본문내용 바로가기
MD의선택 무료배송 사은품 소득공제

빵으로 쉽게, 비건 라이프 더 맛있는 비건 베이킹

후지이 메구미 지음 | 리스컴 | 2021년 09월 01일 출간
클로버 리뷰쓰기
  • 정가 : 14,000원
    판매가 : 12,600 [10%↓ 1,400원 할인]
  • 혜택 :
    [기본적립] 700원 적립 [5% 적립] [추가적립] 5만원 이상 구매 시 2,000원 추가적립 안내 [회원혜택] 회원 등급 별, 3만원 이상 구매 시 2~4% 추가적립 안내 [리뷰적립] 리뷰 작성 시 e교환권 최대 300원 추가적립 안내
  • 추가혜택 : 포인트 안내 도서소득공제 안내 추가혜택 더보기
  • 배송비 : 무료 배송비 안내
  • 배송일정 : 서울특별시 종로구 세종대로 기준 지역변경
    11월 29일 출고 예정 배송일정 안내
  • 바로드림 : 인터넷으로 주문하고 매장에서 직접 수령 안내 바로드림 혜택
    휴일에는 바로드림 픽업으로 더 빨리 받아 보세요. 바로드림 혜택받고 이용하기

이 책의 이벤트

해외주문/바로드림/제휴사주문/업체배송건의 경우 1+1 증정상품이 발송되지 않습니다.
  • 행사도서 구매 시 사은품 1종 선택 가능
    2021.11.17 ~ 2021.12.25
  • 행사도서 포함 요리 분야 2만원 이상 구매 시 제로웨이스트행주 ..
    2021.10.26 ~ 2021.11.30
상품상세정보
ISBN 9791156162377(1156162378)
쪽수 144쪽
크기 189 * 245 * 15 mm /426g 판형알림
이 책의 원서/번역서 卵なし,牛乳なし,砂糖なしの燒き菓子 / 藤井惠

책소개

이 책이 속한 분야

이 책의 주제어

좋아하는 빵을 부담 없이 즐기고 싶다면
맛있는 비건 베이킹, 건강한 비건 라이프!
비건에 관심이 높아지면서 베이킹도 비건 베이킹이 인기다. 비건 베이킹은 버터, 우유, 달걀 등의 동물성 재료를 사용하지 않아 몸에 부담이 없다. 부드럽고 소화가 잘돼 빵을 먹고 속이 더부룩한 증상이 없으며, 알레르기 걱정이 없어 아이들에게도 안심하고 먹일 수 있다.
이 책은 맛있는 비건 베이킹을 소개한다. 우유, 버터, 달걀뿐 아니라 설탕까지 뺀 레시피로 파운드케이크, 머핀, 스콘, 쿠키, 케이크 등 누구나 좋아하는 메뉴를 골라 담았다. 채소와 과일, 견과 등을 듬뿍 넣어 맛과 영양도 풍부하다. 식사나 간식으로 먹기 좋으며 선물로도 손색이 없다.
채식주의자는 물론 건강을 생각하는 사람들, 담백하고 속 편한 빵을 찾는 사람들에게 맛있는 비건 라이프를 제시한다.

상세이미지

더 맛있는 비건 베이킹(빵으로 쉽게, 비건 라이프) 도서 상세이미지

목차

프롤로그 비건 빵, 맛은 물론 몸에 부담이 없어 좋아요

Part 1
기본 재료와 도구만으로 간단하게
비건 베이킹 준비하기

이 책에서 사용하는 재료
베이킹에 사용하는 기본 도구
이 책에서 사용하는 빵틀
실패 없는 오븐 사용법
베이킹 전에 준비해야 할 것들
레시피 보는 방법

