처음 읽는 식물의 세계사 인간의 문명을 정복한 식물이야기

리처드 메이비 지음 | 김영정 옮김 | 탐나는책 | 2022년 03월 21일 출간

총 4 중

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상품상세정보
ISBN	9791189550622(1189550628)
쪽수	448쪽
크기	142 * 214 * 32 mm /726g 판형알림
이 책의 원서/번역서	Weeds / Mabey, Richard

책소개

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역사/문화 > 세계사 > 교양세계사

초대받지 않은 문명의 침입자들
“독초인가? 약초인가? 화초인가?”

영국 왕립 문학학회 회원, 식물학의 바이블 『대영 식물 백과사전』의 저자이며, 영국을 대표하는 자연 작가인 리처드 메이비가 들려주는 식물의 세계사. 이 책은 고대 메소포타미아의 첫 번째 농장에서 현대 도시의 부서진 아스팔트까지 모험을 떠나는 식물학과 역사의 유쾌한 연대기이다. 식물은 인간의 협력자로, 때로는 경쟁자로, 때로는 아름다움의 전령사로 인류와 함께 번성해왔다. 이 책은 식물, 특히 잡초의 문화사 안에서 자연을 독립된 왕국으로 보는 우리의 태도가 어떻게 반영되어 있는지 탐구하고 있다.

저자는 우리가 다루기 힘든 이 식물을 그들의 본모습이 무엇이고, 어떻게 자라며, 우리가 골칫거리로 여기는 이유를 보다 공평하게 바라보아야 한다는 논증된 주장을 하고 있다. 다른 한편으로 보면 이 책은 인간의 이야기다. 식물들이 잡초가 되는 것은 사람들이 그런 꼬리표를 붙여주기 때문이다. 농부와 시인, 정원사, 과학자, 윤리학자들은 1만년 이상 그것들이 제시하는 문제와 역설에 대해 논쟁을 거듭해왔다. 그것은 끝이 없는 거대한 담론이다. 저자는 주로 잡초의 문화사 안에서 특정한 식물 종의 특정한 도전들이 특정한 인간 개인들의 집착과 만나는 중요한 순간들을 살펴보고 있다. 그 과정에서 저자는 식물 세계의 그런 중요한 영역을 무성의하게 편의에 따라 낙인을 찍는 우리의 행위와 그 뒤에 있는 일부 더 심오한 근거들을 탐구한다. 그리고 자연을 독립된 왕국으로 보는 생각에 대한 우리의 태도가 어떻게 반영되어 있는지도 살펴보고 있다.

감사의 말씀 10
01 인간의 스토커인가, 동반자인가? 13
02 초대받지 않은 문명의 침입자들 45
03 자연을 정복한 인간 & 문명을 정복한 식물 67
04 독초인가, 약초인가? 91
05 주술과 의학의 경계에서 129
06 문학이 사랑한 식물들 157
07 잡초의 히치하이킹 197
08 식물의 미학 225
09 자연과 문화의 경계에 선 마녀 251
10 포화와 폐허 속에서 피어나다 293
11 음모론의 악역이 된 식물 321
12 멸종이냐, 타협이냐? 401
식물목록 422
참고문헌 436
찾아보기 442

책 속으로

우리는 어디에서 어떤 방법과 어떤 이유로 식물을 달갑지 않은 존재로 분류하는가? 그것은 자연과 문화, 야생과 길들여짐을 구분하려는 끊임없는 시도에서 나오는 것이다. 그리고 우리가 얼
마나 현명하고 관대하게 그 경계에 선을 긋는지가 이 지구의 표면을 덮은 초록색 식물 대부분의 성격을 결정한다. 잡초는 ‘부적절한 장소에서 자라는 식물’로 정의되는 것이 일반적이다. 즉 당신이 다른 풀이 자라기를 바라는 곳, 또는 어떤 풀도 자라지 않기를 바라는 곳에 존재하는 식물이다
- 〈01. 인간의 스토커인가, 동반자인가?〉 중에서

양귀비는 이 책... 더보기

우리는 어디에서 어떤 방법과 어떤 이유로 식물을 달갑지 않은 존재로 분류하는가? 그것은 자연과 문화, 야생과 길들여짐을 구분하려는 끊임없는 시도에서 나오는 것이다. 그리고 우리가 얼
마나 현명하고 관대하게 그 경계에 선을 긋는지가 이 지구의 표면을 덮은 초록색 식물 대부분의 성격을 결정한다. 잡초는 ‘부적절한 장소에서 자라는 식물’로 정의되는 것이 일반적이다. 즉 당신이 다른 풀이 자라기를 바라는 곳, 또는 어떤 풀도 자라지 않기를 바라는 곳에 존재하는 식물이다
- 〈01. 인간의 스토커인가, 동반자인가?〉 중에서

