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세계 학교급식 여행 더 공평하게 더 건강하게

인문학놀이터 3 | 양장본
안드레아 커티스 , 오진희 지음 | 박준식 옮김 | 소피 캐손 그림 | 이본 데이핀푸어딘 사진 | 내인생의책 | 2013년 06월 15일 출간
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상품상세정보
ISBN 9788997980390(8997980394)
쪽수 96쪽
크기 188 * 248 * 15 mm /500g 판형알림
이 책의 원서 What's for lunch?/Curtis, Andrea

책소개

이 책이 속한 분야

세계 어린이들의 영양만점 급식 탐험!

문화, 예술, 역사, 과학, 환경에 이르는 다양한 지식을 즐겁게 배울 수 있는 어린이를 위한 「인문학 놀이터」 제3권 『더 공평하게 더 건강하게 세계 학교급식 여행』. 전 세계를 돌아다니면서 학생들의 식판, 가방, 도시락 속을 엿보고 있습니다. 세계 여러 나라 어린이들은 학교 급식으로 무엇을 먹고 어떻게 먹는지 구체적으로 알아봄으로써 모두가 어떻게 하면 공평하고, 건강하게 지구를 살릴 수 있는 먹거리 문화를 조성할 수 있는 방법을 찾도록 이끌어줍니다.

급식으로 무엇을 먹는지를 보면 그 나라의 경제적 상황, 교육에 대한 인식, 산업 형태, 문화 등을 한꺼번에 알 수 있습니다. 일본, 케냐, 아프가니스탄, 미국, 페루 등에서 어떤 급식을 먹는지 살펴보고 그곳 학생들의 영양 상태를 확인해봅니다. 또한, 세계 어린이들이 건강한 맛을 지키기 위해 노력하고 스스로 텃밭을 가꾸는 등의 모습을 보면서 우리가 앞으로 나아가야 할 방향을 생각해볼 수 있습니다.
교과서와 함께 읽어요!
- 초등학교 3학년 2학기 《국어: 3》 함께 사는 세상
- 초등학교 3학년 2학기 《사회: 3》 다양한 삶의 모습
- 초등학교 4학년 1학기 《국어: 2》 정보를 찾아서
- 초등학교 4학년 1학기 《사회: 1》 우리 지역의 자연환경과 생활 모습
- 초등학교 5학년 2학기 《국어: 6》 깊은 생각 바른 판단

이 책의 총서

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저자소개

저자 : 안드레아 커티스

저자 안드레아 커티스(Andrea Curtis)는 집 뒤뜰의 조그만 텃밭에서 시간을 보내는 것과 케일과 토마토를 새롭게 요리하는 방법을 생각해 보는 것을 사랑합니다. 도시 정치에서부터 행방불명된 난파선에 이르기까지 온갖 것에 관해 글을 썼으며, 캐나다국제잡지상(Canadian National Magazine Awards)과 국제종교잡지상(International Regional Magazine Awards)을 수차례 수상한 바 있는 작가이자 편집자입니다. 현재 그녀는 어린이들에게 글짓기를 가르치고 있으며, 토론토에 있는 비영리단체인 스톱커뮤니티 푸드센터(The Stop Community Food Centre)에서 자원봉사자로 일하고 있습니다. 그녀의 첫 어린이 책인 《더 공평하게, 더 건강하게 세계 학교급식 여행》은 출간되자 마자 비평가들의 찬사를 받았습니다.

저자 : 오진희

저자 오진희는 강화도에서 농사를 지으며 아이들을 위한 글을 쓰는 작가입니다. 작가 스스로 자연을 지키며 자연 속에서 살아가면서 실제 체험하고 느낀 감성을 바탕으로 우리 사회가 급격한 산업화로 인하여 너무 쉽게 버렸던 산과 냇물, 마을들에 대한 이야기를 글로 쓰고 있습니다. 쓴 책으로는 《짱뚱이의 나의 살던 고향은》 《상추쌈 명상》 《엄마 아빠 어렸을 적에 시리즈 》 《자연을 먹어요》 등이 있습니다.

