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ISBN	9788998075828(8998075822)
쪽수	316쪽
크기	152 * 225 * 23 mm /558g 판형알림
이 책의 원서/번역서	Life in the Fasting Lane / Fung, Jason

책소개

이 책이 속한 분야

건강 > 건강일반 > 단식

삶을 리부팅하는 가장 단순한 방법, 간헐적 단식
비만 치료의 세계적 권위자가 알려주는 ‘간헐적 단식’의 모든 것
SBS 〈2019 끼니반란〉 MBC 〈2019 지방의 누명〉 출연, 제이슨 펑 최신작!

단식 치료의 세계적 전문가들이 의기투합했다. 세계적 명성의 비만 전문의 제이슨 펑과 저탄수화물 식단 전문가 메건 라모스 그리고 이들의 프로그램을 통해 삶을 바꾸는 기적을 경험한 평생 다이어터 이브 메이어가 단식 앞에서 머뭇거리는 사람들을 위해 각자의 전문가적 시각에서 명쾌한 해법을 제시하는 균형 잡힌 안내서 《잠시 먹기를 멈추면》(라이팅하우스 출간)을 출간했다. 출간 즉시 미국 아마존 다이어트 부문 1위를 기록한 이 책은 간헐적 단식의 과학적 원리, 먹어야 할 음식과 피해야 할 음식, 생활 속 딜레마와 단식의 심리학에 이르기까지, 쉽고 안전한 단식의 모든 것을 친절히 알려 주는 세련된 단식 지침서이다.

▶ 『잠시 먹기를 멈추면』 북트레일러

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상세이미지

* 머리말

1부 단식과 음식 그리고 호르몬
CHAPTER 1 단식의 과학
CHAPTER 2 과학을 넘어서: 단식이 정신과 감정에 주는 혜택
CHAPTER 3 호르몬과 배고픔이라는 불량배
CHAPTER 4 칼로리 제한은 잊어라
CHAPTER 5 더 건강한 식사로 가는 길
CHAPTER 6 음식에 대한 새로운 생각

2부 단식 준비하기
CHAPTER 7 여정의 시작 : 준비와 목표 설정
CHAPTER 8 집을 치우고 가족과 함께 시작하라
CHAPTER 9 섹스, 임신 그리고 단식
CHAPTER 10 의사의 도움 받기
CHAPTER 11 수치심 놓아 버리기

3부 단식 계획하기
CHAPTER 12 최대한 단순하게
CHAPTER 13 간식을 끊어라
CHAPTER 14 단식 시작하기
CHAPTER 15 체중이 아니라 건강을 위해 운동하라
CHAPTER 16 죄책감 없이 마음껏 먹기
CHAPTER 17 목표 달성 그리고 그 이후

4 단식 문제 해결하기
CHAPTER 18 건강 문제 해결하기
CHAPTER 19 단식의 심리학
CHAPTER 20 사회생활하면서 단식하기
CHAPTER 21 다시 제자리로 돌아오기
CHAPTER 22 커뮤니티 찾기
CHAPTER 23 새로운 삶을 산다는 것

* 후기 : 비만 대사 수술을 고민하는 사람들에게
* 감사의 글
* 단식 용어
* 참고 문헌
* 감수의 글

책 속으로

단식을 한 문장으로 요약한다면 나는 이렇게 말할 것이다. 단식은 호르몬을 조절한다. 단식은 다이어트 그 이상이다. 단식하면 체내의 제어 장치가 재설정되어 생명 유지에 필요한 적절 양의 에너지를 태울 수 있다. 우리가 먹지 않으면(즉 단식을 하면) 인슐린 수치가 떨어지고 이것은 우리 몸에 더이상 이용 가능한 음식이 없다는 신호를 보낸다. 그러면 세포는 생존을 위해 글리코겐이나 지방(글리코겐을 다 소비하면)의 형태로 저장된 에너지를 끌어다 쓴다. 우리가 매일 밤 자는 동안 죽지 않거나, 몇 시간 또는 며칠을 먹지 않고도 살 수 있는 것... 더보기

출판사 서평

아마존 다이어트 부문 1위! 뉴욕타임스 베스트셀러!
단식요법으로 전 세계 14,000명을 구한 제이슨 펑 박사의 단식 솔루션
과식 차선에서 빠져나와, 단식을 영원히 삶의 일부로 만드는 방법

