, 콩코르드 광장과 마들렌 광장 근처의 디저트

SHOP TOUR
Angelina 안젤리나 / La Patisserie du Meurice par Cedric Grolet / 라 파티시에르 르 뫼리스 파 세드릭 그롤레 / Fauchon 포숑

HOW TO MAKE
| 몽블랑 Montblanc |
Montblanc Tarte 몽블랑 타르트

| 초콜릿 Chocolate |
Real Chocolate 리얼 초코 우유
Berry White Chocolate 베리 화이트초코 우

| 파트 드 프뤼 p?te de fruits |
Strawberry P?te de Fruits 딸기 과일젤리
Mandarin P?te de Fruits 만다린 오렌지 과일젤리
Kiwi lime fruit P?te de Fruits 키위라임 과일젤리

| 파리 브레스트 Paris-Brest |
Paris-Brest Hazelnut 파리 브레스트 헤이즐넛

Partie 4. 사랑 가득 낭만 가득 몽마르트르 언덕의 디저트

SHOP TOUR
Patisserie Gilles Marchal 파티시에르 질 마르샬 / La Goutte D'Or Patisserie 라 구뜨 도르 / Boris Lume Patisserie Boulangerie 보리스 뤼메 파티시에르 블랑주리 / Mesdemoiselles Madeleines 마드모아젤 마들렌 / Popelini 포펠리니

HOW TO MAKE
| 마들렌 Madeleine |
Honey Madeleine 허니 마들렌
Basil Orange Madeleine 바질 오렌지 마들렌
Almond Chocolate Madeleine 아몬드 초콜릿

| 타르트 Tarte |
Lemon Meringue Tarte 레몬 머랭 타르트
Berry Berry Tarte 베리베리 타르트
Hazelnut Caramel Tarte 헤이즐넛 캐러멜 타르트
Blueberry Tarte 블루베리 타르트

| 파트 아 슈 P?te ? choux |
Chouquette 슈게트
Orange Passion Fruit Choux 오렌지 패션후르츠 쿠키슈
Berry Rose Choux 베리로즈 슈

Partie 5. 프랑스의 상징 에펠 탑과 봉 마르셰 근처의 디저트들

SHOP TOUR
Carette 카레트 / Karamel Paris 캐러멜 파리 / Fou de P?tisserie Boutique 포 드 파티시에르 부티크 / Aux deux Canel?s 오 두 카늘레 / Un Dimanche a Paris 엉 디망슈 아 파리

HOW TO MAKE

| 쿠키 Cookie |
Choco Pecan Caramel Cookie초코 피칸 캐러멜 쿠키
White Macadamia Cookie 화이트 마카다미아 쿠키

| 피낭시에 Financier |
Hazelnut Financier 헤이즐넛 피낭시에
Berry Pistachio Financier 베리 피스타치오 피낭시에

Partie 6. 짙은 향기 깊은 여운 보르도의 디저트들

SHOP TOUR
Le Boulanger de I'Hotel de bille Joceteur 르 불랑제 드 로텔 드 빌 / Baillardran 바이아르당 / La Toque Cuivree 라 토크 쿠이브레 / La Patisserie 라 파티시에르 / Pierre MATHIEU Patissier Bordelais 피에르 마티유 / Aux Merveilleux de Fred 오 메르빌류 드 프레드

HOW TO MAKE
| 카늘레 Canel?s |
Rum Vanilla Canel?s 럼 바닐라 카늘레
Chocolate Canel?s 초콜릿 카늘레
Orange Coconut Canel?s 오렌지 코코넛 카늘레
Mini Canel?s 미니 카늘레

출판사 서평

[구성 특징]
파리 디저트, 블렌디 레시피
총 6개의 파트로 구성된 「디저트 데이즈」는 가장 가보고 싶은 파리 곳곳의 디저트 숍 탐방으로 시작된다. 마레 지구, 샹젤리제 거리, 콩코르드 광장과 마들렌 광장, 파리에서 빼놓을 수 없는 몽마르트르와 보르도 지역 등이 그곳!
지금 파리를 있게 한 유명 셰프들과 그들이 일궈놓은 디저트 숍은 파리의 베이킹 역사를 그대로 보여준다. 새로운 디저트를 만들고 싶다면 디저트의 트렌드가 시작되는 파리를 주목하자! 현지 사진작가와 함께 한 감성적인 파리 풍경 사진은 덤~
본격적인 레시피로 ... 더보기