양귀비는 이 책 전체의 모티브다. 양귀비를 생존자로 만든 특징은 성공한 모든 잡초들이 공통적으로 지니고 있는 것이다. 한 종으로서 그것들은 쉽게 이동하고, 씨앗을 많이 맺으며, 유전적
으로 다양하다. 그리고 사는 곳에 까다롭게 굴지 않고 적응해 버리고, 환경적 스트레스에 빨리 대처하며, 자기 길을 가기 위해 여러 가지 전략을 사용한다. 우리가 그들과 가장 많이 닮은 종이 바로 인간이라는 사실을 깨닫는 데 아주 오랜 시간이 걸렸다는 것이 신기한 일이다.
- 〈02. 초대받지 않은 문명의 침입자들〉 중에서

비옥한 초승달 지역의 잡초는 그 지역의 종교보다 오래전에 영국에 들어왔다. 지중해 동쪽에서 온 최초의 신석기 시대 정착민이 기원전 4,500년, 그러니까 영국해협이 열린 지 2천 년 후에 남부 해안에 상륙했다. 그들은 밀과 보리알을 냄비나 가죽 주머니에 넣어 들여왔는데, 거기에는 예전에는 영국에서 자라지 않던 잡초의 씨앗들이 섞여 있었다.
- 〈03. 자연을 정복한 인간 & 문명을 정복한 식물〉 중에서

선옹초Corn cockle는 펼쳐진 깃발처럼 꽃봉오리가 활짝 열린 미묘한 보라색 꽃이 피는 분홍색
석죽과 식물로 밀과 같은 시기에 씨앗을 맺는다. 그런데 그 씨앗이 밀 이삭과 크기와 무게가 똑같아서 체질로는 쉽게 골라낼 수 없다. 그래서 밀가루에 섞여 회색 빵이 된다. 사포닌으로 알려진 이 풀의 유독한 배당체는 혈류를 타고 들어가 적혈구와 다른 세포들을 파괴한다. 그러한 질환(인도에서는 아직도 흔한)을 이 식물의 라틴어 이름 아그로스템마 기타고Agrostemma gith ago에서 유래한 기타시즘githagism이라고 하며, 피로감과 하품, 체중 감소, 장염 증상이 나타난다.
- 〈04. 독초인가, 약초인가?〉 중에서

맨드레이크는 불가사의한 매력이 있다. 이 풀은 커다랗고 주름진 짙은 녹색 잎이 땅 위에 서로 겹쳐 방사형으로 돋아나며, 종종 늦가을에는 그 한가운데서 짙은 보라색 꽃송이가 핀다. 하지만 식물학자들을 매료시킨 것은 바로 뿌리였다. 사람의 피부색을 띤 뿌리는 끝이 깊게 갈라져 있으며, 간혹 어찌 보면 생식기까지 달린 난쟁이 같아 보인다. 그런 이유로 공감 주술에 의해 최음제나 불임 치료제, 심지어 악령을 쫓아내는 약의 공급원으로 여겨졌다
- 〈05. 주술과 의학의 경계에서〉 중에서

셰익스피어는 스트랫퍼드 어폰 에이번Stratford-upon-Avon에서 태어나 자랐으며, 워릭셔의 야생화와 민간전승에 대해 잘 알고 있었다. 그리고 그는 청중들이 당연히 야생화와 그들의 속명, 그리고 그 속명이 불러일으키는 저속한 연상에도 친숙할 것이라 여겼다. 그의 작품에는 100여 종의 야생 식물이 언급되어 있다. 그리고 그들 중 많은 수가 흔하디흔한 식물, 즉 의미를 생각나게 하는 잡초들이라는 것은 놀랄 일이 아니다.
- 〈06. 문학이 사랑한 식물들〉 중에서

1844년에 토르발센이 로마에서 죽자 그의 조각상들을 고향인 코펜하겐으로 옮겼다. 푹신하게 쿠션을 댄 상자들을 열자, 씨앗 가루가 지푸라기에서 떨어져 나왔다. 그리고 다음 해에 지중해 잡초들이 많은 수를 차지하는 이탈리아 품종 25가지가 집 주변에서 싹을 틔웠다. 코펜하겐에 귀화한 몇몇 품종 중 일부는 보존되어, 특히 토르발센 기념 정원에서 재배되었다. 옥스퍼드 금
방망이의 기차여행에 필적하는 최근 사례는 덴마크 스커비초Danish scurvy grass의 도로 히치하이킹이다.
- 〈07. 잡초의 히치하이킹〉 중에서 닫기