1. 당신이 알고 싶은 ‘간헐적 단식 라이프스타일’의 모든 것
체중 감량이나 비만 치료 등 건강상의 이유로 단식을 간절히 시도해 보고 싶은 이들에게도 단식은 여전히 겁나는 일이다. 어쨌든 식사를 건너뛰는 일은 그리 유쾌해 보이지 않는다. 따라서 사람들은 궁금해한다. 어떤 간격으로 얼마나 먹어야 할까? 직장에서 문제는 없을까? 운동할 에너지는 충분할까? 항상 배고프지 않을까?
이럴 때 단식에 관한 진실을 가감 없이 이야기해 줄 친구가 있다면 얼마나 좋을까? 게다가 그 친구가 단식의 과학적 원리부터 단식을 준비하고 계획하는 과정과 단식을 실행하며 맞닥뜨리게 될 심리적인 문제들에 대한 해결책까지 제공한다면? 《잠시 먹기를 멈추면》은 이런 문제의식에서 출발했고, 그 해법은 각 분야의 전문가들로 꾸려진 드림팀이었다. 세계적인 단식 전문의 제이슨 펑과 단식 연구자 메건 라모스 그리고 여기에 비만으로 인한 건강 문제로 수치심 속에서 고군분투해 왔던 이브 메이어까지 합세하며 이 책은 평범한 단식 안내서들과 차별화되었다. 끊임없이 먹기를 권하는 문화 속에서 간헐적 단식이 건강하고 자연스럽다는 것을 이해하고 실천하는 과정은 결국 심리적인 부분에 대한 고려 없이는 불완전하기 때문이다. 이브 메이어의 결합으로 이 책은 독자들과 함께 웃고 울고 가르치고 배우는 믿음직한 친구가 될 수 있었다.

2. 단식의 심리학 : 배고픔이라는 불량배를 무시하라!
하나의 주제를 다양한 관점에서 설명할 때 이 드림팀은 놀라운 힘을 발휘한다. 가령, 이브 메이어는 배고픔을 초등학교 때 자신을 괴롭히던 불량배라고 생각하라고 조언한다. 배고픔이라는 불량배의 방문은 일시적이니, 여기에 굴복하지 말라는 것이다. 원하는 음식을 주어야만 배고픔이 멈출 것이라는 믿음은 터무니없으며 내가 배고픔을 무시한다면 대부분의 불량배들처럼 그것은 사라진다고 설명한다.
여기에 제이슨 펑은 과학적인 설명을 더한다. 배고픔은 단순히 속이 비어서 나타나는 결과가 아니라 그렐린이라는 호르몬의 작용이며, 여러 연구 결과를 통해 우리가 단식을 하면 호르몬을 조절해서 배고픔이라는 불량배를 다루기가 오히려 더 쉬워진다고 설명한다. 따라서 배고픔은 나쁜 게 아니며 몸이 지방을 태우고 있다는 좋은 신호라는 것이다.
이제 메건 라모스가 나설 차례다. 메건은 배고픔이라는 불량배가 찾아오는 횟수를 획기적으로 줄여주는 습관 바꾸기를 제안한다. 자기 파괴적인 정크푸드를 먹는 습관 대신에 해가 없는 LCHF(저탄수화물 건강한 지방) 식단으로 바꾸고, 식사 간격을 다양화해서 삼시세끼 이상을 끊임없이 먹는 습관을 깨뜨리라고 조언한다.