역자 : 박준식

역자 박준식은 서울대학교 환경대학원에서 석사학위를 받고 미시건대학교 환경대학원에서 수년간 공부했습니다. 현재 프리랜서 연구자 및 번역자로 일하고 있으며, 옮긴 책으로 《생각하는 것이 왜 고통스러운가요》 《풍성한 먹거리 비정한 식탁》 《지속가능한 개발에서 지속가능한 번영으로》 《자연을 닮은 식사》 등이 있습니다.

그림 : 소피 캐손

그린이 소피 캐손(Sophie Casson)은 대학에서 그래픽디자인을 전공하였습니다. 여러 예술전문잡지에서 일러스트로 수상한 바 있으며, 요가, 카야킹, 실내암벽등반을 즐깁니다. 그녀는 그래피티, 스텐실 아트, 언더그라운드 포스터 등의 다양한 분야를 넘나들며 자유롭게 작품 활동을 하고 있습니다.

사진 : 이본 데이핀푸어딘

사진 이본 데이핀푸어딘(Yvonne Duivenvoorden)은 뉴브런즈윅 주 샬루어만 지역의 낙농 농장에서 성장했습니다. 그녀의 어머니는 저녁 식사를 준비하는 냄비에 감자 몇 개를 더 추가하여, 식사 후 남는 감자를 얇게 썰어 튀긴 것을 다음 날 이본의 점심으로 싸 주었습니다. 감자와 농장에서 짠 신선한 우유 한 병이 이본이 바랄 수 있는 최고의 점심이었습니다. 현재 이본은 토론토에서 사진가로 활동하고 있습니다.

목차

들어가며 세계의 어린이들은 학교에서 친구들과 함께 점심을 먹습니다.

일본 선생님과 함께 학교급식을 먹어요
인도 무상으로 점심을 먹어요
프랑스 점심시간이 충분히 길어요

건강한 급식 만들기
패스트푸드는 싫어요
로컬 푸드를 먹고 싶어요

멕시코 도시락을 싸 와요
케냐 유엔 세계식량계획에서 점심을 지원받아요
캐나다 점심 종류가 아주 다양해요
브라질 학교급식은 건강한 먹거리 제공을 위한 국가 정책이에요

건강한 급식 만들기
놀이로 먹거리 체계를 배워요
기후 변화에 대처해요

러시아 학교에서 패스트푸드와 탄산음료를 금지해요
페루 오전에 간식 신간이 있어요
미국 3,100만 명 이상의 어린이들의 학교급식을 먹어요
아프가니스탄 학교급식으로 비스킷을 먹어요

건강한 급식 만들기
수확에 대한 기쁨과 감사를 배워요
생명의 텃밭을 가꿔요

영국 어린이 비만 문제 해결을 위해 학교급식이 확 바뀌었어요
중국 학교에 오래 머물며 학교급식을 먹어요

건강한 급식 만들기
학교급식의 권리를 찾고 싶어요
세계에서 가장 안전하고 맛있는 우리나라 급식 만들기

먹거리에 대해 좀 더 알아보기
용어 설명

책 속으로

세계가 긴밀히 연결되면서 먹거리는 거대하고 복잡한 하나의 구조를 이루며 지구에 큰 영향을 주는 요소가 되었어요. 먹거리를 길러 가공하고 수송하고 판매하는 것이 사람과 지구에 큰 영향을 미치게 된 것이지요. 학교급식을 살펴보세요. 먹거리가 기후 변화, 건강, 불평등과 같은 인간에게 중요한 문제들과 연결되어 있다는 것을 깨달을 수 있어요. - 10쪽

학교에서의 무상 급식은 단순히 굶주린 배를 채우는 것보다 더 큰 의미가 있어요. 학교 출석률을 높이고 문맹률을 낮추는 데에 기여하고 있기 때문이에요. 학생들에게 점심을 무상으로 준다고... 더보기

출판사 서평

인문학 놀이터는 문화, 예술, 역사, 과학, 환경에 이르는 다양한 지식을 즐겁게 배울 수 있는 어린이를 위한 인문학 시리즈입니다.

더 공평하게 더 건강하게
세계 학교급식 여행

세계의 어린이들은 학교급식으로 무엇을 먹을까요?
더 공평하고 더 건강한 먹거리를 찾아 학교급식 여행을 떠나 봐요!