출판사 서평

“리처드 메이비는 식물학 그 자체다. 그는 열정과 흥미를 서정적으로 불러일으킨다.” - 데일리 메일(Daily Mail)
“그의 언어는 정확하고 섬세하다. 우리를 자연과 갈라놓는 ‘때 낀 유리’가 아니다.” - 스코틀랜드 온 선데이(Scotland on Sunday)
“신선하고, 익살스럽고, 정치적으로 경종을 울리며, 때때로 자조적이기도 한 그는 역사를 굽어보기도 하고 식물 요정처럼 숲으로 슬그머니 들어가기도 하며 우리에게 식물 그 자체, 즉 그들의 색깔과 빛, 질감을 느끼게 해주는 마력이 있다.” - 가디언(Guardian)

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식물의 세계사 ka**808 | 2022-07-19 | 추천: 0 |

인간의 문명을 정복한 식물 이야기 고대 메소포타미아의 첫 번째 농장에서 현대 도시의 부서진 아스팔트까지 모험을 떠나는 식물학과 역사의 유쾌한 연대기 ... 더보기

인간의 문명을 정복한 식물 이야기

고대 메소포타미아의 첫 번째 농장에서 현대 도시의 부서진 아스팔트까지

모험을 떠나는 식물학과 역사의 유쾌한 연대기

나는 역사를 좋아하고 동물보다 식물을 좋아한다. 농경이 시작되기 전의 고고학적 생태계에도 관심이 있고 인간의 몸을 살찌워 온 작물로서의 변천사에도 관심이 있다. 그러니 <식물의 세계사>라는 책 제목을 보는 순간 끌리지 않을 수 없었다. 비록 내 개인적으로는 이 책이 '처음 읽는' 식물의 세계사는 아니었으나 여전히 궁금하고 또 궁금한 분야이기 때문에 또 읽을 수밖에 ㅎㅎ

풀이 우리가 가진 계획이나 세상을 깔끔하게 정돈해 놓은 지도에 방해가 된다면 그것은 잡초가 된다. 그러한 계획이나 지도가 없다면 풀은 어떤 오명이나 비난도 뒤집어쓰지 않았을 것이다. (p. 13)

그러나 이 책 본문의 첫 줄에서부터 이 책의 주제는 명확하게 드러난다. 잡.초.

이 책의 원제 WEEDS 는 잡.초. 이다.

'식물의 세계사'도 아니고 '인간의 문명을 정복한 식물 이야기' 도 아니며 '식물학과 역사의 유쾌한 연대기' 도 아니다.

그저 잡.초. 가 왜 잡초로 불리워졌는가 잡초의 특성은 무엇인가 잡초는 정말 잡초일까... 하는 등등의 잡초의 억울함을 대변하는?! '잡초 이야기 책' 이다.

우리는 어디에서 어떤 방법과 어떤 이유로 식물을 달갑지 않은 존재로 분류하는가? 그것은 자연과 문화, 야생과 길들여짐을 구분하려는 끊임없는 시도에서 나오는 것이다. 그리고 우리가 얼마나 현명하고 관대하게 그 경계에 선을 긋는지가 이 지구의 표면을 덮은 초록색 식물 대부분의 성격을 결정한다. (p. 19)

동물도 그렇지만 식물도 인간이 붙인 이름이 자신들의 이름인지 알지 못한다. 인간에게 쓸모가 있다하여 세상에 쓸모가 있다 말하는 것도 너무 인간중심적이다. '모든 정의는 전적으로 인간의 관점에서 비롯된 것이다. 잡초는 인간의 계획을 방해하는 식물이다. (p. 28)' 존재는 그저 존재일 뿐이다. 동물도 식물도 그저 존재할 뿐이다. 그것이 인간에 의해 분류되고 특히나 쓸모없는 잡초로 분류되어 폄하는되는 것에 대해 억울하지 않을까?! 그러니 '그것들도 식물학적인, 혹은 적어도 생태학적인 정의가 있을지 모른다고 생각해 볼 수 있지 않을까? (p. 28)'

잡초는 딱 봐도 변화가 심한 땅과 훼손된 풍경에서 자랄 수 있도록 진화했으며, 우리 생각보다는 덜 유해한 역할을 하고 있는 것 같다. (p. 32)

사실 지구를 자연을 땅을 가장 크게 훼손하고 있는 것은 인간이다. 잡초가 아니라.

