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500칼로리 다이어트 먹기만 해도 살 빠지는 비밀 레시피

health Care
김형미 , CJ프레시웨이 지음 | 싸이프레스 | 2012년 01월 05일 출간
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상품상세정보
ISBN 9788997125074(8997125079)
쪽수 263쪽
크기 200 * 240 * 20 mm /698g 판형알림

책소개

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이 책의 주제어

하루 한 끼만 지켜도 살이 빠지는 기적의 레시피!
먹기만 해도 살이 빠지는『500칼로리 다이어트』. 이 책은 우리가 먹는 하루 세끼 식사 중 한 끼에만 집중하여 다이어트 하는 방법을 소개한 것이다. 본문에 들어가기에 앞서 원푸드 다이어트, 극저열량 제한 다이어트, 저지방 다이어트, 단식 등 현재 유행하고 있으나 요요현상과 다양한 부작용을 일으키는 다이어트의 문제점을 짚어보고, 자신의 표준 체중과 하루 활동량을 바탕으로 나에게 필요한 하루 칼로리를 구성하는 법에 대해 알아본다. 본문은 주식과 국, 단백질 찬 1~2종류, 채소 찬 1~2종류, 김치류로 구성한 ‘500칼로리 다이어트’ 식단을 제시하였으며, 소금, 간장, 설탕, 기름 등을 적게 쓰는 대신 천연 육수를 사용하여 깊은 맛을 내도록 구성하였다. 아침 식사, 한식, 일품요리, 도시락, 저혈당요리, 상황별 요리 등 153가지 저칼로리 레시피를 소개하여 개인의 취향과 그날의 분위기에 따라 먹고 싶은 음식을 500kcal 식단에 활용할 수 있다.

북소믈리에 한마디!

칼로리 계산없이 배고프지 않게 다이어트하는 방법은 없을까? 이 책은 이러한 질문에 고안하여 우리 몸에 필요한 영양소는 공급해주면서 체중 감량 효과를 내는 ‘500 칼로리’ 식단을 제시한다. 더불어 다양한 상황에 응용할 수 있는 153가지 저칼로리 식단뿐만 아니라, ‘다이어트 효과를 2배로 높이는 습관’, 요요현상을 극복할 수 있는 ‘500칼로리 다이어트 평생습관으로 이어가기’ 등의 팁을 제시하여 먹는 것에 대한 집착에서 벗어나 다이어트와 체중 조절에 대한 용기를 갖도록 도와준다.

상세이미지

500칼로리 다이어트(health Care) 도서 상세이미지

목차

PART 1 ‘요요’와 ‘골골’을 부르는 다이어트
원푸드 다이어트
극저열량 제한 다이어트
저탄수화물 다이어트
저지방 다이어트
저혈당지수 다이어트
지중해식 다이어트
단식
PART 2 내 몸은 칼로리 통장
표준 체중과 나의 비만도
칼로리 지출 항목에는 어떤 것들이 있을까?
칼로리를 발생시키는 연료
식품 속 칼로리

PART 3 내 몸에 맞는 칼로리 통장 관리법
나에게 필요한 하루 칼로리 구하기
1일 총 필요 칼로리에 맞게 섭취하기

PART 4 시작하자! 500칼로리 다이어트
발상의 전환이 필요하다
‘다이어트=마이너스 칼로리 통장’이라는 원리에서 출발하자
500칼로리 다이어트 식단의 원리와 활용 방법
500칼로리 다이어트 메뉴

●다이어트 메뉴 01
·가벼운 아침식사로 어울리는 500칼로리 식단

<아침|죽1> 버섯죽·소고기장조림·배추된장무침·연근물김치
<아침|죽2> 잣죽·새싹토핑연두부·새우표고버섯볶음·나박김치
<아침|한식1> 멸치주먹밥·달걀실파국·닭가슴살샐러드·무피클
<아침|한식2> 수수밥·두부매생이국·브로콜리달걀찜·우엉곤약조림·청경채겉절이
<아침|빵1> 잡곡토스트·달걀프라이·어린잎채소샐러드·토마토주스
<아침|빵2> 에그베이컨머핀 샌드위치·양송이수프·사과케일주스
<아침|빵3> 마늘바게트·스크램블드에그·과일샐러드·우유

●다이어트 메뉴 02
·균형 잡힌 한식으로 차린 500칼로리 식단

<한식|정식1> 차조밥·연두부국·대구조림·더덕구이·깻잎나물·총각김치
<한식|정식2> 보리밥·호박새우젓국·수육·모둠쌈·무생채
<한식|정식3> 흑미밥·근대된장국·닭다리살구이·연근견과조림·천사채냉채·영양부추겉절이
<한식|정식4> 완두콩밥·곤약무국·해물찜·삼색밀쌈·두부쑥갓무침·백김치
<한식|정식5> 현미밥·아욱된장국·연어구이·메추리알감자조림·해초무침·배추김치
<한식|찌개/탕1> 검은콩밥·생태맑은탕·삼색전·도라지무침·총각김치
<한식|찌개/탕2> 기장밥·두부버섯전골·닭가슴살양배추롤·시금치나물·배추김치
<한식|찌개/탕3> 보리밥·꽃게매운탕·채소잡채·오이나물·깍두기