3. 음식의 심리학 : 음식을 감정의 버팀목으로 삼지 마라!
《잠시 먹기를 멈추면》은 단식 라이프스타일을 성공적으로 이어가기 위해서는 음식에 대한 생각부터 바꿔야 한다고 조언한다. 음식을 에너지 그 이상도 이하도 아니라고 생각하고 각자의 마음속에서 음식을 그것이 상징했던 복잡한 영역으로부터 분리해야 한다는 것이다. 가령 음식을 자신의 가장 친한 친구나 위안, 보상으로 삼아서는 안 되며, 이렇게 음식이 ‘감정의 버팀목’이 되어 버리면, 음식에 의존하고 결국 중독되고 만다고 경고한다.
음식에 중독된 우리의 뇌는 대체로 가공식품을 볼 때 즉각적인 즐거움, 행복, 소속감과 연관시키는 속성이 있기 때문에, 이런 음식들을 포기할 수 없다고 느낀다. 누가 행복을 포기할 수 있겠는가? 《잠시 먹기를 멈추면》은 음식에 의존하지 않고도 편안함과 행복감을 느낄 수 있는 진정한 보상을 찾을 수 있는 두 가지 전략을 제공한다. 첫째, 음식이 당길 때마다 ‘당’을 ‘지방’으로 대체한다. 지방은 포만감을 줘 식욕을 없애라고 뇌에 신호를 보낸다. 둘째, 단식한다. 단식 역시 호르몬 조절을 도와 식욕을 통제하게 해 준다.
이 전략들은 우리에게 음식 중독에서 벗어나 산책이나 운동, 영화 감상, 친구와의 데이트 같은 진정한 보상을 추구할 수 있는 자유를 준다. 이렇듯 《잠시 먹기를 멈추면》은 단식의 숨은 원리와 함께 어떤 음식을 선택하고 피할지, 음식과의 관계를 어떻게 새롭게 설정할지와 같은 심리적인 딜레마에 대한 실제적인 조언을 제공한다.

4. 잠시 먹기를 멈추면 어떻게 될까? : 삶이 축제로 바뀌는 마법
《잠시 먹기를 멈추면》에서 저자들은 단식이란 단순히 ‘원하는 건강을 얻기 위해 식사 간격을 벌리는 것’뿐이라고 말한다. 16/8 단식(8시간 동안만 먹고, 16시간 동안 단식), 24시간 단식(1일1식), 36시간 단식(전일 단식), EF(Extended Fast:3일 이상의 장기단식) 등 다양한 단식법이 있지만, 결국 모든 단식의 진정한 의미는 ‘덜 자주 먹는 것’이다. 저자들은 단식 라이프스타일을 성공적으로 이어나가기 위해서는 복잡하고 엄격한 방식보다는 최대한 단순하고 ‘게으른 단식(덜 자주 먹는 것)’으로 접근하라고 조언한다.
이렇게 잠시 먹기를 멈추고 식사와 다음 식사 사이의 간격을 벌리면, 우리는 음식 중독에서 벗어나 체중과 전반적인 건강을 멋지게 리부팅할 수 있게 된다. 《잠시 먹기를 멈추면》은 단식으로 건강과 행복 그리고 자기 가치에 대한 관점까지도 바꿀 수 있음을, 삶이 축제로 바뀌는 마법이 바로 간헐적 단식에 있음을 말한다. 닫기

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※ 북로그 리뷰 리워드 제공 2021. 4. 1 종료

잠시 먹기를 멈추면 ba**nabinu | 2021-06-30 | 추천: 0 |

이 책은 평생 다이어트를 한 메건 라모스와 예방의학에 초점을 맞추는 임상연구자 메건 라모스, 그리고 신장내과 전문의 제이슨 펑의 단식에 관한 이야기이다. 항상 뚱뚱했던 메건 라모스는 당뇨병, 불임, 알레르기, 관절통증, 기관지염, 폐렴 등으로 고생을 했다. 운동과 약, 식단 조절을 통해 다이어트를 했고 위밴드 수술 2회, 위 절제 수술까지 해도 체중은 빠졌다 다시 늘어났다고 한다. 신장내과의 제이슨 펑은 제2형 당뇨병 환자들에게 신부전이 발생해 투석하는 모습을 많이 보게 된다. 제 2형 당뇨병의 ... 더보기

이 책은 평생 다이어트를 한 메건 라모스와 예방의학에 초점을 맞추는 임상연구자 메건 라모스, 그리고 신장내과 전문의 제이슨 펑의 단식에 관한 이야기이다.
항상 뚱뚱했던 메건 라모스는 당뇨병, 불임, 알레르기, 관절통증, 기관지염, 폐렴 등으로 고생을 했다. 운동과 약, 식단 조절을 통해 다이어트를 했고 위밴드 수술 2회, 위 절제 수술까지 해도 체중은 빠졌다 다시 늘어났다고 한다.
신장내과의 제이슨 펑은 제2형 당뇨병 환자들에게 신부전이 발생해 투석하는 모습을 많이 보게 된다.
제 2형 당뇨병의 근본적인 원인은 당과 인슐린이 과다해 생긴 병이다.
인슐린이 오랫동안 높게 유지되면 몸은 필요하는 양보다 더 많은 체지방을 저장하고, 혈당수치가 높아진다. 그래서 그는 환자들에게 단식을 통해 인슐린을 억제하고, 혈당이 억제되고, 체중 감소로 만성 질환이 발생될 위험을 줄였다.