이 책은 잡초를 변호하기 위해 쓴 것이다. 말하자면, 우리가 다루기 힘든 이 식물을 그들의 본모습이 무엇이고, 어떻게 자라며, 우리가 골칫거리로 여기는 이유를 보다 공평하게 바라보아야 한다는 논증된 주장인 것이다. 다른 한편으로 보면 이 책은 인간의 이야기다. (p. 42)

대부분의 식물과 역사를 접목시킨 책들에서는 인간에게 유용한 식물들이 주인공이다. 인간의 역사에 얼마나 유용한지가 중요하곤 하다. 하지만 인간의 선택과 인간의 의도에 의해 선별된 식물들 외에 그 밖의 식물들에 대해선 그동안 우리가 너무 무심했던 게 아닐까?

한 종으로서 그것들은 쉽게 이동하고, 씨앗을 많이 맺으며, 유전적으로 다양하다. 그리고 사는 곳에 까다롭게 굴지 않고 적응해 버리고, 환경적 스트레스에 빨리 대처하며, 자기 길을 가기 위해 여러가지 전략을 사용한다. 우리가 그들과 가장 많이 닮은 종이 바로 인간이라는 사실을 깨닫는 데 아주 오랜 시간이 걸렸다는 것이 신기한 일이다. 농경이 시작되지 동시에 잡초라는 문화적 개념이 생겼고, 그런 다음 그것들을 제거하기 시작하면서 인간 창조의 두 가지 명령은 돌이킬 수 없을 정도로 연결되었다. (p. 65)

번성과 제거, 유용과 무용, 농경과 채집, 정착과 수렵에 있어 곡물의 발견은 혁명적 사건이었다. 인간들의 '삶을 바꿔놓은 것은, 그리고 결국 인류 문명의 전 과정을 변화시켰던 것은 야생 에머밀이라고 불리는 사막의 잡초를 길들인 일이다. (p. 72)' 그러니 잡초에서 출발한 인간의 생존력과 지혜에서 잡초는 절대적 지분을 차지한다고 말할 수 있지 않을까. 그러니 인간이 자연을 정복한 것인지 식물이 문명을 정복한 것인지 관점을 달리해서 보면 색다른 발견을 하게 될수도 있지 않을까.

인간의 역사는 식물에 대한 끊임없는 선택과 연결되어 있었다. 독초인가 약초인가는 주술과 의학의 경계를 구분지었고 문학에서 식물은 그 존재만으로도 상징성이 뚜렷했으며, 인간보다 빠르게 서식지를 넓혀 세계화를 이룬 것은 어쩌면 잡초였다. 이러한 잡초의 활약에는 물론 인간의 의도가 계획따위는 없었다.

잡초들이 문제를 일으키는데도 불구하고 항상 옹호론자들은 지구상에서 그들이 어떻게 사는지 설명하고, 그들의 생태에서 무언가 도덕적 가르침을 찾기 위해 애써왔다. (p. 225)

잡초들에서도 나름의 유용성을 찾아내야 인간은 합리화할 수 있는 것일까. '야생정원'이라는 서로 너무나 상반된 두 단어를 붙여 보기도 하면서 인간은 가끔 잡초들에 관심을 가져보기도 했었다.

우리는 습관적으로 잡초를 침략자라고 생각하지만, 엄밀한 의미에서 그들은 한 장소의 문화적 전통이나 유산이자 조상 대대로 이어져 온 존재이다. 또한 우리의 건물과 어설픈 손질들이 한낱 덧없는 껍데기에 불과한 곳, 그곳에서 때를 기다리고 있는 유전자은행의 일부이기도 하다. (p. 266)

새로운 전염병이 생길때마다 새삼 유전자풀의 중요성이 거론되곤 한다. 멸종동물들이 하나둘 늘어갈 때마다 그것은 단순히 한 개체의 종말이 아니라 전 지구적 종말의 시작임을 역설하는 것에 우리는 너무 쉽게 눈을 돌려오곤 했다. 그러니 잡초의 유전자은행에 관심을 가진 시기가 짧은 것은 어쩌면 당연한 결과였는지도 모르겠다. 자연과 문화의 경계에서 마녀 취급을 당하던 잡초이지만, 인간이 훼손하고 무너뜨리고 파괴시킨 땅에 가장 먼저 생명의 꽃을 피워낸 것은 늘 잡초였다. 그럼에도 불구하고 잡초는 여전히 악역의 이미지를 벗어나지 못하곤 한다.

