‘마트에서 할인을 하길래 잔뜩 장을 봤는데 요리를 하려니 막막하다.’
‘매번 애매하게 남는 식재료가 아까워서 집밥을 잘 안하게 된다.’
그런 당신의 요리 고민을 한꺼번에 해결해주는 똑똑한 집밥 백과!

식재료 40가지로 만드는 200가지 집밥 요리 레시피
'남은 재료로 뭘 하지?' 걱정 필요 없는 식재료 활용 요리
집밥 고민을 해결하는 가장 맛있고 똑똑한 솔루션!

[요리 체크리스트]
□ 레시피를 따라하다 식재료가 없어서 포기한 적이 있다.
□ 매주 장을 보지만 요리를 할 땐 뭘 해야 할지 막막하다.
□ 집에 있는 줄 모르고 똑같은 식재료를 사온 적이 있다.
□ 애매하게 남은 식재료가 냉장고 어딘가에 있다.
□ 저렴하고 싱싱한 제철 재료를 활용한 요리가 궁금하다.
□ 요리는 손맛이라고 생각하고 감으로 요리를 하다 버린 적이 있다.
□ 내가 만든 요리, 나는 맛있는데 주변에서 맛없다고 한 적이 있다.
□ 나만의 요리 레시피를 만들고 싶다.
□ '요알못'이지만 마음만은 '7성급 호텔 셰프'이다.
▶세 항목 이상 해당 된다면 지금 당장 [아는 요리]를 펼쳐야 할 때!

'요알못'을 '우리집 셰프'로 만들어 주는 친절한 요리책
애매하게 남은 식재료, 냉장고에 있는 식재료로도 집밥을 뚝딱!
식재료마다 5가지 이상의 레시피와 다양한 요리 선택지 제공

매장에 방문하거나 인터넷을 이용하는 등 장 보는 방법은 예전보다 편리해졌다. 계절이나 공간적인 제약도 줄어들어 원하는 식재료를 손쉽게 구할 수 있다. 하지만 오늘 무엇을 먹을 것인가에 대한 고민은 남녀노소를 불문하고, 요리에 관심 있는 사람과 없는 사람 모두가 안고 있다.
일상이 된 물음이 지겨울 때, 나도 맛있는 집밥을 먹어보고 싶을 때, 여러 가지 식재료를 샀지만 무슨 요리를 해야 할지 막막할 때, 냉장고 속 어딘가 버리기 아까운 자투리 재료들이 있을 때, 종합 집밥 백과로서 손색없는 [아는 요리]의 존재 가치는 더욱 빛을 발한다.

[아는 요리]의 식재료는 주변에서 손쉽게 구할 수 있고 한국인이 즐겨 먹는 40가지로 구성되어 있다. 이 식재료를 바탕으로 한 200가지 요리 레시피는 간단하게 할 수 있는 반찬부터 특별한 날에 해먹으면 좋을 근사한 요리까지 빼곡하다.

생략 가능 재료나 대체 재료까지 알려주는 친절한 집밥 요리책!
남이 아는 요리? 맛만 아는 요리? 이제 내가 할 줄 아는 요리!

이 책은 2인 이하 작은 가구라도 상관없이, 행복하고 맛있게 집밥을 만들어 먹을 수 있도록 안내한다. 그동안 요리 책을 하나의 가이드북처럼 생각하고 무작정 따라했다면, 이제 [아는 요리]로는 나만의 요리도 만들어 볼 수 있다. 이 책은 요리를 하는 사람의 입장을 고려해 조리 환경, 식재료, 요리 과정에 다양한 선택지를 제공한다. 오븐이 없다면 전자레인지로 조리하고, 매실액이 없다면 설탕을 사용하라고 알려준다. 믹서나 강판에 재료를 가는 과정이 번거롭다면 잘게 채 썰면 된다.
집밥 고수이자 요리 전문 블로거 필자들의 남다른 노하우가 아낌없이 들어 있는 책이다. 200가지 레시피와 함께 계량법, 써는 법, 육수 만드는 법, 양념 만드는 법 등도 수록했다. ‘요리를 즐겁게 하는 팁’에서는 10년 넘게 집밥을 차려온 필자들의 현실적인 조언도 만날 수 있다.
[아는 요리]를 통해 맛만 알던 요리를 내가 할 줄 아는 요리로 만들어 보자. 이 책에는 이제 집밥 좀 제대로 먹어보고 싶은 사람들, 막 요리를 시작하는 사람들, 집밥에 관심이 있는 사람들이 참고하면 좋을 정보가 알차다.