단식은 호르몬을 조절해준다. 단식을 하면 인슐린 수치가 떨어지고, 혈당 수치가 안정되며 몸에 저장된 에너지를 계속 사용한다.
중성지방, 당뇨병, 비만, 여드름, 다낭성 난소 증후군, 관절통, 천식, 알레르기, 감정기복,고혈당(제2형 당뇨병), 저혈당, 피로, 속쓰림... 등 많은 부분에서 단식으로 치료가 가능하다.

단식을 할 경우 배고플 것을 걱정하는데, 배고픔은 습관이다.
항상 하루 세끼를 먹던 습관이 있어 제 때 밥을 먹지 않으면 배가 고프기 시작하는데 이 배고픔은 2시간 정도 후에는 저절로 사라진다.
배고픔을 참으면 배고픔은 줄어든다는 연구 결과가 있다. 식욕은 호르몬에 의해 자극된다.
배고픔 습관을 끊는 방법 중 하나는 식탁에서만 먹는 것이다.
음식은 책상, 차, 소파, 침대, 영화관, 수업시간.. 등 식탁이 아닌 장소에선 먹지 않는다.
하루 3시30분 , 일정한 시간에 간식을 먹었다면 그 시간에 알람을 설정하고 음식대신 물이나 차를 한잔 먹는다.

단식은 돈이 들지 않고, 지속해서 할 수 있다.
또 간식을 먹지않거나, 한끼를 거르거나, 하루 단식하는 개인의 상황에 맞춰 바꿀수 있다.
5:2 식단은 1주일에 5일 식사, 2일 단식하는 방법이다.
16:8은 하루 중 8시간 식사하고 16시간을 단식한다.
20:4는 하루 중 4시간을 식사하고 20시간을 단식한다.
24는 하루 24시간을 단식하는 것이다.
주 1회 72시간 단식, 주 3회 24시간 단식, 주 3회 36시간 또는 42시간 단식 등 단식의 방법은 다양하다.
하루 3끼 식사중 1끼만 굶어도 16:8 단식이 가능하다. 자기에게 맞는 방법을 찾아보자.

단식을 할 때는 먹지 않고, 포식을 할 때는 원하는 것을 만족스럽게, 배부르고, 편한해질 때까지 먹는다. 대신 식사 시간에는 휴대폰, TV, 책 없이 음식에만 집중한다. 음식을 먹는 다고 스트레스 받지 말고, 즐겁게 먹으면 된다.
<잠시 먹기를 멈추면> 책은 과학적 원리로 단식에 대해 설명해준다. 건강하게 체중감량을 원한다면 이 책을 추천한다. 닫기
[서평] 잠시 먹기를 멈추면 bl**ixyan | 2021-06-25 | 추천: 0 |

이 책은 비만 등의 치료의 방법으로 간헐적 단식을 설파하고 있는 캐나다의 신장 내과 의사인 제이슨 펑이 쓴 책이다. 제이슨 펑은 간헐적 단식에 있어서 세계 제일의 권위자 인것 같다. 제이슨 펑이 그 동안 집필한 책들을 모두 읽어본 입장에서, 이 책, '잠시 먹기를 멈추면' 이 발간되었다는 소식은 정말 반가웠다. 이 책을 읽으면서, 체중 감량에 대한 내 마음가짐도 다시 한번 다잡을수 있는 계기가 되어 주었다. ... 더보기

이 책은 비만 등의 치료의 방법으로 간헐적 단식을 설파하고 있는 캐나다의 신장 내과 의사인 제이슨 펑이 쓴 책이다.
제이슨 펑은 간헐적 단식에 있어서 세계 제일의 권위자 인것 같다.

제이슨 펑이 그 동안 집필한 책들을 모두 읽어본 입장에서,
이 책, '잠시 먹기를 멈추면' 이 발간되었다는 소식은 정말 반가웠다.

이 책을 읽으면서, 체중 감량에 대한 내 마음가짐도 다시 한번 다잡을수 있는 계기가 되어 주었다.