잡초의 이미지는 그들이 차지한 땅을 옮기거나 넓힐 때, 어딘가 새롭게 침입할 때 변하고, 대중적 감성의 변화에 따라 달라진다. (p. 394)

잡초의 시대가 변하고 있다. 그들은 역사상 어느 때보다도 더 성공적인 동시에 잔인하게 공격받고 있다. 이 책의 목적은 농부나 정원사, 환경보호주의자들이 실시하는 잡초 방제와 관련된 기술적인 문제들을 검토하는 것이 아니라, 이러한 방제의 엄청나게 다양한 동기와 그것으로 인해 우리가 식물 세계나 자연과 맺고 있는 관계가 어떤 영향을 받는지 살펴보는 것이다. (p. 406)

우리는 지구의 환경이 중요하다고 자연이 중요하다고 말하면서도 여전히 잡초는 뽑아버리고 약을 뿌리고 만다. 게다가 '잡초, 그리고 그들의 필연성과 화해하는 것은 항상 아찔한 과정이 될 것이다. 거기에는 실질적인 통제와 문화적 수용을 결합하는 것이 포함된다. (p. 419)' 그래서 프레임의 전환은 늘 어렵다. 그러나 '이 책의 첫머리에서 나는 잡초가 자연계를 야생과 길듦으로 엄격하게 분리한 결과라고 주장했다. 그들은 경계 파괴자들, 즉 무국적 소수민족으로서 우리에게 삶이 그렇게 정돈된 것이 아니라는 사실을 일깨워준다. 그들이라면 우리가 다시 자연의 경계선들을 넘어 사는 법을 배우도록 도울 수 있을 것이다. (p. 421)' 라는 저자의 마지막 문장은 의미심장하게 남는다. 우리가 처음으로 잡초의 이야기를 읽어야할 시대가 되었음을 깨닫게 한다. 그러니 문명과 정복과 인간 이라는 단어들을 버리고 오로지 자연 그 자체로서의 잡초들에 대해 관심을 갖고 그들의 생태 이야기에 관심을 가져보자. 침입자들은 잡초가 아니라 인간이 아니었을지 다시한번 생각해보자. ps. 잡초라는 한국어판 제목을 달고 나오면 외면받았을 것 같았는지 책 제목에조차 드러내지 못한 잡초의 존재성에 대한 깊은 의미에 공감해보는 것은 어떨지.

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[서평] 처음 읽는 식물의 세계사 bw**33 | 2022-07-19 | 추천: 0 |

세계사. 역사. 알면알수록 재미난 것이다. 사실, 문명이 어쩌고 저쩌고 하는 건 신기하긴 한데, 역사는 잘 모르지만 진부하게 느껴진다. 하시만 식물의 세계사의 메소포타미아 문명을 가미한다면 또 다른 느낌일 것이다. 다양하고 특이하고 신기한 식물들의 이야기가 펼쳐질 것 같아 책을 읽게 되었다. 그...런데, 이 책에서 주된 이야기는 농사에서 최대의 적, 그리고 한 때 우리나라 사람의 정신을 뜻하는 말에도 들어갔던 그것에 대한 이야기가 주를 이룬다. 그리고 그것들의 충격적인 이야기도... 더보기

세계사. 역사. 알면알수록 재미난 것이다. 사실, 문명이 어쩌고 저쩌고 하는 건 신기하긴 한데, 역사는 잘 모르지만 진부하게 느껴진다. 하시만 식물의 세계사의 메소포타미아 문명을 가미한다면 또 다른 느낌일 것이다. 다양하고 특이하고 신기한 식물들의 이야기가 펼쳐질 것 같아 책을 읽게 되었다.

그...런데, 이 책에서 주된 이야기는 농사에서 최대의 적, 그리고 한 때 우리나라 사람의 정신을 뜻하는 말에도 들어갔던 그것에 대한 이야기가 주를 이룬다. 그리고 그것들의 충격적인 이야기도 담겨있었다. 그래서 밭에 갔을 때, 그것을 다시 한 번 더 보게 된다. 그리고 잠시 잠깐 생각이 많아지기도한다.

그것은 바로 '잡초'이다. 세상에나 만상에나 텃밭일을 하다보면 언제 어디서 어떻게 씨를 뿌렸는지 잡초를 뽑아도 뽑아도 계속난다. 첫 해에는 묵밭이라 많았다지만, 지금은 농사지은지도 4~5년이 다되어가는데, 장마, 아니 비만 좀 내려도 파릇파릇 올라오는 것이 새들이 물고왔나, 똥을 쌌나? 바람에 날려왔나? 별 생각을 다해보면서 김이 센다.