Part 2
맛과 영양이 풍부해 한 끼 식사로 거뜬!
파운드케이크

플레인 파운드케이크
바나나 초코 마블 파운드케이크
비지 단호박 파운드케이크
모카 너트 파운드케이크
바나나 파운드케이크
유자 허니 진저 파운드케이크
단밤 홍차 파운드케이크
녹차 팥 파운드케이크
이탈리안 파운드케이크
포토푀 파운드케이크
말린 과일 파운드케이크
고구마 파래 파운드케이크
사과 파운드케이크
우엉 호두 코코아 파운드케이크
연근 건포도 파운드케이크
풋콩 파운드케이크
단호박 파운드케이크
오렌지 파운드케이크
당근 건포도 파운드케이크

plus tip 1
색다르게 즐겨요
파운드케이크 활용 메뉴

Part 3
몸에도 좋고 먹기도 좋아 인기 만점!
머핀, 스콘

베리 베리 머핀
아보카도 레몬 머핀
무화과 머핀
망고 코코넛 머핀
사과 머핀
옥수수 머핀
브로콜리 안초비 스콘
토마토 스콘
감자 스콘

Part 4
건강하게 먹을 수 있는 간식이 생각날 때
쿠키

파슬리 참깨 크래커
오트밀 쿠키
우엉 참깨 쿠키
컨트리 쿠키
레몬 비스킷
메이플 러스크
쇼트 브레드

plus tip 2
빵과 쿠키에 곁들이면 좋아요
우유ㆍ설탕 제로 음료

Part 5
오븐 없이 프라이팬으로 손쉽게
케이크

딸기 쇼트케이크
팬케이크
베리 소스 팬케이크
시금치 팬케이크
오렌지 소스 크레이프
호박 크림 오믈렛
코코아 바나나 롤케이크
딸기 녹차 크림 하트케이크
꽃모양 팬케이크 샌드

출판사 서평

건강은 물론 맛까지 챙긴 비건 베이킹

좋아하는 빵을 건강하게 즐기고 싶은 사람들에게 비건 베이킹이 인기다. 하지만 비건 빵은 맛이 없을 거라는 편견도 적지 않다. 이 책은 건강에 이로우면서 맛도 좋은 비건 베이킹 레시피를 소개한다.
맛있는 비건 베이킹은 재료부터 다르다. 우유 대신 두유, 생크림 대신 두부, 버터 대신 식용유를 사용하는 것은 기본, 설탕 대신 사과 주스와 메이플 시럽, 꿀을 이용해 단맛을 살린 것이 이 책의 특징이다. 과일과 견과 등을 듬뿍 넣어 맛과 영양도 높였다. 비건 빵은 맛이 없다는 생각을 완전히 바꿔줄 ... 더보기

Klover 리뷰 (0)