이 책은 실제 제이슨 펑이 운영하는 클리닉에서 진료 받은 환자인 '이브 메이어',
'이브 메이어' 를 '간헐적 단식' 이란 방법으로, 건강으로 이끌게 한 '제이슨 펑', '메건 라모스' 가 등장한다.

이 책을 읽는 나와 그리고 독자들은 대부분 '이브 메이어' 의 입장일 것 같다.
그리고 거의 캐나다에 거주하고 있지 않으므로, '제이슨 펑' 에게 직접 진료를 받을수 없는 상황인터라,
이렇게 '이브 메이어' 의 경험을 공유해서, 간접 경험, 간접 진료를 받는 효과를 줄수 있는 내용이 담겨 있다.

'이브 메이어' 의 지난 이야기 - 다이어트 일시적인 성공, 그리고 요요, 그에 따르는 절망, 좌절, 슬픔 - 는
나의 경험과 겹치는 이야기 여서 슬프기도 했지만,
'제이슨 펑' 선생님의 도움으로 '간헐적 단식' 을 접목해서는 마침내 다이어트 성공, 건강이라는 두마리 토끼를 잡은 성공담은
나에게 희망을 주었다.

아직 6월인데, 이미 한여름 날씨가 되어서 더이상 옷으로 나를 감출수 없는 시기가 되었다.
드러낼 수 밖에 없는 시기에, 좌절감에 빠져 있는 나에게
이 책은 희망을 안겨주었다.
이 책을 다 읽고, 덮으면서 자신감이 생겼다.

체중감량 을 위한 방법 중 가장 검증되고, 과학적인, 성공할수 있는 방법을 알았으니,
이제 이 책을 따라서 실천해보려고 한다.
닫기
잠시 먹기를 멈추고(간헐적 단식의 모든 것) sa**li823 | 2021-06-24 | 추천: 0 |

요즘 아마 다이어트를 도전안해보신 분들은 없을 것 같아요. 남녀노소 불문하고 많은 사람들이 다이어트를 새해목표로 설정하곤 합니다. 그 많은 사람들중에서 정말 성공한 사람들은 정말 적습니다. 하지만 요즘은 또 성공한 사람들이 점점 늘어나고 있는 것 같아요. 정말 그 모든 사람들이 행복하고 건강하게 다이어트를 했을까요? 아마 건강한 다이어트로 성공한 사람들은 많이 없을 겁니다. 그래서 다이어트에 대해서 전문적이고, 똑똑한 그런 책이 필요하다는 생각이 들었어요. 원푸드다이어트, 식단, 운동 등등 다이어트에도 종류가 참 많지만 그 ... 더보기

요즘 아마 다이어트를 도전안해보신 분들은 없을 것 같아요. 남녀노소 불문하고 많은 사람들이 다이어트를 새해목표로 설정하곤 합니다.
그 많은 사람들중에서 정말 성공한 사람들은 정말 적습니다.
하지만 요즘은 또 성공한 사람들이 점점 늘어나고 있는 것 같아요. 정말 그 모든 사람들이 행복하고 건강하게 다이어트를 했을까요?
아마 건강한 다이어트로 성공한 사람들은 많이 없을 겁니다. 그래서 다이어트에 대해서 전문적이고, 똑똑한 그런 책이 필요하다는 생각이 들었어요.
원푸드다이어트, 식단, 운동 등등 다이어트에도 종류가 참 많지만 그 중에서 간헐적 다이어트, 간헐적 단식이라는 말은
한 번쯤은 들어봤을 겁니다. 사실 저도 다이어트에 관심이 많고 들어본 적은 있지만
사실 정확하게 잘 모릅니다. 그저 식사의 중간 쉼이 좀 긴 다이어트다? 이정도로 알고 있구요.
선천적으로 위가 좋지 못해서 위건강에 대해서 많이 찾아보는 편인데, 단식이 위 건강에 좋다는 정도밖에 모릅니다.

이번 기회에 간헐적 단식이란 무엇인지 잘 알게 되었는데요. 궁금하신 분들은 책을 읽어보시면 더 자세히 알 수 있을 것 같아요.

우리나라 사람들보다는 서양 사람들의 비만수치가 더 높게 나오고 있습니다. 이 책이 우리나라 책이 아니라 뉴욕타임즈에서 베스트셀러가 된 책이니 좀 더 신뢰성이 더 높다는 생각이 들었어요.