상품정보
회원리뷰 (13)
교환/반품/품절

Klover 리뷰 (0)

북로그 리뷰 (13) 전체보기 쓰러가기

북로그 리뷰는 본인 인증 후 작성 가능합니다.
책이나 타인에 대해 근거 없이 비방을 하거나 타인의 명예를 훼손할 수 있는 내용은 비공개 처리 될 수 있습니다.
※ 북로그 리뷰 리워드 제공 2021. 4. 1 종료

디저트 데이즈 fv**47 | 2020-06-21 | 추천: 0 |

요새 집에서 하는 취미 들이 많이 뜨고 있는데 하고 싶지만 마음 속에만 간직하고 있었던 디저트를 배울 수 있어서 좋았습니다 일반적으로 요리책은 요리이름, 과정, 팁 정도로 나누어져 있어서 그냥 레시북을 산 기분이 제일 컸는데 이 책은 요리법이 나오기전에 파리나 가게 들에 대한 간단한 설명이 있어서 디저트에 대한 기대감을 높여준 것 같아요 그리고 막연하게 쿠키, 마카롱 같은 디저트 외에도 음료나 잼 등에 대한 레시피도 있어서 이 한 권으로 디저트를 많이 알 수 있는 시간이 었습니다. 디저트 퀄리티도 좋고 요리법도 잘 설명되어있어서 ... 더보기

요새 집에서 하는 취미 들이 많이 뜨고 있는데 하고 싶지만 마음 속에만 간직하고 있었던 디저트를 배울 수 있어서 좋았습니다
일반적으로 요리책은 요리이름, 과정, 팁 정도로 나누어져 있어서 그냥 레시북을 산 기분이 제일 컸는데 이 책은 요리법이 나오기전에 파리나 가게 들에 대한 간단한 설명이 있어서 디저트에 대한 기대감을 높여준 것 같아요 그리고 막연하게 쿠키, 마카롱 같은 디저트 외에도 음료나 잼 등에 대한 레시피도 있어서 이 한 권으로 디저트를 많이 알 수 있는 시간이 었습니다. 디저트 퀄리티도 좋고 요리법도 잘 설명되어있어서 좋았습니다. 닫기
디저트 데이즈 : 블렌디가 소개하는 파리의 베이킹 do**lh | 2020-05-25 | 추천: 0 |

평소에 빵 만들기에 관심이 많아 도구도 사두었지만 막상 제빵을 하려니 비슷비슷한 빵을 만드는 것도 그렇고해서 다소 흥미를 느끼지 못하고 있었는데 이 책을 보면서 정말 제대로 이번에는 해봐야겠다는 생각이 마구마구 들었습니다. 우선 상큼한 디저트들이 가득한 이 책을 보면서 책장을 넘기며 우와~ 정말 맛있어 보인다는 생각도 했고 무엇보다도 직접 만들어야 겠다는 생각도 하게 되었답니다. 빵 만들기나 디저트 만들기에 관련된 책들이 시중에 엄청나게 많습니다. 그래서 어떤 책을 골라야할지... 더보기

평소에 빵 만들기에 관심이 많아 도구도 사두었지만 막상 제빵을 하려니 비슷비슷한 빵을 만드는 것도 그렇고해서 다소 흥미를 느끼지 못하고 있었는데 이 책을 보면서 정말 제대로 이번에는 해봐야겠다는 생각이 마구마구 들었습니다. 우선 상큼한 디저트들이 가득한 이 책을 보면서 책장을 넘기며 우와~ 정말 맛있어 보인다는 생각도 했고 무엇보다도 직접 만들어야 겠다는 생각도 하게 되었답니다.

빵 만들기나 디저트 만들기에 관련된 책들이 시중에 엄청나게 많습니다. 그래서 어떤 책을 골라야할지 고민일 때가 한두번이 아닌데 이 책은 단순히 가정에서 간단히 만들어 먹을 수 있는 것들이 아니라는 점에서 더욱 끌렸던 것 같습니다. 정말 마카롱 집을 하나 차려봐도 좋겠다는 생각이 들만큼 먹음직스럽고 맛있어 보이는 마카롱들이 눈에 띄더라고요. 평상시 마카롱을 자주 사서 먹는데 이 책에 나오는 것들이 제과점에서 파는 것과 마찬가지로 무척 맛있어 보이네요.

