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뉴트렌드 창업 경제학 리스타트 98.5%의 실패에서 나온 1.5% 성공

이철호 지음 | 이다혜 옮김 | 서런미디어 경제 연구소 감수 | 서런 | 2020년 08월 31일 출간
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상품상세정보
ISBN 9791190252072(1190252074)
쪽수 232쪽
크기 131 * 195 * 21 mm /415g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

창업 킬링 포인트 법칙: 남이 빼앗을 수 없는 노하우 말고 노와이를 갖추어라
“기적은 행동하는 자에게 찾아온다!”
완벽한 창업의 3단계 1. 구체화 2. 수치화 3. 행동화
불확실성의 시대와 코로나19로 인해 양날의 검처럼 다가오는 얼어붙은 취업 시장. 이 날의 청소년들은 그 어느 때의 청소년들보다 간절하고 철저하게 자신의 미래에 대해 고민해야 할 때이다. 하지만 청년들만의 문제는 아니며 새로운 일자리 모색을 위한 사회적 노력과 관심이 절실히 필요하다.

요즘 세대는 대학교에 진학하는 것만이 유일한 성공의 길이 아님을 깨닫고 학교 밖에서 성공할 자신만의 길을 만들어 가기 위해 노력하고 있다. 《리스타트》에서는 10대의 나이에 학교 담장 밖으로 시선을 돌려 자신의 아이디어를 구현하여 창업을 한 청소년들의 이야기로 시작한다. ‘창업’과 ‘청소년’ 이 두 단어 사이에 느껴지는 괴리감과 거부감이 아직 많이 존재한다. 유감스럽게도 역경은 성공의 필수과목이다. 그 누구보다 치열하게 살아가고 있는 학생들의 이야기를 듣는다면 그들의 도전과 모험을 응원할 수밖에 없다.

저자는 당장 학교와 창업을 병행하라 말하는 것이 아니다. 창업을 하기 위한 준비는 한두 가지가 아니다. 끝없는 고민과 철저한 사전조사와 준비가 반드시 필요하다. 청소년들에게 더 넓은 세상을 보여주기 위해 이 책을 써 내려갔다는 저자는 자신이 구축한 외식 경영 데이터를 기반으로 구성한 이론과 대한민국 학생들이 모두 창업에 대해 좀 더 쉽게 다가가고 재미와 흥미를 동반하여 자연스럽게 받아드리도록 구성한 실제 현장 스토리를 소설 형식으로 담았다.

상세이미지

리스타트(뉴트렌드 창업 경제학) 도서 상세이미지

목차

들어가는 말

chapter 1. 담장 밖 넓은 세상이 궁금한 당신을 위하여
1. 담장 밖에서 꿈을 찾는 사람들
story 1. 새로운 시작(restart)
2. 대학교가 아니라 창업!
story 2. 고정관념을 벗어나서
3. 손님일 때는 몰랐던 자영업자의 세계
story 3. 위기의 가게
4. 창업에서 폐업까지
story 4. 위기 속 그를 구할 자

chapter 2. 내 사업은 내 손으로 멱살 잡고 하드캐리
1. 장사에 정해진 룰은 없다
story 1. 공식이라는 틀에서 벗어나라
2. 아낌없이 주는 나무가 되자
story 2. 장인정신으로 중무장하라
3. 스토리텔링으로 특별함을 만들어 보자
story 3. 대세는 뉴트로(New-tro)
4. 판매 방식을 다양화하라
story 4. 온라인 소통법을 정복하라

chapter 3. 다시 초심부터 시작하자 “리스타트”
1. 단순함과 우직함이 주는 믿음
story 1. 전통의 명맥을 잇는 집
2. 다양한 선택지, 본질은 단 하나
story 2. 온전히 나만을 위해 준비된 것
3. 유행을 선도하는 인테리어
story 3. 트렌드를 찾아서
4. 고객의 마음을 읽어라
story 4. 무엇이 다르고, 무엇이 틀린가

chapter 4. 오래도록 내 가게를 유지하기 위한 방법
1. 고정 비용을 줄이는 전략
2. 처음 온 손님도 익숙한 가게처럼
3. 돌발 상황에 늘 대비하자
The last story. 흔들림 없이 매일을 살아내라
4. 오늘도 성실히 일하는 자영업자들을 위하여

나가는 말

추천사

박희지(요리연구가)

식당은 운이 9할이라 하였는데, 그 9할의 대부분은 사람한테서 온다. 이 책을 곁에 두면 지옥 같은 한국의 외식업계에서 조그만 승리를 얻는 데에 유리할 것이다.

고도원(셰프, 마스터셰프 코리아)

언제나 잘되는 매장에 들어서는 순간 나는 다른 시각의 소유자가 된다. 분명 오랜 현장 경험이 작용하기 때문일 것이다. 그런 시각들이 이 책에 고스란히 녹아 있다.