다이어트도 중요하지만 저는 조금만 굶거나 배가 고프고, 식사 시간이 미뤄지면 위쓰림이 심한 사람입니다. 건강하고 똑똑한 단식을 통해서 제 위건강에 도움이 되었으면 좋겠다는 생각이 들었습니다. 하지만 그냥 단식을 한다면 오히려
위건강이 악화될 수도 있겠죠? 그래서 이 책을 보고 건강하게 단식할 수 있겠다는 생각이 들어서 마음이 놓였습니다.

간헐적 단식 이제 시작해보세요! 닫기
잠시 먹기를 멈추면 au**3310 | 2021-06-23 | 추천: 0 |

좋았던 점 건강한 식습관 만들기 ... 더보기

좋았던 점

건강한 식습관 만들기

무엇을 먹는지만 이 중요한 것이 아니다. 먹는 순서가 당신의 성패를 결정할 수 있는 중요한 요소이다.

외출하기 전에 채소나 과일을 먼저 먹음으로써 미리 작정하고 식욕을 떨어뜨리자.

배가 고플 때는 장을 보지 말자. 배가 고플 때 마트에 가면 정크푸드에 손이 갈 확률이 높기 때문이다.

작은 접시에 담아 먹자. 무심코 계속 먹는 것을 방지해 준다.

마지막으로 식사시간에만 먹어야 한다는 것! 보통 1시간을 정해두고 그 안에만 먹고 간식을 먹지 않고 다시 식사시간이 되면 그때 1시간만 집중해서 먹는다.

간식 수첩 만들기

조그마한 수첩에 아침, 점심, 저녁식사 외 먹은 모든 간식과 음료를 적자(하나도 빠짐없이)

간식을 먹으면서 어떤 기분이었는지, 왜 마셨는지 기록하라.

배고픔, 습관적, 우울해서 등 마음 상태를 적자.

적고 읽다 보면 간식에서 감정을 제거할 수 있다.

인상깊은구절

5 : 2 식단 : 일주일에 5일은 식사하고 이틀은 단식하는 방법

16/8 : 8시간 식사하고 16시간 단식하는 방법

20/4 : 4시간 식사하고 20시간 단식하는 방법

24 : 24시간 단식

잘 맞는 방법으로 성과를 측정할 수 있지만, 다음 방법들도 시도해 볼 만하다.

매일 같은 날 같은 옷을 입고 같은 장소에서 전신사진을 찍는다. 사진에 날짜와 몸무게를 적어 매달 냉장고에 붙인다. 더는 맞지 않는 청바지를 찾아 일주일에 한 번씩 입어보라. 한 달에 한 번 같은 각도로 셀카를 찍고 이전 셀카와 비교한다.

본론을 얘기하자면, 모든 단식의 진정한 의미는 덜 자주 먹는 것이다. 단식은 각자 방식이 다를 수 있고, 저마다 해결책이 다르다. 그래서 당신에게 도움이 되는 방법을 찾아야 한다.

잠자리에 들 때 "나에게 고마워!"라고 큰 소리로 말하라. 실수하더라도 자신을 꾸짖지 마라. 대신 웃어라. 타인이나 세상을 위해 매일 한 가지 좋은 일을 하라. (자존감 문제, 수치심 버리기 중에서)

나는 목표 목록을 적어 우선순위를 정하라고 권한다. 가장 성공한 사람들은 한 번에 한 가지 일에 집중하며, 한꺼번에 너무 많은 일을 하려고 하면 필연적으로 실패할 수밖에 없다는 것을 알고 있다. 건강을 걸고 모험하지 마라. 인내심 갖고 일관되게 행동하라. 그러면 목표를 달성할 것이다.

기분이 우울하니 아이스크림을 사 먹어야겠다! 습관을 바꾸려면 반복 행동을 바꿔야 한다. 기분을 좋아지게 만드는 보상으로, 가공된 탄수화물이나 단 음식이 필요한 것은 아니다.

일반적으로 정제된(흰) 설탕이 들어 있는 제품을 모두 피하라. 여기에는 스포츠음료, 탄산음료, 쿠키, 아이스크림, 시리얼, 머핀 등이 포함된다.

