본문내용 바로가기
무료배송 소득공제

블로섬 플라워케이크 고운 빛 앙금 플라워 & 컬러 레시피 81

최수정(따뜻한케이크) 지음 | 책밥 | 2017년 11월 05일 출간
클로버 리뷰쓰기

이 책의 다른 상품 정보

  • 정가 : 19,800원
    판매가 : 17,820 [10%↓ 1,980원 할인]
  • 혜택 :
    [기본적립] 990원 적립 [5% 적립] [추가적립] 5만원 이상 구매 시 2,000원 추가적립 안내 [회원혜택] 회원 등급 별, 3만원 이상 구매 시 2~4% 추가적립 안내 [리뷰적립] 리뷰 작성 시 e교환권 최대 300원 추가적립 안내
  • 추가혜택 : 포인트 안내 도서소득공제 안내 추가혜택 더보기
  • 배송비 : 무료 배송비 안내
  • 도서상태 : 절판
상품상세정보
ISBN 9791186925287(1186925280)
쪽수 272쪽
크기 191 * 251 * 17 mm /704g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

이 책의 주제어

아무도 알려주지 않는 플라워케이크의 모든 것
바쁜 일상에도 불구하고 갖고 싶은 취미는 하나쯤 있게 마련이다. 취미생활에 관한 클래스를 여는 공방의 분위기도 뜨겁다. 그 중 꽃과 케이크를 활용한 플라워케이크는 가장 핫한 분야로, 버터크림뿐만 아니라 한국적인 입맛에 맞게 재탄생된 앙금 플라워케이크의 인기는 두말할 나위 없다.
국내외 플라워케이크 분야에서 단연 돋보이는 활동을 하고 있는 ‘따뜻한케이크’ 최수정 저자의 『블로섬 플라워케이크』는 《첫 번째 플라워케이크》에서 못다한 플라워케이크의 비밀스런 이야기를 모두 공개한다.
▶ 『블로섬 플라워케이크』트레일러 영상

* 출판사의 사정에 따라 서비스가 변경 또는 중지될 수 있습니다.
*window7의 경우 사운드 연결이 없을시, 동영상 재생에 오류가 발생할 수 있습니다. 이어폰, 스피커 등이 연결되어 있는지 확인 하시고 재생하시기 바랍니다.

상세이미지

블로섬 플라워케이크 도서 상세이미지

목차

떡 만드는 도구
파이핑 도구
파이핑 도구_팁
기본 도구 사용하기
도구 구입처
멥쌀가루 만들기
수제 앙금 만들기
앙금 쿠키 만들기
파이핑 기초

Part 1. 디자인이 살아 있는 떡 만들기
1. 백설기 만들기
2. 2단 떡 케이크 만들기
3. 레이스 설기 만들기
4. 조각 케이크 만들기
5. 지브라 설기 만들기
6. 무스 떡 케이크 만들기
7. 절편 케이크 만들기
8. 초콜릿 디핑 아이싱
9. 컵 설기 만들기
10. 크림 아이싱
11. 컵 설기 아이싱

Part 2. 조색이 쉬워지;는 컬러 연습
1. 색소와 색 알아보기
다양한 색소를 이용해 컬러 차트 만들기 - 1차 색 만들기
기본 색을 이용해 컬러 차트 만들기 - 2차색 만들기
기본 색과 흰색 색소를 이용해 명도 변화 알아보기
기본 색과 흰색 색소를 이용해 톤을 낮추는 방법
기본 색과 기본 색 사이의 중간 색 만들기
은은한 색 변화가 자연스러운 투톤 그러데이션
- 투톤 그러데이션 1
- 투톤 그러데이션 2
- 투톤 그러데이션 3

