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책 소개
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이렇게 기대수명이 증가함에 따라 사람들은 단순히 나이의 증가가 아닌 건강하고 행복한, 말 그대로 ‘삶의 질’이 보장된 노후생활을 보내는 것이 중요하다는 사실을 깨닫게 되었다. 이렇게 건강을 중시하는 트렌드에 맞추어 식품·의약품·화장품 업계에서 건강기능식품 관련 시장규모가 확대되고 있으며 이 분야에 대한 관심 역시 커지고 있다.
건강기능식품은 인체의 건강을 증진시키거나 질병을 예방하는 등 신체에 유용한 영양소 또는 기능성 성분을 사용하여 제조한 식품을 말한다. 건강기능식품 산업은 기능성 원료 및 성분을 연구하는 연구개발 사업에서부터 건강기능식품을 직접 생산하는 제조 과정, 건강기능식품을 판매하는 유통하는 사업까지 광범위한 분야를 아우르는 산업 분야이다.
건강기능식품은 단순히 특정 성분을 섭취하기 편하도록 엑기스나 알약 등의 형태로 만들어 놓은 것에 불과하다. 때문에 건강기능식품으로 사람을 치료하거나 질병을 예방하려고 하는 것은 잘못된 방법이며, 의약품처럼 확실한 효과를 기대하고 복용하면 크게 실망할 수 있다. 의약품은 특정 질병의 치유 내지는 예방하려는 확실한 목적을 가지고 많은 시간과 돈을 들여서 확실한 효과가 입증되어야만 판매가 가능한 반면 건강기능식품은 상대적으로 시판 허가를 받기가 매우 쉽고, 그에 따라 가격도 상대적으로 저렴한 편이다.
현재 국내에는 건강기능식품 법에 따라서 모든 건강기능식품은 안정성과 생산과정을 검사받아 등록 후 판매해야한다. 약 2만 4천여 종류의 건강기능식품이 등록되어 국내에 유통 중이며 모든 제품은 식품안전정보포털에서 그 성분과 기능, 섭취방법 등을 모두 확인할 수 있다.
국내 건강기능식품 산업은 앞으로도 계속해서 성장할 것으로 전망된다. 우리나라의 고령화가 빠른 속도로 진행되어 2030년에는 국내 인구의 1/4가량이 노인이 될 것이라는 점, 생활습관 병(성인병)의 증가함에 따라 많은 사람들이 식이에 의한 1차 예방을 중요하게 인식하기 시작했다는 점, 개인의 건강에 대한 관심과 관리가 높아지고 있다는 점 역시 건강기능식품 산업 분야의 발전 가능성이 높은 이유이다.
해외, 특히 미국의 건강기능식품은 특정 성분을 이름으로 세분화된 많은 제품들이 출시되고 있으며, 해당 성분의 함량은 항상 표기한다. 취급하는 종류도 한국보다 훨씬 다양하고, 각 종류마다 다양한 메이저 브랜드에서 제품을 출시하고 있다. 보통 한 통 당 중량이나 알약의 크기, 종류, 성분 등으로 세분화되며, 종합 비타민같이 애초에 여러 성분이 섞여서 나오는 제품들은 다양함이 상상을 초월한다. 당장이라도 미국 아마존 사이트에서 아래 아무 성분이나 검색해보면 쉽게 경험할 수 있다.
즉, 평균 수명이 늘어나고 생활 수준은 높아져가면서, 사람들의 건강에 대한 관심은 갈수록 높아지고 있다. 더욱이 현대사회 속 각종 질병들의 등장으로 인해 이제 건강관리는 선택이 아닌 필수적인 요소로 자리잡게 되었다. 실제로 코로나19 확산과 코로나19를 이겨낼 수 있는 방법으로 면역력 강화가 주목받으면서 건강에 대한 사람들의 관심이 높아지고 있는 상황이다. 치료제와 백신 개발이 늦어지면서 이에 제약ㆍ바이오 기업들도 설비 투자, 신규 브랜드 및 제품 출시를 통해 건강기능식품 사업을 강화하고 있다.
본서에서는 먼저 건강기능식품이 무엇인지에 대해 고찰한 다음, 국내와 해외의 건강기능식품 산업 현황을 알아볼 것이다. 그 후 건강기능식품 분야에 주력한 여러 기업체들을 자세히 살펴보고, 이 분야에서 미래에 주목하고 있는 기술부문은 무엇이며 전망은 어떻게 될지 알아볼 것이다.
작가정보
저자(글) 비피기술거래
시장조사전문기관으로 다음과 같은 보고서 등을 저술하였다.
4차 산업혁명을 이끌 미래인쇄전자 산업분석 보고서
국내외 게임시장 산업분석 보고서
사물인터넷 산업분석보고서
조명시장과 OLED 시장보고서
MEMS 기술산업전략보고서
반려동물 산업과 첨단 기술의 만남
방열소재 시장과 기술동향
모바일화에 따른 온라인 문화콘텐츠산업 동향
미세먼지에 관련된 국내시장에 대한 전망분석 보고서
고체산화물 연료전지(SOFC) 정책 및 시장과 개발 업체 동향, 기술현황과 사업아이템
듀얼 카메라 시장조사 보고서
전통문화의 시장 및 기술동향 전통식품
모바일 및 웨어러블 기기용 화학 등등 저술
저자(글) 비피제이기술거래
비피제이기술거래는 시장조사전문기관으로 국내외 시장동향 산업동향을 조사하는 기관이다.
블록체인 가상화폐 산업분석보고서
조선산업시장동향 분석보고서
국내외 자율주행산업분석보고서
2020년대를 이끌 차세대 기술혁명의 선두주자 무인이동체 분야별 시장전망과 산업분석보고서
국내외 인공지능산업분석보고서
성장하는 채식주의관련 산업분석보고서 등
목차
- 1. 서론 1
2. 건강기능식품이란? 5
가. 정의 5
나. 건강기능식품과 식품, 의약품의 비교 6
다. 건강기능식품 마크 7
라. 건강기능식품의 분류 8
1) 생리기능별 분류 8
2) 원료소재별 분류 9
마. 건강기능식품 개발 순서 12
3. 건강기능성 원료 15
가. 생리기능별 기능성원료 15
1) 면역기능 개선 16
2) 체지방 감소 18
3) 위ㆍ장 건강 19
4) 갱년기 여성 건강 20
5) 기타 21
나. 원료소재별 기능성원료 25
1) 식이섬유 25
2) 기능성 당질 27
3) 불포화 지방산 28
4) 아미노산 및 단백질류 32
5) 발효미생물류 33
6) 페놀류 34
7) 터핀류 36
8) 기타 소재 36
4. 건강기능식품 산업 현황 41
가. 국내 41
1) 시장 규모확대와 그 요인 41
2) 무역 현황 45
3) 업체 현황 50
4) 품목과 기능성 기준에 따른 생산현황 56
5) 소비 동향 64
나. 해외 72
1) 시장 규모 72
2) 국가별 현황 73
5. 건강기능식품 기업 현황 101
가. 국내기업 102
나. 해외기업 109
6. 건강기능식품 기술연구 현황 115
가. 특허분석 116
나. 논문분석 122
다. 총평 127
7. 결론 131
8. 참고자료 135
기본정보
ISBN | 9791163452300 | ||
---|---|---|---|
발행(출시)일자 | 2021년 01월 25일 | ||
쪽수 | 140쪽 | ||
크기 |
209 * 293
* 11
mm
/ 374 g
|
||
총권수 | 1권 | ||
이 책의 개정정보 |
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