무상급식이라는 말을 들어보았나요? 무상급식이란 돈이 많든지 적든지 우리가 매일 학교에서 먹는 점심을 무료로 먹을 수 있도록 해 준다는 것이에요. 현재 우리나라 일부 지역에서는 무상급식이 시행되고 있지만 아직까지 우리나라 전 지... 더보기

북로그 리뷰 (14) 전체보기 쓰러가기

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  • 세계 학교급식 여행 lo**lymmb | 2013-07-14 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    아이들의 건강에 가장 중요한 것이 바로 올바른 식습관을 길러 주는 것이다. 그렇지만 아이들은 학교에서 있는 시간이 늘어나고 학부모님들은 아이들의 급식에 신경이 가기 마련이다. 급식이란 외부나 학교내 업체에서 관리하게 되며 영양사의 판단하에 아이들에게 골고루 필수 영양소들을 고루 공급할 수 있도록 해준다.   이 책은 우리나라 말고 세계 학교급식에 대해서 소개함으로 인해서 경제사정에 따른 급식의 다름을 통하고 스스로 거강한 음식을 먹을 권리를 찾아야 함을 배우게 된다. 우리나라 급식은 외국과 비교하여 뛰어난 품질을 자랑... 더보기
  • 충격! 전인구중 2억 3천만명이 굶주림에 시달려... 매일 영양실조로 죽는 사람들만해도 2,000~3,000명에 달해...   와! 이나라는 어느 나라일까? 바로 중국에 이어 세계 제2위의 인구대국 인도이야기란다...   타지마할, 마하트마 간디, 갠지즈강, 소를 신성시하는 힌두교의 나라... 영화 내이름은 칸, 세얼간이의 나라... 시인 류시화가 사랑한 나라... 베스트셀러 지구별여행자, 하늘호수로 떠난 여행의 무대가 된 나라... 인도를 대표하는 것들은 이렇게도 많다.   나는... 더보기
  • 세계 학교급식 여행 le**208 | 2013-07-13 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    무상급식 문제가 우리나라 전체를 뒤흔들고 지나간 지가 얼마 전이었던 것 같다. 무상급식이 대중의 인기를 끌기위한 정책일 뿐이라는 측과 먹거리로 인해 어린 아이들이 차별과 마음의 상처를 받아서는 안된다는 측의 싸움이었다. 결국 이 문제로 우리나라에서 가장 큰 도시인 서울특별시장이 바뀌었다. 그리고 대통령선거에서 모든 대통령후보에게 무상급식은 중요한 문제가 되었었다. 사실 커가는 아이들에게 먹거리로 고민을 하게 한다는 자체가 참으로 비교육적인 행위가 아닐까 생각한다. 먹거리의 문제는 어른들의 눈으로, 어른들의 경제적 입장에서... 더보기
  •       여행을 떠납니다. 우리나라를 먼저 둘러보아야겠지만 오늘은 좀 더 가까우면서도 먼 나라들을 둘러볼 겁니다. 그것도 그냥 여행이 아니라 <더 공평하게 더 건강하게 세계 학교급식 여행>이라는 타이틀을 가지고 말입니다. 공평하지 않고 건강하지 않은 세상에서 그 무엇보다 공평하고 건강해야 할 학교급식에 대해 알아보기 위한 여행을 떠납니다.   여행을 떠나게 되는 나라는 일본, 인도, 프랑스와 멕시코, 케냐, 캐나다, 브라질 그리고 러시아, 페루, 미국, 아프가니스탄과 영... 더보기
  • 세계 학교급식 여행 an**ro | 2013-07-09 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
      내가 학교를 다닐 때만 해도 급식이 이루어지지 않았다. 맞벌이를 하는 어머니가 세 개나 되는 도시락을 싸느라 애를 먹었다. 물론 도시락의 추억은 소중하지만 그때 많은 어머니들은 학교급식이 이루어지기를 바라셨을 것이다. 누군가 선진국은 학교에서 밥을 준다는 말을 해서 모두가 놀랐던 기억도 난다. 각기 다른 도시락을 싸오니 푸짐한 도시락도 있고 초라한 도시락도 있었다. 어찌보면 그런 것도 차별이 이루어지는 것 아닌가 생각한다. 적어도 어린아이들은 어떤 면에 있어서도 서러움을 느끼지 않을 교육환경이 이루어지는 것... 더보기

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