정말 프랑스에 와 있는 듯한 느낌이 들 정도로 먹음직 스러워보이고 고급스러워 보이며 어떤 것들은 사랑스럽기까지 한 디저트들이 눈길을 사로잡습니다. 무엇보다도 저는 타르트에 관심이 조금 있었는데 이 책을 보면서 타르트의 매력에 더욱 더 빠져들었답니다. 딸기를 잔뜩 올린 큼직한 타르트가 아니라는 점이 더욱 더 매력적이었습니다. 정말이지 베리베리 타르트는 그 자태를 보니 꼭 만들어봐야겠다는 생각이 안 들 수가 없겠더라고요. 전 타르트하면 무조건 큰 한판이 어떤 재료로 가득한 타르트를 떠올렸고 그래서 타르트 만드는 틀도 그런 큼직한 타르트 틀로 구매했었는데 이 책을 보니 당장 자그마한 타르트 틀을 몇 개 사야겠다는 생각이 들었답니다.

이 책은 프랑스 연수와 디저트 숍 투어를 하면서 저자가 직접 맛본 파리의 디저트들을 선보이고 있어서 그런지 정말 파리를 연상케하는 사랑스러운 디저트들과 그러면서도 우리나라에서 구하기 쉬운 재료들을 골라 책에 담았다고 하는데 그런 면에서 눈이 즐거운 부분과 입이 즐거운 부분을 모두 사로잡은 것이 아닌가 싶습니다.

그리고 파리 상점들의 디저트 가게들을 싣어 놓은 것들이 너무 마음에 들었습니다. 당장 디저트를 먹으로 파리로 가고 싶을 만큼 말이죠. 사랑스러운 디저트들이 가득한 이 책 한 권이면 정말 프랑스 디저트 가게가 불럽지 않을 것 같아요. 그러려면 직접 만들어야겠지만요. 닫기
DESSERT DAYS_블렌디가 소개하는 파리의 디저트 ps**230 | 2020-05-24 | 추천: 0 |

디저트 천국! 너무 모르는 것도 많고, 맛있는 것도 많은 디저트 디저트 데이에서 소개하는 디저트들을 진짜 꼭 만들어 먹고싶다~~^^ 빵과 과자 등 디저트를 사랑하는 빵순이들은 책 참고하며, ㅎㅎㅎㅎㅎ 달콤한 매력의 빠져보아요 베이킹 초보분들을 위해 간단하게 알기 쉽게 정리되어 있는 찐 레시피네요! 파리에도 가보고싶어요 더보기

디저트 천국!

너무 모르는 것도 많고, 맛있는 것도 많은 디저트

디저트 데이에서 소개하는 디저트들을 진짜

꼭 만들어 먹고싶다~~^^

빵과 과자 등 디저트를 사랑하는 빵순이들은 책 참고하며, ㅎㅎㅎㅎㅎ

달콤한 매력의 빠져보아요

베이킹 초보분들을 위해 간단하게 알기 쉽게 정리되어 있는

찐 레시피네요! 파리에도 가보고싶어요
닫기
[디저트 데이즈 DISSERT DAYS : 블렌디가 소개하는 파리의 베이킹]파리로 떠나는 홈베이킹 여행♡ fb**drmf | 2020-05-19 | 추천: 0 |

코로나 바이러스영향으로 요즘 집에서 거의 매일 홈베이킹을 하다보니 평소에 하던 레시피 이외에 색다른 레시피를 찾아 인터넷을 헤매는게 하루시작이 되어 버렸어요. 열심히 검색을 하다가 발견한 디저트 도서! 색다른 디저트의 레시피...게다가 신혼여행으로 난생처음 여행했던 파리의 디저트들이 담긴 레시피북! [디저트 데이즈 DISSERT D... 더보기