하지만, 어떠한 면에선 잡초는 없어서는 안될 존재. 생각보다 나름의 지위를 가지고 있다. 생각해보면 오염이 심각한 땅에는 잡초가 자라지 않는다. 물론, 다른 작물도 자라지 못할 터이다. 좀 다른 이야기지만, 사람들은 지구가 오염되면 화성에 터를 잡고 살려고 온갖 연구를 수행중이다. 그런데 화성의 흙만드론 잡초가 자라지 않는다. 당연히 다른 작물들도 자라지 못한다. 책에서 지구에 아니 농사를 짓는 밭에 잡초가 자라는 이유는 어쩌면 농사지을 때 구매하는 모종이나 씨앗에 풀씨가 붙어있었는데 모르고 심어서가 아닐까? 라고 한다. 나름 해충이나 작물의 질병을 예방하고자 코팅된 씨앗과 내병계 작물의 모종을 심기도 하는데, 풀씨를 거를 수 없다는 것은 참 충격이 아닐 수 없다.

그저 잡초란 작물이 자라기 전에 없애주고 작물을 잘 키워서 경쟁구도를 만들고 작물이 잡초를 이길 수 있도록 도와주는 방법밖에는....

이 책에는 다른 작물들의 이야기도 담겨있다. 세대를 거쳐가면서.... 역사에 흐름에 따라, 다만 읽으면서 약간 메끄럽지 못하게 읽혔다. 그래서 다시 읽고 또 다시 읽고 우리나라의 식물이 아니라 외국 식물, 잡초의 이야기여서 그럴런지....
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처음 읽는 식물의 세계사 ok**kim | 2022-07-18 | 추천: 0 |

농부나 정원사라면 잡초가 질색이겠지만 나는 잡초에 아무런 반감이 없다. 기다란 자전거 도로 양옆에 녹색으로 뒤덮인 잡초들을 보면서 뭔가 치열한 야생의 생명력을 느끼곤 한다. 다만 비가 와 하천이 범람했을 경우, 요즘은 툭하면 넘치려고 하는데, 일단 진흙탕 범벅이 된 잡초 더미들을 보면 마치 일렬로 누워있는 패잔병 무리를 보는 것 같다. 영국의 자연작가인 리처드 메이비의 표현을 빌면, 기다란 행렬의 '식물 쓰레기'처럼 느껴진다. 자전거 ... 더보기

농부나 정원사라면 잡초가 질색이겠지만 나는 잡초에 아무런 반감이 없다. 기다란 자전거 도로 양옆에 녹색으로 뒤덮인 잡초들을 보면서 뭔가 치열한 야생의 생명력을 느끼곤 한다. 다만 비가 와 하천이 범람했을 경우, 요즘은 툭하면 넘치려고 하는데, 일단 진흙탕 범벅이 된 잡초 더미들을 보면 마치 일렬로 누워있는 패잔병 무리를 보는 것 같다. 영국의 자연작가인 리처드 메이비의 표현을 빌면, 기다란 행렬의 '식물 쓰레기'처럼 느껴진다. 자전거 도로에서 허걱하게 되는 경우는 대개 두 가지인데, 하나는 지뢰처럼 퍼져있는 자잘한 모난 돌맹이들이고 다른 하나는 나뭇가지와 열매를 비롯해 골치아픈 식물 쓰레기들이다.

식물의 분류는 전적으로 인간의 관점에서 비롯된다. 잡초는 '부적절한 장소에서 자라는 식물'로 정의되곤 한다. 한마디로 적합한 장소에서 자라지 않은 풀은 모두 잡초다. "잡초는 부적절한 곳에서 자라는 식물일 뿐 아니라 어쩌다 잘못된 문화로 들어오게 된 식물이기도 하다." 자연의 효용을 강조한 미국 사상가 겸 시인 랄프 왈도 에머슨은 잡초란 ‘아직 그 가치를 발견하지 못한 식물’일 뿐이라고 말했다. 지금 동시대의 우리 눈에는 보잘 것 없는 잡초이지만, 세월이 흘러 불치병을 치유할 귀중한 약초로 취급받는 식물이 될 수도 있는 것이다. 하지만 인간의 돌봄에서 제외된, 혹은 인간의 계획을 망치는 식물은 분란을 일으키는 말썽꾼이 되기 십상이다. 이를테면 과학 소설이 좋아하는 소재인 '슈퍼 잡초'가 대표적이다. 게다가 잡초에 대한 현실적인 엄격함은 도시화 진행이 심할수록 더욱 깐깐해진다. 가령 미국 텍사스 주 휴스턴에선 잡초란 "재배하지 않는데 9인치 이상 자라는 모든 식물"로 규정되었다.