북로그 리뷰 (5) 전체보기 쓰러가기

북로그 리뷰는 본인 인증 후 작성 가능합니다.
책이나 타인에 대해 근거 없이 비방을 하거나 타인의 명예를 훼손할 수 있는 내용은 비공개 처리 될 수 있습니다.
※ 북로그 리뷰 리워드 제공 2021. 4. 1 종료
  • 더 건강한 비건 베이킹 em**esses | 2021-09-29 | 추천: 0 | 5점 만점에 4점
  • 첫째 아이의 계란알러지와 둘째의 아토피로 인해 몇년 전부터 관심이 가고 직접 만들어보기도 했던 비건 베이킹입니다. 비건 베이킹 만들어 보신 분은 알지만 확실히 계란 설탕이 들어간 것보단 맛이 덜하고 비건베이킹 레시피가 생각보다 재료도 많고 구하기 귀찮은 것들도 상당히 있는 편인데 이 저서는 쉽게 구할 수 있고 대부분 통밀가루가 주재료라서 간단하게 만들어 볼 수 있고 공정도 아주 쉬워서 베이킹 초보들도 잘 만들어낼 수 있는 레시피들입니다. 더보기
  •   베이킹을 하면서 버터와 달걀 그리고 설탕이 순식간에 소진 되는걸 보고 있으면 왠지 모르게 불편한 마음이 들곤했다. 베이킹을 오래오래 건강하게 즐기고픈 맘과 이제 이유식 중기에 접어든 아이와 베이킹을 공유하고픈 맘에 비건 베이킹, 키토 베이킹에도 관심이 생겼고 좋은 기회에 ‘더 맛있는 비건 베이킹’이라는 비건 베이킹 레시피 책을 접하게 되었다.    더 맛있는 비건 베이킹 책은 버터와 달걀, 우유 그리고 설탕을 빼고 복잡한 공정없이 쉽게 만들 수 있는 비건 레시피를 담고 있... 더보기
  • 더 맛있는 비건 베이킹 jo**324 | 2021-09-21 | 추천: 0 | 5점 만점에 4점
      비건베이킹에 관심을 갖게 된 것은 얼마 되지 않았다. 나는 비건과는 정말 1도 연관이 없는 사람이다. 하지만 동생이 소화기관쪽 병을 앓게되고 부터는 자연스레 관심을 가질 수 밖에 없었다. 동생은 먹을 수 있는 음식에 제약이 많았다. 평소에 빵을 좋아하지도 않던 동생이 제약이 생긴후로는 더 먹고 싶어했고 그런 동생을 두고 베이킹을 하는 것은 나 역시 마음이 불편했다. 그래서 그 때 부터는 비건베이킹을 하기 위해 유튜브에서 여러 레시피들을 찾아봤었다. 비건베이킹이 최근 몇년간 시장도 커지고 떠오르고 있긴... 더보기
  • 일부 내용은 모자이크 처리 하였음을 양해부탁드립니다.                             개인적으로 비건베이커리에대한 편견이 있었... 더보기

문장수집 (0) 문장수집 쓰기 나의 독서기록 보기
※구매 후 문장수집 작성 시, 리워드를 제공합니다. 안내

교환/반품/품절안내

※ 상품 설명에 반품/교환 관련한 안내가 있는 경우 그 내용을 우선으로 합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다.)

교환/반품/품절안내
반품/교환방법 마이룸 > 주문관리 > 주문/배송내역 > 주문조회 > 반품/교환신청 ,
[1:1상담>반품/교환/환불] 또는 고객센터 (1544-1900)

※ 오픈마켓, 해외배송주문, 기프트 주문시 [1:1상담>반품/교환/환불]
    또는 고객센터 (1544-1900)
반품/교환가능 기간 변심반품의 경우 수령 후 7일 이내,
상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제점 발견 후 30일 이내
반품/교환비용 변심 혹은 구매착오로 인한 반품/교환은 반송료 고객 부담
반품/교환 불가 사유
  • 소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
    (단지 확인을 위한 포장 훼손은 제외)
  • 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우
    예) 화장품, 식품, 가전제품(악세서리 포함) 등
  • 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우
    예) 음반/DVD/비디오, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집
  • 소비자의 요청에 따라 개별적으로 주문 제작되는 상품의 경우 ((1)해외주문도서)
  • 디지털 컨텐츠인 eBook, 오디오북 등을 1회 이상 다운로드를 받았을 경우
  • 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우
  • 전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에
    해당되는 경우
(1) 해외주문도서 : 이용자의 요청에 의한 개인주문상품으로 단순변심 및 착오로 인한 취소/교환/반품 시 ‘해외주문 반품/취소 수수료’ 고객 부담 (해외주문 반품/취소 수수료 : ①서양도서-판매정가의 12%, ②일본도서-판매정가의 7%를 적용)
상품 품절 공급사(출판사) 재고 사정에 의해 품절/지연될 수 있으며, 품절 시 관련 사항에 대해서는
이메일과 문자로 안내드리겠습니다.
소비자 피해보상
환불지연에 따른 배상
  • 상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은
    소비자분쟁해결 기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨
  • 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의
    소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함

이 책의 원서/번역서

안내
바로가기
  • 우측 확장형 배너 2
  • 우측 확장형 배너 2
최근 본 상품