코로나 바이러스영향으로 요즘 집에서 거의 매일 홈베이킹을 하다보니 평소에 하던 레시피 이외에 색다른 레시피를 찾아 인터넷을 헤매는게 하루시작이 되어 버렸어요.
열심히 검색을 하다가 발견한 디저트 도서! 색다른 디저트의 레시피...게다가 신혼여행으로 난생처음 여행했던 파리의 디저트들이 담긴 레시피북! [디저트 데이즈 DISSERT DAYS]는 파리의 마레지구, 샹젤리제, 콩코르드광장과 마들렌 광장, 몽마르트르언덕, 에펠탑과 봉 마르셰, 보르도의 유명한 디저트샵과 디저트를 소개하며 파트로 나누어 40가지의 파리의 디저트들의 레시피를 담고 있어요.
레시피북이지만 파리의 모습을 담고 있어 마치 파리에 디저트 투어라도 간듯한 느낌을 받을 수 있어서 신혼여행때 들렀던 디저트샵을 찾아보는 재미와 다시한번 파리를 여행하고 있는 행복한 기분에 코로나 따위는 잊고 책과 함께 즐거운 시간을 보낼 수 있었답니다.
어린이집을 3달 가까지 가지 않고 엄마와 24시간 함께 집에서만 지내다 보니 엄마의 홈베이킹은 아이의 놀이로 이어지기 마련이더라구요.
그래서 인지 베이킹 재료나 도구를 제법 알고 직접 사용할 줄도 아는 기특한 4살남자아이인 아들이 익숙한듯 베이킹 책에서 먹고 싶은걸 골라서 오늘의 베이킹을 선택했답니다.
오늘의 베이킹 놀이는 아이가 요즘 푹 빠진 초코맛이 나는 '아몬드 초콜릿 마들렌' 이에요.
아이가 좋아하는 모양인 고양이 발바닥모양, 도넛 모양의 오븐틀에 열심히 마들렌 반죽을 하고 오븐틀에 붓고 아몬드까지 올려서 오븐에 구워냈답니다. 엄마는 갓내린 커피와 아들은 우유와 함께 오늘의 간식으로 맛있게 먹었답니다. 오늘도[디저트 데이즈 DISSERT DAYS]도서 덕분에 즐거운 홈베이킹 놀이로 아이와 집콕놀이와 간식을 동시에 해결했네요.

파리의 디저트가 그립다면,
여행을 떠나고싶은 간절한 홈베이커들이라면 꼭 마음에 들 서적
[디저트 데이즈 DISSERT DAYS]
를 살포시 추천해드리고 싶어요.

*출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다*

닫기
디저트 데이즈 so**o22 | 2020-05-19 | 추천: 0 |

코로나로 인해 사람들이 집에 머무는 시간이 늘어나면서 손으로 무엇인가를 만드는 것이 유행이 되었다. 유튜브에 빵 만드는 영상의 조회수도 그렇게 많이 올랐다고. ... 더보기

코로나로 인해 사람들이 집에 머무는 시간이 늘어나면서

손으로 무엇인가를 만드는 것이 유행이 되었다.

유튜브에 빵 만드는 영상의 조회수도 그렇게 많이 올랐다고.

나도 디저트 데이즈를 읽으면서

홈베이킹을 해볼 생각이었다.

컴퓨터를 전공한 작가는 예전 직장에서 프랑스에 출장을 갔다가 카늘레를 먹어보고서

디저트의 세계로 입문하게 되었다고 한다.

프랑스로 가서 디저트를 배우고 유명 디저트 숍을 투어하면서 맛을 보고 한국에 와서 어떻게 재해석할까 고민을 하고는 했다고 한다.

그런 고민의 결실이 이 책이라고 한다.

우리나라에서 구하기 쉬운 재료로 우리 입맛에 맞게 누구나 만들 수 있도록 책을 구성했다고.

이 책은 단지 홈베이킹 레시피만을 소개한 것이 아니라

프랑스의 유명 거리와 다양한 디저트들 그리고 유명한 디저트 숍을 소개하고 있다.

디저트 레시피북이기도 하고

디저트 투어 가이드북이기도 하다. 언젠가 여기 소개된 숍을 방문해보고 싶은 욕구를 불러일으키는 책이다.

패블로바, 키슈, 잼, 에끌레어, 마카롱, 몽블랑, 초콜릿, 파트 드 프뤼, 파리 브레스트 헤이즐넛, 마들렌, 타르트, 파트 아 슈, 쿠키, 피낭시에, 카늘레 등 다양한 레시피를 제공하고 있다.

그 중에서도 에끌레어, 키슈, 패블로바를 만들어보고 싶어진다.