2. 사진과 명화로 알아보는 이미지 트레이닝
명화를 활용한 이미지 트레이닝
사진을 활용한 이미지 트레이닝
실제 꽃을 활용한 이미지 트레이닝

Part 3. 시간과 영감의 만남,꽃 피우기
1. 평면적인 디자인
애플블로섬과 데이지로 만든 플라워케이크
1. 애플블로섬
2. 데이지
양귀비와 램스이어로 만든 플라워케이크
3. 양귀비
4. 램스이어
백일홍과 베이비 수국, 빅 국화, 빅 장미로 만든 플라워케이크
5. 백일홍
6. 베이비 수국
7. 빅 국화
8. 빅 장미
다양한 잎과 블루베리로 만든 플라워케이크
9. 다양한 잎 만들기 1
다양한 잎 만들기 2
목련과 라벤더로 만든 플라워케이크
10. 목련
11. 라벤더
카라와 나뭇가지, 나뭇잎 리스, 큰 잎 해바라기 그리고 아네모네로 만든 컵 설기
12. 카라
13. 나뭇잎 리스
14. 나뭇가지
15. 누운 잎
16. 아네모네
17. 큰 잎 해바라기

2. 입체적인 디자인
장미와 국화, 잎사귀로 만든 플라워케이크
1. 장미
2. 국화
3. 잎사귀
동백꽃으로 만든 플라워케이크
4. 동백꽃
5. 변형 동백꽃
수국과 튤립, 잎사귀로 만든 플라워케이크
6. 수국
동글 수국과 램스이어로 만든 플라워케이크
7. 동글 수국
작약과 아네모네로 만든 플라워케이크
8. 104번 팁으로 만든 작약
내추럴 작약과 라넌큘러스, 블루베리와 동글 수국으로 만든 플라워케이크
9. 122번 팁으로 만든 내추럴 작약
10. 라넌큘러스
11. 블루베리
내추럴 로즈로 만든 플라워케이크
12. 내추럴 로즈
내추럴 라넌큘러스로 만든 플라워케이크
13. 내추럴 라넌큘러스
빅토리언 로즈와 꽃봉오리, 램스이어로 만든 플라워케이크
14. 빅토리언 로즈
튤립과 램스이어로 만든 플라워케이크
15. 튤립
목화와 솔방울로 만든 플라워케이크
16. 솔방울
17. 목화
야생 솔방울과 화이트 베리, 라즈베리로 만든 플라워케이크
18. 야생 솔방울
19. 화이트 베리
20. 라즈베리
프로테아로 만든 플라워케이크
21. 프로테아
프리지아와 부바르디아, 꽃봉오리로 만든 플라워케이크
22. 프리지아
23. 활짝 핀 프리지아
24. 부바르디아
25. 꽃봉오리
줄리엣 로즈와 다알리아로 만든 플라워케이크
26. 다알리아
27. 줄리엣 로즈
선인장과 다육이로 만든플라워케이크
28. 101번 팁으로 만든 기본 선인장
29. 다육이
포인세티아와 나뭇가지 리스로 만든 플라워케이크
30. 포인세티아
리시안셔스와 다양한 꽃으로 만든 플라워케이크
31. 리시안셔스
32. 골든볼
33. 폼폼 국화
34. 16번 팁으로 만든 선인장
35. 선인장 꽃

Part4. 화룡점정 어레인지
1. 어레인지 트레이닝
1. 돔 어레인지
2. 리스 어레인지
3. 블로섬 어레인지
4. 크레센트 어레인지
5. 변형 어레인지

| 동영상 | 튤립과 수국으로 만든 플라워케이크

출판사 서평

떡 만들기, 파이핑, 어레인지는 물론 플라워케이크 입문자들이 가장 어려워하는 ‘조색’ 부분을 보다 자세히 다루었다. 조색에 중점을 둔 컬러연습 파트에서는 화사하고 은은한 컬러를 만드는 저자의 노하우를 비롯해 자주 사용하는 색의 앙금과 황금 비율을 알려주고 거기에 맞추어 컬러차트를 만들 것을 제안한다. 사진과 명화와 실제 꽃을 보면서 컬러 연습을 하고 거기에서 비롯된 창의적인 7가지 플라워케이크 디자인도 주목하자. 뿐만 아니라 17가지 평면적인 꽃과 35가지 입체적인 꽃 등 52가지 꽃을 파이핑하는 과정과 동영상, 기본적인 어레인지 ... 더보기

