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이런저런 맛

짓다 2 맛
최미소 지음 | 애슝 그림 | 김태훈 감수 | 상상의집 | 2017년 09월 18일 출간
  • 정가 : 10,800원
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상품상세정보
ISBN 9791155683071(1155683072)
쪽수 122쪽
크기 175 * 231 * 10 mm /333g 판형알림
상품상세정보
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크기,중량 175 * 231 * 10 mm / 333g
제조일자 2017/09/18
색상 이미지참고
제조자 (수입자) 상상의집
품질보증기준 관련 법 및 소비자 분쟁해결 규정에 따름

책소개

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이 책의 주제어

재료를 들여 맛·밥·집 따위를 만드는 것을 공통적으로 ‘짓다’라고 표현합니다. [짓다] 시리즈는 인간의 삶과 밀접하게 닿아 있으며, 사회적·문화적·역사적 면에서도 많은 이야기가 담겨 있는 의식주에 대해 알아봅니다. 재미있는 의식주 이야기를 통해 세상을 보는 시각을 넓히고 생각을 새롭게 지어 보세요! 시리즈의 두 번째 책 『이런저런 맛』은 7개의 장으로 구성되어 있습니다. 농경으로 얻은 최초의 먹거리 곡식부터 국민 식품으로 자리 잡은 오늘날의 라면까지 살펴봅니다. 시대의 흐름과 사회의 상황에 따라 달라지는 식문화를 살펴보며 먹거리의 의미와 소중함에 대해 생각해 보게 합니다.

목차

프롤로그 헨젤과 맛있는 공장

첫 번째 방, 땅에서 얻은 맛
최초의 농부와 먹거리│비옥한 초승달 지대│벼농사 짓는 사람들
백제인과 논농사│돈만큼 귀한 쌀
[생각해 볼 거리] GMO 식품, 먹어도 괜찮은 걸까?

두 번째 방, 시간이 허락한 맛
죽, 인류의 요리│절임과 올리브 오일
로마, 보리에서 빵으로│술과 발효 이야기
[생각해 볼 거리] 맛과 건강을 모두 살린 발효 음식

세 번째 방, 세계를 홀린 맛
차마고도를 넘어│비단길과 후추
십자군 전쟁과 생강│콜럼버스의 교환
[생각해 볼 거리] 다국적 식탁이 환경을 파괴한다고?

네 번째 방, 화려하게 즐긴 맛
태양왕도 모르는 맛│음식을 위한 식사 예절│식탁의 여유, 디저트
송나라의 미식가, 소동파│아침에 먹는 음식
[생각해 볼 거리] 식량 불평등, 비만과 기아 사이

다섯 번째 방, 빠르게 만든 맛
냉장고와 배송 산업│빨리 더 빨리, 전자레인지
맥도날드와 패스트푸드│고기를 찍어 내는 공장
[생각해 볼 거리] 합성 첨가물은 위험해?

여섯 번째 방, 위기를 극복한 맛
침묵의 봄│사라진 것들
더 느리게, 슬로푸드│씨앗을 보관하는 은행
[생각해 볼 거리] 제이미 올리버가 만든 기적

일곱 번째 방, 시대를 담은 맛
따뜻한 찜 요리│고추의 매운맛
자장멘과 짜장면│국민 식품, 라면
[생각해 볼 거리] 홀로 먹는 밥

에필로그 맛있는 공장의 진짜 비밀은?

출판사 서평

사람과 떼려야 뗄 수 없는 의식주,
그 속에 담긴 가치와 의미를 읽어요!
오늘날, 과학 기술이 생활에 큰 영향을 미치고 있습니다. 아무리 과학 기술의 시대라고 해도 여전히 인문학이 중요합니다. 세상을 바라보는 넓은 시각은 바로 인문학적 소양에서 비롯되기 때문입니다. [짓다] 시리즈는 인간의 삶과 떼려야 뗄 수 없는 의식주(衣食住)에 주목하며, 사회적·문화적·역사적 가치와 연결시켜 다각도에서 깊이 있게 살펴보았습니다.
시리즈의 두 번째 책은 ‘맛’을 주제로 하고 있습니다. 우리가 살아가려면 먹거리가 반드시 필요합니다. 음식... 더보기

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  •        안녕하세요 오늘은 상상의 집에서 나오는지 따 시리즈 두 번째 책 이런저런 맛을 들고 왔어요제일 처음 만났던 지 따 시리즈에서 옷에 대한 이야기를 만나며 여러 가지 제 문화적 사회적 그리고 역사적인 관점에서 옷에 변화와 그 다양한 이야기에 대해서 만나봤는데 이번에 먹거리에 대한 이야기를 만나게 돼서 너무 설레인 것 같아요^^  땅에서 얻은 맛  시간이 허락한 맛  세계를 홀린 맛 &n... 더보기
  •   이런저런 집]도 정말 흥미있게 읽었는데 같은 시리즈인 [이런저런 맛]도 상당히 재미가 있었어요. <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align- " style="line-height: 1.8;"> 헨젤그레텔2세를 따라 맛있는 공장 깊숙이 위치한 7개의 방들에서 </p> <p class="se-text-paragraph se-te... 더보기
  • 상상의 집 ▶ 이런저런 맛 cu**13 | 2020-07-05 | 추천: 0 | 5점 만점에 1점
    상상의집 짓다 시리즈 이런저런 맛             제목을 보고 음식의 맛, 다양한 음식을 소개하는 책인가? 맛있는 음식, 요리법이 나오는 걸까? 라고 생각했습니다. 그러나 아이와 책을 받아보고는 단순히 맛, 음식에 대한 단편적 지식이 아닌 시대의 흐름과 사회의 상황에 따라 달라지는 식문화에 대해 알아보고, 먹거리의 사회적. 문화적. 역사적 ... 더보기
  • 이런저런 맛 hu**a8217 | 2019-12-06 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
      맛의 비밀을 찾아라! 맛있는 공장으로 출동 짓다시리즈 2 맛 ... 더보기
  •   이런저런 맛      짓다시리즈로 아이들은 재미있고 유익한 지식을 쌓아오고 있는데요. 이번에 만난 책은 여러가지 음식들을과 함께 특별한 맛을 내는 비밀을 만날 수 있다는 생각을 하니 우와~ 감탄사만 나와요. 책표지도 햄버거가 등장하니 아이들이 좋아하는 음식이 가득하고, 어떻게 만들어질지.. 음식에 대한 다양한 생각과 관련된 사회적, 문화적, 역사적 의미를 알아가는 즐거운 시간 가져볼게요.          ... 더보기

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