"잡초는 인간의 계획을 방해하는 식물이다. 그것들은 농작물의 영양분을 빼앗고, 정원 설계자들이 섬세하게 계획한 풍경을 망치고, 우리가 사회적으로 정한 기준에 따르지 않으며, 불쾌하게도 사람들이 발을 들여놓을 수 없는, 도시의 쓸모없는 사람들의 은신처가 된다. 하지만 그것들도 식물학적인, 혹은 적어도 생태학적인 정의가 있을지 모른다고 생각해 볼 수 있지 않을까?"(28쪽)

식물 세계를 다룬 식물학이나 채집, 재배와 제초를 비롯한 인간과 식물의 관계사, 혹은 잡초의 문화사에 폭넓은 관심이 있다면, 이 책은 그런 지적 호기심을 만족시켜주는 박학다식한 교양서다. 인간의 생존에 크게 기여한 식물은 물론, 의학의 발전에 기여한 식물들을 소개하고, 문학과 예술이 사랑한 식물들과 세계 최고의 향수 이름이 된 잡초들을 알려준다. 인간의 협력자로, 때로는 경쟁자로, 때로는 아름다움의 전령사로 인류와 함께 번성해온 식물의 세계사를 조감하는 수작이다.

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《처음 읽는 식물의 세계사》 서평 / 식물학의 바이블 대영식물백과사전의 저자 집필! an**irwlq | 2022-07-18 | 추천: 0 |

식물과 잡초에 대한 이야기라면 어떤 내용이든 담겨 있다고 생각되는 책입니다. 이 안에 나오는 식물의 종류는 헤아릴 수 없는 만큼 많은 듯합니다. 그런 이유로 식물 품종이나 그 식물에 얽혀 있는 이야기를 궁금해하시는 분들이라면 이 책 안에서 관련 지식을 얼마든지 얻으실 수 있을 것이라고 생각합니다. 이 책은 영국의 베스트셀러이자 식물학의 바이블이라고 불리는 '대영 식물 백과사전'의 저자인 리처... 더보기

식물과 잡초에 대한 이야기라면 어떤 내용이든 담겨 있다고 생각되는 책입니다. 이 안에 나오는 식물의 종류는 헤아릴 수 없는 만큼 많은 듯합니다. 그런 이유로 식물 품종이나 그 식물에 얽혀 있는 이야기를 궁금해하시는 분들이라면 이 책 안에서 관련 지식을 얼마든지 얻으실 수 있을 것이라고 생각합니다.

이 책은 영국의 베스트셀러이자 식물학의 바이블이라고 불리는 '대영 식물 백과사전'의 저자인 리처드 메이비라는 저널리스트가 집필한 책입니다. 어떤 식물에 대해서 식물학에 관한 이야기만 설명하는 것이 아니라 그와 관련된 인물이나 스토리를 함께 설명해 주니 독서를 하면서 습득하게 되는 세계사 지식은 실로 방대합니다.

분량이 무려 약 450페이지에 이르러 두툼하고 넉넉한 분량이지만 책의 정가는 다른 책과 비슷해서 가성비가 돋보이는 도서입니다. A라는 식물이 등장하면 그 식물에 이어 B, 그리고 B는 다시 C 식물로 이어지는 것처럼 흥미로운 이야기가 꼬리에 꼬리를 물고 전개되어 독자들이 많은 이야기를 접할 수 있도록 돕습니다. 아무래도 보고 듣고 경험한 것이 많은 분이니 저자분의 지식의 정도가 매우 깊은 것 같아 이 책에 최대한 담으려고 노력한 것이 아닌가 하는 생각이 개인적으로 들곤 했습니다.

식물에 대한 과학적인 이야기들도 많이 읽어볼 수 있기 때문에 일단 식물에 대한 글을 읽는 것에 관심이 있으신 분들에게는 이 책을 강추합니다. 역사나 생물학에 관심이 있는 분들도 흥미진진하게 읽어보실 수 있는 책입니다. :)

* 이 리뷰는 출판사로부터 책을 증정 받아 읽어본 후 작성했습니다.
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[리뷰] 처음 읽는 식물의 세계사 bl**kcat77 | 2022-07-16 | 추천: 0 |