Klover 리뷰 (0)

북로그 리뷰 (2) 전체보기 쓰러가기

북로그 리뷰는 본인 인증 후 작성 가능합니다.
책이나 타인에 대해 근거 없이 비방을 하거나 타인의 명예를 훼손할 수 있는 내용은 비공개 처리 될 수 있습니다.
※ 북로그 리뷰 리워드 제공 2021. 4. 1 종료
  •     플라워 케이크를 가르켜주는 학원이 별로 없고, 있어도 수강료때문에 망설여 졌었는데 최수정님의 첫번째 책 "플라워케이크"를 읽으면서 많은 도움을 받았었다.  그리고 얼마전 최수정님의 두번째 책 "블로섬 플라워 케이크(Blossom Flowercake)" 가 나왔다는 소식에 소리를 질렀다. 첫번째 책도 좋았는데 두번째 책은 얼마나 더 좋을까? 책이 빨리 오기를 기다렸다.  블로섬 플라워케이크 책은 한권 가득 플라워케이크에 대... 더보기
  • 블로섬 플라워케이크 el**n21 | 2017-12-02 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    [서평] 블로섬 플라워케이크   따뜻한케이크의 최수정님의 블로섬 플라워케이크입니다. (책밥출판사) 표지부터 예쁨 예쁨입니다.   도구 구입처와 거기에 대한 설명까지 있습니다.ϻ   PART 1. 떡만들기 백설기 만들기 2단 떡 케이크 만들기 레이스 설기 만들기 조각 케이크 만들기 지브라 설기 만들기 무스떡 케이크 만들기 절편 케이크 만들기 초콜릿 디핑 아이싱 컵 설기 만들기 크림 아이싱 컵설기 아이싱   PAR... 더보기

문장수집 (0) 문장수집 쓰기 나의 독서기록 보기
※구매 후 문장수집 작성 시, 리워드를 제공합니다. 안내

교환/반품/품절안내

※ 상품 설명에 반품/교환 관련한 안내가 있는 경우 그 내용을 우선으로 합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다.)

교환/반품/품절안내
반품/교환방법 마이룸 > 주문관리 > 주문/배송내역 > 주문조회 > 반품/교환신청 ,
[1:1상담>반품/교환/환불] 또는 고객센터 (1544-1900)

※ 오픈마켓, 해외배송주문, 기프트 주문시 [1:1상담>반품/교환/환불]
    또는 고객센터 (1544-1900)
반품/교환가능 기간 변심반품의 경우 수령 후 7일 이내,
상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제점 발견 후 30일 이내
반품/교환비용 변심 혹은 구매착오로 인한 반품/교환은 반송료 고객 부담
반품/교환 불가 사유
  • 소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
    (단지 확인을 위한 포장 훼손은 제외)
  • 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우
    예) 화장품, 식품, 가전제품(악세서리 포함) 등
  • 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우
    예) 음반/DVD/비디오, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집
  • 소비자의 요청에 따라 개별적으로 주문 제작되는 상품의 경우 ((1)해외주문도서)
  • 디지털 컨텐츠인 eBook, 오디오북 등을 1회 이상 다운로드를 받았을 경우
  • 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우
  • 전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에
    해당되는 경우
(1) 해외주문도서 : 이용자의 요청에 의한 개인주문상품으로 단순변심 및 착오로 인한 취소/교환/반품 시 ‘해외주문 반품/취소 수수료’ 고객 부담 (해외주문 반품/취소 수수료 : ①서양도서-판매정가의 12%, ②일본도서-판매정가의 7%를 적용)
상품 품절 공급사(출판사) 재고 사정에 의해 품절/지연될 수 있으며, 품절 시 관련 사항에 대해서는
이메일과 문자로 안내드리겠습니다.
소비자 피해보상
환불지연에 따른 배상
  • 상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은
    소비자분쟁해결 기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨
  • 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의
    소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함
바로가기
  • 우측 확장형 배너 2
  • 우측 확장형 배너 2
최근 본 상품