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작가정보
저자 박민희는 조선대학교 대학원 졸업(약용식물학 전공). 동신대학교 한의과대학 Post-Doc. 동신대학교 산업용가속기이용생물연구센터 전임강사. 기능성 약용식물학 전공. 한국자원식물학회 상임이사. 한국식품영양학회 회원. 한국원예학회 회원. 대한노화학회 회원. 대한생화학회 회원. 전) 동신대학교 평생교육원 원예치료사 과정 강의. 전)동신대학교 한의과대학 한의학과, 간호학과 강의. 현)조선대학교 정책대학원 중독재활복지학과 겸임교수. 현)코스메틱연구소 소장이다. 저서로는 <질병을 치료하는 약용식물의 효능과 재배법(상·하)>, <우리 산야에 자생하는 약용식물(상·하)>, <질환별 주스>가 있다.
목차
- *책머리에·5
*Intro 1. 왜 과일 주스가 몸에 좋을까·122. 주스 만들기에 필요한 기구·133. 신선한 과일·채소 고르기와 밑손질·16
1장 사계절 과일·혼합 주스
1. 감·34
2. 귤·39
3. 무화과·43
4. 배·48
5. 복숭아·52
6. 사과·56
7. 아보카도·60
8. 자몽·64
9. 키위·68
10. 파파야·73
11. 포도·77
2장 사계절 채소·혼합 주스
1. 감자·84
2. 당근·88
3. 마·93
4. 멜론·97
5. 브로콜리·101
6. 생강·105
7. 셀러리·110
8. 수박·114
9. 양배추·118
10. 연근·122
11. 오이·127
12. 완두콩·132
13. 토마토·136
14. 평지·140
15. 피망·145
16. 호박·150
3장 질환별 건강 주스
1. 감기 예방에 좋은 자연식품들·158
2. 갱년기장애를 극복하려면·162
3. 건망증을 효과적으로 방지하려면·165
4. 더위에 약하고 여름을 탈 때·169
5. 두통이 심할 때·173
6. 머릿결을 건강하게 가꾸고 싶을 때·177
7. 변비가 심할 때·182
8. 비만이거나 다이어트를 할 때·186
9. 빈혈이 심할 때·192
10. 생리불순·생리통으로 고생할 때·196
11. 손톱이 약할 때·201
12. 쉽게 잠을 이루지 못할 때·205
13. 쉽게 지치고 몸이 항상 피곤할 때·209
14. 스트레스 해소를 위하여·216
15. 여드름이 신경 쓰일 때·221
16. 여성의 냉·대하증 개선을 위하여·225
17. 위장기능 강화로 활기를 회복할 때·229
18. 임신 중 건강관리를 위해·233
19. 정서적인 안정과 휴식이 필요할 때·236
20. 체력이 약해지고 몸이 마를 때·240
21. 피부가 윤기 없고 거칠어졌을 때·243
*컬러푸드·247
*다양한 기능의 영양소·255
출판사 서평
우리 현대인들의 식생활 패턴을 보면 영양소와 칼로리만 가득 차 있을 뿐, 생명력을 잃은 음식을 먹으며 살아가고 있다고 해도 과장된 표현은 아니다. 건강을 위해 매일매일 섭취하고 있는 음식의 질은 매우 중요하다. 과일과 채소를 식품 그대로 섭취하기에는 양적인 한계나 번거로움이 있으나 이들을 잘 배합하여 주스를 만들어 섭취한다면 비타민과 미네랄 등, 각종 영양소들의 일일 권장량을 적절하게 섭취할 수 있을 뿐만 아니라 몸의 컨디션도 좋아지게 되므로 하루를 활기차게 보낼 수가 있을 것이다. 활기차고 건강한 삶을 바라는 사람들 누구나 이 책을 참고하여 신선한 과일·채소 주스를 직접 집에서 만들어 꾸준히 섭취함으로써 자신과 소중한 가족의 건강을 지키고 보호할 수 있기를 바란다.
기본정보
ISBN | 9791156370390 | ||
---|---|---|---|
발행(출시)일자 | 2016년 04월 27일 | ||
쪽수 | 260쪽 | ||
크기 |
127 * 188
* 20
mm
/ 341 g
|
||
총권수 | 1권 | ||
시리즈명 |
주머니 속 건강백과
|
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