모든 녹말을 피하라. 여기에는 빵, 번(bun), 파스타, 모든 밀가루(통밀가루를 포함해) 음식이 포함된다.

배고픔이 학습된 반응일 수 있음을 암시한다. 우리는 하루 세끼 먹는 것에 익숙해져 있어 '먹을 시간'이라는 이유만으로 배가 고프기 시작한다. 하지만 그 시간에 먹지 않으면 그렐린이 지속해서 증가하지 않는다. 초기에 밀려왔던 배고픔이 지나가면 그 수위가 점점 낮아지다가 음식을 먹지 않은 지 약 2시간 후에는 배고픔이 저절로 사라진다. 여러 연구의 결과도 배고픔을 무시하면 배고픔이 사라진다는 것이다.

배고픔이라는 불량배에 관해 알게 된 7가지 사실

배고픔은 습관이다. 배고픔은 다루기 쉽다. 배고픔은 사라진다. 배고픔은 굶주림이 아니다. 배고픔의 원인은 여러 가지다. 배고프다고 항상 먹을 필요는 없다. 배고픔이 강조될 필요는 없다.

이제 나는 내 몸이 에너지를 저장하거나 에너지를 사용하는 것 중 한 가지만 집중할 수 있다는 것을 알고 있다. 동시에 두 가지에 집중할 수 없다. 내가 자주 먹으면 내 몸은 지방을 에너지로 비축하느라 바빠지고, 내가 덜먹으면 몸에서는 에너지를 태우는 시간이 길어진다. 단식은 내 몸이 에너지를 저장하지 않고 사용하는 것에 더 집중한다.

총평

입맛이 없나요?

오히려 단식을 하면 입맛이 살아난다.

단식을 하고 있다면 밥을 먹을 때 티브이를 보거나, 스마트폰을 보거나 음악을 듣지 말자.

그냥 지금 있는 그 시간을 즐기자. 한 입 한 입 즐기자. 건강하고 신선하고 맛있는 음식을 먹으며 매 순간 음미하자.

단식의 첫걸음은 배부르게 먹지 않는 것이다.

다채롭고 영양이 풍부한 건강한 음식으로 구성하고 천천히 음미하며 먹고,

입에 음식을 가득 채우지 말아야 한다.

체중 감량은 칼로리를 재는 것이 아니다. 얼마나 배고픔을 통제할 수 있느냐가 키포인트다.

당연히 식사 시간 1시간 이후에 간식을 끊는 것도 포함된다.

단식은 자가포식을 유도한다. 자가포식은 신체가 오래되거나 손상된 세포 부위를 제거하는 데 도움이 되는 세포 과정인데 이 세포는 배에서 "꼬르륵" 소리가 나야 그때부터 몸을 스캔하고 세포를 교체하고 보완한다고 한다.

또한 단식을 하면 알츠하이머 병도 예방할 수 있다고 하니 단식을 체중 감소에 한정 짓지 말자.

단식은 다이어트 그 이상이다.

단식을 하면 체내의 제어 장치가 재설정되기도 하고 유익한 호르몬을 조절한다고 한다.

장기가 휴식을 취하면서 필요한 적절 양의 에너지를 태우기도 하고 보충하기도 한다.

혈당 수치도 안정시켜 몸이 저장된 에너지를 계속 사용할 수 있게 해준다.

그렇다고 단식이 만능은 아니지만,

현 인류가 음식을 배부르게 먹기 시작한 것은 약 30년도 안되었다.

배고픔에는 강한 몸이지만 배부른 것에는 취약한 게 우리 몸 시스템 구조다.

습관적으로 먹고 있는 건 아니지, 감정적으로 음식을 섭취하고 있는 건 아닌지.

힘들 때일수록 나 자신에게 투자하는 것이 올바른 방법인데 그중 '단식'을 추천한다.

잠시 먹기를 멈추기만 하면 된다.

책이 나에게 하는 질문

잠시 먹기를 멈추면 된다.

본인은 16/8 (8시간 식사하고 16시간 단식하는 방법)을 하고 있다.

몸이 가벼워지고, 머리가 맑아짐을 느끼고 있다.

간식도 예전처럼 당기지가 않아 저녁시간에 조금 먹고 만다.

피부도 뽀송뽀송 해진 것 같기도 하고 나 자신에게 후한 점수를 주고 있다.