지미 융(기자, 홍콩 사우스 차이나 모닝포스트 ‘scmp’)

외식업의 기본은 ‘사람’이다. 진심을 다하는 사업은 반드시 성공한다. 이 책은 풍부한 현장 경험을 기본으로 쓴 책이기에 더욱 값지다. 역시 젤리판다 출판 기획력을 다시 한 번 풍미해볼 수 있었다.

최규완(교수, 경희대학교 호텔관광대학)

잘되는 가게에 이유가 있듯 망하는 가게에도 분명한 이유가 있다. 그 실패의 이유를 알고 도전하면 절대 망하지 않는다.

김미경(교수, 한양대학교 경영대학원)

이 책을 읽는 것만으로도 장사를 대하는 마인드가 180도 달라진다. 명심하라. 인문학으로 마인드가 달라지면 가게의 매출도 달라진다.

출판사 서평

성공한 사람은 무엇이 다른가?
눈앞에 있는 장애물을 뛰어넘으면 남보다 2배 앞서 간다.

점수에 따라 나뉘어지는 등급으로 대학교를 간다. 대학에서 우리가 원하는 것은 학문적 지식 탐구도 아니요, 경험하지 못한 다양한 활동과 나의 교양 함양도 아니요, 그저 졸업장뿐이다. 그렇게 졸업을 해서 명문대에 진학한 모든 사람이 성공을 한다면 인정하겠다. 하지만 그것도 아니다. 성공이란 도대체 무엇이고, 성공을 하기 위해서 필요한 것이 공부가 아니라면… 과연 무엇일까?

《리스타트》를 통해 내 인생을 리스타트(restart)해 보려 한... 더보기

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  • 리스타트 kk**dol8 | 2021-01-19 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    맑은 고딕"; font-size: 11pt; line-height: 32.6px;">고등학교에 진학하면서 스타트업에 관심을 가지기 시작해서 대형 슈퍼마켓 체험활동 중 우연히 유통기한이 지난 제품을 줄일 수 있는 방법을 고민하게 되었다.이후, 슈퍼마켓에서 유통기한이 다가오는 제품과 인하된 가격을 고객들이 슈퍼를 방문하지 않고도 쉽게 접할 수 있도록 이메일과 스마트폰 애플리케이션으로 알려주는 서비스 방법을 생각해냈다.혁신적이고 새로운 생각은 아니라고 느껴질지 몰라도 혁신은 바로 행동에서 시작된다. (-6-)고등학교 입학하자 마자 ... 더보기
  • 리스타트 ne**orea21 | 2021-01-08 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    우리 삶은 항상 리스타트의 환경속에 놓여 있는 존재같은 것이라 생각할 수 있지 않을까 하는 싶다. 죽음이라는 대상을 마주하기 전 까지는 그 어떤 삶이라 하더라도 자신의 잘못됨을 반성하고 다시 시작할 수 있는  여력을 가질 수 있음이고 보면 리스타트는 우리의 삶, 인생에 있어 어떤 법칙처럼 부여되는 과정의 모습이라 할 수도  있을것 같다. 삶을 오래 살았다는 이들에게도 그러할진데 푸른 청운의 꿈을 키워 갈 청소년, 청년들의 창업 시장에서 리스타트는  정말 법칙처럼 다시 반복해 실현할... 더보기
  • 리스타트 tw**aylove | 2021-01-03 | 추천: 0 | 5점 만점에 2점
      창업을 꿈꾸는 청소년 아너소사이어티를 위한 최강 가이드라는 리스타트. 청소년들의 목표가 더이상 대... 더보기
  • 책 부제가 '창업을 꿈꾸는 청소년 아너소사이어티를 위한 최강 가이드'이다. 책 앞머리에도 나와 있듯이 저자는 청소년들이 특히 청년들이 '실업난과 구직난'에 허덕이는 것을 안타까워하면서 우리나라 청소년들도 창업의 꿈을 키우길 원하는마음을 담아 이 책을 펴냈다고 한다. 그리고, 책 제목 '리스타트'나 제목 밑의 설명글인... 더보기
  • 리스타트 ck**he | 2020-09-14 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    [리스타트]   많은 것이 달라지고 있다. 아니 달라져야 한다. 예전에 알던 진로에서 이제는 미래사회에 요구되는 문제해결 창의력등 창업교육의 높아진다. 미래 이상적으로는 대학을 가지 않고도 자기 일을 할 수 있는 도전정신등을 가지도록 교육해야 한다고 하지만 여전히 우리 현실은 학력에 대한 차별이 존재하고 있기에 늘 반반의 찬성과 반대에서 왔다 갔다 하는 듯 하다. 청소년들이 스스로 자기 일을 찾는 것, 경험해 보는 것에 동의하면서도 나 역시 어쩔수 없는 아줌마임을 자각할 때가 많다. 저자는... 더보기

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