베이킹은 먹는 일만큼 그리 간단하지 않아서

복잡하구나하는 느낌이 드는데

밑에 깔리는 빵을 만들고 위에 올라가는 크림을 만드는 단계들을 차근차근 상세히 보여주고 있다.

바닐라 빈을 사용하고 있는데
홈베이킹으로 사용하기에는 바닐라빈이 상당히 비싸다고 느껴져서
바닐라 익스트랙이나 바닐라 페이스트로 대체한다면 얼마를 넣으면 될지 설명이 덧붙여져 있었다면 더 좋지 않았을까하는 아쉬움이 조금 있다.

빵값이 세계에서 가장 비싸다는 한국인지라
홈베이킹 재료도 저렴하지만은 않은데
버터, 생크림, 베이킹틀 등 등 소소하게 살 것이 많다.
그럼에도 한 두가지만 사면 도전해볼만한 레시피들이라서
책을 볼수록 계속 만들고 싶은 것, 사고 싶은 것이 늘어나는 책이었다.

책 속에 담긴 디저트들이 너무 예뻐서 나도 모르게 정독을 하게 되는 레시피북이었는데
재료들이 구하기 쉬운 것들이라
이건 생크림만 사면 만들 수 있겠다. 이건 버터만 사면 만들 수 있겠다.하는 생각이 드는 것이었다.

패블로바의 맛은 어떨까
이 책의 예쁜 사진들을 보고 있자니 맛이 궁금하면서도
일단은 눈이 먼저 행복한 시간이었다.

닫기

문장수집 (0) 문장수집 쓰기 나의 독서기록 보기
※구매 후 문장수집 작성 시, 리워드를 제공합니다. 안내

문장수집 안내

문장수집은 고객님들이 직접 선정한 책의 좋은 문장을 보여주는 교보문고의 새로운 서비스입니다. 마음을 두드린 문장들을 기록하고 좋은 글귀들은 "좋아요"하여 모아보세요. 도서 문장과 무관한 내용 등록 시 별도 통보 없이 삭제될 수 있습니다.

1. 리워드 안내
구매 후 90일 이내에 문장수집 작성 시 e교환권 100원을 적립해 드립니다.

e교환권은 적립일로부터 180일 동안 사용 가능합니다.

리워드는 작성 후 다음 날 제공되며, 발송 전 작성 시 발송 완료 후 익일 제공됩니다.

리워드는 한 상품에 최초 1회만 제공됩니다.

주문취소/반품/절판/품절 시 리워드 대상에서 제외됩니다.

상품정보
회원리뷰 (13)
교환/반품/품절

교환/반품/품절안내

※ 상품 설명에 반품/교환 관련한 안내가 있는 경우 그 내용을 우선으로 합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다.)

교환/반품/품절안내
반품/교환방법	마이룸 > 주문관리 > 주문/배송내역 > 주문조회 > 반품/교환신청 , [1:1상담>반품/교환/환불] 또는 고객센터 (1544-1900) ※ 오픈마켓, 해외배송주문, 기프트 주문시 [1:1상담>반품/교환/환불] 또는 고객센터 (1544-1900)
반품/교환가능 기간	변심반품의 경우 수령 후 7일 이내, 상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제점 발견 후 30일 이내
반품/교환비용	변심 혹은 구매착오로 인한 반품/교환은 반송료 고객 부담
반품/교환 불가 사유	소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우 (단지 확인을 위한 포장 훼손은 제외) 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우 예) 화장품, 식품, 가전제품(악세서리 포함) 등 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우 예) 음반/DVD/비디오, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집 소비자의 요청에 따라 개별적으로 주문 제작되는 상품의 경우 ((1)해외주문도서) 디지털 컨텐츠인 eBook, 오디오북 등을 1회 이상 다운로드를 받았을 경우 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우 전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우 (1) 해외주문도서 : 이용자의 요청에 의한 개인주문상품으로 단순변심 및 착오로 인한 취소/교환/반품 시 ‘해외주문 반품/취소 수수료’ 고객 부담 (해외주문 반품/취소 수수료 : ①서양도서-판매정가의 12%, ②일본도서-판매정가의 7%를 적용)
상품 품절	공급사(출판사) 재고 사정에 의해 품절/지연될 수 있으며, 품절 시 관련 사항에 대해서는 이메일과 문자로 안내드리겠습니다.
소비자 피해보상 환불지연에 따른 배상	상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결 기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의 소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함