본문내용 바로가기
MD의선택 무료배송 소득공제

EBS 최고의 요리 비결. 5: 국, 찌개 & 찜 13년간 방송된 최고의 국, 찌개, 찜을 담았다!

클로버 리뷰쓰기
  • 정가 : 13,800원
    판매가 : 12,420 [10%↓ 1,380원 할인]
  • 통합포인트 :
    [기본적립] 690원 적립 [5% 적립] [추가적립] 5만원 이상 구매 시 2천원 추가적립 안내 [회원혜택] 실버등급 이상, 3만원 이상 구매 시 2~4% 추가적립 안내
  • 추가혜택 : 포인트 안내 도서소득공제 안내 추가혜택 더보기
  • 배송비 : 무료 배송비 안내
  • 배송일정 : 서울특별시 종로구 세종대로 기준 지역변경
    지금 주문하면 내일(27일,금) 도착 예정 배송일정 안내
  • 바로드림 : 인터넷으로 주문하고 매장에서 직접 수령 안내 바로드림 혜택
    휴일에는 바로드림 픽업으로 더 빨리 받아 보세요. 바로드림 혜택받고 이용하기
상품상세정보
ISBN 9788997686520(8997686526)
쪽수 280쪽
크기 188 * 254 * 27 mm /916g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

평균 경력 30년 이상, 대한민국을 대표하는 요리 선생님들이 뭉쳐 국물요리와 찜 요리를 소개하는 『EBS 최고의 요리 비결』 제5권 《국, 찌개 & 찜》. 이 책은 한 그릇만으로도 테이블을 꽉 채워주는 든든한 120품의 국물요리 레시피로 평범한 매일의 밥상에 새로운 옷을 입혀준다.

목차

CHAPTER. 1 최고의 국물요리&찜 비결
최고의 국물요리 비결
조미료 없이도 입에 착! 육수 만들기
국물 요리 맛내기 노하우 "향신 채소"
요리에 쓰이는 술
시판 소스로 맛내기
요리 선생님만 아는 비장의 면 삶기 노하우
냄비 뚜껑 덮을까 말까?
생선 요리 맛 끌어올리기

CHAPTER. 2 별미국
근대국
미역찬국
별미해장국
대구목살맑은국
방울토마토오이냉국
바지락무콩나물국
새알홍합미역국
청경채된장국
황태콩나물국
옹심이미역국
매생이굴국
뭇국
미역냉국
깻잎된장국
아욱국
고사리국
콩나물국
쇠고기얼갈이배춧국
배추된장국
시금치조개국
북엇국
청경채두붓국
양파김칫국
감잣국
굴국
황태애호박국

CHAPTER. 3 찌개
건대구찌개
조갯살고추장찌개
꽃게찌개
멸치찌개
두부새우젓찌개
감자북어고추장찌개
청국장찌개
오징어카레찌개
황태콩비지찌개
해물순두부찌개
된장찌개
들깨북어찌개
시래기된장찌개
김치순두부찌개
김치비지찌개
꼬막고추장찌개
바지락고추장찌개
참치김치찌개
부대찌개
통조림꽁치찌개
부추된장찌개
쌈장찌개
김치불고기찌개
매운짬뽕찌개

CHAPTER. 4 탕과 전골
쇠고기감자탕
어글탕
두부전골
해삼완자탕
쇠고기완자탕
새송이버섯들깨탕
굴전골
육개장
버섯매운탕
홍합탕
모시조개탕
닭볶음탕
154
매운어묵탕
묵은지전골
조개두부맑은탕
들깨순두부탕
삼계탕
만두전골
쌈채소샤브샤브
토마토달걀탕
생선완자탕
김달걀탕
해물맑은탕
모둠조개탕
쇠고기버섯말이전골
닭감자탕
뼈다귀감자탕
김치전골
얼큰모둠탕
맑은순두부탕
뚝배기달걀탕
불고기우엉전골

CHAPTER. 5 일품 국물요리
닭온반
김치국수
도토리묵밥
오징어물회냉면
해물칼국수
감자옹심이
감자수제비
느타리굴국수
김치된장수제비
새우아욱수제비
녹차잣국수
중국식냉면
굴국수
매생이칼국수
전주식콩나물국밥
닭고기떡국
김치말이국수
닭칼국수
잔치국수
유부우동
닭고기유부주머니

CHAPTER. 6 찜
대하찜
홍합해물찜
멸치찜
명란젓달걀찜
쇠고기마늘떡찜
돼지고기얼갈이찜
김치찜
전복버섯찜
통마늘오렌지닭찜
단호박닭찜
황태콩나물찜
참가리비검은콩찜
떡사태찜
마사태찜
애호박새우찜
두부달걀찜
돼지고기콩나물찜
돼지갈비찜
INDEX

책 속으로

Chapter 2~3. 제대로 된 국물요리 하나로 평범한 밥상에서 화려한 밥상으로 변신! 일상의 식탁을 특별하게 만드는 별미 국과 찌개요리.