≪잠시 먹기를 멈추면≫ 간헐적 단식의 다양한 부분들을 담고 있고 전문가들에 해석들이 담아 있어 내게 맞는 방법을 선택하고 집중하기에 참 좋은 책이다.

단식을 하고 있는 나 자신에게도 목표를 실현하기 위한 전략으로 사용될 것이다.

책은 간접적인 경험이지만 동사로 바꾸면 즉 움직이면 직접적인 경험이 된다.

＊본 리뷰는 라이팅하우스의 도서 지원을 받아 주관적으로 작성되었음을 밝힙니다.

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다가오는 여름 간헐적 단식으로 다이어트에 성공하자! '잠시 먹기를 멈추면' js**hr1021 | 2021-06-23 | 추천: 0 |

여름이 다가오다보니 다이어트에 너무 많은 관심이 생긴다. 그리고 먹는 것도 신경써야하고 움직임도 많아야 하니 이 여름 다이어트에 더 성공하고 싶다는 욕심뿐이다. 그래서 내가 성공해왔던 부분들을 확인해보면 간헐적 단식이 참 도움이 많이 되었던 것 같다. 최근 너무 늘어져 있고 먹는게 너무 많아졌던 것 같아서 예민하게 신경을 써보려고 다짐을 했다. 이 책을 읽게 된 이유 중 하나가 좀 더 마음을 다잡아보고 또 더 좋은 방법이 있을지 생각해보... 더보기

여름이 다가오다보니 다이어트에 너무 많은 관심이 생긴다.
그리고 먹는 것도 신경써야하고 움직임도 많아야 하니 이 여름 다이어트에 더 성공하고 싶다는 욕심뿐이다.
그래서 내가 성공해왔던 부분들을 확인해보면 간헐적 단식이 참 도움이 많이 되었던 것 같다.
최근 너무 늘어져 있고 먹는게 너무 많아졌던 것 같아서 예민하게 신경을 써보려고 다짐을 했다.
이 책을 읽게 된 이유 중 하나가 좀 더 마음을 다잡아보고 또 더 좋은 방법이 있을지 생각해보고 싶었기 때문이다.

우선 배고픔은 습관이라는 것을 깨달아야 한다고 한다.
꼭 배고프다고 해서 먹지 않아도 되는 것이 배고픈 것은 조금 참으면 사라지기도 한다고 하니 그게 참 신기하다.
그리고 그게 배고프다고 해서 항상 먹어 줄 필요도 없다고 한다.
그러니 배고파도 그냥 지나칠 수 있다는 것이다.
그리고 사람들에게는 음식 중독이라는 것이 있다고 한다.
가장 심한 것들에 대한 리스트가 적혀있었는데 피자, 초콜릿, 감자칩, 쿠키, 아이스크림, 프렌치프라이, 치즈버거, 탄산음료가 있었다.
정말 좋아하는 메뉴들 중 하나인데 이런 것들을 끊어내기가 힘들다는 것 정도는 안다.
사실 한동안 아이스크림에 푹 빠져있었는데 여름에는 자제해야 할 것 같다.

간식도 끊어야 하며 우선 자신의 다이어트의 성과를 보려면 같은 옷을 입고 항상 전신 사진을 찍는 것도 필요하다고 한다.
기록은 단순한 작업이 아니다. 정말 꾸준하게 해나가야 하는 것인데 이런 꾸준함이 다이어트를 성공으로 이끄는 것이다.
배고플 때는 마트를 가면 안되고 먹으려면 작은 접시에 담아야 한다.
내가 먹고자 하는 것을 아주 조그마한 그릇에 담아서 나눠서 먹어야 한다.

앞으로는 이 부분들을 다 꼼꼼하게 체크해서 간헐적 단식을 완벽하게 하고싶다.
이번 여름엔 좀 더 다이어트를 해서 수영장에는 못가지만 또 내년을 위해서 내가 입고 싶었던 교복을 빌려 입고 롯데월드도 가서 사진도 찍고 싶기에 열심히 다이터를 해볼까 한다.
멋진 내 모습을 기대하면서 간헐적 단식에 도전해본다.
잠시 먹기를 멈춰야 한다. 가벼운 몸을 위해서 노력해보려고 한다.

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삶을 리부팅하는 가장 단순한 방법

2021-06-11 | 조회: 17

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