●다이어트 메뉴 03
·먹기 편한 일품 500칼로리 식단

<일품|밥1> 두부비빔밥·소고기무국·청포묵부추무침·낙지실파강회·나박김치
<일품|밥2> 새우볶음밥·팽이버섯국·채소스틱·단호박샐러드·깍두기
<일품|밥3> 버섯오므라이스·연어샐러드·오이피클
<일품|밥4> 버섯된장덮밥·조갯살미역국·오징어미나리무침·단호박전·배추김치
<일품|밥5> 규동·일본식된장국·그린샐러드·초생강·배추김치
<일품|밥6> 중화풍해물덮밥·달걀국·콩샐러드·양배추피클·깍두기
<일품|빵1> 커리&난·파프리카샐러드·콜라비피클
<일품|빵2> 두부스테이크·브로콜리수프·올리브발효빵·양상추토마토샐러드·비트무피클
<일품|빵3> 대구스테이크·채소수프·베리베리브레드·버섯샐러드·오이무피클
<일품|빵4> 데리야키치킨·옥수수크림수프·호밀빵·양배추깻잎피클
<일품|면1> 해물쌀국수·닭산적·양파초절이·과일
<일품|면2> 비빔메밀국수·파프리카두부전·백김치
<일품|면3> 양송이토마토소스 파스타·참치샐러드·고추오이피클

●다이어트 메뉴 04
·도시락에 담은 500칼로리 식단

<도시락|밥1> 건강쌈밥·생선전·소고기연근조림·오이소박이
<도시락|밥2> 삼각주먹밥·김치달걀말이·과일채소샐러드·무레몬피클
<도시락|빵1> 햄버거·양상추새싹샐러드·오이무피클·레몬홍차
<도시락|빵2> 참치샌드위치·웰빙두부샐러드·파프리카피클·민트그린티

●다이어트 메뉴 05
·저혈당지수 음식을 한 접시에 담은 500칼로리 식단

<저혈당|원 플레이트1>
검은콩현미밥·폭찹·모둠꼬치·뱅어포구이·근대나물·총각김치
<저혈당|원 플레이트2>
보리밥·주꾸미볶음·흑임자두부전·멸치땅콩볶음·돌나물오이겉절이·깍두기
<저혈당|원 플레이트3>
흑미밥·북어양념구이·채소달걀부침·실파김무침·치커리부추무침·배추김치

●다이어트 메뉴 06
·상황 따라 골라 먹는 500칼로리 식단

<상황 따라|비오는 날> 바지락칼국수·편육겨자채·배추겉절이
<상황 따라|눈오는 날> 꼬치어묵우동·모둠숙회·깍두기
<상황 따라|스트레스 받은 날> 기장밥·시금치된장국·매운닭볶음탕·미역오이초무침·배추김치
<상황 따라|입맛 없는 날> 낙지비빔밥·재첩국·모둠버섯전·열무김치
<상황 따라|과음한 다음 날> 쌀밥·북어해장국·감자채볶음·물파래무침·섞박지

PART 5 다이어트 효과 2배 높이는 습관
3초만 투자하면 칼로리가 줄어든다
요리조리 칼로리 절약 조리법
제때 제대로 먹자
100칼로리 더 줄이는 습관
짜지 않고 맵지 않게 먹자
아침식사를 거르지 말자
섬유소를 많이 먹자
천천히 먹자
피할 수 없는 외식에 대처하는 자세
회식이 문제? 안주만 잘 골라도 칼로리는 줄일 수 있다
간식의 딜레마
야식이 살찌게 하는 이유
니트 칼로리를 증가시키자

PART 6 500칼로리 다이어트 평생 습관으로 이어가기
체중계와 친해지자
식사일기를 써보자
가공식품의 영양성분표시를 알자
요요현상을 극복하자

책 속으로

출판사 서평

골치 아픈 칼로리 계산 없이, 배고프지 않으면서, 내 몸에 필요한 영양소는 골고루 공급해주고, 생활 리듬도 깨뜨리지 않는 다이어트 방법은 없을까? 물론 있다! 그것도 아주 단순하기까지 하다. 이름 하여 ‘하루 한 끼 500칼로리 다이어트’이다. 그렇다면 하루에 한 끼만 먹으라는 말인가? 물론 아니다. 나머지 끼니는 평소대로 유지하되 하루에 한 끼는 우리 몸에 필요한 영양소가 골고루 포함된 영양식으로 500칼로리에 맞춘 식사를 하는 것이다. 이는 다이어트의 스트레스에서 벗어날 수 있고 외식, 회식 등 평소 생활 패턴까지 그대로 유지할... 더보기

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