“한편으로 이 책은 잡초를 변호하기 위해 쓴 것이다. 말하자면, 우리가 다루기 힘든 이 식물을 그들의 본모습이 무엇이고, 어떻게 자라며, 우리가 골칫거리로 여기는 이유를 보다 공평하게 바라보아야 한다는 논증된 주장이다. 다른 한편으로 보면 이 책은 인간의 이야기다.” (42쪽) 언젠가 길을 가다 콘크리트 바닥 사이에 피어난 가녀린 풀꽃을 보며 그 강인한 생명력에 감탄한 적이 있다. 인간처럼 수다스럽게 굴지 않으면서도 척박한 환경에서 강하게 살아남는 식물을 보고 있노라면, 진정한 만물의 영장... 더보기

“한편으로 이 책은 잡초를 변호하기 위해 쓴 것이다. 말하자면, 우리가 다루기 힘든 이 식물을 그들의 본모습이 무엇이고, 어떻게 자라며, 우리가 골칫거리로 여기는 이유를 보다 공평하게 바라보아야 한다는 논증된 주장이다. 다른 한편으로 보면 이 책은 인간의 이야기다.” (42쪽)

언젠가 길을 가다 콘크리트 바닥 사이에 피어난 가녀린 풀꽃을 보며 그 강인한 생명력에 감탄한 적이 있다. 인간처럼 수다스럽게 굴지 않으면서도 척박한 환경에서 강하게 살아남는 식물을 보고 있노라면, 진정한 만물의 영장은 사람이 아닌 식물이 아닌가, 하는 생각이 들기도 한다. 오랜 세월 끈질기게 생존해 온 식물의 저력이 궁금하다면 리처드 메이비의 《처음 읽는 식물의 세계사》를 읽어 보길 권한다.

이 책은 인간의 갖은 방해 공작에도 불구하고 긴 세월 생존해 온 식물의 역사를 보여준다. 식물은 인간의 필요 때문에 때로는 텃밭과 정원의 침략자로 규정되거나 효능이 뛰어난 의약품 혹은 가계에 보탬이 될 만한 귀중한 보물 취급을 받았다.

“잡초는 기생식물이 아니다. 그들은 인간이 없어도 존재할 수 있기 때문이다. 하지만 그들이 우리 곁에서 유독 번성하는 것을 보면 우리는 자연계에서 그들의 생태적 협력자다. 잡초는 우리가 땅에서 하는 일을 좋아한다. 숲을 청소하고, 땅을 파고, 농사를 짓고, 영양분이 풍부한 쓰레기를 버리는 것 말이다.” (29쪽)

인간은 식물이 없으면 살아갈 수 없지만, 식물은 인간이 존재하지 않아도 충분히 살아갈 수 있다. 인간은 잡초를 없애버려야 할 쓸모없는 존재로 규정하지만, 오랜 시간 잡초와 공생 관계를 유지하며 잡초로부터 많은 혜택을 받아왔다. 잡초는 인간에게 골치 아프지만 때로 도움을 주기도 한다. 땅에서 제거되어야 하지만, 땅이 비옥하다는 것을 알려주는 징표가 되기도 한다.

“우리는 습관적으로 잡초를 침략자라고 생각하지만, 엄밀한 의미에서 그들은 한 장소의 문화적 전통이나 유산이자 조상 대대로 이어져 온 존재이다. 또한, 우리의 건물과 어설픈 손질들이 한낱 덧없는 껍데기에 불과한 곳, 그곳에서 때를 기다리고 있는 유전자은행의 일부이기도 하다.” (266쪽)

인간의 옷이나 신발에 붙은 채로 자생하던 지역에서 수만 킬로미터 떨어진 지역으로 옮겨가 번성하기도 하고, 씨앗 상태로 수 세기 동안 땅속에 묻힌 채 생존하다 생장 조건이 갖춰지면 비로소 발아하며 강인한 생명력을 보여주기도 한다.

“이 책의 첫머리에서 나는 잡초가 자연계를 야생과 길듦으로 엄격하게 분리한 결과라고 주장했다. 그들은 경계 파괴자들, 즉 무국적 소수민족으로서 우리에게 삶이 그렇게 정돈된 것이 아니라는 사실을 일깨워준다. 그들이라면 우리가 다시 자연의 경계선들을 넘어 사는 법을 배우도록 도울 수 있을 것이다.” (421쪽)

이 책은 식물을 성가시고 제거해야 할 잡초로 규정하지 않고 인간과 더불어 공생하는 관계로 바라보게 한다. 또한, 야생과 길듦의 경계를 드나들며 더불어 사는 법을 고민하게 해준다. 인간과 공생해 온 식물의 역사를 알고 싶은 이들에게 일독을 권한다. 닫기

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