Chapter.4~6 손님상차리기의 부담을 완벽하게 덜어주는 먹기 좋고 보기 좋은 일품 국물요리

출판사 서평

국물요리 하나로 평범한 식탁에 마법 같은 기적이 찾아온다.
밥상의 무한 변신이 가능한 《최요비 5편 국, 찌개 & 찜》!

▶한국인의 밥상에서 빠질 수 없는 국, 찌개, 찜 베스트 레시피 선정
▶엄선한 120품의 다양한 요리를 한 권에!
▶조미료 없이 맛내기는 기본! 요리 선생님만 아는 비장의 노하우 대공개

대한민국 최고의 요리 프로그램을 넘어 최고의 요리책으로 사랑 받고 있는 《최요비》시리즈! 베스트 레시피를 한 번에 만나고 싶다는 독자들의 바람을 담아 엄선한 요리만을 선보이고 있어요. 밑반찬 요리를 선보인 4편에... 더보기

Klover 리뷰 (0)

북로그 리뷰 (0) 쓰러가기

도서 구매 후 리뷰를 작성하시면
결제 90일 이내 300원, 발송 후 5일 이내 400원, 이 상품의 첫 리뷰 500원의 포인트를 드립니다.

포인트는 작성 후 다음 날 적립되며, 도서 발송 전 작성 시에는 발송 후 익일에 적립됩니다.
북로그 리뷰는 본인인증을 거친 회원만 작성 가능합니다.
(※ 외서/eBook/음반/DVD/GIFT 및 잡지 상품 제외) 안내
  • 해당도서의 리뷰가 없습니다.

문장수집 (0) 문장수집 쓰기 나의 독서기록 보기
※구매도서의 문장수집을 기록하면 통합포인트 적립 안내

교환/반품/품절안내

※ 상품 설명에 반품/교환 관련한 안내가 있는 경우 그 내용을 우선으로 합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다.)

교환/반품/품절안내
반품/교환방법 마이룸 > 주문관리 > 주문/배송내역 > 주문조회 > 반품/교환신청 ,
[1:1상담>반품/교환/환불] 또는 고객센터 (1544-1900)

※ 오픈마켓, 해외배송주문, 기프트 주문시 [1:1상담>반품/교환/환불]
    또는 고객센터 (1544-1900)
반품/교환가능 기간 변심반품의 경우 수령 후 7일 이내,
상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제점 발견 후 30일 이내
반품/교환비용 변심 혹은 구매착오로 인한 반품/교환은 반송료 고객 부담
반품/교환 불가 사유
  • 소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
    (단지 확인을 위한 포장 훼손은 제외)
  • 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우
    예) 화장품, 식품, 가전제품(악세서리 포함) 등
  • 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우
    예) 음반/DVD/비디오, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집
  • 소비자의 요청에 따라 개별적으로 주문 제작되는 상품의 경우 ((1)해외주문도서)
  • 디지털 컨텐츠인 eBook, 오디오북 등을 1회 이상 다운로드를 받았을 경우
  • 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우
  • 전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에
    해당되는 경우
(1) 해외주문도서 : 이용자의 요청에 의한 개인주문상품으로 단순변심 및 착오로 인한 취소/교환/반품 시 ‘해외주문 반품/취소 수수료’ 고객 부담 (해외주문 반품/취소 수수료 : ①서양도서-판매정가의 12%, ②일본도서-판매정가의 7%를 적용)
상품 품절 공급사(출판사) 재고 사정에 의해 품절/지연될 수 있으며, 품절 시 관련 사항에 대해서는
이메일과 문자로 안내드리겠습니다.
소비자 피해보상
환불지연에 따른 배상
  • 상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은
    소비자분쟁해결 기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨
  • 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의
    소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함

바로가기

  • 우측 확장형 배너 2

최근 본 상품